茅台酒民间怎么收藏，最近哪里有茅台酒拍卖会活动

茅台酒的拍卖会现在很多，价格被不断推高，给你提供一个网站：茅台客网，这里有各个拍卖会最新的拍卖价格。这是最经典的茅台酒收藏网站，里面藏家大鳄云集，可以在里面自学茅台酒知识，也可以发贴找专家咨询，也可以发贴交易。

大连物华拍卖公司5月13日有茅台拍卖会，现在正在预展，你可以联系一下，我的酒已经送去预展了，你可以找民品部的杨经理，电话是0411-82809208，祝你成功。

熟悉国内拍卖业，但酒类拍卖很少有买卖公司做。酒是特种饮料，作为民间藏品是可以的，专业拍卖公司不会做这样的业务。所以说，你很难找到拍卖酒水的公司。

付费内容限时免费查看 回答 老乡您好，您的问题我已经看到了，麻烦请您稍等，我查阅资料和整理答案需要一点时间。? 您好 如果有条件的话当然是地下窖藏最好。? 提问 你好专家，请问茅台酒长期收藏，用锡帽、生料带、食用蜡及热收缩膜封存，这种收藏方法对吗？ 你好，专家，长期收藏茅台酒最好的方法是什么？如何长期存放？ 回答 可以的 如果有条件的话当然是地下窖藏最好。 如果没有办法地下窖藏，就用您说的方法也是可以的。? 提问 专家你好，长期收藏茅台酒，就用锡帽、生料带、瓶子用热收缩膜封存好，还是什么东西不要用，就整箱存放通风避光处？ 专家你好，长期收藏茅台酒，就用锡帽、生料带、瓶子用热收缩膜封存好，还是什么东西不要用，就整箱存放通风避光处？ 专家给我一个明确而放心的回答？ 回答 就用您说的方法进行密封保存。? 要放在避光密封的地方 提问 我看了很多的资料，为什么不让用食用蜡封瓶？ 回答 不能通风。 未开封的茅台,想要保存又不泡酒,那么是可以用蜜蜡封存的 长期存放的酒是可以用食用蜡密封的 但是要注意蜡温度不宜过高，否则塑料瓶盖容易变形。把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。 最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。 提问 那为什么有的人说害怕用蜡封存以后和喝酒串味？ 回答 那是因为它存放酒的地方温度过高，蜡会融化，才会和酒窜味。 我说的是在密闭不透风的环境里，温度不高而且很稳定的情况下，长期储藏。? 用我说的方法，最后才用蜡封，是可以的。? 如果您不能保证存酒环境的密闭性，那您就不用食用蜡也是可以的。 就是您说的就用锡帽、生料带、瓶子用热收缩膜封存好，就可以了。? 酒越藏越香。 更多24条 

目前茅台酒收藏热正在悄然兴起。北京、上海已搞过一次拍卖，贵阳本月10号有一场拍卖会，听说广州也在筹办。拍卖会是收藏茅台酒的主要途径，其次就是民间自行收藏，主要是产地贵州、北京、上海和部队，这些地方是茅台酒销量最大的地方。

茅台空瓶由50元跌至5元昨日记者走访了体育西路、五羊新城和潭村附近共15家烟酒商店，其中14家表示从去年起已不再收购空瓶。广和路某烟酒店老板告诉记者：“现在茅台酒瓶没比啤酒瓶值多少钱，假酒又查得严，收这个没意思。”附近另一位烟酒店主甚至称回收茅台空瓶现在就像“收破烂”。唯一一家愿回收茅台空瓶的烟酒商店位于五羊新城，记者佯装顾客问价，店主介绍称目前53度普通装飞天茅台酒空瓶回收价为5元，“而且要包装完整，瓶盖、纸盒都不能少，如果有十几瓶，那每瓶给你7块钱吧，整套15年茅台礼盒最多给50块。”据了解，过去普通茅台空瓶回收价最少在50元以上，15年茅台套装则超过250元。“我肯收都不错了！”面对记者“现在价格怎么这么低”的质疑，店主有些不耐烦：“哪里都是这个价，不信你自己去问，现在根本没几个人要。”除了茅台空瓶，茅台酒本身的回收价格也一路走软，53度飞天茅台官网现在售价为1159元，前年同款茅台的市场价位则超过2300元。记者调查发现，该款茅台酒回收价最高曾达1400元，现在普遍在700至750元，比去年至少下跌了300元。

　　贵州茅台酒是中国的名酒，那你们知道贵州茅台酒的收藏方法是什么吗?下面是我为你整理的，希望对您有用。 　　时机 　　很多藏友会问，现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚，哪些年份、种类的茅台酒具有一定收藏价值?答案是肯定的，现在入手收藏茅台酒，是完全可以的，且可以获得价值收益。在开始收藏前，我们首先需要对茅台酒的历史文化知识有所了解，藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学习研究和收藏。其中，寻找适合自己的收藏品种也是初学者应该考虑到的。能够找到适合自己收藏的类别，无论收藏何种物品，都是特别重要的。 　　分类 　　在茅台酒收藏的分类上，我们通常将茅台酒按年份分为新中国成立初期""时期、改革开放、经济腾飞四个时期;按照商标类别可以按"五星""飞天""葵花"进行分类;还有就是按照 *** 酒和纪念酒进行分类。如此系统的分类收藏方式，被众多收藏家所推崇。 当然，如果拥有一定的经济实力以及丰富的藏酒知识，我们还是主张针对存世较少的品种进行收集。当然，初级玩家可以尝试购买近年新出的纪念酒价格不高，升值空间大，而且上面承载的意义非凡。此外，因为白酒的特殊性质，较早年份的品种，收藏价值相对较高。 　　价值 　　至于哪些茅台酒仍具有较高的收藏价值，"物以稀为贵"，这是收藏界的定律。作为高阶投资，20世纪五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅台酒仍然然是首选，其稀少的存世量和悠远的年份，随着时间的推移，价值将越发珍发珍贵，升值率极高。此外，一些年份酒也是具有收藏价值的。而作为普通品种的投资，能够拥有―瓶或数瓶诸如20世纪80年代的普通茅台酒，同样可以跟随市场走势获得价值收益。 　　不过，对于收藏茅台纪念酒的藏友，需要注意的是，目前的茅台纪念酒有两大类：一类是茅台集团官方发行的盛世庆典的纪念酒，如香港回归、澳门回归、国庆周年纪念日等，大多用礼品盒包装，设计独特，每款都高贵典雅，值得收藏;另一类是为各大企事业单位定制的纪念酒，如建军70周年纪念、人民大会堂成立50周年纪念等，这些茅台酒多为以普通茅台酒包装再增加相关文字而成，此类品种繁多、门类繁杂，不易全面收藏。 　　条件 　　收藏茅台酒，其储存条件不像红酒那样严格。红酒必须要收藏在指定温度溼度的环境中，且按照一定的放姿进行仓储。而中国白酒因为其特性，毋需这样苛刻的收藏条件。我们普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。收藏之时可以在瓶口用生料带封紧，防止酒体挥发，且一定垂直站放，严禁倒卧。而作为有条件的藏家，可以购买酒窖式酒柜进行存放，恒温恒溼的环境可以更加科学地保护收藏之酒。 　　注意 　　除了酒本身，白酒收藏应该更加注重其完整性。酒瓶、酒标、瓶口封装以及包装设计等，都是茅台酒收藏价值的一部分。一瓶酒的内容再好，品相、包装、封口不好也会让其身价大跌。一瓶未曾过量挥发且外观、品相完好的茅台酒，才能在收藏之外获得巨大的经济价值回报。贵州茅台酒的地位与社会影响力以及以后的收藏价值和增值潜力，得益于当年国家领导人的亲切关怀。可以肯定的是，陈年茅台酒是一种稀有、不可复制的消费品。如今，茅台酒正处于一个收藏升华阶段，未来的升值速度与空间还比较大，且资金占有率相对较小。茅台酒的收藏与投资，在取得一定经济效益的同时，还可以此来了解和传承中华五千年悠久文化的灿烂与辉煌，一举多得 。 　　贵州茅台酒收藏鉴赏方法 　　茅台酒的鉴赏可以从两方面入手，一是外观特征：如酒瓶的器型和包装设计，注册商标和背标宣传，瓶嘴封口和防伪打码等等。二是对酒液的鉴赏：如液体颜色，香味和口感，酒精度和粘连度等等。但对酒类鉴定世界各国一般都采用外观特征鉴定法，主要针对原酒原包装以及未动用过的酒进行鉴赏。瓶酒鉴定和瓷器鉴定一样，要求器物的完整性和自然的装饰现象，开了封的瓶酒就像有坷或有破损的瓷器一样，不值钱也不好收藏。只有在特殊要求下如案件分析才对酒液进行鉴定，所以酒类鉴定以外观特征为主，酒液鉴定为辅，这是世界各国通用的鉴定手段。 　　酒液的鉴定必须了解和认识茅台酒生产过程中的酿造和勾兑，回沙和配方，发酵和窖藏等工艺和特点。应该知道不是酒精勾兑出茅台酒奇特酱香的品味，而是茅台酒同批原料要经过九次蒸煮，八次加曲后堆积和发酵，经七次取酒为一个生产周期，九次蒸煮是指下沙高粱用来清蒸一次，又再混糙沙蒸一次，接着还有六次蒸煮;八次发酵是指清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，从熟槽到上甑蒸酒6个轮次，回圈过程中有6次封窖发酵：七次取酒是指混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，从熟槽到上甑蒸酒6个轮次回圈后取六次酒。 　　茅台酒的生产是复杂的，端午踩曲重阳投料生产周期就是特定的几个月，所以产量很难提高。端午和重阳正是高粱收割的季节，这时的赤水河浪大水急将两岸含有紫沙岩土冲进河中，水质中含有许多矿元素对酿酒十分重要，此时的气候温高气闷，使得空气中活跃的一百多种微生物群，在开放和酿酒发酵过程中生殖繁衍和裂变，被充分网罗到曲窖中，大量的微生物对茅台酒有直接影响，使酒的品质得到保证。所以原酒生产周期一年，入库陈酿三年，在勾兑调味后封窖一年共五年时间才能出厂。 　　这个传统工艺的造酒技术，实际上就是茅台酒在特殊的环境中高温制曲和堆积，高温入地和接酒以及低糖化制曲和低水分入池，低出酒率和低酒精度中掺入传统的枸酱工艺而制成。会喝酒的人都知道茅台酒属酱香型，但许多人都感到茅台镇有许多酒厂生产的酒都号称酱香型，同样的天时地利和同样的原料制曲，为什么香味和口感就不一样。其实酱香型有好几种如大曲酱香，麸曲酱香和混合酱香等等。茅台酒属大曲酱香，主要是小麦和当地生产的糯高粱，加上传统工艺和勾兑及配方等酿制而成。所以茅台酒香而不荤，浓郁冲鼻和醇香优雅，香味四溢酒味绵长，滴落衣衫香味久久不能退去。如口柔软细腻，吞在喉中口感灼热沁肠直达肺腑，令人脑清眼明精神百倍。酒在杯中晃动晶莹透亮，酒珠挂杯和酒色偏黄，具有空杯留香令人回味无穷的独特风格，这正是酱香经勾兑后回沙出的效果。其次鉴赏中有人认为茅台酒奇特的香味是用枸杞蒸成酿酒，实际上茅台酒不是以枸树果实酿制，而是以麦类为基本原料发酵时加枸叶捂制成麦酱，也就是民间形容的“甜酱”。 　　又经勾兑和回沙回是反复多次的意思，沙是麦类和高粱原料，使得很多高沸点香味物质得到保证，低沸点物质被挥发，使得茅台酒的香型具有酱香型和窖底香型及醇甜香型三种组成，这就是贵州茅台酒酱香型的特点。许多人鉴定茅台酒液时，常用口感和国家标准来鉴定，实际上茅台酒未新增任何香精和香味物质，主要是茅台酒奇特的生产工艺和传统的勾兑及回沙等方法，以及苍天恩赐的自然资源，造成茅台酒早已超出国家标准的要求和意义，这正是茅台酒属世界三大白酒之一，位居我国六大香型之首的原因。 还： 1.白酒收藏投资的方法 2.飞天茅台53度真伪鉴别方法 3.陈年老酒收藏价值视讯 4.最值得收藏的中国十大名酒 5.白酒收藏的价格 6.白酒收藏几年才有价值

红酒文化 葡萄酒是自然发酵的产物。即葡萄榨碎后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成葡萄酒。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标明“有毒”，防人偷吃。等到数天以后，王家妻妾群中有一个妃子，对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明“有毒”的陶罐内的饮料，滋味非常美好，非但没有结束自己的生命，反而异常的兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。后来葡萄酒酿造的方法，从波斯埃及传到希腊、罗马、高炉（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊，意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为“我的肉，我的血”，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，法国、意大利，西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”。欧洲国家和葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。 古代我国西域，盛产葡萄和葡萄酒。据《史记》和《汉书》记载，“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数时发不败。”可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术。 西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，将西域的葡萄酒及酿造技术引进中原，成为当时皇亲国戚，达官贵人享用的珍品。 三国时候，魏文帝曹丕曾做《葡萄酒赋》说：“且说葡萄，醉酒宿醒，掩露而食，跪而不醉，冷而不寒，味长多汁，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。” 唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。李白诗曰：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮，…”这首诗，既说明了葡萄酒已普及到民间，又说明了葡萄酒的珍贵，它像今叵罗一样，可以作为少女出嫁的陪嫁。 唐诗中有许多赞美葡萄酒的脍炙人口的诗篇，如王翰的诗“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古今征战几人回。”说出了征前的战士，贪杯葡萄酒，视死如归的英雄气概。 李白的诗句：“遥看汉水鸭头绿。恰似葡萄初发酵。”和宋朝诗人苏轼的诗句：“认得岷峨春雪浪，初来万顷葡萄涨绿醅。”形容葡萄酒发酵时的壮观规模和场面。 明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值，李时珍说：“葡萄酒… …驻颜色、耐寒”就是说葡萄酒能增进健康，养颜悦色。 在历史的长河里，我们伟大的祖国从贫穷落后到走向繁荣富强。各行各业都发生了翻天覆地的变化。我国葡萄酒工业得到长足地发展，正沐浴着春风，走向世界。

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差矣，现在是健康最重要，还是送营养品合适。不过，必须是正宗的。

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茅台保健酒里送的的收藏的金卡值多少钱

补肾填精

核桃有润肺、补肾、壮阳、健肾等功能，是温补肺肾的理想滋补食品和良药。另外，吃核桃能润血脉、黑胡须、让皮肤细腻光滑等。而其中所含丰富的磷脂和赖氨酸，对长期从事脑力劳动或体力劳动者，能有效补充脑补营养、增强体力。核桃含有亚油酸和大量的维生素E，更可提高细胞的生长速度，减少皮肤病、动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。其热量为每百克675千卡。

　核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。　　核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

楼主，你好、望采纳、谢谢、现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度，给大鼠喂桃核，也证明有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。在食管癌高发区，民间有用核桃树枝煮水及青核桃皮治疗肿瘤的，疗效尚待观察；也有用鲜核桃树枝煮鸡蛋治疗宫颈癌的报道，均属民间偏方验方。

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四川名酒四川有着充足的水源和优良的水质，为四川出现众多的名特好酒提供了得天独厚的条件。四川的酿酒业已有2000多年的历史，历代匠人运用自已的聪明智慧，酿造出了许多具有浓厚地方物色的名特好酒。这些名酒以其历史悠久、酿制工艺精良、酒香独特，自古享有盛誉。在众多四川名酒当中，最著名的就要数“五朵金花”了，她们分别是：五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、全兴大曲、古蔺郎酒。五粮液五粮液参考价格：200元/瓶制造商：四川宜宾五粮液酒厂中国四川宜宾五粮液股份有限公司地址：四川宜宾市岷江路150号五粮液是浓香型曲酒，具有“香气悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”的独特风格。自1915年的巴拿马万国博览会上获得第一块金牌以来，至今已获国际金牌32块、国内金牌4块。1994年被第五十届世界统计大会命名为“中国酒业大王”。“五粮液”商标被评为首批“中国十大驰名商标”。1996年，在消费者心目中的理想品牌、实际购买品牌和购物首选品牌三项市场竞争力调查中，均列为第一。目前,“五粮液”品牌价值35.85亿元，位居中国酒行业之冠。泸州老窖泸州老窖参考价格：41元/瓶制造商：四川泸州老窖酒厂泸州老窖集团有限责任公司地址：四川省泸州市国窖广场泸州老窖金爵士豪华特曲酒，由“国宝窖池”四百年老窖池发酵生香，传统工艺精心酿制，经漫长岁月储存而成。其酒晶莹，芳香飘逸，柔和谐调。“色、香、味”堪称三绝，酒体风格集数百年老窖之精华，聚千年酒母之浓香。此酒入口香沁脾胃，余香回肠荡气，绵绵不绝，饮后嗝噎回香，飘飘欲仙；其包装名贵、高雅，实为名酒之上品，被誉为“东方第一瓶”，具有很高的收藏价值。剑南春剑南春参考价格：125元/瓶制造商：四川剑南春集团公司有限责任公司地址：四川绵竹市剑南春西路剑南春系列酒精选高粱、大米、小麦、糯米、玉米粮食做酿酒原料。弥经两千余载，独具特色。经权威检测，剑南春酒所具有的对人体微量元素比一般酒多得多。中国名酒剑南春曾60多次荣获国家级、部省级和国际质量金奖。“剑南春”被认定为中国驰名商标。全兴大曲全兴大曲参考价格：83元/瓶制造商：四川成都全兴集团有限公司地址：四川省成都市外西金牛土桥全兴大曲以高粱、小麦为原料，辅以上等小麦制成的中温大曲为糖化酵剂，采用“原窖分层堆糟法”生产工艺（成年老窖发酵要求达到“窖熟糟醇，酯化充分”），经严格蒸馏、精心勾对，分坛定期贮存等步骤科学酿制而成。全兴大曲以“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘冽、落口净爽”的独特风味被郭沫若誉为“延龄酒”。郎酒郎酒参考价格：96元/瓶制造商：四川郎酒集团有限责任公司地址：四川省古蔺县二郎镇在全国名酒行列里，酱香型的郎酒，之所以能够形成独特的风格，高质量的酒品，是跟它的工艺紧紧相连、密不可分的。这种工艺，就是所谓“高温制曲”、“两次投粮”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”、“盘勾勾兑”。

真实的背后，往往隐藏着一场心痛。开心地活着，如花自然开，自然落，不难过。花非花，雾非雾，看淡者优雅

五粮液，郎酒，国窖1573，沱牌。四川省送人送的出手的就这几种酒。

今天走在街上，突然看到围了一圈人。走近一看，原来是两个女的在打架。心里便想，这么多人劝架了，我就不去凑热闹了。刚转身要走，突然听到一阵声音，“扒她的衣服，扯她的裤子，看她以后怎么做人”。哎呦我去，这都什么人啊。于是我又回到了人群当中。。。

四川酒很有名啊，你叫得上名的什么泸州老窖、郎酒、剑南春、五粮液、水井坊啊都是，还有一款现在不是很知名，但是品质很好的，潭酒，之前企业一直没有做市场，它的产品品质和郎酒有的一拼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~真心求采，谢谢

宜宾：五粮液。古蔺：郎酒。泸州：1573。水晶坊。舍得、等。散落民间佳酿更多，欢迎来四川品

已解决问题收藏 海南的小吃有哪些？标签：海南,海南 小吃,小吃 插入式注水泥接箍 哭乐,涐疼沵. 回答:11 人气:11 解决时间:2009-05-29 10:50 检举 抱罗粉－－－海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。海南椰子盅 －－－特点：椰子原肉造型，汤味鲜美，椰香浓郁，营养丰富。裏麵是鷄骨鷄肉來燉湯。海南四大名菜之一（嘉积鸭） 俗称「番鸭」，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其饲养方法十分特别讲究：先给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，当小鸭羽毛初长时，再以小圈圈饲养，缩小其活动范围，并用米饭、米糖掺和捏成小团块喂食，二十天后便长成肉鸭。嘉积鸭的肉质，特别在于鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪，特别甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能体现原质原味，因而最为有名。 海南四大名菜之一（和乐蟹） 海南岛四面环海，海产丰富，其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。所谓什锦酱，即琼酱，乃海南省家家户户必备的佐膳妙品，其调制成分主要是花生粉和芝麻酱，至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭由人，各自各精采。虾蛟－－－用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。一般去茶樓喝早茶的時候才有。海南粉，也是早餐卖的比较多。清补凉---夏日的海南，清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口，甘甜；而且还消署，降火。文昌鸡---号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。海南小吃-煎堆---糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常。海南黎家竹筒饭---海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 温泉鹅---温泉鹅是万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅，育架子阶段野外散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食，具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、淳香可口的特点，鹅血含丰富的蛋白质及铁、钙、锌、铜等10余种对人体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能，预防疾病。 猪脚饭---可说是具有地方特色“海南快餐”：一碗油饭、一碗猪脚、一碗清汤（一般是免费提供的酸菜清汤）。顾客屁股刚落凳，香味四溢的猪脚饭就端了上来，食客香喷喷地啃完猪脚，然后用猪脚中的汤汁烧在油饭里，美滋滋地享受这一价廉实惠的美味佳肴，风卷残云的打扫一光后，扔下几块钱，拍拍肚皮，啧啧嘴巴，心满意足地扬长而去。 牛腩饭---如上所述，牛腩饭与猪脚饭一样，都是琼海小食店经营的特色快餐。其吃法：一小碗牛腩、一碗油饭加一碗清汤（也有象“盖浇饭”一样将牛腩直接浇在饭上）。 八宝饭---八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。 椰子稗（椰丝饭）---与“糯米饭”一样，椰丝饭也是一种海南民间饭食临高乳猪---除了海南四大名菜以外，还有很多海南著名的特色名菜，这些名菜虽比不上四大名菜的响亮，但也是海南其它特色饮食的代表之一，临高的乳猪是一种特有的猪种，体型较小，腰身笔直，皮薄肉瘦。在火焰烧烤过后，皮色泽油红，皮酥肉香。目前临高这种猪种已畅销港澳，久享盛名，是海南传统的出口产品。品质优良的临高乳猪，皮薄瘦肉多，烧烤后皮酥骨脆，野味十足。

海南小吃煎菜棕的做法详细介绍所属地区：海南小吃 工艺：煎帖法 煎菜棕的制作材料： 糯米500克，糖冬瓜粒、熟肉丁、白糖各100克，熟花生仁50克，鲜芥菜叶10片，芝麻、料酒、熟猪油各10克，姜汁5克，桂皮粉少许。 煎菜棕的特色： 形状美观，色泽翠绿，外皮微焦酥脆，质地绵软润滑，甜香味美，营养丰富。为海南地区的传统冬春季风味小吃。 教您煎菜棕怎么做，如何做煎菜棕 1.将糯米用热水浸泡5小时，洗净后捞起，倒入铺有湿布的笼内蒸熟。 2.芝麻、花生仁分别炒熟，同熟肉丁、糖冬瓜粒、桂皮粉、姜汁、料酒等一起放入盆内，拌匀成馅料。 3.鲜芥菜叶切去叶柄，入沸水中焯软。 4.糯米饭晾凉，分为10份，每份饭团分别压为扁片，每片包入约60克馅料，制成饼状，外面裹上一层芥菜叶，包好后放入笼内，蒸10-15分钟，取出晾凉，放入熟猪油锅煎熟即可。食时切开，撒上白糖。 煎菜棕的制作要领： 1.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸； 2.入油锅后最好用半煎半炸的方法，油温不宜太高。

海南最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，到了那儿，一定得尝尝。此外，海南粉、清补凉、煎棕也都是那里有名的小吃。生猛海鲜是海南餐饮的另一大特色，必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品，此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过，虽然你可能吃过那些东西，但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味。 到海南后，要尝一尝极具地方特点的椰味菜，主要有椰子蟹、椰液鸭、椰汁羊、椰蓉鸡、椰子盅等佳肴，具有浓郁的椰子味，堪称举世无双。 海南饮料也很独特，椰子汁是众所周知的，此外还有不少风味独特的酒类，如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等，特别值得一提的是黎族的茅台山兰酒，一定得喝一喝。 如果想品尝椰子，要注意的是，海南岛的椰子有青椰、黄椰和红椰之分，以红椰为上品，价格2元一个。上午10点到中午12点这个时段的椰汁最甜，此时喝椰汁最为适宜。 特色菜 碧绿龙虾秋 海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。 刺笋 又称酸刺笋东江盐锔鸡 东江玉兔 东江玉兔肉质细腻、富有野味，于偏的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，为众兔之冠。 东山羊 多文空心菜 同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放3-4天仍保持鲜绿，炒吃味道鲜嫩可口。 小知识：又称总统莱，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。 海南墨鱼丸 海南传统名菜，用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。曾在海南及全国烹饪大赛中获奖。 小吃 抱罗粉汤 槟榔 海南人喜欢吃槟榔，黎族同胞更是把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门，主人首先会捧出槟榔果招待，即使不会嚼槟榔的人，也要吃上一颗以示礼节。 海南粉 海南粉分为粗粉和细粉，粗粉的配料比较简单，只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成；细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃，叫做“腌粉”。 海南鸡饭 海南煎饼 南煎粽 海南萝卜糕 海南椰子船