坤沙与回沙酒哪种好，赖茅酒与金沙回沙哪个好

其实酒都是一样的，只不过有些酒牌子叫的响而已。只要不是勾兑酒，都行。

你好！赖茅酒好仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

沙，指的是高粱，决定了酱香酒的品质。都说曲为酒之骨，粮为酒之肉。酱酒中，最好的是大曲坤沙酒，其次是大曲碎沙酒，再次是翻沙酒。怀庄1986，就是采用完整颗粒糯高粱酿造的大曲坤沙酒。酒体丰满、幽雅细腻、饮后不口干不上头。

搜一下：酱香酒和沙有什么关系，那种沙酿造的最好？

坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。 这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。 很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。 窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

过年送礼的话，你如果要送白酒，那么就送茅台的飞天吧，现在这个算是中国白酒的代表品牌了，然后现在原价1499是买不到的，你可以考虑从黄牛手里面购买吧，2000块钱一瓶。过年送礼的话送两瓶。绝对是够面子了。过年送礼的话，可以参考一下送茅台飞天酒。

看到白酒推荐的问题，不请而来！我是在茅台镇上做酱酒的，空闲的时候喜欢分享一些白酒知识。说到推荐白酒，我来说说自己的看法。因为是做酱酒的原因，很多酒友找到我，咨询白酒推荐，当然并不能做到给每一位酒友推荐到都令他们满意的白酒，不过咨询并不会造成什么损失，多一些交流白酒文化也是不错的。我一般都会问：你喜欢什么香型？想找一些什么价位的？平时喝什么品牌档次的白酒？等等这些问题，我才能更了解你的情况，为你推荐更适合你的酒，酒不喝贵的，但一定要喝对的，都知道茅台五粮液好喝，推荐这些就没意思了。在100-200元之间的白酒，由于接触酱酒已久，我来推荐一些在这价位之间的酱香酒：一、茅台王子酒茅台王子酒，酒友统称它“普王”，市场价是158元/瓶，但实际上只要128元就可以入手了，再碰上一些活动折扣优惠的，100元可以拿下，不过这得看时机运气。二、金质习酒作为习酒的中低端产品，金质习酒每年的销售并不低，只要我们留意，在大小超市都能看到它的身影，并且上架量并不少，说明了它的销量是可观的，目前它的市场价是208元/瓶、但通常只要168元左右就可以入手了，同样道理，遇到活动时，低于这个价时，入手更划算。三、53度老郎酒郎酒作为中国两大酱香酒之一的大品牌，其产品也在市场赢得了不少的酒友追捧。对于郎酒这个品牌，大家可能听说红花郎、青花郎比较多，那也是很正常的，作为郎酒的主打产品。但53度的老郎酒在200元左右的酱酒中绝对是一个不错的推荐，目前市场价是268元/瓶，但一般的价格在220元左右，放上一年，并不亚于红花郎10年。至于口感这些描述的我就不描述了，“百人百酱”，听人讲一百次不如自己品尝一些，只有自己喝了才知道这酒质如何。在以上的三款介绍中，如果是自饮的话，我会选择老郎酒，如果是像题主问的是拿来过年送礼的，我会选择茅台王子酒，不谈酒质，只因为茅台这个品牌，知名度够大，送礼就是得送名气大的。但是话说回来，在市场上的品牌中，100-200元的酱酒的品质并不能很好，毕竟一分钱一分货，品质好的酱酒并不便宜，至少要去到300元以上才能喝到正宗的坤沙酱香酒。所以就有很多人喜欢找一些茅台镇的酒来代替，想喝正宗坤沙酒，又不花高花钱，这也是不错的。作为茅台人，我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助,同时也发掘到了很多不错的酱酒。我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。

与朋友一起喝过那个贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983),酱香型白酒,味道不错的,贵州知名品牌,贵州排名前五的好酒,随处可见人们在喝这种酒

过年送礼久的话，茅台呀，五粮液呀，郎酒啊，这些都是不错的选择哟，也可以买一点糖啊之类的

白酒毕竟是需要细细品味的，在挑选时，记得选择酱香味突出、制作工艺精良的白酒。前段时间我收到了朋友送我的今生欢酱香酒，酱香味醇厚，而且味道富有层次感，不输以往喝过的酱香酒，这样的礼物，才能送到心坎里。