四川省甜酒客酒业有限公司，女儿红和花雕酒有什么区别

花雕酒和女儿红没有区别。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。扩展资料：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。花雕酒和女儿红没有区别。花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。扩展资料：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。被称为“液体蛋糕”的黄酒，内含21种氨基酸，居各种酿造酒之首，含量是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。研究表明，每天喝1-2两黄酒可活血化淤，预防血栓及心脑血管疾病的发生，保护心脏、镇静降压、提高记忆力，美容养颜、延缓衰老，起到养生保健、扶衰疗疾的作用，非常有利于身体健康。黄酒的作用预防感冒在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。抗衰护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。减肥黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。补充营养黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。营养学家已经证实：饮用黄酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。另外经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，黄酒在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。至今，许多人已经把黄酒作为养身的乳汁，为二十一世界时尚饮品，最佳养生补品，每日必饮。美容、抗衰老黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。药引作用药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不需要药引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制。黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。在唐代，我国第—部药典《新修本草》规定了米酒入药。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治疗作用。由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。

有不少朋友喝不了白酒，白酒太辣，而且度数高，喝一点就醉了。如果你喝不了白酒，小编非常推荐大家饮用一些黄酒。黄酒想必大家都不陌生，黄酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，是我国最古老的酒种之一，其出现远在白酒之前，在《左传》、《淮南子》、《史记》、《本草纲目》等古籍中均有黄酒的记载，黄酒在《本草纲目》中被广泛作为药引来记述。传统黄酒酿造过程黄酒不仅历史悠久，而且在众多酒类中，营养物质的含量的十分丰富，据统计，黄酒的主要成分，除了乙醇和水，还有大约18种氨基酸物质，有8种是人体所必需的氨基酸物质，其含量要比啤酒、葡萄酒要高出许多。另外，黄酒中还含有机酸、多族维生素、锌等营养物质。黄酒的口感温润，不像白酒的刺激性那么大，而且味道清新醇厚，喝起来会有甜味以及焦香味，味道十分丰富。目前国内比较知名的黄酒有绍兴黄酒、客家黄酒、嘉善黄酒、上海老酒、即墨老酒、沙洲优黄、房县黄酒等等，南北方都有，但是现在市场是比较流行的分类方式是根据黄酒的含糖量来划分，一般可以分为干黄酒、半干黄酒、甜黄酒、半甜黄酒四种。其中甜黄酒的含糖量最高，干黄酒的含糖量最低。以下是小编根据黄酒的含糖量推荐的几款电商黄酒，黄酒夏天冰饮舒爽，冬天烫饮温热，四时饮用都很合适，部分黄酒的包装十分精美雅致，而且历史悠久，手工酿制，用来送人体面好看、十分合适。一、干黄酒干，代表着含糖量低，干型黄酒的含糖量大概在15g/L，是黄酒所有型中最低的，大部分糖分都转化为了酒精，酒体通透明亮，有光泽，颜色呈现橙黄色至深褐色，酒香醇厚，口感浓郁鲜爽。1、女儿红绍兴黄酒 干型黄酒相传古代的绍兴人擅长酿造黄酒，绍兴人家里如果喜得千金，就会在地下埋一壶黄酒，取名为“女儿红”，等女儿出嫁时或开坛宴请宾客，或作为女儿的陪嫁送往夫家。如果喜得贵子，传统的绍兴人会在地下埋一壶黄酒，取名为状元红，祈祷儿子高中状元。绍兴女儿红是黄酒中的代表作，知名度高，这款女儿红干型黄酒，15度低酒精含量，以糯米和小麦为原料，江南地区独特的微生物参与酿造，酒盖材质遵循传统的荷叶盖竹壳，荷叶盖可以维系黄酒中微量氧分子的通道，让坛中酒业可以持久呼吸。2、塔牌 绍兴黄酒 丽春干型黄酒塔牌黄酒是绍兴黄酒中的精品，其诸多黄酒继承了绍兴黄酒的精髓，这款干型丽春特型黄酒，用冬季的鉴湖水（被称为绍兴黄酒的血脉）手工酿造，搭配糯米、小麦、龙眼肉、枸杞子等原料，秉承传统的一冬一酿，冬雪封藏，冷饮和暖饮均可。3、塔牌绍兴黄酒 元红手工黄酒塔牌绍兴黄酒绍兴元红手工黄酒2.5L坛装108元京东去购买和上面一款塔牌黄酒不同，这款塔牌绍兴黄酒是大坛装，属于元红酒，传承数百年的经典黄酒味道，同样是以冬季的鉴湖水入酒，酿酒大师遵循古法手工酿制，以糯米、小麦为原料，酿酒工序秉持四时节气变化规律，酿出来的黄酒香气赋予，醇厚怡人。二、半干黄酒半干型黄酒也叫“加饭酒”，这是由于在生产酿造时，增加了糯米、糯米饭的比例、用水较少而得名，半干黄酒的含糖量在15.01g-40g/L之间，口感浓郁芬芳，有清甜的口感，因此比干黄酒更好上口，由于半干黄酒中的糯米含量高、水分含量少，半干黄酒的储存时间更长，而且越陈越香，半干黄酒在众多类型的黄酒中销量更好、更受酒友欢迎的一种黄酒。1、女儿红 绍兴黄酒 三年陈 半干型黄酒相传三亩的糯米，才能酿成三坛子的女儿红，这款女儿红以绍兴鉴湖水、优质糯米、小麦为原料，遵循黄酒的古法酿制工艺，由江南的酿酒大师酿制而成，经过多年的封藏，使得这款女儿红酒体通透清澈，颜色呈现琥珀色，口感清甜绵长，柔和醇香，回味悠长。2、马头墙 九年 手工半干型黄酒马头墙黄酒是安徽的黄酒品牌，源于皖南，这款马头墙选用南陵圆糯米、当地产优质红小麦90为原料，结合源自黄山北麓的青弋江冬水，坚持古法手工冬酿（立秋制曲、小雪做酒母、大雪投料发酵、立春榨酒），酒体自然天成，不含有焦糖色等着色剂，瓶体通透、大方、美观，烫饮、冰饮、开坛即饮、3、沙洲优黄 五年陈 半干型黄酒沙洲优黄是来自江苏省张家港的黄酒品牌，属于苏派黄酒，其在清光绪年间就形成了一定的影响力与规模，这款沙洲优黄5年陈黄酒，延续始于1878年的黄酒酿制工艺，选用优质小麦、大米、水源等等，黄酒酒体如同琥珀，5年陈酿，入口顺滑爽口，香气、余韵恰到好处，不仅可以用来制作多种黄酒美食，如同黄酒冲蛋、黄酒姜丝红糖等等，此外，其精美的包装外壳，用来送人也相当不错。4、塔牌 三年陈 手工半干型黄酒这款塔牌绍兴坛装花雕黄酒，选用冬季的鉴湖源头水、江南糯米、优质小麦等原料，由南方酿酒大师依据古法手工酿造，三年陈酿，冬雪封藏，冰饮或者烫饮均可。5、会稽山 五年陈 绍兴黄酒会稽山是绍兴黄酒中的经典品牌，始创于1743年，黄酒酿制历史悠久，这款会稽山黄酒遵循绍兴黄酒的酿制方法， 遵循四时节气，选用鉴湖源头活水、优质糯米、小麦等优质原料，贮存5年，黄酒颜色橙黄清亮，呈现独特琥珀色，黄酒味道 入口柔顺，醇厚鲜爽。6、和酒 三年陈 半干型 黄酒和，有“福、赢”的含义，自古以来就是喜庆节日的用酒，这款和酒黄酒属于上海黄酒，三年陈酿，使用独特的大米、小麦、枸杞、蜂蜜等原料酿制，大米提味、小麦增香，枸杞与蜂蜜给予黄酒更丰富的口感与营养，酒体通透，呈现琥珀色，口感清香怡人，醇厚爽口。7、孔乙己 三年陈 半干型手工黄酒孔乙己是鲁迅先生小说中的一个经典人物，黄酒和茴香豆也是孔乙己的一生饮食所好，这款孔乙己黄酒遵循传统的一冬一酿方法手工酿造，黄酒的颜色通透橙黄，光泽清亮，黄酒的香味馥郁芬芳，口感鲜爽微甜，适宜70度烫饮，冷却到38度再饮用。8、嘉善老酒 石皮弄 半干型黄酒嘉善老酒，源于浙江省嘉兴市嘉善县，嘉善是远近文明的黄酒产地，这款嘉善老酒使用绍兴鉴湖源头水、江南的精白糯米和黄皮小麦酿制，酿出来的黄酒酒体清澈，如同琥珀，闻起来香醇馥郁，口感甘甜醇厚，唇齿留香。9、西塘老酒 十年陈 手工 半干型黄酒源自浙江西塘古镇的黄酒，可追溯至1618年的酿酒历史，手工10年陈酿，酿制原料十分丰富，使用大米、小麦、低聚异麦芽糖、蜂蜜、桂圆、枸杞等原材料酿制，低酒精含量（9度），口感爽口清甜，层次馥郁丰富，烫饮、冰饮、配菜均可。10、同里红 苏派 半干型黄酒这款同里红黄酒是苏派黄酒中的经典制作，包装古朴雅致，融合同里红酒三绝酿制——太湖水、江南精白糯米、新小麦酿制，酒体呈现独特的淡琥珀色、色泽光亮，通透清澈， 闻起来清雅醇香，没有杂味，口感回甘，入口绵柔，而且寓意吉祥，送礼、自饮都很不错。三、半甜黄酒含糖量在40.1g-100g/L，大多数半甜黄酒在酿制时，会用已经酿好的黄酒代替水来参与发酵，高浓度的酒精会抑制酵母菌的增殖，从而提高了黄酒中的含糖量。半甜黄酒的甜度适中，甜而不腻。1、即墨老酒 半甜型焦香型黄酒即墨老酒是北派黄酒中的代表作，“即墨醪酒琥珀浆，金樽盛来沾嘴香“，这两句诗很形象的描绘出即墨老酒的独特风味，即墨老酒的用料十分讲究，选用崂山北麓的泉水、优质黍米、薯干和优质小麦制作的陈伏麦曲，酿制过程遵循传统的糗糜法， 这和南方的黄酒是迥异的，即墨老酒具有独特的焦香味，醇厚爽口，温润别致。2、古越龙山 三年陈 半甜型绍兴黄酒这款古越龙山三年陈黄酒属于绍兴黄酒，和众多绍兴黄酒一样，也是使用正宗的鉴湖水、优质糯米和肤黄小麦酿制，古越龙山的酿造工艺始于1852年，遵循传统工艺发酵，酿制出来的这款黄酒的颜色橙黄，闻起来清新醇香，口感回甘，包装时尚美观，不管是送人、宴饮还是自己喝，都相当合适。3、咸亨 雕皇 十年陈 半甜型黄酒咸亨也是众多绍兴黄酒品牌之一，其名咸亨源自绍兴的咸亨酒店，由于鲁迅先生的小说而闻名，这一款十年陈酿 雕黄黄酒，精心选用江南糯米小麦、绍兴鉴湖水酿制，经过十年的沉淀与陈化，酒味香醇浓郁，口感回甘微甜。4、咸亨 御雕 半甜型黄酒这款咸亨黄酒和上一款相比，由于陈酿时间短，所以价格要低一些，但是酿造工艺和使用原料上是一脉相承的，都是使用鉴湖水、糯米、小麦这三种经典绍兴黄酒原料酿造，虽然不是陈酿但口感也十分醇厚，气味芬芳怡人，别有清香，回味微甘，余韵悠长。5、西塘 金雕王 十二年陈 半甜型黄酒这款西塘金雕王黄酒，是十二年陈酿（今天推荐的众多白酒中年份最长的），遵循古法手工酿制，如前文所说，西塘的酿酒历史可以追溯到1618年的明朝，四百多年的酿酒历史与传承，包装古朴精致，古香古色，口感回甘，清甜、醇厚，其营养物质也十分丰富，冰饮、烫饮都很好。6、庐陵王 房县黄酒庐陵王黄酒的历史据说可以追溯到唐朝，唐中宗李显被贬为庐陵王，封地在房州，庐陵王在去房州的时候，带去了大量的宫廷酿酒大师，后来庐陵王和这些酿酒大师在房州改进宫廷秘方，发明出了这款黄酒，最初叫房陵黄酒，后来又改为“房县黄酒”，房县四面环山，风景秀丽，黄酒也应用当地的三寸糯稻、青峰断裂带水系，以及用特有的“神蓼草”制曲，以传承千年的传统工艺酿造，冰饮、温饮各有滋味，口感清新甜美，轻柔醇香，香味柔和浓郁。四、甜黄酒甜黄酒的含糖量在100g/L以上，是所有黄酒中含糖量最高的，口感鲜甜温润，适宜体质寒的人饮用。甜黄酒中还有一种叫浓甜黄酒，其含糖量在200g/L。1、即墨老酒 焦香型甜型黄酒这款即墨老酒是甜型黄酒，和一般的半甜型即墨老酒很不一样，含糖量更高，喝起来有谷物的清甜口感，酿制工艺都差不多，都是以水、黍米和小麦为原料，采用糗糜法（也叫糗米法，2013年的省级非物质文化遗产），经过13道工序酿造而成，这款是坛装的即墨老酒，和市面上瓶装的很不一样，包装古朴精美，十分适宜送礼。2、七夕娘酒 甜型 客家黄酒客家人酿制黄酒的传统由来已久，客家黄酒也叫娘酒，这是因为客家做黄酒的一般都是妇女，这款客家黄酒遵循传统的手工小坛酿制，对水质的要求很高，经过12道工序以及独特的“火炙工艺”，颜色呈现独特的深琥珀色，自然酿造，不添加食品添加剂。口感香醇甜蜜，唇齿留香。2、庐陵王 房县黄酒 洑汁甜型糯米黄酒房县黄酒是国家地理标志产品，庐陵王李显曾经评价“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无“，和上一款酒一样，这款酒的原料也是用青峰断裂带天然矿泉水、 三寸糯稻、神蓼草等原料遵循古法酿造，颜色清、香气清幽、米香浓郁，芳香悠长。以上就是今天的全部内容黄酒的饮用方法有很多，除了前文说的烫饮、冰饮泡话梅、配姜丝、红糖、枸杞等均可等金秋十月，各地的大闸蟹上市，搭配温热的黄酒吃大闸蟹也是今古美谈趁着618有优惠有需要买黄酒的小伙伴们可以囤一波咯！

1.关于黄酒的诗句 1. 【宋】朱敦儒《鹧鸪天·竹粉吹香杏子丹》无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 2. 【宋】苏轼《追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴》应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。 3. 【元】王冕《历枣强县》解冻燎枯槁，屏寒贳黄酒。 4. 【宋】陆游《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》力比鹅黄酒，功如狐白裘。 5. 【宋】陆游《拥炉》如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。 6. 【宋】白玉蟾《胡子嬴庵中偶题》闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。 7. 【唐】白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗》自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 8. 【宋】曹勋《山居杂诗九十首》未问粥面花，地黄酒须满。 9. 【宋】白玉蟾《快活歌二首》一盏中黄酒更甜，千篇内景诗尤好。 10. 【唐】李白《月下独酌》花间一壶酒，独酌无相亲。 11. 【元】张宪《井西丹房》饮余一纮中黄酒，坐听鹃声松上啼。 12. 【宋】曾几《独步小园四首》报答春工选何物，鹅儿黄酒十分倾。 13. 【宋】许悦卿《有感》一饮地黄酒，冤哉入九泉。 14. 【宋】李石《谢刘韶美送酒》更酌鹅黄酒，如浮鸭绿川。 15. 【宋】方岳《又用胡尉韵》茶桑天似鹅黄酒，杨柳花飞狐白裘。 诗人为什么会饮酒？ 一方面，诗人即为艺术家，艺术是需要灵感的，酒是能使人中枢神经兴奋的饮料，故而受宠。 另外一方面，古代社会贫富不均，作为诗人，很多都是忧国忧民，道德高尚的阶层，借酒消愁也是可谓了。 2.形容“黄酒”的诗词有哪些 1、《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》 年代： 宋 作者： 陆游 束薪从涧底，及此不时求。 力比鹅黄酒，功如狐白裘。 分才具糜粥，余事暖衾稠。 复恐成骄惰，三更起饭牛。 2、《鹧鸪天·竹粉吹香杏子丹》 年代： 宋 作者： 朱敦儒 竹粉吹香杏子丹。试新纱帽紵衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。 寻汗漫，听潺湲。淡然心寄水云间。无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 3、《胡子嬴庵中偶题》 年代： 宋 作者： 白玉蟾 道人惯吃胡麻饭，来到人间今几年。 白玉楼前空夜月，黄金殿上起春烟。 闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。 昨夜钟离传好语，教吾且作地行仙。 4、《有感》 年代： 宋 作者： 许月卿 一饮地黄酒，冤哉入九泉。 云孤无葬地，雪霁有苍天。 今岁难张咏，他年高董宣。 视吾匣中剑，光射斗牛边。 5、《井西丹房》 年代： 元 作者： 张宪 葛井西头更向西，丹房高与白云齐。 铅田虎下飞红电，汞海龙沉结紫泥。 山鬼俯栏窥火候，炉神伏地丐刀圭。 饮余一纮中黄酒，坐听鹃声松上啼。 3.形容黄酒的古诗词 夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗（白居易） 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界，灯前合作一家春。 青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。 自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字（陆游） 束薪从涧底，及此不时求。 力比鹅黄酒，功如狐白裘。 分才具糜粥，余事暖衾稠。 复恐成骄惰，三更起饭牛。 拥炉（陆游） 急雨狂风暮不收，燎炉薪暖复何忧。 如倾潋灩鹅黄酒，似拥蒙茸狐白裘。 大泽羁鸿来万里，高城传漏过三筹。 明朝会看稽山雪，莫为冲寒怯上楼。 追和子由去岁试举人洛下所寄诗五首暴雨初晴（苏轼） 秋后风光雨后山，满城流水碧潺潺。 烟云好处无多子，及取昏鸦未到间。 洛邑従来天地中，嵩高苍翠北邙红。 风流耆旧消磨尽，只有青山对病翁。 （谓富公也。） 白汗翻浆午景前，雨余风物便萧然。 应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。 疾雷破屋雨翻河，一扫清风未觉多。 应似画师吴道子，高堂巨壁写降魔。 客路三年不见山，上楼相对梦魂间。 明朝却踏红尘去，羞向清伊照病颜。 历枣强县（王冕） 我生值数奇，长年但奔走。 风霜苦侵凌，焉得不白首？前日东阿城，龌龊浑鸡狗。 今朝枣强县，蹐跼随人后。 凄凉有谁知？辛苦只自受。 解冻燎枯槁，屏寒贳黄酒。 驱奴问程途，炊粮借刁斗。 休言美其味，且自精其口。 腻垢不能去，面貌殊觉厚。 登顿过村落，不复论妍丑。 或遇短发妪，或见长眉叟。 指点向人言，此地荒凉久。 东住河西使，西古太原守。 高楼对甲第，过眼成林薮。 更有好坟墓，亦复为田亩。 富贵生灭沤，祸福翻覆手。 彼时与此时，视吾何所有？我听老叟言，感慨欲吐呕。 却羡陶渊明，归纳种杨柳。 水调歌头（朱敦儒） 偏赏中秋月，从古到如今。金风玉露相间，别做一般清。是处帘栊争卷，谁家管弦不动，乐世足欢情。莫指关山路，空使翠蛾颦。水精盘，鲈鱼脍，点新橙。鹅黄酒暖，纤手传杯任频斟。须惜晓参横后，直到来年今夕，十二数亏盈。未必来年看，得似此回明。 鹧鸪天（朱敦儒） 竹粉吹香杏子丹。试新纱帽纻衣宽。日长几案琴书静，地僻池塘鸥鹭闲。寻汗漫，听潺湲。澹然心寄水云间。无人共酌松黄酒，时有飞仙暗往还。 4.关于老酒的诗句 1、谁知止酒停云老（宋·辛弃疾·《鹧鸪天》） 2、且倾寿酒歌难老（宋·无名氏·《鹧鸪天》） 3、老没太官糕酒分（宋·刘克庄·《贺新郎》） 4、老来怯酒（宋·沈瀛·《减字木兰花》） 5、自恨老来憎酒（宋·黄庭坚·《好事近》） 6、时光只解催人老不信多情长恨离亭滴泪春衫酒易醒梧桐昨夜西风急淡月胧明好梦频惊何处高楼雁一声 （宋·晏殊·《采桑子》） 7、老去可怜杯酒减（宋·吴潜·《满江红》） 8、难老一杯春酒美（宋·韩淲·《临江仙》） 9、酒狂宁限老（宋·陆游·《夜坐》） 10、老饕嗜酒若鸱夷（宋·李纲·《江城子》） 11、老去不禁卮酒（宋·张纲·《好事近》） 12、生平老耽酒（唐·杜甫·《述怀》） 13、但有老盆倾浊酒（宋·陆游·《春雨》） 14、绿酒盈樽足忘老（宋·陆游·《春雨》） 15、有酒可尽醉；老夫老更穷（宋·陆游·《东斋杂书》） 16、老去逢春如病酒（宋·辛弃疾·《定风波 暮春漫兴》） 17、半杯浊酒如欺老（宋·陆游·《不寐》） 18、酒肉堆中不知老（宋·李清照·《浯溪中兴颂诗和张文潜》） 19、放狂泥酒都忘老（宋·陆游·《戏遣老懹》） 20、诗酒犹关老病身（宋·陆游·《溪上》） 21、故老赠余酒（魏晋·陶渊明·《连雨独饮》） 22、老泪淋浪卮酒（宋·沈端节·《鹊桥仙》） 23、老与酒不疏（宋·陆游·《醉书》） 24、追随歌酒老风流（宋·姜特立·《偶题》） 25、浊酒倾老瓦（宋·陆游·《秋郊有怀》） 26、酒渌初倾老眼明（宋·陆游·《病愈》） 27、愈老愈嗜酒（宋·张耒·《冬日放言二十一首》） 28、老巫半榼酒（宋·陆游·《后杂兴》） 29、无歌无酒痴顽老（宋·蒋捷·《步蟾宫》） 30、老来酒盏顿成疏（宋·陆游·《幽兴》） 5.关于老酒的诗句有哪些 诗句如下： 1、谁知止酒停云老（宋·辛弃疾·《鹧鸪天》） 2、且倾寿酒歌难老（宋·无名氏·《鹧鸪天》） 3、老没太官糕酒分（宋·刘克庄·《贺新郎》） 4、老来怯酒（宋·沈瀛·《减字木兰花》） 5、自恨老来憎酒（宋·黄庭坚·《好事近》） 6、时光只解催人老不信多情长恨离亭滴泪春衫酒易醒梧桐昨夜西风急淡月胧明好梦频惊何处高楼雁一声 （宋·晏殊·《采桑子》） 7、老去可怜杯酒减（宋·吴潜·《满江红》） 8、难老一杯春酒美（宋·韩淲·《临江仙》） 9、酒狂宁限老（宋·陆游·《夜坐》） 10、老饕嗜酒若鸱夷（宋·李纲·《江城子》） 11、老去不禁卮酒（宋·张纲·《好事近》） 12、生平老耽酒（唐·杜甫·《述怀》） 13、但有老盆倾浊酒（宋·陆游·《春雨》） 14、绿酒盈樽足忘老（宋·陆游·《春雨》） 15、有酒可尽醉；老夫老更穷（宋·陆游·《东斋杂书》） 老酒基本信息： 老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。 宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中"老酒"就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。 中文名称：老酒 外文名称：Old wine 特点：性热。味甘、苦。香气非凡 功效：通经络、行血脉、温脾胃、散湿气 别称：糊涂酒 白酒 白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。 白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。 中国各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。 中国白酒是世界著名的蒸馏酒，据考证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。 陈年白酒经过岁月的沉积脂类型气味更加突出，开瓶即香溢四方。 醇类经过陈酿刺激的感觉逐渐变淡，使得其入口顺滑。 6.描写黄酒的词语 丹阳黄酒历史悠久，有着许多美丽的传说，同时也留下了许多名人对丹阳黄酒赞美的诗词。 下面选录的是诗人对丹阳黄酒讴歌诗词的一部分。1.南朝梁元帝萧绎：“试酌新丰酒，遥劝阳台人。” （新丰是丹阳境内盛产美酒的集镇之一）2.唐代诗人李白40岁时（公元740）官场失意，为施展自己的抱负和才华，漫游祖国大好河山，经新丰镇“小憩”有诗：南国新丰酒，东山小妓歌。对君君不乐，花月余愁何。 3. 李白在《客中行》对丹阳黄酒写诗：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。 4. 李白在《少年行》中写到：新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。 5.唐代诗人陈存在《丹阳作》中写道：暂入新丰市，犹闻旧酒香。抱琴沽一醉，尽日卧垂阳。 6.元代诗人萨都在《练湖曲》中写道：丹阳使者坐白日，小吏开瓮宫酒香。倚栏半醉风吹醒，万顷湖光落天影。 7.清代文人周玉瓒在《练湖竹仗词》中写道：湖里山神拨酒时，曲阿好酒古来知。8.当代著名书法家林散之于1980年9月中秋节为丹阳封缸酒题词：味轻花露，色似洞中春。 9.原北京故宫博物院彭炎院长于1986年11月为丹阳封缸酒题词：丹阳酒，数封缸。醇玉香，益高康。 四海飘香闻高亦，政明豪饮三百觞。10.原江苏省省长顾秀莲同志于1987年11月为丹阳黄酒题词：千年佳酿，五洲飘香。 11. 我国著名发酵专家秦含章教授于1987年12月为丹阳黄酒题词：丹阳封缸，万吨佳酿。国家金奖，鲜甜爽香。 7.关于沉缸酒的诗句有哪些 沉缸酒为甜型黄酒，因其在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于缸底，故得此名。龙岩沉缸酒始于明末清初，距今已有170多年历史。 龙岩山清水秀，地下流泉无数，有名者上井、中井、下井是也。 尤其上下井，史称“双井流泉”，为古代龙岩八景之一。下井之泉，自松涛岭地下岩缝迸出。 泉涌汩汩，不舍昼夜；泉清如镜，山光倒映；泉水甘甜，沁人肺腑；泉边宽阔，民受其惠。旧时龙岩学子留诗为证：“泉涓涓兮，能清我心；泉皓皓兮，可涤烦襟。 有光如鉴，无弦亦琴，空山写影，流水知音。甘醴如霖，往古来今。”故县令吴守忠立碑称“新罗第一泉”。沉缸酒的起源也和这“新罗第一泉”有关。 传说，在距龙岩县城30余里的小池村，有位从上杭来的酿酒师傅，名叫伍老关。 他看到这里有江南著名的“新罗第一泉”，便在此地开设酒坊。一年大旱，田地龟裂，禾苗枯焦，甚至终年常流的铁炉坑泉眼也干涸了。伍老关夫妇无水造酒，眼看酒店就要关闭了，夫妇二人心急如焚。百姓们别无他法，只有拜天拜地，以期诚心能打动上界的仙人，从而降下雨来。 贫苦出身的八仙之首——李铁拐看到这副情景，便下凡来相助。他从天而降，摇身变为一个烂脚乞丐来到村中讨要吃喝。伍老关夫妇心地善良，一边向他诉说灾情严重，一边用仅存的陈年老酒款待。 李铁拐喝完后，也不道一声谢，只见他拖着摇摇晃晃的身体跟娘跄跄地向铁炉坑走去，举起拐杖轻轻地敲打大青石。 刹那间，清澈的泉水突然涌流出来。从此，铁炉坑的泉水变得更加清澈甘甜，伍老关酿酒便专用这“仙水”。 这一来，“沉缸酒”的名声越传越远，越传越奇……。