1，你知道古崖居酒是哪里出的吗
黑龙江省双城市胜全酒业有限公司有
{0}
2，黑龙江川龙白酒原料是什么
大庆市，鸡西市，伊春市，大兴安岭地区，黑河市，黑龙江川龙白酒原料是生活。
{1}
3，白酒分类及酿造过程论文摘要
中国白酒是以淀粉原料或糖质为原料，加入糖化发酵剂（糖质原料无需糖化剂），经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。我国白酒的种类繁多，东西南北地域性很强，按照工艺生产特点，酿造的白酒各具特色，其分类方式也不尽相同。现简述以下常见的分类方法。按酿造原料分类一般分为粮食白酒和代用原料白酒。其粮谷原料主要有高粱、玉米、大米、小麦、糯米、青稞等；代用原料主要有薯类（如甘薯、木薯等）、粉渣、高粱糠、甜菜、以及其他含淀粉（或含糖）原料等。按生产方式分类一般根据生产时物质状态的不同可分为固态法白酒，半固态法白酒，液态法白酒；根据机械化程度的不同可分为机械化白酒，半机械化白酒，手工生产的白酒。我国白酒多以固态法酿造方式生产，而米香、豉香等香型白酒多以半固态法酿造方式生产。随着劳动力成本的提高和机械的普及，越来越多的机械被运用到大型酒厂中，到目前为止，我国大多数酒厂已采用半机械化操作生产，极大的改善了生产环境和条件。按糖化发酵剂分类糖化发酵剂有大曲、小曲和麸曲，其中大曲是使用小麦、大麦和豌豆等原料踩制而成，含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质，属于“多微”糖化发酵剂；小曲中微生物虽然不及大曲，但仍属“多微”糖化发酵剂，主要微生物有根霉、拟内孢霉、乳酸菌、酵母菌等；麸曲中的微生物则比较单一，出现时间也相对较晚，一般多是以麸皮为载体培养的纯种霉菌，生产时加入纯种酵母等菌种辅以生产。故而有大曲白酒、小曲白酒和麸曲白酒之分。按白酒香型分类目前，我国白酒的香型由酱香型、浓香型和清香型衍生出了12大香型白酒。分别为酱香型，以贵州
茅台酒为代表；浓香型，以
泸州老窖特曲为代表；清香型，以山西
汾酒为代表；米香型，以桂林三花酒和全州湘山酒为代表；
凤香型，以陕西
西凤酒为代表；兼香型，以湖北
白云边酒和黑龙江玉泉酒为代表；药香型，以贵州
董酒为代表；芝麻香型，以山东景芝白干酒、山东扳倒井等为代表；特香型，以江西
四特酒为代表；豉香型，以广东玉冰烧酒为代表；
老白干香型，以河北衡水老白干酒为代表；馥郁香型，以湖南
酒鬼酒为代表。其他分类法按酒质可分为高档白酒、中档白酒和低档普通白酒，按酒度可分为高度白酒、降度白酒和低度白酒，但现有的国家标准中一般把相应的白酒分为高度酒和低度酒两种。
{2}
4，黑龙江产的沙果能酿酒吗怎么酿方法步骤应该注意些什么 搜
首先要看你沙果里面含不含糖！只要含糖就可有酿酒！如果含糖的话把沙果粉碎加酒曲密封发酵，发酵好后过滤或蒸馏即是低度白酒或高度白酒
5，想在家酿纯粮食白酒卖点钱但我刚刚看到酿造白酒有很多种方法所以
农民酿酒 ，资金不多、技术薄弱，销售渠道不畅。建议：做简单的水泥瓷砖窖发酵的清香白酒。原料最佳是高粱，若是原料问题那就选择玉米吧。水稻不是黑龙江的特产。
6，黑龙江龙滨酒原料特点
高粱是酿酒的首选原料，因为高粱中除淀粉外，还有较多的粗蛋白、纤维素、单宁等营养物质，在发酵过程中淀粉是生成酒精的主要成分，其他营养成分是产生生香的前驱物质，但是单以高粱为原料，其氮源不足，需合理调整原料的碳氮比，并补充其它微量成分，辅以适量的麸皮，使酒体丰满、自然、和谐。
7，北大荒传奇酒和北大荒集团有关系吗
北大荒传奇酒和北大荒集团没有关系。北大荒白酒是浓香型白酒，酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长。北大荒白酒产自黑龙江省省会
哈尔滨。生产厂商北大荒白酒是黑龙江北大荒酿酒（集团）有限责任公司生产，该公司是农垦哈尔滨分局下属的有限责任公司。位于哈尔滨市道里区机场路十三公里处，主要以高粱、小麦为原料酿造、加工、销售北大荒牌系列白酒，是黑龙江省较大的集生产、开发、销售、技术服务于一体的股份制酿酒企业。集团下设佳木斯、四川崇州、哈尔滨三个子公司，公司占地总面积20万平方米。拥有固定资产1.1亿元，二00四年企业股份制改造。现有员工260人，其中35岁以下160人，占61.5%；女员工180人，占69%；中专以上学历45人，占17.3%。有国家级白酒评委、省级白酒评委和其他中、高级专业技术人员15人，占员工总数5.8%。具有雄厚的技术力量和全省最先进的生产设备，有高标准的酿酒车间，发酵容积为3万立方米，有大型的不锈钢储存设备和先进的勾调设备，年生产能力达3万吨。北大荒酿酒集团以年利润超千万元进入全国白酒400强大型酿造企业行列。
8，请问黑龙江的龙滨酒产于什么时候
据《哈尔滨市志?食品工业志》记载：光绪三十二年（1906年），中国人孙继业在傅家店（今道外区）开办了1家酒厂，名号叫增盛通烧锅。这也就是龙滨酒的前身！！100多年了你好 龙滨酒几十元——几百元不等，好一点的陈酿有上千的。龙滨酒是咱龙江老百姓买得起的茅台！！
9，黑龙江省特产什么酒
黑龙江省特产酒有：
北大仓 黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒最早、享有盛誉的八大酒坊之一。玉泉 1959年，由国家商业部投资、黑龙江省政府组织下，“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立。酒厂位于黑龙江省阿城市玉泉镇，占地面积15万平方米，是国家二级企业，省级文明单位标兵，东北白酒行业的龙头，省内最大的白酒厂家。 嫩江春 嫩江
春酿酒有限责任公司嫩江春酿酒有限责任公司， 坐落在有着“天鹅颈下红玛瑙”美誉的黑龙江省嫩江县境内， 地处黑龙江边陲， 西傍嫩江， 南连松嫩平原， 东依小兴安岭， 北接大、小兴安岭结合部。企业始建于建国前， 酿酒历史悠久， 技术力量雄厚， 发酵陈贮经验丰富， 以生产清香型大粬白酒为主， 兼有果酒、饮料， 现生产、销售“嫩江春”牌清香、浓香、兼香三大系列， 高、中、低档几十个品种。是黑龙江省酿酒行业的骨干企业之一。花园 黑龙江省双城花园酒业有限公司地处盛产优质红高梁的松嫩平原。公司生产的花园酒始于光绪五年（公元一八七九年），此酒以上等东北红高梁为原料，取金兀术之妹完颜兀鲁御花园古井之水精工酿造而成。一百多年来，花园酒以其独特的生产工艺和窖香浓郁，酒质醇厚，绵甜爽净，回味悠长的特点，在国内外享有崇高声誉。近年来，花园酒挖掘传统工艺，依靠现代科学技术开发了兼香型系列白酒产品，改变了过去单一生产浓香型白酒的历史。 源升河 黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司始建于1993年,2001年通过了ISO9002国际质量体系认证。公司一贯恪守质量取胜、诚信为本、科技创新、现代管理、兴企济世、服务社会的经营理念,伴随着改革开放的大潮,历经十年发展,已经成为占地面积10000平方米，建筑面积4000平方米。拥有员工300人4条先进生产线,年生产优质白酒10000吨的全省酿酒行业的骨干企业和绥化市五十强企业之一。 龙江龙 龙江龙集团是集酒业、药业、保健品、蓝莓饮料、商贸、科研、博物馆为一体的多元化、跨行业、跨地区综合性企业。座落于中国北疆阿什河畔的历史名城 —哈尔滨市阿城区。地理坐标为东经126°，北纬 45 °。 龙江龙从一个传统酿酒企业逐渐发展状大成为一个企业集团，经历了漫长的历史演化过程。她植根在白山黑水肥田沃野之上，开启于女真勃兴武元立国之时。历史脉络清晰，文化积淀深厚，是金代开国都城之中唯一传承有序的酿酒企业。富裕老窖 黑龙江省富裕老
窖酒业有限公司是一家具有近百年沿革历史，技术力量雄厚并具有较强经济实力的省内大型酿酒企业。也是通过不断改革形成的民有民营的现代化股份制企业。企业现有资产1亿多元，员工492人，占地面积12万平方米，年销售 收入近亿元，年实现利税4000多万元，下设鸿源供水有限公司；富桂酒类经销有限公司；桂花朔料制品有限公司三个分公司。是黑龙江省富裕县财政支柱企业。
10，三迁坊白酒产自哪里
三迁坊白酒产自黑龙江。悠久的历史，精湛的酿酒工艺使得三迁坊酿造的每一瓶白酒都是品质上佳的。凡是喝过三迁坊白酒的都认为其酒香醇厚，味道悠远。三迁坊白酒都是人工酿造。老五甑法是我国浓香型白酒生产中的一种传统工艺。其方法精髓是将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法。这种方法能够最大程度的保留酿酒过程中营养成分的流失。三迁坊白酒就是采用的这种方法。
11，北大荒酒的历史
黑龙江北大荒酿酒（集团）有限责任公司是农垦哈尔滨分局下属的有限责任公司。位于哈尔滨市道里区机场路 十三公里 处，主要以高粱、小麦为原料酿造、加工、销售北大荒牌系列白酒，是黑龙江省较大的集生产、开发、销售、技术服务于一体的股份制酿酒企业。集团下设佳木斯、四川崇州、哈尔滨三个子公司，公司占地总面积 20 万平方米。拥有固定资产 1.1 亿元，二00四年企业股份制改造。现有员工 260 人，其中 35 岁以下 160 人，占 61.5% ；女员工 180 人，占 69% ；中专以上学历 45 人，占 17.3% ；有国家级白酒评委、省级白酒评委和其他中、高级专业技术人员 15 人，占员工总数 5.8% 。具有雄厚的技术力量和全省最先进的生产设备，有高标准的酿酒车间，发酵容积为 3 万立方米 ，有大型的不锈钢储存设备和先进的勾调设备，年生产能力达 3 万吨。北大荒酿酒集团以年利润超千万元进入全国白酒 400 强大型酿造企业行列。 北大荒牌白酒是北大荒酿酒（集团）有限责任公司的主导产品，它是黑龙江农垦总局第一个用垦区的代名在国家注册并使用的产品，北大荒白酒商标从一九九六年至今被黑龙江省工商行政管理局认定为黑龙江省著名商标。北大荒牌白酒从诞生至今已走过了半个世纪的风雨历程，它倾注了十万转业官兵的心血和百万知识青年的汗水，它是北大荒人战天斗地、无私奉献的结晶。 北大荒白酒以北大荒洁净无污染的自然环境和得天独厚的粮食资源为优势，采用传统酿造工艺，结合现代的勾调技术，其全部过程运用微机程控系统。目前已开发出清香、浓香、兼香三大系列，高、中、低档，高、中、低度 70 多个品种，其酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长。北大荒牌白酒以其醇厚的品位，独特的风格，合理的价位，精美的包装畅销全国 23 个省、直辖市， 200 多个城镇中，销售市场日臻稳定并受到广大消费者青睐。 几年来北大荒酿酒集团的各项事业受到总局、哈分局领导的高度重视和大力支持，企业无论在生产经营、企业管理、产品质量、环境保护、市场开拓等各方面取得了可喜的成就，受到广大消费者、上级领导及社会各界的好评。 2004 年企业成为省质量监督检验协会理事单位； 2006 年成为省广告协会理事单位； 2005 年通过国家“北大荒系列白酒的设计、生产、销售” ISO9001 质量管理体系认证； 2005 年中国酿酒工业协会授予“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”； 2005 年被省科技技术厅认定为“黑龙江省民营科技企业”； 2006 年垦区消协授予“诚信单位称号”； 2006 年垦区消协授予“北大荒白酒系列产品 2005 — 2006 年度推介质量服务双优商品”； 2007 年省消协授予 2006 — 2007 “诚信维权单位”； 2007 年上海·北大荒绿色特色产品展销组委会授予北大荒白酒“畅销产品奖”； 2007 年省酒协全省 2006 年度白酒行业“对指标竞争先进”活动中被评为一类企业。北大荒酿酒集团被认定为黑龙江农垦龙头企业，北大荒白酒商标被认定为省著名商标，北大荒白酒被认定为黑龙江省名牌产品。
12，怎么用 都柿 酿酒
蓝莓，学名笃斯越桔，俗称都柿。为杜鹃花科越桔属野生落叶灌木..酿水果酒的注意事项 a.水果要洗干净去水擦干净，梅子放通风的地方晾一天左右。 b.水果要挑选新鲜的没有裂痕的水果。一般人们习惯用不好的水果酿酒，其实用新鲜又好的水果才能酿出好喝的酒。 c.水果的皮和籽按水果种类去掉。葡萄、梅子、李子等小粒状的水果不用去籽，但苹果、柠檬、橙子等切开酿的水果，就要去籽。 d.成为水果酒需要一定时间的发哮过程。发哮酒的容器一定要完全密封。 e.防止阳光照射。阳光使酒变味变色，所以用玻璃罐酿酒时放在纸箱中保存。用坛子并且放进地坑中埋好是酿酒的最后的条件。 f.像梅子一样果肉比较硬的水果，酒熟成后也可以放着。但像葡萄和李子一样果肉软的水果，放久一点果肉会烂掉，影响酒的醇度，所以熟成后捞出来。 2.酿酒容器的要求 a.用玻璃容器。 b.为了不失酒精浓度和香味要用密封性好的容器。尤其入口比较大的容器，有里面盖才能密封好。没有里面盖的时候用没有通气性的保鲜膜封住入口后保存。 c.不是专业容器，用咖啡瓶葡萄酒瓶也可以。这时一定要确认能否密封后使用，油瓶、醋瓶、酱油瓶等最好不要使用。 3.如何酿制水果酒 a.准备：用水果酿酒的时候基本上用完全熟的水果加上20%的半熟水果。水果要洗干净去除水分。 b.材料其后再加入也可以：酿酒的材料中有高价的材料，所以一次要做很多的时候，一点一点分几次放入也可以。原先放的材料留着再放其他材料。（酒变浑的时候捞出来熟成） c.添加白糖：酿酒（药酒和水果酒）的时候加不加白糖都可以。如果添加的时候直接加入白糖的话白糖不会融化，所以和材料一起在常温下保存1~2个星期后再酿，酒味会更香。 d.捞出渣：在家酿酒时会出现沉淀物，可以就那样放着，但想和更干净更纯的酒就用纱布或者厨房用纸巾过滤。 e.记录过程：把所有酿酒过程都记下来，把时间、量、效果等记下来贴在酿酒瓶上。这样对添加材料时和以后酿酒时作参考。我是来看评论的
13，燕潮酩贵宾酒介绍
历届评选的国家优质酒（白酒类）
第1届没有评选国家优质酒
第2届评选出国家优质酒9种
第3届评选出国家优质酒18种
第4届评选出国家优质酒27种
第5届评选出国家优质酒53种
西凤牌西凤酒 陕西西凤酒厂第 3、 届）
宝丰牌宝丰酒
河南宝丰酒厂 （第 3、4、 届）
郎泉牌郎泉酒 四川
古蔺郎酒厂 （第 3、 届）
武陵牌武陵酒 湖南常德武陵酒厂 （第 3、4、 届）
双沟牌
双沟大曲江苏双沟酒第2、3、 届）
双沟牌双沟低度大曲 江苏双沟酒厂 （第 3、4、 届）
龙滨牌特酿龙滨酒 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂 （第2、 4、5届）
胜洪牌老白干酒 黑龙江省哈尔滨市白酒厂 （第2、3、4、5届）
德山牌德山大曲 湖南常德德山大曲酒厂 （第2、 4、5届）
凌川牌凌川白酒 辽宁锦州市凌川酒厂 （第2、 4、5届）
湘山牌湘山酒 广西全州湘山酒厂 （第2、3、4、5届）
象山牌桂林三花酒 广西桂林酿酒总厂 （第2、3、4、5届）
合肥薯干白酒 安徽省合肥酒厂 （第2、 届）
沧州薯干白酒 河北省沧州制酒厂 （第2、 届）
迎春牌迎春酒 河北廊坊市酿酒厂 （第 3、4、5届）
麓台牌六曲香 山西祁县六曲香酒厂 （第 3、4、5届）
燕潮酩牌燕潮酩 河北三河燕郊酒厂 （第 3、4、5届）
金州牌金州曲酒 辽宁省大连市金州酒厂 （第 3、4、5届）
白云边牌白云边酒 湖北松滋白云边酒厂 （第 3、4、5届）
坊子牌坊子白酒 山东坊子酒厂 （第 3、4、5届）
口子牌口子酒 安徽省濉溪县口子酒厂 （第 3、 5届）
丛台牌丛台酒 河北省邯郸市酒厂 （第 3、 5届）
长乐烧 广东五华长乐烧酒厂 （第 3、 届）
叙府牌叙府大曲 四川宜宾市曲酒厂 （第 4、5届）
浏阳河牌浏阳河小曲 湖南浏阳县酒厂 （第 4、5届）
津牌津酒 天津市天津酿酒厂 （第 4、5届）
张弓牌张弓大曲 河南宁陵张弓酒厂 （第 4、5届）
辽海牌老窖酒 辽宁省大连市白酒厂 （第 4、5届）
凌塔牌凌塔白酒 辽宁朝阳市朝阳酒厂 （第 4、5届）
龙泉春牌龙泉春 吉林辽源市龙泉酒厂 （第 4、5届）
向阳牌陈曲酒 内蒙古赤峰市第一制酒厂 （第 4、5届）
珠江桥牌豉味玉冰烧 广东佛山石湾酒厂 （第 4、5届）
西陵峡牌西陵特曲 湖北宜昌市酒厂 （第 4、5届）
红梅牌中国玉泉酒 黑龙江阿城玉泉酒厂 （第 4、5届）
沟（第 5届）