为什么白酒放不坏，带龙头酒坛放不出酒咋回事

上盖盖紧了。

换个龙头吧．酒瓶自身的龙头都是便宜货换个好点的也不贵

白酒因为酒度高，具有杀菌功能，细菌很难生长和繁殖。白酒是有机物，化学性质稳定，若没有酶制剂作用，很难发生化学变化。

应该是蜂蜜...再看看别人怎么说的。

很少有微生物能在酒精中存活。所以一般酒是不会变质的。但酒中的一些特殊成份会因温度等原因而发生变化。所以口感会有所不同（据说会变得绵柔）。

不是放的越久越好，你去超市买一瓶五粮液，放100年，还是那个味酒是窖藏的越久越好喝，因为窖池含有丰富的微生物群，生香菌，会给酒液带来厚重，醇香的口感

根据《预包装食品标签通则》规定，乙醇含量10%或10%以上的饮料酒可以不用标示保质期。经过药材配置的保健酒、果实酒等可能有沉淀，所以有一些品牌的酒也标出了保质期。

是的 真正白酒越久越好

白酒真的放不坏，所以没有保质期。

白酒不用标注保质期。白酒的主要成分是酒精、水、微量的香味物质。白酒因酒精度高，微生物很难生存，自己本身化学性质稳定，不会因外界温度变化而变化。白酒发酵是在酶制剂作用下进行的，蒸馏白酒过程把酶制剂分开了，再加上酒度高，及时有酶制剂也会失活。之后化学性质稳定下来了。

白酒不会过期,保健酒会过期; 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长; 白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期; 又及:保健酒的保质期是厂家注明的,说明厂家认为一段时间内该酒不适合于饮用;保健酒不会过期是别人告诉你的,你信哪个? 国产红酒一般都有保质期,这与我们国家的食品安全有关. 但是，象法国红酒一般是没有保质期的.保存其实很麻烦的. 温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震. 红酒并不是越陈越好,应该不会变质,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.

白酒经过较长时间的贮存，其质 量会变得温润醇厚。 因此，有些人认为白酒越陈越好。 但是事实并非完全是这样的 虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。

白酒适宜长时间存放，但是所使用的器皿，环境中的湿度什么的都是有要求的

白酒只要是用陶瓷器具装，时间越久越好喝

不光是白酒 所有的酒都没有保质期 有些会在瓶子上写保质期十年 因为乙醇 不会坏 但是会挥发 如果放上十多年的话 乙醇挥发了 就不好喝了 总是听人家说 酒放的时间按越长越好 那是指在适当的环境下用适当的器皿 储存

GB7718—2004《食品标签通用标准》下列预包装食品可以免除标示保质期：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类。可以这么解释，微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖，不能产生有害物质；而且白酒中的香味物质和乙醇本身，化学变化非常小，即质量变化非常小=质量保持合格状态到“永远”。因此，可以不用标示保质期。当然，在口感上还是有微小变化的，特别是瓷瓶酒。

现在最新的国家规定,超过10%vol的都不需要打保质期,所以过期现在的提法是不对了,原因,在10度以上、密封好的是不会过期的，不会发生变质。原理上讲：只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的话,变味那是肯定的.

所有的酒类都有一个过程叫做“陈酿”，所谓的陈酿就是说放的时间越久，味道越浓厚香郁，白酒是由酵母菌发酵而成的，刚刚做出来的白酒味道很浓烈，而经过久放以后，里面的菌群慢慢的调和，慢慢的进行再次发酵，使白酒的尾子变得很纯净，口感绵柔，所以一般世界上面的名酒都是年份很久远的酒了呵呵。所以说白酒是不会过期的。