纯粮酱香型白酒哪里买便宜，便宜的纯粮固态发酵酱香型白酒有收藏价值吗

1、茅台·赖茅赖茅的风味是和飞天茅台比较像的,只是在前段放香上少了点艳丽奔放,更显得柔和淡雅,赖茅这几年在酒友们心目中的地位也是很高,毕竟只要400来块便有飞天茅台的5、6分风味,也是一种不错的选择。赖茅传承酒是赖茅系列酒中影响力最大的酒,上市又很早,定位上高于红花郎10和茅台王子酒,不过风味上到是和茅台王子有些相似,只是更加柔和厚重,品鉴此酒,酒体更加甜绵,这一特点倒是带点现在的酱香窖藏1988的感觉。2、国台国标这款酒是一款偏柔和的酱香型白酒,也在茅台镇上酿造,其酒厂国台酒业最早是地方的几家小酒厂整合而成,其历史底蕴还是不错的。国标酒也是纯正的坤沙工艺酿造,其口感柔和甜润、入口甘冽爽口,后味上稍有些短暂,但是胜在口感协调,酱香味厚重。入口顺、不上头,回味长,非常不错的一款。国台本身是以高端市场为主,其瓶身设计都是非常好看的,国台国标在礼品和招待酒市场也非常受欢迎,很适合喜宴、商务这类正式场合的宴会,逢年过节、走亲访友非常合适啦。3、国康1935国康1935酒是一款典型的茅系风格酱香型白酒,产自贵州茅台镇这一酱香型白酒核心产区,其酒厂有着悠久的酿造历史和严苛规范的工艺标准,从原料的采购到工艺品控都是对标旁边的茅台酒厂。打开一品细闻,其酒体香气醇正浓郁,口感柔和甜润、整体层次丰富,回味悠长。酿酒的原料是高价采购的本地特有的红缨子糯高粱,并以优质的小麦做酒曲,取赤水河河水作为水源,酿造出来的酒非常甘甜清爽。不管是酱香新手还是老酒鬼都会喜欢这种醇香风味。4、望山河望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。

纯良固态发酵酱香酒因为成本的关系都不便宜，消费者要收藏的话必须是3年左右的酒，因为3年左右的基酒已经‘脱新’，脱新后的基酒酒体风格已经。这时候就要盘勾，盘勾又分大盘勾和小盘勾，小盘勾就是根据每个轮次酒的出酒率算出搭构基酒的骨架，也是行成基酒的风格比率（以后视频详说）。小盘勾后确立了科学的比率再同等放大盘勾就是大盘勾。然而盘勾完整的基酒已经不便宜了，因为又多了存放的成本。所以，收藏基酒不要买新酒，新酒虽然便宜点，但是你不懂得怎么储存又没有储存的条件，怎么盘勾？反而很容易把好酒弄成杂酒。更不要买刚酿完就全部混装在一起的新酒，因为这样的酒再储存酒体都不干净或者伴有杂味，因为没有通过科学的储存和盘勾。要收藏的话最好买成品，就是完整的盘勾后又精勾细调好形成稳定风格的成品酒，因为通过一系列勾调后已经扬长避短了。这样的酒越放越醇越放越香。

我在茅台镇从事酱酒7年时间，有过品牌的运作，有过基酒的专门供应，所以我觉得可以回答你这个问题。在你们当地一般的名烟名酒店或者酱酒某产品专卖店都是可以买到酱酒的，酱酒虽然容易买到但买到的是真正酱酒吗？酱酒酿造工艺繁琐，不是简单的发酵就可以得到酱酒，酱酒大致工艺我们一般分为三种。 第一种最便宜的串沙工艺，该工艺也就是你们说的酒精酒，这种是采用茅台镇酿造酒过后的废弃酒糟，加上糖化酶等化学催化剂 加上食用酒精在稍微放入窖池发酵一下而成幺巴刘巴午酒伞耳留期耳，有的直接不用发酵就兑出来，这类工艺呢早些年茅台镇上还有这种，不过随着酒业协会以及政方的管理，目前茅台已经没有了，这些人又选择了其他产区，这种串沙工艺的酒价格一般在5块到10块每斤。第二就是碎沙工艺，顾名思义该工艺就是把原高粱打碎过后所酿造出来的酒，这种工艺可以说这是纯粮酒但不是真正的酱酒，真正的碎沙工艺酒的价格一般在15到25范围，年份长一点的碎沙口感也是非常不错的。但有的人为了成本，所以会把串沙和碎沙一起合并勾兑价格也是参差不齐，让人难以辨别哪个是什么工艺，所以找一个靠谱的商家或者直接找到厂家才能够得到相对的保证。第三坤沙酒 所谓坤沙酒就是采用茅台镇本土高粱传统12987酿造工艺酿造的酒称为坤沙酒，这才是真正的酱酒，也是茅台酱酒贵的原因所在，复杂的工艺以及长时间的周期和核心产地的规模局限性让价格居高不下，茅台为何能够成为如此庞大的帝国原因也是他们固守传统工艺以及高强的执行标准幺武尔妖儿坝久幺灵柒。那么这类工艺的酒价格也是各式各样化，生产出来一般5年范围的价格在45到60之间，年份的不同导致了价格的不同，年份在8到10年真正的年份酱酒在60到120范围之间。年份更高的也是有更高的价格，但一般超过20年的，酒厂都不会拿出来卖了，这种只能作为调味酒了，一般我们买价格最高不要超过500的散装酒，因为再多就超出了本身价值了。 其实作为一个土生土长的茅台人，我告诉大家如果在市场上有百分之90的人买的酱酒都不是传统意义的真酱酒，即使在贵州本地人也是相同的。最后说一句喝酒一定要喝好酒，酒是喝到肚子里的不是拿来外用，过量饮酒有害健康，希望我的回答能够帮助到你。

老百姓的口粮酒推荐? 大伙儿对白洒或许并不陌生，在日常生活中能够看见，大伙儿对白洒有着深厚感情，高兴喝酒，烦恼喝酒，聚餐喝酒，结婚喝酒，新房喝酒，小孩满月喝酒...总而言之大伙儿这一生里，要喝无数次的酒，由此可见它早已在老百姓自个心目中早已占据了关键的位置。 很早以前，我们每个人生活水平也很低，并且白白酒品牌非常少，所以在你买白酒的过程中，没有多少选择。要是你之前喝哪一种，你便会一直喝下去。可是，如今生活品质早已提高了，你不清楚怎么选择白酒，是因为眼花缭乱的白洒阵列令人眼花缭乱，不知道哪一种酒究竟好喝。 马上就给分享给大家多种价廉物美，全是纯粮酿造，好喝不上头，口感比较好的白酒。 首款：遵仁台酱香型白酒。遵仁台”酒选用本地高粱为糯性高粱，本地大伙儿俗称红缨子高粱。这样的高粱有别于东北地区等地的高粱，其籽粒具备坚实、饱和、匀称，粒小、皮厚，支链淀粉蛋白含量能够达到88％以上，横切面呈1个玻璃材料质地，十分有助于多次翻转的过程，使“遵仁台”白洒每轮营养消耗有个合理性的范围。“遵仁台”白洒皮厚，单宁含量为2%-2.5%，通过发醇，不能产生儿茶素、香草醛、阿魏酸等“遵仁台”白洒的前体物质，最后产生“遵仁台”白洒与众不同的芳香结构化合物和多酚物质。这种有机物的产生与遵仁台白洒的高粱和微生物区系息息相关，更是遵仁台酒优雅精致、酒质饱和醇正、回味绵长的关键因素，遵仁台酒带有一定量的多酚类物质，适当饮用，不上头口干。酿制“遵仁台”酒的用水主要是进行赤水河的水，赤水河水质好，用这样的管理方法入口甜甜的、无溶解一些杂质的水通过1个蒸馏酿出的酒特别甘甜。第2款：贵州习酒。贵州省西酒是贵州茅台酒的1个子品牌，选用纯谷物固态酿造，并选用“12987”传统酱香加工工艺，所以，西酒是典型的贵州茅台酒，具备“清淡通透、醇正饱和、清淡素雅、回味绵长、空杯长久香”等特性。 第3款：金沙回沙。金沙回沙产自中国贵州贵州金沙，它是除贵州茅台酒外贵州经济社会主义首个问题更是大曲酱香白酒。金沙回沙是以小麦曲为原材料，通过2次投料、9次蒸制、8次发醇、7次采酒酿制成的。 第4款：国台酒。国台酒被称作是茅台镇第二大酱香型白酒酒厂，用做药的的专注度来做酒的，酒的价值是比较高的。国台酒被称作是酱香型白酒的后起之力，它在大伙儿其他人的心里是非常好的，并对点评1个非常好，名气非常高，或许与当初企业专注于做定制酒有关。以上是分亨的几种白洒。以后大伙儿一定想知道，在这几种白洒中那一个白洒的价值是比较好的，当然了大伙儿可以看出遵仁台酱香型白酒是这几种白洒中比较好的。为什么呢？是因为其与众不同的酿造工艺、高品质的酿造原材料、长时间贮存、得天独厚的地理位置。种种原因造就了这款高品质的酱香型白酒。我相信大伙儿会作出最更好的选择。

作为一名喝了十多年的酒腻子,这么多年也是尝遍了中国各种香型、品牌的白酒风味,积攒了不少的好酒挑选经验。这里就给大家聊聊最近尤其喜欢的5款适合咱们平民老百姓喝的纯粮好酒,各位可以做个参考。 第一款、金剑南K6 剑南春都听说过,以前“茅五剑”的名声还是很响亮的,金剑南K6是剑南春的一个低端口粮系列,这款酒最早并非是嫡系,可耐不住市场销量好,消费者认可,于是便被剑南春收归嫡系,也填补了其在低端市场的不足,而且这款酒包装喜庆,也是很多喜宴、寿宴的首选。 K6属于是典型的川酒浓香风格,入口冽,落口净,酒体整体连绵、协调,粮香味突出,并带有一些曲香,整个口感偏甜,无杂味,价格也是非常便宜,适合日常作为口粮酒自饮或是聚会上喝。 第二款、国康1935 此酒以5年酒龄的坤沙酱酒作为基酒,并勾调以10年以上的陈年老酒,口感醇厚,价格便宜,算得上是贵州茅系风格酱酒中性价比最高的一款。 国康1935产自贵州仁怀茅台镇,其独特的地理和气候条件极为有利于酿酒微生物的生长,为酱香酒的酿造提供了最优越的条件,此酒在选料及工艺上尤其讲究,一年只酿造一批,每一批都必须采购本地的糯红高粱酿造,并严格执行12987工艺,其酒质不输任何一款大牌酱香酒。 国康1935开瓶酱香爆发而出,香气满溢、正而不腻,略带陈香和花果香,复合香气协调;入口绵柔舒适,中间段有明显的果香和烘焙香,咽下后回甘明显,并带有焦糊味,整体协调。此酒百元价格却能让人喝出千元级别的品质,推荐各位酱香爱好者都试试。 第三款、玉蝉大曲 此酒名气不大,在小圈子却是口碑极为不错。玉蝉大曲产自四川泸州,属于浓香型酿造企业,而且是比较少见的单粮浓香酿造,其口感和泸州老窖有一些相似,酒体风味突出醇甜干爽之感,落口干净,后味比较淡,但是整体协调、连绵,好入口,香味层次也是比较丰富的。 酒质好,价格亲民,是适合自饮的好酒。 第四款、老白汾酒 酱香型看茅台,清香型则要数汾酒最为牛气,汾酒是中国历史最久远的白酒之一,也是如今清香型白酒的代表,被人称为“汾老大”,即便是在酱香热潮的如今,汾酒依旧有着一批忠实的“酒粉”。 老白汾在山西一带也经常作为请客酒上桌,此酒香气甘甜净爽、香气和口感都没有明显的杂味,非常舒适,入口能明显地感受到甜润之感,酒体层次丰富,落口回甜舒服,舌根有淡淡的苦味萦绕,喝完不上头不难受。 第五款、望山河 望山河酱酒，望山河厂依托得天独厚的自然环境，一直坚持采用茅台镇特有的红缨子高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料，将比邻国香的千年传统酿酒工艺与现代科学相结合，顺应春、夏、秋、冬的自然交替节律，在一代又一代白酒酿造大师的智慧中升华。这一将天、地、万物和谐共生的特殊技艺可简单总结为5个数字：“12987”酿造工艺：即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒;以端午制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，制曲时间长、存储时间长、生产周期长、这样的三高三长特殊工艺。

酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道 慢工出细活，历经岁月沉淀，说的就是酱香型白酒。酱酒，我国三大主流香型之一，自从1979年被确立以来，在往后几十年的时间里，发展得顺风顺水，慢慢成为不少酒友，心目中的“香饽饽”、“白月光”。大部分人喜欢酱香型白酒的原因，其实很简单，那就是酱酒对原料、工艺颇为讲究，而且酱酒从投料到酿成，要长达一年的时间，期间要经历9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，这才能成，匠心可见一斑。我国是个酒水大国，不单单酒水消费能力强，酒水生产能力也首屈一指，那么问题来了，在多如牛毛的酱香型酒企中，酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？答案其实很简单：那就是这4款，它们有当年如日中天的酱酒大厂，也要近些年兴起的“黑马”，喜欢酱酒的酒腻子不妨一试，准不会让你失望。酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道！北大仓酒北国的奇珍，黑土地的精华！老一辈估计都知道这酒。来自黑龙江齐齐哈尔，始建于民国1914年，前身是当时名声大噪的“聚源永”烧锅，80年代初期才更名为“北大仓酒”，隐隐有东北第一名酒的势头。北大仓是采用当地颗粒饱满的“大蛇眼”红高粱、清澈水源为原材料，世代相传的工艺为酿酒手段，纯粮发酵而成的，酒体老熟，微微泛着油光，入口醇厚细腻，落口回甘，饮后余味悠久，无比畅快。珍酒要说最像贵州茅台的酒，那肯定非茅台的“徒弟”珍酒莫属。珍酒是贵州遵义的名酒，成立时间是在1975年，成立初衷很有意思：在异地复刻茅台酒，正因如此，珍酒又享有“异地茅台”的殊荣。珍酒成立之初就风头大盛，更是在之后的十几年里三胜茅台，只不过，后来因为某种原因，珍酒后来发展受阻，名气日薄西山，很多人估计都快不认识了。珍酒由于是茅台手把手教出来的，故无论是原料还是工艺，又或者窖藏时间，珍酒几乎都和茅台一样，喝起来更是满满的“茅风味”，喜欢茅台而又囊中羞涩的，不妨一试。缘得仿台酒提起贵州茅台镇，不少人估计只知道茅台，可其实，茅台镇还是有不少好酒的，比方说国台酒、缘得仿台酒。该酒酒厂位于茅台镇7.5公里核心产区，茅台酒厂就在一旁，地理位置无可复制。别看名气没珍酒、茅台之类的大牌子大，可酿造却格外上心——以当地特有糯高粱、赤水河河水、小麦为原料，上乘的坤沙工艺为辅助手段，历经一年酿造，7年窖藏，这才而成。开坛时，酒香瞬间喷涌而出，只需短短几秒，瞬间酒窖都是香味儿，倒酒入杯，酒水老熟醇厚，泛着丝丝油光，一看就是老酒，入口优雅细腻，唇舌生津，有老酒独有的风味，饮后意犹未尽，忍不住再干它3杯。习酒贵州习水县习水镇的一款名酒，早些年属于茅台旗下，现已单飞。习酒历史比较悠久，早在清朝时期就建立了，50年代收归国有，90年代末花落茅台。习酒在早些年还是挺有名气的，当时，不少当地人请客吃饭基本都喝它，只可惜后来习酒发展受阻，这才一蹶不振，不过自从习酒背靠茅台后，发展势头一日千里，隐隐一二线的苗头。倒酒一杯，酒水无色透明，宛如山涧流淌的山泉，没有一丝杂物，酒液入口，窖香浓郁，淡淡粮食清香直往鼻子里钻，很是好闻，饮后空杯留香持久，放一晚酒杯还是香的。——写在文末——好了，酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道，本文分享告一段落，你还知道哪些牌子的酱香型酒便宜又好喝，不妨指点一二。