南京现在喝什么白酒，南京人喜欢喝白酒吗

洋河系列蓝色经典，海之蓝，天之蓝，梦之蓝，还有珍宝坊系列的反正很少人喜欢北京的二锅头系列的

酒这个东西，真正喜欢喝的人不多，所谓喜欢的人要么是喝酒不花自己钱的，要么是逢场作戏的，要么是借酒浇愁等以酒化*的。

南京人口中的老酒即存放时间较长的酒，经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒；酒龄3年以上的基酒或组合酒。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

1、古井贡酒 年份原浆古7古井贡酒是众多安徽酒企业里面一直销量都非常好的品牌，而年份原浆系列则是古井贡酒一直都在主推的产品线，而这款古7，算是古井贡定位中端市场的白酒产品，而且也是古井贡酒的入门款2、 老村长酒老村长可以说家喻户晓了，虽然很多人都觉得太便宜了，而且我们常见的老村长酒还是酒精勾兑的白酒，拿出去丢面，但是真正懂酒的人才知道，老村长也有纯粮酒，而且还是一款不折不扣的好酒。3、武陵酒 经典飘香现在说起湘酒，大部分人都会想到酒鬼酒，不过在之前的时候，酒鬼酒其实是不行的，而扛起湘酒大旗的，则是一款国家级的名酒，武陵酒。4、双沟珍宝坊圣坊双沟是江苏的老牌名酒，是江淮一带“三沟一河”里面的“一沟”，早年在江苏十分的有名气，不过后来因为经营不善，被洋河给收购，收购了以后更开始走下坡路，名气一天不如一天。5、老白汾封坛15年清香型白酒相比较于酱香和浓香的，同档次的白酒都要便宜上不少，因为清香的制作工艺没有酱香和浓香那么的复杂。

南京没有特别有名气的酒，南京的美食很多。1、固城湖螃蟹固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。2、扶余老醋扶余老醋以东北特产红高粱为主料，使用小米、大米、黄米、小麦等五种粮食，采用传统工艺和现代科学相结合精心酿制而成。各生产工艺实行质量监控，再经灭菌、沉淀等工序取得了老醋特有的色、香、味。其理化、卫生指标均达到国家标准。本品含有醋酸外另含多种维生素。3、八卦洲芦蒿八卦洲芦蒿是江苏省南京市栖霞区八卦洲街道的特产。如今的八卦洲，赚得了“中国芦蒿之乡”的美誉。栖霞全区380多平方公里，人口不足40万，常年性蔬菜面积却不小，达8万多亩。栖霞蔬菜产业中，以八卦洲芦蒿最负盛名。4、南京雨花茶雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。外形圆绿，条索竖直，锋苗挺秀，带有白毫，尤如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。5、南京盐水鸭南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的。

江苏人常说“两缘三沟一河一至尊”，是指江苏南京知名八的白酒品牌，深受广大消费者的喜爱。江苏的名酒有哪些呢?其实两缘指的是今世缘、两相缘，三沟指的是双沟、汤沟、高沟，一河指的是洋河酒 ，一尊指的是九五至尊。随小编来了解一下这最好喝的8种江苏名酒吧!最好喝的8种江苏名酒今世缘今世缘有“东南第一家”美酒之称，创牌于1996年，酒集五谷之精华，采用红曲复合发酵技术，充分将传统酿造技术与现代科学结合，酒体无色透明，窖香芬芳怡人，余味悠长。源自于高沟酒的老品牌基础上，推出的新口酒。　两相缘两相缘和今世缘共称二缘，以高粱、大米、玉米、糯米、小麦等为原料，精心的酿造而成。能位于江苏八大名酒一家一，其口感和质感自然是没得说，酒香细腻，酒质清澈，味道清冽甘甜又舒适。双沟双沟酒出自千年古镇双沟镇，以浓香型为代表，口感绵柔，酒体透明，光泽感好，协调性好，绵长尾净，香醇可口。作为江苏一带最出名的酒，不仅好喝，还不上头。汤沟“汤沟传奇水土 美酒绝世风华”说的就是汤沟美酒，它酒体丰满，酒香突出。广告语是：“南国汤沟酒，开坛十里香”酒香味很能飘香十里。自北宋年间起，汤沟酒就备受赞誉，口感和品质都很出众，位于江苏八大名酒之一。高沟高沟酒是“三沟一河”的代表品牌之一，采用古法高沟酿酒，早在明清时此酒就十分出名，号称中华老字号。是全国浓香型白酒中的经典之作，名扬天下。口感纯正，酒香怡人，挂杯明显，回味绵长。洋河酒洋河酒最近几年风声水起，成为了江苏最具代表性的白酒品牌，梦之蓝、天之蓝、海之蓝系列更是绝世风华，将隐诱、暗香、简暧、夜艳一一体现，是一款高端大气上档次的美酒，口感绵甜柔和、细腻圆润，当称江南之最。九五至尊九五至尊产自名酒之都，入口甜润舒适，喝后不上头，绵柔甘洌，芳香怡人，香味十分协调，尾净余长，酒质清澈，能带给人至尊之品味。通过上面的介绍，大家对江苏八大名酒都了解了，当前八大名酒中洋河酒最具影响力，全国各地都十分的畅销，美酒虽好，一定不能贪杯。小编温馨提示，一定要适量的饮酒。

江苏名酒如下：1、洋河大曲酒洋河大曲酒地理标志产品保护区地域范围属大陆性气候，四季分明，光照充足，雨水丰沛，属暖温带季风气候。年平均气温在1 4～1 5℃，年最高气温3 5～3 9℃，最低气温-5～1 0℃，年降雨量800～1000mm，年平均相对湿度60～80％，全年日照总时数2000～2500小时，温暖湿润，四季分明，给微生物的生长繁殖提供了适宜的条件。洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。2、双沟酒双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母传奇》等。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万里、范成大等，明代的黄九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等，在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。3、汤沟白酒汤沟白酒产地汤沟镇，地处北温带南缘，雨量充沛，境内四季分明，适宜酿酒原辅农作物的种植生长和各类微生物的繁殖，非常有利于制作中高温曲，生成众多酿酒微生物种群和酶系，赋予汤沟酒独特的风味。土壤质地呈粘质，泥土中含有大量的腐植质和有益菌群，构成制曲、酿酒不可或缺的菌群，造就了汤沟酒独特的风味特征。这也是汤沟酒自成风骨和不可易地再造的原因所在。汤沟白酒香而不艳、净而不寡、绵而不淡、甜而不腻。4、今世缘酒今世缘酒，原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。1992年，39度、46度、53度高沟特曲获中国方圆委“方圆全格”标志，享有出口免检资格。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国文化名酒、中国高端商务白酒等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。5、沛公酒沛公酒采用传统工艺和当代先进酿造技术，选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成。质保体系完整，质量稳定可靠。在1988年中国首届食品博览会上，38度和55度沛公特曲又分别获金银奖。1990年在部优评比会上，38度和52度沛公大曲在全国排在第七名和第九名。沛公酒好，装潢也很独特。其镀铜紫砂酒属国内首创，填补了国内空白，深受消费者欢迎。