什么是生物动力法,生物动力法是什么意思

目前全球只有两家机构可以认证生物动力法,德米特国际(DemeterInternational)和生物动力(Biodyvin)。有很多酒庄都是生物动力法的追随者。1,最为著名的生物动力法追随者有罗曼尼·康帝酒庄(DomainedelaRomaneeConti。

哪些酒庄用生物动力法酿酒?

生物动力法(Biodynamic简称BD),源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)于1924年提出的一套理念,是一种特别的葡萄耕作方式。物动力法将整个种植区域视为一个整体,强调的是生物多样性,通过研究日月生辰变化,在合适的时间施与相应的引导,以此来增强动植物的活力。目前全球只有两家机构可以认证生物动力法,德米特国际(Demeter International)和生物动力(Biodyvin)。

有很多酒庄都是生物动力法的追随者。但是并不是所有的酒庄都能使用生物动力法。也跟到底的气候有关。通风、干燥和炎热的气候不容易滋生细菌和病毒。1,最为著名的生物动力法追随者有罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee Conti。2,新西兰的金字塔谷酒庄(Pyramid Valley Vineyards)同样是生物动力法的代表。

生物动力法种植和酿造葡萄酒,是不是伪科学呢?

生物动力法听上去的确玄之又玄但并不是伪科学,它是利用星体间的作用力,万物相生相克,顺应自然的做法。例如,月圆时,对地球引力较大,植物中的水分向上涌,适合种植,嫁接;反之,月缺时,适合除草。另外,风(空气),水,土(壤),火(阳光)四元素相生相克,种植地,四元素齐全,并且能相生相克时才适合生物动力法,例如法国的阿尔萨斯。

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