黄鹤楼酒业被古井贡收购了吗，黄鹤楼现在被私人收购了吗为什么说是私地

承诺

黄鹤楼酒业不是国企，其公司性质为有限责任公司。黄鹤楼酒业有限公司是集研发、生产、销售于一体的大型白酒企业，主要生产黄鹤楼酒。目前拥有武汉、咸阳、随州三大基地，员工2000余人。目前公司主要产品有陈香、生态原浆、楼系列，其中楼系列产品——小黄鹤楼，作为湖北名酒类品牌，远销海外；主打产品黄鹤楼酒“陈香1979”，以“香气更优雅、入口更绵柔、回味更顺爽”的优良品质，深受广大消费者喜爱。

黄鹤楼酒也分几个档次的觉得还不错莲花湖酒没听过啊大概是我孤陋寡闻吧

湖北白云边酒厂，坐落在松滋市城关北端。这里西倚巫山山岭余脉，东临江汉平原，北滨长江，南接武陵，海拔68.4米，多东南风，气候温和，泉甘风冽，是历史悠久的酿酒盛地。 它以优质小麦和高粱为原料，通过精心酿制而成；它在工艺上吸收了酱香型“高温制曲、高温堆积”和浓香型“混蒸续渣、泥窖发酵”的工艺精华，把两者的特点完美地结合在一起，经过多年的探索和发展，自成体系，独立成型，浓酱兼香浑然一体。白云边酒于1979年、1984年、1989年连续蝉联全国白酒质量评比银质奖 1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来，白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地，产销率达98%以上，深受广大消费者好评。除此之外，白云边酒还获得诸如“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”、“全国十大最受消费者喜爱的产品”、“中国驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项。黄鹤楼酒 提起黄鹤楼，我们首先想到的肯定是“故人西辞黄鹤楼”的那个黄鹤楼，并不是先想到黄鹤楼酒，黄鹤楼酒在一定程度上也沾染黄鹤楼浓厚的历史文化气息。黄鹤楼酒产自武汉市，是清香型白酒的名酒代表之一。它在第四届、第五届国家名酒评选上被评为十三大名酒和十七大名酒。黄鹤楼酒不仅是仅有的三个清香型国家级名酒之一，还是湖北省唯一一个被评为国家级名酒的白酒，那个时候它的名字是“特制黄鹤楼”。最早的时候它的名字是“汉汾酒”，凭借这“汾老大”强大的品牌积淀，“汉汾酒”也逐渐发展起来。到后来清香型白酒界更是有着“南楼北汾”之称，可惜黄鹤楼酒并没能向汾酒那样继续书写辉煌。后来的销售额从10亿多掉到5亿多，再后来就被古井贡给收购了。在收购的前三年，黄鹤楼酒都是刚刚完成业绩，重回10亿梯队。紫金河桑果酒 宜城美酒，追溯历史，早已在汉代就驰名天下，并一直流传至今。众多的古诗典籍中也可以见到宜城美酒的身影。如孟浩然诗句“宜城多美酒，归与葛疆游。”温庭筠的“宜城酒熟花复娇。”苏轼“楚人汲汉水，酿酒古宜城。”说得都是宜城酒。宜城美酒也曾被敬献给皇帝，成为“贡酒”。随着历史的发展，宜城众多的名酒都在岁月的流逝中慢慢淡出了人们的视线。而现在，来自湖北宜城的又一名酒——紫金河桑果酒横空出世了。

不怎么样，本来黄鹤楼酒是低档酒后来做跨了的，这两年不知道哪里搞到资金又活了，而且现在档次一度要超过枝江。

我酒量不太好，但是很多湖北好酒倒是如雷贯耳呀~~~以下排名不分先后哈~~ 湖北白酒品牌——白云边 　　 湖北白云边酒厂，坐落在松滋市城关北端。这里西倚巫山山岭余脉，东临江汉平原，北滨长江，南接武陵，海拔68.4米，多东南风，气候温和，泉甘风冽，是 历史 悠久的酿酒盛地。 它以优质小麦和高粱为原料，通过精心酿制而成；它在工艺上吸收了酱香型“高温制曲、高温堆积”和浓香型“混蒸续渣、泥窖发酵”的工艺精华，把两者的特点完美地结合在一起，经过多年的 探索 和发展，自成体系，独立成型，浓酱兼香浑然一体。 白云边酒于1979年、1984年、1989年连续蝉联全国白酒质量评比银质奖(每5年评定1次，轻工类产品银质奖为最高奖)。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来，白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地，产销率达98%以上，深受广大消费者好评。 除此之外，白云边酒还获得诸如“全国十大口感好酒”、“全国十大文化名酒”、“全国十大最受消费者喜爱的产品”、“中国驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项。 湖北白酒品牌——稻花香　 稻花香酒业，2009 年中国白酒工业十强排名第四，稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代 科技 相结合，取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长的特点。 红楼梦中有"一畦春韭绿，十里稻花香"的句子。 稻花香集团坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧，水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。现拥有总资产45.18亿元,在册员工2500余人，总占地2000多亩，是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业，是湖北省最大的优质白酒生产基地。公司现拥有23条国内先进的白酒自动化灌装生产线，商品酒年生产能力已超过10万吨。企业先后荣获“全国乡镇企业创名牌重点企业”、“中国食品工业百强企业”、“全国食品行业诚信企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“中国酒类流通诚信企业”、“改革开放三十年中国酒业之经典企业提名”等荣誉称号。 湖北白酒品牌——枝江酒 　　 湖北枝江酒业始创于1817年(清朝嘉庆年间)“谦泰吉糟坊”，迄今已有180多年的 历史 。公司拥有固定资产36亿元，员工1800多名，公司下设三个分公司、五个分厂、3000个大型固态白酒发酵窖池、十八条现代化灌装生产线，年产商品白酒三万八千多吨，是一个集白酒酿造、彩印包装、纯净水、饲料加工为一体的大型白酒企业集团。年销售收入近7亿元，雄居湖北省同行业榜首。其主导产品枝江大曲承 历史 文化之精粹，集民间传统酿酒工艺之精华，堪称“浓香曲酒新贵、中国白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美誉。 湖北白酒品牌 —— 劲酒　　 劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。 湖北白酒品牌——黄鹤楼 　 特制黄鹤楼酒是酒中翘楚，其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”， 1929年“汉汾酒”就在中华国货展览会上获一等奖。2006年元月，黄鹤楼酒获得中国食品工业协会、白酒专业委员会授予的“纯粮固态发酵白酒”标志证书，成为湖北省第一个获得此殊荣的白酒企业，当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。2011年，黄鹤楼酒被国家商务部认定为“中华老字号”称号。正是源于多年来对传统工艺的坚持和对酿酒 科技 的不断钻研更新，才造就了今天上市的特制黄鹤楼酒。以16万人民币拍出的特制黄鹤楼70年代老酒，也从另一方面彰显着黄鹤楼的品牌魅力。今天，特制黄鹤楼酒正在一线白酒品牌只中奋力竞争，为振兴鄂酒品牌奉献着自己全部的力量。 湖北白酒品牌——珍珠液白酒　 珍珠液酒酿造 历史 源于3800多年前楚文化的代表——苞茅缩酒，酿造用水取自三国名士、水镜先生司马徽隐居的水镜庄珍珠泉。《三国演义》第35回，司马徽于珍珠泉边向刘备举荐卧龙凤雏，由此引发三顾茅庐、三分天下的恢弘 历史 ，襄阳南漳因此被称为“三国源头”，故有“珍珠液、三国源”之说。 新中国成立后的1952年，襄阳市南漳县人民政府在将民国时期规模集中的四家私人酿酒坊收归国有基础上，创建了珍珠液酒业，随后引进贵州茅台工艺开始生产大曲酱香酒，珍珠液酒又被业内誉为“湖北茅台”。2010年12月珍珠液酒被湖北省人民政府授予“湖北省名牌产品”，2012年12月“珍珠液”牌商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。 湖北白酒品牌—演义酒　 　目前，“演义”系列白酒在襄樊市场占有率高居第一位，是襄樊白酒的领头羊。演义古隆中、演义金钻、演义六号、演义襄阳人家、襄江特曲等，襄樊人耳熟能详。其中的演义六号酒，占据市场同档产品总销量的60%以上。湖北古隆中演义酒业有限公司依托襄樊的三国 历史 、三国文化，传承这座城市厚重的 历史 文化，努力打造“古隆中”这一标志性的酒文化品牌。　 湖北白酒品牌——石花酒　 湖北白酒品牌——关公坊　 　湖北关公坊酒业股份有限公司坐落于长江三峡之滨，这里文化源远流长，博大精深，地域特色鲜明。这里是中国“陶”文化的发祥地，这里是“稻作”文化的滥觞，这里巴文化和楚文化和谐融汇，这里是三国古战场，这里也有关公的正身陵墓……所有的这些赋予了关公坊这一 历史 文化名酒愈久弥芳的品质和独具一格的文化底蕴。湖北关公坊酒业股份有限公司前身是原湖北当阳关公酒厂。2002年2月由稻花香集团整体并购重组，生产基地迁址到80公里外的酒乡龙泉，并组建成立宜昌市关公坊酒业有限公司。2006年4月更名为湖北关公坊酒业股份有限公司。　 湖北白酒品牌——光武酒　　 湖北大汉光武酒业有限公司，成立于2010年，注册资金550万元，公司办公地址位于襄樊市铁道大厦三楼，是由湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司、老河口光化特酒业有限公司(注册资金50万元)、襄阳三国情酒业有限公司(注册资金5万元)、枣阳市光武酒业有限公司、襄樊金犁策划有限公司(注册资金100万元)联袂组建。 湖北白酒品牌——黄山头　 黄山头酒产于湖北省荆州市公安县藕池镇（原属石首县），其酿酒 历史 有近百年。黄山头系列酒，具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。黄山头酒，始创于1913年，1951年，成立“石首人民制酒厂”，形成规模化生产，后更名为“湖北藕池曲酒厂”，现由湖北黄山头酒业有限公司生产出品。 以上关于各酒厂的详细资料是网络整理而来，有遗漏之处请各位读者提醒我补充哦！！！ （编辑 魏曦） 湖北名酒有： 稻花香酒（宜昌） 石花酒（襄阳市） 白云边酒（松滋市） 枝江大曲（枝江市） 中国劲酒（大冶市） 关公坊酒（宜昌市） 黄鹤楼酒（武汉市） 金龙泉酒（荆门市） 演义酒（襄阳市） 黄山头酒（荆州市） 楚香酒（黄冈市） 水布垭酒（恩施市） 丹江口酒（丹江口市） 楚原春酒（黄冈市） 珍珠液酒（襄阳市） 李圣人酒（黄冈市） 都市报的回答很全了，做个分类;宜昌 稻花香、枝江大曲、楚园春、关公坊、西陵特曲、昭君、长阳包谷烧。 武汉 黄鹤楼。荆州：白云边、黄山头 。黄石 劲酒及毛铺 。襄阳 石花 、演义、光武 。黄冈 楚乡、李时珍滋补酒。恩施 施南春 、 野三关包谷酒。仙桃 沔阳小曲 还有咸宁的桂花酒 荆门的金龙泉啤酒。 襄阳山青水秀，自古就有酿酒的 历史 。 智慧襄阳酒也很好。我最爱。 湖北名酒： 霸王醉（石花酒厂出品） 稻花香珍品一号（稻花香酒厂出品） 白云边20年（白云边酒厂出品） 以上三种，是在湖北乃至全国的白酒中，有一定优势和口碑的。 再其它有名气的酒，那就很多了，例如保健酒劲酒，那在全国也是家喻户晓。 老百姓喜欢喝的，还是小酒坊酿的粮食酒，便宜、劲大、口感纯正、不上头。例如野三关苞谷酒。 荆楚大地，灵秀湖北，湖北省是国内盛产白酒的大省。据2020年全国各省份酒量白酒产量统计，湖北省白酒产量位居全国第二，仅次于四川省。当然湖北省不仅仅白酒产量大，而且也非常盛产名酒。 湖北省的白酒主要是以浓香、清香和兼香型白酒为主。湖北省的名酒大多是名声在外，尤其是湖北酒的广告，朗朗上口，即使是你没有喝过，你也一定听说过他们的名号。 下面来介绍一些湖北省的名酒： “往事越千年，陈酿白云边”，这是白云边一条经典的广告词，白云边兼香型白酒代表，产自湖北松滋县。白云边酒是湖北酒界的领头羊，有“华中酒王”之称。白云边是妥妥的实力派，曾经连续在第三、第四、第五届国家级名酒评选中被评为国家级银质奖；在1984年轻工业部举办的国内酒类评选中，白云边是21个获得金杯奖的白酒之一。 说到兼香型白酒，白云边应该是开创性人物，但是国家认证的兼香型分标委在口子窖。兼香型白酒领域白云边和口子窖是最典型的代表，但是两者又有不同。白云边的兼香是“酱香为主，浓香为辅”，而口子窖的是“浓香为主，酱香为辅”；白云边是一直都在做兼香型，口子窖则是半路出家，由浓香型改做兼香型。口子窖原来落后白云边很多，但是现在论实力已经跟白云边旗鼓相当了。 白云边这几年一直是比较稳，近8年的销售额一直是在40多亿波动，处于一种原地踏步的状态。即使白云边早在2014年就已经在央视上打广告，但是从整体来看效果并不明显。早在2012年白云边的销售额就已经达到了40.9亿元，从那时就准备冲击50亿，直到2019年才突破50亿元，但是2020年一场突入其来的疫情又将销售额打回了46.6亿元。但是论销售额仍然是湖北省白酒第一。 提起黄鹤楼，我们首先想到的肯定是“故人西辞黄鹤楼”的那个黄鹤楼，并不是先想到黄鹤楼酒，黄鹤楼酒在一定程度上也沾染黄鹤楼浓厚的 历史 文化气息。 黄鹤楼酒产自武汉市，是清香型白酒的名酒代表之一。它在第四届、第五届国家名酒评选上被评为十三大名酒和十七大名酒。黄鹤楼酒不仅是仅有的三个清香型国家级名酒之一，还是湖北省唯一一个被评为国家级名酒的白酒，那个时候它的名字是“特制黄鹤楼”。 最早的时候它的名字是“汉汾酒”，凭借这“汾老大”强大的品牌积淀，“汉汾酒”也逐渐发展起来。到后来清香型白酒界更是有着“南楼北汾”之称，可惜黄鹤楼酒并没能向汾酒那样继续书写辉煌。后来的销售额从10亿多掉到5亿多，再后来就被古井贡给收购了（2016年）。在收购的前三年，黄鹤楼酒都是刚刚完成业绩，重回10亿梯队。 2020年国内疫情首先在黄鹤楼的大本营武汉爆发，黄鹤楼酒业绩惨淡，仅有5亿多。但这属于意外情况，并不是黄鹤楼酒的酒质或是销售方面出了问题，所以黄鹤楼酒还是很有希望持续发展的。整体来说甘润幽雅，醇厚绵长，入喉清爽，口感还是很不错的。 劲牌集团位于湖北大冶市，虽然劲牌集团的销售额位居全省第一，但是严格来说，劲酒和毛铺苦荞酒并不属于白酒行列，白酒的基酒不过是制酒的原料之一。在华樽杯上已经明确地将劲酒列为“保健酒”，而另一个核心品牌“毛铺苦荞酒”也是一款配制的保健酒。 “劲酒虽好，也不要贪杯哦”，这一句广告词曾让劲酒大火，销售额稳步提升。劲酒和毛铺苦荞酒都来自劲牌公司，很多人其实都将这两种酒列为白酒，但这是不对的。虽然劲牌公司酒类的销售额高了白云边一倍多，但是白酒第一仍然是白云边。 劲酒公司其实也生产白酒，不过比起劲酒和毛铺苦荞酒两个核心大单，其他的白酒则是鲜为人知。例如毛铺老酒，产品秉承小曲清香型白酒的传统风格，虽然度数较高但是入口浓而不腻、高而不烈。2016年劲酒收购茅台镇国宝酒厂，正式进军酱香酒行业，也进一步扩大了劲牌公司的白酒业务。 稻花香白酒是湖北浓香型白酒中的佼佼者，产自湖北宜昌市夷陵区。稻花香酒业股份有限公司曾是整个湖北省最大的优质酒产地，靠着强大的稻花香集团，稻花香酒曾一度走向巅峰时刻。 稻花香酒曾经凭借着“人生丰收时刻，稻花香”的央视广告火遍大江南北，主要是在2005年到2012年之间。在广告中主打的是这种“相逢、丰收”之类的喜庆时刻，所以广受消费者喜爱，一度成为当时炙手可热的产品。稻花香人纳瑰丽三峡之神韵，有着独一无二的长江水源作为原料。 早在2011年稻花香酒的销售额就已经突破了50亿，那一年稻花香酒的品牌价值位居力压白云边、枝江酒，位居鄂酒第一。而如今稻花香集团越做越大，但是稻花香酒的销售额却已经大不如前了。近几年的销售额一直在20多亿，占公司总营业额不足5%。2020年的销售额更是仅仅超过20亿多一点。稻花香酒还能重回巅峰吗？ 枝江酒产自湖北枝江市，著名的浓香型白酒。枝江酒不是国家级名酒，也不是国家级名酒，也不是国家级优质酒，更没有像稻花香那样的大集团作为支撑。当年枝江酒走向巅峰的时候，就是靠着自己的摸爬滚打。 “知心知己，枝江酒”是枝江酒最脍炙人口的一句广告语，曾志伟和胡军曾经是他的广告代言人。曾经他也是湖北省销售额排名第一的名酒，产品广受欢迎。早在2009年枝江酒的销售额高达42亿元，维维集团于2009年入股枝江酒，成为枝江酒的掌舵人。2012年废除三公消费以及塑化剂风波等事件让全国的白酒都遭受了重创，当然枝江也不例外。 从那之后销售业绩一路下滑，到了2019年已经不足5亿元。2020年江苏综艺集团接下枝江酒业 并任命朱伟为董事长，朱伟推出“真年份系列”，想要靠着走高端路线让枝江重回巅峰。到底行不行，我们拭目以待。 西陵特曲产自湖北宜昌市，是湖北省兼香型大曲白酒的另一个典型代表，他的兼香与白云边略有不同，是“浓中带酱”的风格。西陵特曲曾在第四届、第五届名酒评选中被评为国家级优质奖，在1984年的轻工业部酒类质量大赛中获得银杯奖。 相比较白云边，西陵特曲的名气却远远不及。西陵特曲自从上世纪九十年代中期衰落之后就再也没有振兴过。以至于很多人都不知道湖北省还有这样一个兼香型的好酒。西陵特曲香气似酱香，口感似浓香，酒体连绵，香气有明显的酱香曲香，入口醇和，口感柔和，是一款很不错的酒。 除了上述以外湖北省还有霸王醉，主打70度的清香型白酒，在中国高度白酒中占有一席之地，被誉为中国十大烈酒之一；关公坊，稻花香集团的另一个代表产品；1984年轻工业部银杯奖的园林青酒。此外，还有襄江特曲、黄山头、石花大曲、珍珠液等地方酒代表。 整体来说鄂酒现在是比较地稳扎稳打，没有特别耀眼的地方，但是也不能说是没落，至少本省的市场还是大部分掌握在自己的手上。湖北省的白酒虽然没有川酒、黔酒、苏酒、徽酒这些酒类比较有竞争力，但是却不缺名酒。 当然现在虽然鄂酒的产量位居全国第二，但是真正能够布局全国的品牌还是一个没有。湖北酒都曾显赫一时，他们的名声曾响遍全国，但是如何保持发展，走向更高的水平是鄂酒更应该考虑的事情。 对湖北有什么好酒的问题。我是考我们的知识的丰富程度。我的知识十分浅薄，我肯定答不上来。后来百度告诉我:湖北有八大好酒，稻花香，石花酒，白云边白酒，珍珠液白酒，关公坊，黄山头，光武酒，演义酒。高 科技 给我带来提高知识的好途径。 稻花香，枝江都是响当当的白酒名牌 我也喝酒，所以有点发言权，说得不对的地方多包涵！ 一，霸王醉，曾经作为国礼送给外国领导人，感兴趣的朋友可以查一下。 二，十几年前湖北罗田县曾有一个叫“楚乡”的白酒，真正的古法酿造，但是现在不知怎么样了。没什么名气，可能宣传得不够，也不排除没做好而消失了。现在很多企业都这样，刚开始时品质管控得很严，也舍得投入，不计成本，后来品牌打开了，就想着赚快钱，对品质渐渐不放心上了。 三，恩施野三关的包谷酒。湖北喝酒的人都知道的。 至于什么白云边，实在是盛名之下其实难符，香气太过浓郁，感觉勾兑过度，我不喜欢，其他很多人也有这种感觉。

桂林市举行的华泽集团整合湘山酒厂签字仪式上，名列全国白酒行业三甲之列的华泽集团（金六福企业），整合了广西湘山酒厂，并将湘山酒厂更名为桂林湘山酒业有限公司，将在5年内投入5亿元重推广西米香型酒。

符合以下4点的白酒，才具备收藏价值：1.工艺上——传统“纯粮固态发酵”的白酒 首先必须是中国传统“纯粮固态发酵”工艺酿造的酒，这种酒遵循原始自然发酵规律，其过程没有添加任何促使快速发酵与缩短酿造周期的化工物质及手段（比如液化、糊化手段，各种现代化工发酵菌酶等），有利于微生物群落繁殖，分解与转化自然、全面、彻底，整个过程持续将近一年时间，酒体丰满、醇香。 而与传统酿造工艺相反的液态发酵法酿造出来的酒（也就是所谓新工艺白酒），说穿了，就是从国外传进来的食用酒精发酵工艺。其发酵过程快，酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉转化效率高，缺点在于脂肪与蛋白质转化率低，造成该法出来的酒没什么香味物质，营养单一，不得不靠后期从外部添加“相关成分”来弥补其不足，这也就是“食用酒精+勾兑”的现代白酒技术的由来。 发展到后来，一部分酒厂觉得纯粹这样干不行，于是想出了固态+液态结合的路子，即用固态槽料加食用酒精进行窜蒸，也就是所谓“固液结合法”；一部分酒厂更加彻底，干脆直接购买食用酒精与勾兑物质生产白酒。 无论是液态法还是固液结合法，新工艺白酒由于转化不全面，酒中会含有大量于人体有害的杂质，比如甲醇、杂醇油、醛类物等，喝这些酒特别容易上头，而且由于新工艺白酒的现代化，各种机器与塑料制品也进来了，导致酒中出现大量重金属残留（如铅之类）与塑化剂。由于工艺不足，新工艺白酒还必须勾兑添加一些呈香呈味的极微成分，这些成分怎么来？化工生产而来，这些添加剂对人体的害处远大于益处。因此，自从新工艺白酒面世以来，喝酒中毒事件层出不穷，已经屡见不鲜了。 既然是收藏，首先得收藏好酒，传统固态酿造工艺下的白酒，才是对人体最 健康 的、工艺上的唯一选择。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒 大曲酒是所有曲酒中最好的，大曲由小麦粮谷原料制成，而小曲等曲由糠麸草药制成，糠麸中含有大量果胶质等杂质，容易产生甲醇等有害物质，不易去除。另外，高粱是最好的酿酒主料，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质，还含有大量抑制有害微生物生长的物质单宁，其皮表中果胶质含量也不多，相应生成甲醇的分量也是最低的。具体看市场上的高档名优白酒，皆以高梁为主料，已表明一切。 3.度数上——52度~55度之间的高度酒 首先50度以下的酒性质不稳定，不利于存放，往往藏得越久，变质越大。为什么低度酒都强调趁鲜喝，道理即在此。其次，经科学研究，52度~55度之间的酒，属于“中性”区间，对人体 健康 最适宜，也最利于窑藏。这点从哲学上也是通的，中性的事物最长久，极端的事物破坏性大。 4.香型上——酱香酒 其实真正的酒的香型，从本质上来说，只有三种：酱香、陈香与曲香。现在人聪明了，竟然整出各种五花八门的所谓香型，某一个 历史 时间段，还掀起过为了创新而创新的“创香”热潮，目的其实很简单，酿酒开始由以“人”为本，转移到以“钱”为本上来了。 这些五花八门的香型怎么来的？改变传统自然酿造工艺，通过人为干预手段、勾兑调和来的呗！为了满足喝酒人的口味，你想要什么香型，能给你调成什么香型。为什么大家都觉得浓香酒闻起来超级香？香水闻起来也是一样的感觉呢。 陈香与曲香目前已见不到，只有酱香留存。酱香是粮食自然发酵而来的原始槽香味，是最地道的酒香。 综上，最值得收藏的酒即——传统纯粮固态发酵工艺下的，52~55度之间的，大曲、酱香型白酒。 要想珍藏白酒首先要搞清楚一个问题，白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。 白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 个人认为，珍藏白酒还是应该以原酒为佳，原酒度数高，无添加剂，易存放。去年参加了洋河的封藏大典，期间存放了一坛封坛酒，觉得很有收藏价值，好酒珍藏会越存越香。收藏要选名酒 系出名门的名酒本身就很珍贵，其 历史 悠久，优质产区，专业美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈藏，越是难能可贵。 而这里的名酒泛指五届全国评酒会评出的名酒： 1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒； 1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒。 收藏要选高度酒 原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言。 收藏的酒要有“品相” 历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。而瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。收藏的酒要单一存放 不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起，经过一定的时间，各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质，收藏的价值也自然是大打折扣。 怎么选择酒器 收藏酒器应该选择陶瓷。其一，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，而陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，所以藏酒用陶瓷装为宜。其二，陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴，集陶瓷文化和酒文化于一身，使藏酒更具有文化价值。 怎么选择香型 酱香型白酒越陈越香，代表茅台、郎酒。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。所以酱香型白酒最适合收藏。而在所有酱香型白酒中，大曲酱香酒较麸曲酱香酒适合收藏。 那么其他香型的白酒适不适合收藏呢？ 先说浓香型白酒，代表五粮液、刘伶醉酒。浓香型白酒适合收藏，味道也是越久越醇。而所谓酱香是一种类似酱类食品的香味，需要适合他口感的人来享受，就如同榴莲一样，而浓香型香味浓郁，喜欢它的人范围更广泛。怎么选择存放地点 老酒玩家介绍说，老酒是适饮的一种液体，玩家要注意储存条件，“品相完好、满瓶的老酒最具价值”。否则，如果瓶内酒只剩半瓶，收藏投资价值就会大打折扣。 那么我们存放地点要选择地下窖埋，保持恒温、恒湿、无光照的环境。 藏酒的储藏方法 讲究的藏酒储存方法是将我们挑选好的藏酒装入陶或坛内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得藏酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。容器封口要严密，防止漏酒和"跑度"。需注意的是不要采用现在流行的将瓶口封蜡法，因为这样会影响藏酒原有包装的完整性和品相。 END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 我，作为一个喜欢收藏白酒的来说，最值得珍藏的白酒还是要看全国知名品牌酒。俗话说得好：“射人先射马，擒贼先擒王“。在藏酒的问题上首先要抓住关键，抓住白酒中的龙头，其他小细节便会迎刃而解。比方说像茅台，五粮液，国窖1573等这样的知名白酒，毫无疑问，全是纯粮固态发酵的，而且都是50度以上的白酒，这些小细节无须考虑。既然想珍藏白酒，就要精选各种白酒香型类别的龙头买入，就像在股票市场里，能抓住龙头股票坐稳了，不赚钱都难。 我们时常会在街边上，小区门口等这些地方发现有收老酒的摊子，扩音喇叭里不停地循环播出：大量，高价收购茅台，五粮液，剑南春，泸州老窖，郎酒，古井贡，洋河大曲等全国知名名牌酒和一部分地方小众名酒。从收老酒的摊位上，完全可以得到一些很重要的信息：他们只收名牌老酒而且是名牌厂家的主打品牌，别的酒，便宜也不收，因为他们收了也卖不掉。 如果友友想收藏白酒不是为了升值，单纯为了提高酒的品质，若干年后，由自己小酌的话又另当别论了，各大名牌嫡系酒也是不错的选择，但要注意收藏纯粮固态发酵和酒精度50度以上的白酒。因名牌厂家的白酒也有酒精酒，比如泸州老窖，剑南春，五粮液，古井贡，洋河等厂家也会生产液态法发酵酒。 1949年中华人民共和国成立之时，各行各业百废待举，国家极其希望恢复经济的正常运转，为了振兴酿酒产业，自1952年的第一次评酒会以来一共进行五届全国性评选，直至1989年共选出了十七大名酒，比如：茅台，汾酒，五粮液，洋河大曲，剑南春，古井贡，董酒，西凤酒，泸州老窖，全兴大曲，双沟大曲，特制黄鹤楼，郎酒，宋河粮液，沱牌曲酒，武陵酒，宝丰酒。以上这些酒经过了风风雨雨几十年，有的名酒高高在上，有的日落西下。比如：湖北的黄鹤楼被古井贡收购，全兴大曲股票名称被水井坊代替，凤香型的代表西凤酒一树双花，市面上出现许多浓香型的贴牌西凤，有些名酒经过时间的洗礼渐渐地被酒友们所遗忘，虽然现在被遗忘，但它们所生产的老酒还是很受欢迎的。现如今，白酒厂家不乏有后起之秀的崛起，像酱香型白酒的习酒窖藏1988，国台国标，金沙回沙地摘要，珍酒30,江西产的浓特兼香型李渡1955和李渡1975等。下面我来分别推荐几款不同香型的白酒供大家挑选。酱香型白酒，飞天茅台“茅台年份酒不做推荐”，汉酱，茅台王子珍品，赖茅系列，飞天迎宾酒，遵义1935，高尔夫酒，习酒窖藏1988，金沙摘要，国台国标，钓鱼台，珍酒30，红花郎15，青花郎。浓香型白酒，五粮液，国窖1573，五粮液1618，五粮液交杯酒，剑南春，水井坊，古井贡年份原浆系列，蓝色经典系列，鸭溪窖，文君酒，舍得酒等。清香型白酒，山西杏花村汾酒股份公司出品的53度老白汾酒，青花20，青花30.凤香型白酒，西凤青鼎，52度西凤酒红西凤等。 喜欢兼香型的选口子窖20年，喜欢馥郁香型的就选酒鬼酒黄坛无上妙品，紫坛，内参。 以上所推荐的白酒，都是知名品牌，质量有保障，长时间保存有升值空间，而且该出手时能出手，下家乐意接盘。 给您推荐几款值得珍藏的酒，您可以根据您的需要进行选择 一、茅台 如果说白酒收藏，那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53 茅台飞天聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。53 飞天茅台是茅台酒的宠儿。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。值得收藏。 二、五粮液五粮液15年份经15年窖藏而成。独得天地灵气无穷之厚，结合高 科技 酿造而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强”五粮液排名第7。三、剑南春巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。座落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒 历史 。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。四、汾酒 “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 历史 悠长，到目前为止有4000多年。曾被誉为“醉早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。这款65 五十年青花汾酒值得你收藏。五、国窖1573国窖1573是泸州老窖系列的形象产品，也是高端白酒的代表之一。这个“老窖”是建造于明朝万历年间的“国宝窖池”。国窖1573瓶身采用德国水晶玻璃烧制，“1573”字样以纯金压边，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗。酒质无色透明，绵甜爽口，浓香优雅，尾净香长。六、洋河梦之蓝洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒中的一个型号。这一款是M9。梦之蓝M9设计了一个永恒经典、无与伦比的“铂金梦想”。“蓝色水滴”则好像闪亮而内敛的瑰宝，穿透银色的奇妙世界，典雅而庄重，高贵脱俗；绚丽多姿的瓶盖，仿佛梦想之上的加冕皇冠，摇曳生辉，集万千宠爱于一身；水波纹饰，轻盈柔美。定价在2600元左右，是洋河蓝色金典系列的高端酒。七、西凤酒西凤酒古时称秦酒，又称柳林酒，是中国四大名酒之一。白酒收藏都说要收藏有年份的，45 西凤酒二十年陈酿，是凤香型的代表。香味清而不淡，浓而不艳。香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘悠久,白酒收藏选择之一。八、国密董酒国密董酒相对于上面那些“大咖”来说，稍显沉默。国密董酒产生于贵州遵义董公寺镇，是董酒旗下主打品牌。董酒的配方被列为国家机密，所以有了“国密”的由来。董酒酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇厚，饮后干爽味长。它还是董香型的代表，一个“密”字就足以体现他的地位了。九、古井贡酒古井贡酒是安徽亳州的名酒，也是我知名中高端白酒之一，有酒中牡丹之称。这款50 26年份原浆古井贡酒，包装设计高贵大气，黑色酒瓶印有凹凸的龙纹，低调中尽显风范。纯手工原浆酿造，酒香醇厚，入口绵甜净爽，圆熟细腻，回甘不觉，饮不上头。十、百年纪念郎百年郎酒是郎酒集团纪念郎酒诞生一百周年而推出的一款珍品纪念酒。它恰是一轮火红的太阳，热烈、奔放、激情四射，昭示了百年郎酒的辉煌历程。郎酒百年传承的酿造工艺，加之数十年的天宝洞藏存储，催生出百年郎酒“酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香久”的独特风格. 你好！我是老岳，收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。人们收藏酒，就同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受，或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，再说一段老酒与老友的故事，想想就有意境。我存酒只为自己喝，下面说一下个人3个观点: 1、一般人们都是买名牌买档次，俺一直不买有包装的酒，自己准备两个带釉的陶坛或大号玻璃坛，起码单个能装20斤以上的。直接上酒厂，装进酒后，严密封好口，放在通风避光的地方搁起来，喝之前不动它。这样处理，省去一大笔包装费，还有利于酒的储存老熟。 2、必须买酿造的酒，坚决不要三精一水勾兑酒。酿造的白酒，是通过酒曲酵母对粮食的分解发酵，淀粉糖化成酒精，酒体里保存有上千种物质成分。这些物质在存储期间，会不断的发生变化反应，促使酒体越来越醇香，行话叫做老熟。也就是说，酿造酒是有生命的，放在那自己会一天比一天长大成熟。 3、必须是50多度以上的酒体，这个度数的白酒，内部结构最稳定，熟化效果最好，成熟后也最好喝。 总述以上，收藏就买原浆酒，行话叫做“基酒”，没有勾调过的酒。勾调过的酒也行，就是比基酒还要贵许多。比如在茅台镇，勾调过的酒最低1斤50元才可买到，基酒20元就可买到。买回来放上几年，一样的老酒喷香。放个20年，你给飞天俺不换！ 九十年代老郎酒 这个算不算。自己慢喝。。。。。。 最近白酒行业在茅台酒的带领下，很多人越来越疯狂，大量收藏各类白酒。像茅台酒，买到就赚到，明显的硬通货啊！而且它还具有非常高的收藏价值！ 那么，什么样的白酒才具有收藏价值呢？ 1、 具有饮用价值 ，虽然白酒通常没有保质期，但是酒在长时期的存放过程中，一旦没有密封好，很容易跑气，这样的酒是没有任何饮用价值的，再收藏也没有价值！2、 深厚的 历史 文化内涵 ，这样的酒不仅有故事，而且也在一定程度上保证了它的传统酿造工艺，越是老字号，它的酒越有价值！3、 艺术价值高 ， 像茅台酒的生肖纪念酒，它的瓶身就会请有名的画家或者书法家为它作画题词，以增加白酒之外更高层次的艺术价值！4、 高度数酒， 一般在50度以上纯粮酿造的白酒，因为在贮存过程中，部分酒会跑气，度数略有降低！而且纯粮酿造的高度数酒，具有越陈越香的特点！低度酒和“勾兑”酒不易久藏。5、 包装的完整性 ，像酒的整体包装设计、酒瓶、酒标，这些都不是单独存在的，它们都已融入到酒的价值里，一瓶酒的品相，包装的完好度，很大程度上会影响酒的价值。像茅台酒的收藏，除了瓶身保存要完整，而且最好是整箱收藏，这样的升值空间更大。6、 资源的稀缺性 ，比如像茅台酒，离开茅台镇就产不出茅台酱香酒，这在一定程度上限定了它的产量，这也是茅台酒弥足珍贵的地方。7、 名酒 ，像茅台、五粮液等中国名酒，是收藏爱好者的首选，而且名酒的品质往往是这个行业的标杆，品质的高低决定白酒收藏价值的大小，比如酱香型白酒的代表是茅台酒，浓香型白酒的代表五粮液等。8、 存放时间， 时间越长越值钱，当然如果不具有以上的特点，价值就不好估量了！9、 年代 ，一般来说，从建国后到上世纪九十年代以前的老酒最具收藏价值。那时期的白酒生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。10、 香型， 一般来说，酱香型的白酒是最具收藏价值，比如像茅台镇华贵酒业集团的酱香酒，选用当地有机糯高粱为原料，历经一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。坚持古法酿造，以原酒勾原酒，不添加任何外来物质。在收藏酒的过程中，应该注意： 1、 瓶盖是否拧紧 ，避免“跑酒”，如果有必要，要蜡封，这招慎用，有可能破坏酒的包装。 2、 环境要求： 应保管在阴凉、干燥、通风的环境中。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。 自饮的话，市面上的名酒都可以，不管自饮还是增值都不建议收藏不知名的杂牌酒。名酒旗下最畅销的大单品，最好是中高端的，至少单瓶300元以上的，珍藏多年后，拿出来自饮还是请客都很有面子。 比如茅台飞天，五粮液普五，洋河梦之蓝，泸州老窖特曲/国窖1573，剑南春水晶剑，舍得品味舍得，郎酒青花郎/红花郎，水井坊臻酿8号等等 但要是想增值甚至考虑卖掉套现的话，茅台飞天仅此一家，别无分号，收藏老酒增值的话，流通性非常重要，除了飞天，其他任何老酒的流通性都很差，哪怕是普五。 哈哈只要不掺假，件件如珍宝，都可珍藏，只看你的消费观[思考]假的牌子，再大牌也如粪土，而且害命[泪奔][泪奔]，包括五浪液，所以希望商家有良知

我公司刚刚代理了武汉的黄山头酒。这个酒是我家乡的公安县的酒，好像还被国家推荐上过什么莫斯科的什么展览，小时候长期看到，但是最近就蒸发了似的，08年被同是家乡的上市企业凯乐给收购了，据我朋友说好像老家政府说要大力扶持这个酒，武汉现在广告力度也很大，现在是等于从新打入武汉，所以武汉市场普及率很低，更遑论销量了。这酒属于浓香型的，

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

其实就是小厂冒大厂的名头来欺骗不仔细的消费者，大眼一看“古井贡”还便宜，回家一品，味不对，仔细一看才知道多了个可气“镇”，因为中国人多啊，不仔细看的人也不少，所以劝大家以后干什么都认真仔细点，就能少上当

不是一家的哦 后面那个应该是混混

茅台酒与茅台镇酒。。。。根本不是一个厂的

就和康师傅和康帅傅一样，不敢用别人的商标 ，但还是想让消费者上当.

湖北省唯一中国名酒-黄鹤楼酒，大品牌酒质好，有面子有里子!

老厂，老品牌，其前身可追溯到明清时期的“老天成”槽坊以及解放后改组成立于1952年的武汉酒厂（武汉黄鹤楼酒厂），“武昌鱼、汉阳藕、汉口酒”指的就是黄鹤楼酒。曾由一段时间没追上改革的步伐，现在正在迎头赶上。以浓香型白酒为主，主要有黄鹤楼和黄鹤佳酿两大系列，黄鹤楼酒以42，45度为主，口味绵和，有些许后劲，北方人只会觉得不够烈，不够杀口，南方人有觉得不够浓，仅适合武汉本地口味

不好喝啊 比不上关公坊

不怎么样，本来黄鹤楼酒是低档酒后来做跨了的，这两年不知道哪里搞到资金又活了，而且现在档次一度要超过枝江。