白酒为什么是白色，为什么白酒是白的

因为过滤过的

这种情况是正常现象。蒸馏白酒时候，先流出的白酒酒度高，白酒清亮，随着蒸馏延续，酒度逐渐下降，后流出就是白色浑浊物，最后是油花满面。酒度下降之后，一些香味物质不溶解于水，析出造成白色浑浊物现象。

白酒不是白的,是透明的.

米酒是用糯米加酒曲发酵出来的，酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物，灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。而且呈现的乳白色，就是未分解的淀粉，所以看起来白色的食欲大振!

看是什么酒了。 首先排除是杂质。 一般在春秋天气时，温度不高时，有些酒里面的一些香味物质----化学上的酯类会有轻微的凝结，看起来就像白色絮状。晃一晃就没了。有的酒没有，这和原料、酿造工艺都有关系

白酒： 白酒之所以叫“白酒”主要是因为白酒的酒质颜色为无色透明，因此，叫白酒。 白酒属于中国独有的一种蒸馏酒。其它国家是没有的。 白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 比如， 贵州茅台酒， 北京二锅头都属于白酒。

原因很多 可能是温度低 导致里面的成分析出（这跟酒的好坏无关）或者是你的酒时间长跑气了 酒度降低等原因 使成分析出摇摇晃晃 温度高一点 应该就没问题了

你好！酒不纯我的回答你还满意吗~~

可能是温度低使酒里面的成分析出了，温度一高就没事了

高级醇和杂醇油以及脂类酸类，醛类物质不协调，不平衡导致的。这种情况多发生于加浆降度，加水降度的过程中。因为你的酒体，复杂且丰富，里面含有很多物质，再加浆降度，加水降度的过程中。特别是酯类物质，随着水的含量增加，酒精度减少，就会析出沉淀，悬浮变成乳白色。 解决办法很简单，分开截取不同段的酒，如，60到70路接一壶，50到60家一壶，40到50家一壶，这样就不会产生乳白色现象了，。

那是米酒，也叫浊酒三国演义不是唱“一壶浊酒喜相逢”嘛酒要经过窑藏沉淀，或者蒸馏才会清

米酒是用糯米加酒曲发酵出来的，酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物，灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。而且呈现的乳白色，就是未分解的淀粉，所以看起来白色的食欲大振!

影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。

因为这种酒是白的所以叫白酒!!! 而不该问为什么是白的!!!

肯定呀！白酒、白酒肯定是白的呀，。、。。。

白酒的颜色一般是无色透明，年份久一点的可能带一点微黄。 中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，经过蒸馏后提炼出来的酒是无色的。故此得名字 白酒

《大秦赋》剧中喝的酒都是乳白色是因为这个酒是米酒，在中国古代的酒都是米酒，就是直接把米煮熟了，然后放坛子发酵而成的。在发酵过程开始时，可以保留少量空气，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快发酵速度。然而在真菌增殖后，就应该防止更多氧气进入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟变酸。爵是最早出现的青铜礼器，用以饮酒，也可用于温酒。爵的前有流，方便倾酒入口，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬，下有三足，流与杯口之际有柱。爵也是一种身份地位的象征，《大秦赋》剧中，嬴政在宴会上使用爵盛酒，而众大臣则使用陶碗盛酒，剧组如此安排，就是为了突出嬴政的王者地位。扩展资料：该剧开篇便以磅礴的大片气象吸引了观众。开篇场景呈现了一场秦军围攻赵国都城邯郸的攻城战，排兵布阵极为讲究：进攻方战车、步兵、攻城兵各自列阵，骑兵传令，投掷兵种打头阵，之后战车和步兵推进，床弩、云梯一齐上；防守方则用火箭、石块还击。环环相扣、层层递进，还原了战国时期攻城战的样貌。该剧前六集被观众赞为“无可挑剔”。段奕宏饰演的吕不韦和辛柏青饰演的嬴异人，为观众贡献了十足看点。成语“奇货可居”源于吕不韦。该剧放大了吕不韦的“囤货”属性，在他眼中，“人”便是“货”，为此赌上了时间、金钱、性命：他看好嬴异人的潜质，便冒险将他从赵国带回秦国，此后又将嬴异人推荐给“太子正室”华阳夫人当儿子，一路扶植他成为秦王。

米酒

白酒是蒸馏酒，国外的带色的多是发酵酒，无色或者淡色的蒸馏酒也是有很多的，比如金酒、朗姆酒、伏特加等，度数很高，这个一般是要勾兑的，战时甚至可以用来当做医用酒精的，和国内的精馏白酒差不多，白兰地、威士忌带色是由于储存或者勾兑原料带入的原因，其实也算是发酵蒸馏酒的。。。。。。 如ls所说，中国酒文化的历史还是很悠久的，有历史记载的就可以追溯到大禹时候，而考古的话这个就更早了。。。。。。根据历史的酿酒原料及工艺粗分的话一般是可以分成黄酒和白酒，另外还有果酒，不过这个就不说了 黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。由于原料带有颜色，且未经过去色以及蒸馏所以这个还是带有颜色的 国内传统酿酒因为使用原料酿出的酒大多数可能应该归为黄酒类的，由于未蒸馏提纯，所以读书略低，而且还是有颜色的，女儿红、重碧酒、荔枝绿，甚至还是有些杂质的 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无? 一壶浊酒喜相逢。。。。。。。 而白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒，主要是因为经过了蒸馏过滤除杂，所以即使原料有些许颜色也会淡化许多，几近于无了 唐宋以后白酒就比较多见了，明清以后基本就是白酒的天下了 国外酒一般多以葡萄、龙舌兰、大麦黑麦燕麦为原料的发酵酒，只是经过了除杂，并未蒸馏，所以多是带有颜色的

粮食酿的....国外的是蒸馏酒和葡萄酒

一清二白,清清白白,做人不参假...

拿是蒸馏出来的白酒

所以叫白酒啊