为什么北方酿白酒，为什么东北冬天的白酒如此好喝

应为那有气氛，还有就是够冷，你到南方喝啤酒北方和白酒

因为冬天天气冷，人体需要吸收热量，白酒的卡路里很高，冬天适当喝一些白酒有暖胃暖身的作用。

老酒即黄酒，对人体有厚肠胃、养脾胃、通曲脉、扶肝及除风下气等保健作用，以及舒筋活血，养颜之功效；而地瓜酒亦称薯酒，有养肾补血之功效。

当然有好处，节约用水了呗

这种说有一部分原因是地域文化导致的，都说东北人能喝酒，但是其实也不全是，北方的酒文化里面，在酒桌上多喝就更是表现对朋友的情谊和热情，南方酒文化里的女儿红，对于酿酒是有重要意义的，从女儿出生起就开始酿酒，等出嫁那天拿出来喝，所有这是地域文化的差别。

没看懂什么意思？

一是口感不同，二是酿酒用的水可能也有差异，还有做工。我认为南方地区的白酒更好，北方地区的啤酒更好。不是说所有的都是。

现代工艺制造下，白酒应该没什么南北之分吧？只能说南方人和北方人喝白酒的口味有所不同吧，北方人喜欢浓烈呛口，比如二锅头，南方人喜欢绵柔一些的，比如洋河酒

第一北方人豪爽，喜欢烈性酒，第二，北方的食物以高粱为主，而高粱只可用酿造白酒，啤酒是麦酿造的，第三这是祖辈传下的一种习惯

北方冷，南方热

北方干冷 南方湿热再看看别人怎么说的。

北方低温南方高温

北方冷，南方热

北方气候寒冷，喝白酒可以暖身子。南方气候炎热，就需要喝冰凉的啤酒啦。

确实有这情况，我江西的，以前江西省内各市同学之间吃饭最多啤酒，没有白酒，毕业后基本在北方，北京，山东，山西，内蒙古，辽宁。都呆过，最短的也得三个月以后，就以山东为例，一起吃饭，哪怕三伏天最热的时候中午吃饭也是白酒，至于说天冷的，我觉得不准确，因为北方都有暖气，说实话比南方暖和多了，估计是传统熏陶吧

这个跟地理、气候有关；北方冷天多，烈酒能御寒，而南方气候比较暖，所以和白酒的人就比较少。

因为以前天冷，而粮食酒有取暖的作用。现在则因为习惯了

因为地域不同啊，北方人喝白酒，很重要的一个功能是可以防寒，暖身，南方比较温暖，喝啤酒什么的利于解暑啊

北方气候寒冷，喝白酒可以暖身子。南方气候炎热，就需要喝冰凉的啤酒啦。

和他们的环境有关，北方比较冷，加之后天锻炼！！

也不是啊 南方人也很能喝 啊 白的 喝的比啤酒 都猛 啊

有可能是基因问题吧！

北方冷嘛

北方比较冷，人们平时喜欢喝点白酒驱寒。习惯了，总喝，慢慢的酒量就上去了。越是寒冷的地方，人们喝酒越多。比如俄罗斯人就特别能喝酒。 再觉得一方面这与酒的成份有关，北方的酒大部是纯粮食酿的，即使喝多了，对人体的伤害也不是很大，而南方的酒就不行了．不仅喝的不爽口，而且还很辣，另一方面，北方的酒又好喝又便宜．一瓶也花不了多少钱，而在南方的饭店中，一顿饭下来，往往酒钱是菜钱的好几倍．再有一点，北方人喝酒几乎不用人劝的，几个朋友在一起即使喝多了也会喝的很开心，除非是实在不能喝的人才会谦让几句，而南方人喝酒简直太费劲了，劝了十分钟最多也就喝下去一小口。