白酒怎么不过期，酒为什么不会过期

市场上销售的酒类是会过期的，因为它们都是经过勾兑而成的商品酒，而且还添加了香精等材料，加上是瓶装的，封口不严，时间长了，是会变质的。 酒厂酿的原液，是用陶坛装好，泥土封口，密封程度高。而且还埋藏于土中，所以，经久不坏。封存的年代越久、越长越香醇，其价值以年代长短衡量。出售的商品酒，正是以此作为勾兑的。

白酒为什么没有保质期？难道白酒不会过期吗？今天算知道了！ 00:00 / 01:0970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

因为度数高，基本上没有什么细菌繁殖

酒精是消毒的

越酿越香

因为度数高，基本上没有什么细菌繁殖。

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酒主要成分是乙醇和水;放了时间长了以后,乙醇有一部分和水电离成乙酸;乙酸和乙醇合成乙酸乙脂;而乙酸乙脂以及乙酸也会变成乙醇;所以8会过期

白酒不会过期,保健酒会过期; 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长; 白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期; 又及:保健酒的保质期是厂家注明的,说明厂家认为一段时间内该酒不适合于饮用;保健酒不会过期是别人告诉你的,你信哪个? 国产红酒一般都有保质期,这与我们国家的食品安全有关. 但是，象法国红酒一般是没有保质期的.保存其实很麻烦的. 温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震. 红酒并不是越陈越好,应该不会变质,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱。酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。杂醇油分析显示，在其他疾病中，即使每天喝25克的小剂量酒精，也会导致多种疾病的发病风险明显增加。比如，口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍……此外，结肠癌、直肠癌、肝癌等发病风险也有小幅增加。如果饮酒量更多的话，那么，患这些疾病的风险将大大增加。

白酒1般没有保质期，但这其实不意味着白酒寄存的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但寄存多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，特别是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引发性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

它的环境不合适微生物的生长。

根据国家食品标准保质期超过18个月的不标注保质期，白酒不是1定不过期，根据保存的温度湿度及密封有关

白酒不是不过期，会过期，但不代表不能喝，那为什时间长的酒会那贵呢你肯定会问，好吧那“物以希为贵”知道吧，时间长了好多东东都木有了.............

白酒在酒精含量到达10%以上，密封、避光、干燥、透风的状态下保存，酒质会越存越醇。

付费内容限时免费查看 回答 亲爱的，不会过期，但是有保质期。因为普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱酱香型陈酒是好酒，有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右，超过15年以上会有很重的药味和陈味，大多数消费者并不容易接受。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。白酒首先是饮品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果开封之后最好当天饮完。如果二次密封做得好的话，置于阴凉湿润恒温处20°最佳，也可以保存很多天，但时间过久，不仅酒度下降，还会使一些成分分解。 总之，白酒确实可以长期贮存，但是对贮藏的环境要求非常高储藏首先酒体本质要好，头酒和尾酒几乎没有储藏价值，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才是正确的，且酒的质量不会发生变化！至于一些中、低档白酒，建议还是在购买后尽早饮用。希望我的回答可以帮助你祝你万事顺利，谢谢?给个赞呗 提问 13年生产的45°的白酒现在能喝不 回答 能喝，亲爱的，是瓶装的吗？ 提问 是的 回答 没事，可以喝的。只是味道可能正一点和浅一点。 更多4条 

GB7718—2004《食品标签通用标准》下列预包装食品可以免除标示保质期：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类。可以这么解释，微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖，不能产生有害物质；而且白酒中的香味物质和乙醇本身，化学变化非常小，即质量变化非常小=质量保持合格状态到“永远”。因此，可以不用标示保质期。当然，在口感上还是有微小变化的，特别是瓷瓶酒。

现在最新的国家规定,超过10%vol的都不需要打保质期,所以过期现在的提法是不对了,原因,在10度以上、密封好的是不会过期的，不会发生变质。原理上讲：只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的就好了.如果密封不好的话,变味那是肯定的.

所有的酒类都有一个过程叫做“陈酿”，所谓的陈酿就是说放的时间越久，味道越浓厚香郁，白酒是由酵母菌发酵而成的，刚刚做出来的白酒味道很浓烈，而经过久放以后，里面的菌群慢慢的调和，慢慢的进行再次发酵，使白酒的尾子变得很纯净，口感绵柔，所以一般世界上面的名酒都是年份很久远的酒了呵呵。所以说白酒是不会过期的。

白酒为什么不标识保质期？难道白酒不会过期吗？原因很简单白酒是酒类中度数较高、较烈的酒，喜欢喝白酒的人特别喜欢，但不喜欢的人就很难接受它的口感。不知大家在买白酒的时候是否观察过，很多白酒的包装上并没有标明保质期，这是为什么呢？难道这些白酒是三无产品吗？并非如此，其实，这也是白酒作为酒类的一种特性。买东西的时候我们都会关注物品的保质期，因为食物都有一个保鲜期限，过了某个期限，这个东西就会变质，产生一些对人体有害的物质。然而，白酒偏偏没有这样的要求，这是因为白酒本身度数比普通酒类来的高。白酒的度数通常都在38度以上，有些白酒可能有个40度左右，而国家明确规定，对于大于等于10%的饮料酒可以免写保质期。因为，大多有害的微生物在这些高度数酒中并不能生存，因此，白酒自然就不需要特地标明保质期。但是，不是所有的白酒都不会变质，掺了水的白酒会让酒不纯，所以它放的越久就越有变质的可能。所以，只有正宗的白酒才可以一直放，一些劣质低等的白酒是经不起长时间的储存的。俗话说陈酒才香，放过一定年头的酒会发酵出更香醇的味道，当你饮用的时候会感觉口感更到位。但是，这个酒能不能放可不是随意决定的。不论是不是白酒，就算没有标明保质期，实际上大多数酒类都不适合长期存放。市面上也存在很多假酒，我们很多时候不太能分辨酒的真伪，如果不能肯定这个酒一定是真酒，还是不要盲目的存放过长的时间。很多人家中也会酿制米酒之类的自制酒，因为本身制作的工艺中没有加防腐，所以也不能过长时间的存放。喝酒虽然怡情，但是酒还是不能多喝。很多人喜欢在冬天喝白酒暖身，但是，白酒喝多了对胃是有很大伤害的，空腹喝白酒对身体的伤害更是大，所以，喝酒一定要节制。

白酒不会过期 因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份; 所以白酒酒瓶上只标明生产日期 不注明保质期; 1.白酒不会过期，因为10度以上白酒没有保质期规定。依据：预包装饮料酒标签通则 GB10344-20055.2 强制标示内容的免除葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。2.玻璃瓶装白酒不会变质。瓷瓶装白酒有过变质的例子，因为过去瓷瓶渗透严重，酒度为零，有酸败特征出现。现在的瓷瓶烧制温度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，几乎无渗透现象。但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。

据说酒保存的时间越长越好喝。比如外国人喝的红酒，有几百年的，年头越长越贵。还有南方人喝的绍兴酒，据说是生下女儿后就在树下埋一罐酒，一直到女儿出嫁时才拿出来喝。所以说无论什么酒都没有过期的说法。

正规的白酒是不会过期的白酒是一种蒸馏酒，酒精浓度高，糖分低，微生物难以生存

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。