老玉米加多少白酒，一斤玉米能煮多少酒

正常情况50度以上可以烤到3—4两，45度左右可以烤到4—5两，40度左右可以烤到5—6两，35度以下那就随你接多少尾酒钩兑了。

1、首先把玉米放在锅里翻炒几遍，将玉米炒香。2、然后将玉米放在盆中稍微晾一会，使玉米温度降到四十多左右就可以了。3、接下来准备所需的辅料如下：蜂蜜、52度泸州老窖二曲、vb2以及粉剂加水剂。4、然后将所准备的辅料加入到晾温的玉米中就可以了。4、接下来找一个漏斗状的东西把玉米饵料装入瓶子。5、最后玉米饵料就制作好了。

每家酒曲的用量都有区别，正常工业化的化学曲用量小，传统的米酒土曲用量大，还有分做黄酒，米酒，白酒的区别。

玉米酿酒，一般的比例都是生料100粮食加7两酒曲，孰料100斤粮食加5两酒曲。生料7天左右，孰料15天左右发酵

　　看你玉米有多少了，一般酒没过玉米粒就行了。　　钓鱼可以用老玉米粒和嫩玉米粒两种。大致说下：　　老玉米粒：可以直接打窝，也可以浸泡两三天后打窝。　　嫩玉米粒：1、直接用曲酒浸泡，但要用玻璃瓶装。　　2、煮到八成熟后，用曲酒浸泡，加少许玉米香精。　　以上嫩玉米粒泡法，都可长期储存，基本能保持嫩玉米粒的香甜效果，适合钓鲤鱼。

发酵按照清香工艺能出45%以上出酒率，酒度按65%计算。浓香酒出酒率达到40%以上，酒度按65%计算。

你的问题太笼统，正常情况50度以上可以烤到3—4两，45度左右可以烤到4—5两，40度左右可以烤到5—6两，35度以下那就随你接多少尾酒钩兑了。

粮食酒泡。最好是把老玉米上锅蒸7分钟。（水开了以后的时间哟）将凉好了的玉米倒到干净的盆中，再置入酒，摇匀，用袋子密封几小时，天气冷了时间要长点。注意不能把玉米蒸开发花哟，不然后期工作不好做。用其打窝和钓鱼都行。用不完的可以拿回来，放置腌菜罐子内，用隔水密封保留法，可同时在里面滴点酒。下回用的时候，聚鱼更快。一斤玉米3两酒。

100斤玉米放500克酒曲大约能够出酒90斤。

部分玉米淀粉不能被水解出来变成葡萄糖等单糖（玉米淀粉a-淀粉较少，b-淀粉较多），一般的酒曲多是为做糯米早籼米生产的，而酵母发酵（酒曲包括酵母和根霉）是把葡萄糖转化成酒精的过程。100斤只能酿大概18斤左右

1、0.5升就差不多了。其实是看你玉米有多少了，用什么装的，一般能淹没过玉米粒就行了。 2、钓鱼可以用老玉米粒和嫩玉米粒两种。大致说下： （1）老玉米粒：可以直接打窝，也可以浸泡两三天后打窝。 （2）嫩玉米粒：直接用曲酒浸泡，但要用玻璃瓶装。煮到八成熟后，用曲酒浸泡，加少许玉米香精。 以上嫩玉米粒泡法，都可长期储存，基本能保持嫩玉米粒的香甜效果，适合钓鲤鱼。

酒可不是 “烤” 出来的哦 ！出酒率是按淀粉含量折算的，1.7个淀粉可以产1度酒，玉米淀粉含量按65%计算，生料酿酒，按50度酒折算，1kg玉米可产酒380ml，出酒率36-38%(容量折重量)。如果是熟料酿酒，蒸馏有损耗，按60度折算，可产酒300ml左右，出酒率28-30%。一万斤玉米可以酿造 50 度的白酒 1500000 mL,1500 L ，大约 一吨半 。

新鲜玉米没有完全长熟，用指甲可以掐出嫩水的那种可以直接使用，不用泡制。1、嫩玉米蒸（上气）5分钟，播下来，最好用锋利的刀子带根切下。2、放到能密封的玻璃瓶，用50度左右的曲酒淹没一半以上即可，不掺水。长熟的干透的老玉米粒需要煮熟泡制1、干透的老玉米粒要用清水泡两天，泡的期间要换水2-3次。2、然后煮：第一次上气后小火煮20分钟停火，闷1-2小时再煮10分钟，闷至凉透，这样不会煮裂。3、捞出后沥干水，曲酒淹没2/3即可，隔三差五的晃几下，有个两三回即可，这种饵料可以在密封状态下保存N年。4、主钓鲤鱼时，取出一部分玉米、少量酒拌和适量鲤鱼香精闷3天以上可用。

100斤玉米酿140斤酒25度左右。　　补充：　　中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

我是来看评论的

100斤粮食，酿造清香型白酒出酒率可以达到45%以上，以65度白酒计算。这样计算下来可以45斤以上65度白酒。若是浓香型白酒出酒率就可以达到40%以上，芝麻香白酒可以达到30斤以上。出酒率根据白酒生产工艺有关，没有绝对的，一般都是波动值，合理范围都是可以的。

100斤玉米能够做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，产量与你的粮食品种，酒曲品质，酒曲种类，酿造工艺，酿酒师的经验都有关系。一般原则上说来，含淀粉越多的粮食，做出的白酒产量更高。小曲白酒比大曲白酒产量更高，生料酿酒比固态酿酒产量更高。酱香型酿酒工艺比其他酿酒工艺产量更低，工艺更复杂，酒质更好。其实浓香型的大曲白酒也是一样，投入的酒曲量都很大。产量都要低一点。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，发酵更加完全和充分，所以产量很高，一般来说，现在很多人都采用生料酿酒方法，工艺简单，粮食发酵比较完全和充分，产量更高，对于工艺水平和技术的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用这种酿造方式，高端酒则采用传统固态酿造法。生料玉米酿酒，我只做过一次，我是把玉米全部粉碎为粉末，然后加入酒曲和温水，当时我记得我因为心情比较急迫，我只发酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤粮食七两多白酒。每个酿酒师的产量或高或低，玉米就会带有一种玉米的味道，有的人喜欢，有的人不喜欢。用传统固态酿造法酿造玉米，白酒，口感要好些，如果有条件，还是采用传统方法。

白酒酿造工艺不同，出酒率不同。最高出酒率达到50%，最低30%出酒率（折60度计算的。100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右.