21263白酒是什么标准，gbt16611是什么酒是固态还是液态发酵的

gb/t16611是这种酒的标签上标注的执行标准号吗？肯定不对。GB/T16611在1996发布时，其名称是《数传电台 通用规范》。在2017重新修订后再发布时，其名称改为了《无线数据传输收发信机通用规范》。这个标准与酒类产品没有丝毫关系。你再核对一下。

液态酒gb/t 21263-2007 地理标志产品 牛栏山二锅头酒本标准规定了地理标志产品牛栏山二锅头酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品牛栏山二锅头酒。

液态酒。固态法白酒：这是我国传统的酿酒方法，使用纯粮酿造，不添加水之类的物质，粮食中主要含有淀粉和脂肪、蛋白质等物质。其中脂肪转化成了脂肪酸酯。这种物质只溶于酒精不溶于水，纯粮酿造的酒液中水含量较少，呈现清澈透明状，但是如果掺入水就会使脂肪酸酯析出，初二出现浑浊的状态，这也是判断是否是固态法白酒的一种方法。液态法白酒：液态法白酒是在原料中加入了水发酵而成的，由于香味物质稀薄，所以这样酿造出来的基本只有酒精，没有香味，我国白酒市场上大部分都是这类酒添加香精制作而成，在法律上并不违法，但是品质自然与固态法白酒相差甚远。扩展资料：液态法的优点很多，最主要的是原料利用率高。在我国粮食供应不足的国情下，提倡节约酿酒用粮，改用液态法是最现实和合理的办法。其次，液态法生产不用稻壳等辅料，既可以降低生产成本、降低劳动强度，又可以避免使用辅料给产品带进邪杂气味。第三个好处是液态法生产可以控制糖化发酵温度在最适度，这是固态窖池发酵法所做不到的。尤其在高温条件下产生有害成分糠醛。液态法绝不会发生这种毛病。好处之四是液态醛液可以用管道电泵输送，既干净，又安全，并便于设置机械装备和电脑管理，为奔向现代化文明生产打好基础。参考资料来源：百度百科-液态法白酒

常见白酒标准可以划分为如下：GB／T 20821—2007液态法白酒GB／T 20822—2007固液法白酒各种香型的固态法白酒的标准GB／T 1078．1．1—2006浓香型白酒GB／T 10781．1—2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单GB／T 10781．2—2006清香型白酒GB／T 10781．3—2006米香型白酒GB／T 14867—2007凤香型白酒GB／T 16289—2007豉香型白酒GB／T 20823—2007特香型白酒GB／T 20823—2007《特香型白酒》国家标准第1号修改单GB／T 20824—2007芝麻香型白酒GB／T 20825—2007老白干香型白酒GB／T 23547—2009浓酱兼香型白酒GB／T 26760—2011酱香型白酒GB／T 26761—2011小曲固态法白酒地理标志产品标准GB／T 18356—2007地理标志产品贵州茅台酒GB／T 18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》第1号修改单GB／T 18624—2007地理标志产品水井坊酒GB／T 19327—2007地理标志产品古井贡酒GB／T 19328—2007地理标志产品口子窖酒GB／T 19329—2007地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）GB／T 19331—2007地理标志产品互助青稞酒GB／T 19508—2007地理标志产品西凤酒GB／T 19961—2005地理标志产品剑南春酒GB／T 19961—2005《地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单GB／T 21261—2007地理标志产品玉泉酒GB／T 21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒GB／T 21820—2008地理标志产品舍得白酒GB／T 21822—2008地理标志产品沱牌白酒GB／T 22041—2008地理标志产品国窖1573白酒GB／T 22045—2008地理标志产品泸州老窖特曲酒GB／T 22046—2008地理标志产品洋河大曲酒GB／T 22211—2008地理标志产品五粮液酒GB／T 22735—2008地理标志产品景芝神酿酒GB／T 22736—2008地理标志产品酒鬼酒白酒的分类白酒有很多种的分类方式，目前最常见的是按照香型分类。在50-60年代，最早研究泸州老窖、汾酒和茅台这三种定型风格，初步有了“卢型酒”、“茅型酒”和“汾酒”的概念。这也就是后来的“三大香型”，因为米香型工艺和原料的特殊，成为了三大基础香型之外最早出现的一种香型：“四大香型”。豉香、凤香和董香（药香），在随后也定型，之后就是兼香型、特香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型总共：12大香型。目前唯独药香型没有成立国标。小曲清香型一直都存在，且对12大香型中几个香型的白酒都有影响。12大香型加上小曲清香，一共是：13大香型。

白酒，每个省都有许多个品牌，产品各异，香型多样，执行标准也各不相同。那么，白酒都有哪些执行标准呢？白酒的执行标准主要是按香型进行划分，且为纯粮固态法白酒专用的标准：浓香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表产品五粮液、泸州老窖。清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表产品汾酒，宝丰酒。米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表产品广西三花酒。酱香型白酒，GB/T 26760-2011，代表产品茅台酒。浓酱兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表产品白云边酒。凤香型白酒，GB/T 14867-2007，代表产品西凤酒。豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表产品广东玉冰烧酒。特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表产品四特酒。芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表产品景芝酒。老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表产品衡水老白干。董香型白酒，也叫药香型，DB52/T 550-2008，代表产品董酒。馥郁香型白酒，执行的是企业标准，代表产品酒鬼酒。陶香型白酒，执行的是企业标准，代表产品仰韶彩陶坊。小曲固态法白酒，GB/T 26761-2011，代表产品江小白酒。另外，需要注意的是，一些地理标志产品，还具备独有的执行标准，具体如下：剑南春酒GB/T 19961-2005茅台酒GB/T 18356-2007水井坊酒GB/T18624-2007古井贡酒GB/T 19327-2007口子窖酒GB/T19328-2007西凤酒GB/T19508-2007舍得白酒GB/T 21820-2008沱牌白酒GB/T 21822-2008国窖1573白酒GB/T 22041-2008泸州老窖特曲酒GB/T 22045-2008洋河大曲酒GB/T 22046-2008五粮液酒GB/T 22211-2008酒鬼酒GB/T22736-2008牛栏山二锅头酒GB/T 21263-2007除了固态法白酒，还有液态法白酒和固液法白酒。什么叫固态法白酒？固态法白酒就是人们常说的纯粮食酒、优质酒，是采取中国传统酿造技艺，精选粮谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏而来的酒。为了保持酒醅的松软度、保持浆水，在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等，对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高。液态法白酒，也叫新工艺白酒，俗称酒精酒。就是将食用酒精、食用香精、香料直接勾兑而成的白酒。固液法白酒，就是所谓的串香型白酒，将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸，让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道。有些则是将不少于10%的固态法白酒与液态法白酒（食用酒精）按照一定比例勾调而成。这两种白酒也有各自的执行标准：液态法白酒，GB/T 20821-2007，属于白酒中最低档次的酒。固液法白酒，GB/T 20822-2007，代表产品泸州老窖二曲。