茅台制酒师孙女做的什么酒，人家收老年份的酒干嘛用就是出厂日期很多年前的茅台五粮液等各种

一般都是 喝 或者收藏

茅台制作过程可分为四个阶段，具体如下：第一阶段制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。第二阶段制酒：投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。第三阶段贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。第四阶段检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。茅台酒的相关特点茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。以上内容参考：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”以上内容参考：百度百科——茅台酒酿制技艺

酒石酸盐是

任务占坑

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35—39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。扩展资料贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。参考资料:百度百科-茅台酒参考资料:人民网-茅台酒

这个酒就是正常的白酒。

茅台酒带升旺是什么酒？再看看别人怎么说的。

冯小宁，国家级品酒大师冯小宁，国家级品评酒大师、酿造工程师，贵州省评委。中文名冯小宁[2]国籍中国出生地重庆市职业国家级品评酒大师、酿造工程师，贵州省评委[2]人物经历1976年，冯小宁进入茅台酒厂，拜在郑永恒师父的门下学习品酒调酒。并开始主持茅台酒厂“车间品酒评级”工作，并以“黑牡丹”的“花名”在酒行业名满天下。1978年，冯小宁作为茅台酒厂的酒师，随同当时的老厂长王世彬参加安徽亳州举行的“全国名酒会”，在饭桌上，同行们都以为她是王厂长的孙女，跟着来玩的。等到品酒评酒的大会环节，人们才发现，这“孙女”竟然是茅台酒厂的酒师，而且功夫高超，在全国的名酒大会品评中，分析品评的准确性名列前茅。1983年，离“试制茅台”鉴定还有最后的两年，茅台酒易地生产试验基地感觉缺乏调酒师，郑光先再次到茅台酒厂求助挖人，冯小宁到被原茅台酒厂厂长郑光先挖到基地主持调酒。1985年冬天，“茅台酒易地生产试验鉴定会”，在当时的基地(现珍酒厂)举行，冯小宁作为当时主持调酒的具体负责人，“主持第一线”，亲手调制了当天的鉴定酒。冯小宁当时的资历还不够参加鉴定会，躲在外围等消息，心中的忐忑不安，那也不用说了。当鉴定通过的消息传来的时候，冯小宁紧张的身心彻底放松下来，“喝了一大茶缸酒，一是庆祝一是压惊”。1989年，冯小宁参加省级品酒师的考试，当时全省只有9个人通过考试，冯是其中之一。考下来在休息区，当时作为评委的季克良走过来笑着说，“你要是当年不走的话，换你考别人了!”。从业40 多年来，冯小宁老师一直兢兢业业从事酱香酒文化传承及技术工作，先后被省轻坊工业厅、省食品工业协会、市酒业协会聘请为品评工程师、白酒评委、酱香白酒评估认证专家库专家等。从茅台酒异地试验基地(现珍酒厂)退休，冯小宁老师一直秉承把产品从99%改进到99.99%的精神，活跃在仁怀地方白酒企业生产品评的第一线，以身作则传承着仁怀酱香酒的工匠精神。

一闻二看三品 看瓶子谁知道真假呢

茅台酒厂建厂到现在没有生产过这种酒瓶的茅台酒，假茅台酒。

你好，没觉得比其他酒多好喝，我就是觉得是炒作

茅台一支梅指的是，冯小宁，国家级品酒大师冯小宁，国家级品评酒大师、酿造工程师，贵州省评委。中文名冯小宁[2]国籍中国出生地重庆市职业国家级品评酒大师、酿造工程师，贵州省评委[2]人物经历1976年，冯小宁进入茅台酒厂，拜在郑永恒师父的门下学习品酒调酒。并开始主持茅台酒厂“车间品酒评级”工作，并以“黑牡丹”的“花名”在酒行业名满天下。1978年，冯小宁作为茅台酒厂的酒师，随同当时的老厂长王世彬参加安徽亳州举行的“全国名酒会”，在饭桌上，同行们都以为她是王厂长的孙女，跟着来玩的。等到品酒评酒的大会环节，人们才发现，这“孙女”竟然是茅台酒厂的酒师，而且功夫高超，在全国的名酒大会品评中，分析品评的准确性名列前茅。1983年，离“试制茅台”鉴定还有最后的两年，茅台酒易地生产试验基地感觉缺乏调酒师，郑光先再次到茅台酒厂求助挖人，冯小宁到被原茅台酒厂厂长郑光先挖到基地主持调酒。1985年冬天，“茅台酒易地生产试验鉴定会”，在当时的基地(现珍酒厂)举行，冯小宁作为当时主持调酒的具体负责人，“主持第一线”，亲手调制了当天的鉴定酒。冯小宁当时的资历还不够参加鉴定会，躲在外围等消息，心中的忐忑不安，那也不用说了。当鉴定通过的消息传来的时候，冯小宁紧张的身心彻底放松下来，“喝了一大茶缸酒，一是庆祝一是压惊”。1989年，冯小宁参加省级品酒师的考试，当时全省只有9个人通过考试，冯是其中之一。考下来在休息区，当时作为评委的季克良走过来笑着说，“你要是当年不走的话，换你考别人了!”。从业40 多年来，冯小宁老师一直兢兢业业从事酱香酒文化传承及技术工作，先后被省轻坊工业厅、省食品工业协会、市酒业协会聘请为品评工程师、白酒评委、酱香白酒评估认证专家库专家等。从茅台酒异地试验基地(现珍酒厂)退休，冯小宁老师一直秉承把产品从99%改进到99.99%的精神，活跃在仁怀地方白酒企业生产品评的第一线，以身作则传承着仁怀酱香酒的工匠精神。

作为茅台收藏者 ，可以肯定的告诉你 这个茅台酒叫飞天茅台酒（双仙女飞天）就是普通的外销型飞天低度茅台酒，市面上基本是这种酒，价格高了点，京东才6.7百左右诚心回答，望楼主采纳 谢谢

永辉 应该是真的

买假了， 你买的不是茅台酒！ 你看看是不是 茅台镇酒厂的酒啊？

你好！茅台迎宾酒和王子酒这个价格可以买到，真茅台53度普通的出厂价800左右，拟合计是真假！打字不易，采纳哦！

区别很大。但在这里，首先我想谈的不是区别，而是当一个产品做成品牌后，品牌持有人对该品牌的管理和理解。毋庸置疑，让茅台集团获得巨大声誉和好处的是茅台酒，之所以茅台酒从仅仅只是一家酒厂发展成为现在拥有数家子公司的集团公司，主要也是茅台酒的功劳。但是不是所有后面公司开发的产品都要打上茅台酒的标签营销，以及怎么管理这种品牌授权，我就认为既未必也特别考量品牌管理者的水平。像有网友提出这种问题，在我看来就已经是没有管理好的表现。消费者分不清有什么区别，只要其中有哪一家的产品质量出了问题，就会连带大家受累。即便是每家的质量都可以保证，但茅台酒是大家的形象代表产品，其他产品只要有比它定位价格低的，我认为也是拉低了茅台酒的品牌形象。 品牌形象打造，拔高是非常难的，降低就很简单。众所周知，派克是钢笔里面的高端品牌，但我记得在派克的发展 历史 上，老板也曾经犯过一些低级错误。当时，好像是公司为了扩大经营规模，就推出了低端产品。结果，当平时需要花费不菲才能买到的派克笔大街小巷都有卖时，原先公司锁定的目标消费群体，也是为公司带来最多利润的高净值人群，就觉得还使用派克笔掉价降低了购买欲望，销售急速下降。而低端产品的销售，也因缺乏高净值人群等意见领袖的消费带动，迟迟打不开市场。最后，如果不是公司及时调整战略，重新聚焦拳头形象产品，可能今天我们就看不到派克笔的存在了。茅台酒同样存在这样的问题。虽然茅台酒对此也做出了诸如集团其他公司不能和生产茅台酒的公司使用同一个logo，每家公司买断总经销产品只保留十个产品等管理措施规定，但我还是觉得产品太多太杂，分散了公众的注意力和透支了茅台的品牌使用价值。 至于问题本身，回答并不困难。茅台酒和茅台系列酒（茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、仁酒等）都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的，这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。茅台集团酒，广泛的来说应是包括茅台酒和茅台系列酒等所有集团各子公司生产的酒的统称，因太多我就不一一介绍说明了。总之，消费者购买的时候，注意查看产品包装上的厂家介绍就能搞明白。其他限于时间精力有限就不展开讨论了，作为贵州人，我是希望看到茅台酒越来越好，能永远为贵州人民争光夺彩。最后。还是那句老话，因为专一，所以专注，我是酱香博物馆，为见证世间一切美好事物而酿造，希望得到你的鼓励和关注。谢谢！ 市场上， 有茅台酒、茅台系列酒与茅台集团酒，这三者到底有什么区别？怎么来划分这些酒的？具体如下： 茅台酒 只有贵州茅台酒股份有限公司生产的酒才可以叫茅台酒，比如：飞天、五星、陈酿、珍品茅台酒等。注意：茅台酒在包装设计上都印有“贵州茅台酒”五个大字。 茅台股份系列酒 贵州茅台酒股份有限公司除了生产茅台酒之外，旗下还有王子、迎宾、赖茅、仁酒、汉酱和贵州大曲等。这类茅台系列酒的整体包装设计是没有印“贵州茅台酒”五个字的，但落款都标注“贵州茅台酒股份有限公司出品”字样。 茅台集团酒 茅台集团旗下有20多家子公司，是由贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、三家坊酒业有限责任公司等几大子公司，也就是市场比较常见的茅台集团酒。 茅台酒、茅台系列酒、茅台集团酒，除了以上包装设计有区别，它们的酒质与酿制工艺都有很大区别。 以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。 普遍意义上的茅台，其实指的是飞天茅台和五星茅台，主要是飞天，其他就是生肖酒纪念酒什么的，至于什么茅台王子酒茅台迎宾酒之类的，属于翻沙酒丢糟酒，也就是用飞天和五星的丢糟做的，没法比的。 除了这些，还有相当一部分假酒。大家口中所说的“国酒茅台”它的商标是“贵州茅台酒”，在这里夸妹要说的是“贵州茅台酒”中的任意一个字缺少了之后也不会真酒，它是贵州茅台酒股份有限公司生产的。 茅台酒是六年以上的存放勾对的茅台酱香型国家级好酒。茅台系列酒包括好酱香型茅台在内所有茅台酒厂出品各种名牌酒，如国宾茅台小王子茅台大曲等等。茅台集团酒各地都有茅台贸易商他们经销茅台系列酒简称如此 这个问题对于酒圈朋友来说，都比较清楚明白，而对于大多数消费者及刚入门的朋友来说，单从字面意义上确实容易混淆，难以区分。那老李在这里做个最清晰最直观的梳理，“一针见血”地帮助入门朋友们分清楚。 一、 先说茅台镇酒。顾名思义，所有在茅台镇范围内产出的酒都可以称之为茅台镇酒。也就是说将近2000家酒厂产出的酒，不管坤沙、碎沙、翻沙，甚至串沙，不管何种工艺，只要是茅台镇产的，都叫茅台镇酒。这个必然良莠不齐，鱼龙混杂。比如，最早时候，茅台厂为了照顾职工，把最后一次蒸煮后丢弃的酒糟让职工再加工生产，这种翻沙酒就属于茅台镇酒的范畴。 二、 再说真正的贵州茅台酒。也就是大家最熟悉的五星茅台、飞天茅台，也包括一些生肖酒、年份酒、纪念酒。其核心标志就在于两点，老李请大家务必牢记、认清。 1、 贵州茅台酒股份有限公司。2、贵州茅台酒。 一个字都不能错。贵州茅台酒股份有限公司生产，名字就是贵州茅台酒。 三、 茅台系列酒。这个很容易理解，包括茅台王子、茅台迎宾、汉酱、赖茅，还有贵州大曲等。都是酱酒，只是工艺上跟飞天差了一些，价格上也相差很多。 四、 茅台集团酒。包括大家都熟知的白金酒、保健酒。一句话说完，只要是茅台集团的成员，其产的酒都可以称之为茅台集团酒，甚至包含葡萄酒。 谢谢大家！ 看到这里酒友们懵了吧，现在就让老莫来带大家区分一下这几种类型的茅台。 一、茅台酒 茅台酒是我们中国的国酒，这也是我们大家平时所说的茅台，瓶身写着贵州茅台酒，不是写着这个字的都不是纯正的茅台酒！生产厂家为贵州茅台酒股份有限公司，而茅台酒的产品有两类，分为陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有：汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒；普通茅台酒有：飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38 、43 、53 这几种，都是酱香型的。 陈年茅台酒 年份酒，让茅粉不用花费大量时间苦等酒质熟化便能尝到陈年醇香。饮用属性很强，尤其适合高端酒局。 而普茅是茅台的招牌和标杆 ，辨识度高、流通性强，最能代表茅台酒。 二、茅台系列酒 系列酒的瓶身标注贵州茅台酒股份有限公司出品、印有茅台海洋标。也是茅台为了满足市场需求，打造的一款老百姓都能喝得起的酱香酒，1999年推出第一款系列酒——「茅台王子酒」。系列酒的诞生比茅台酒整整晚45年，知名度自然也小一些。系列酒主要是一曲三茅四酱，贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。 三茅指的是王茅、华茅、赖茅三款，三者在茅台酒诞生之前便已经存在，并被称为茅台酒的前身。他们前身分别是荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊。他们有着同宗同源的生产工艺，直到上个世纪 50 年代初，政府公私合营，把三个家族的烧房合并而成茅台酒厂。四酱指的是汉酱、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒，汉酱酒于2011年5月正式面世。茅台系列酒包括“名将酒”、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”、汉酱、仁酒等，生产厂家也是贵州茅台酒股份有限公司，酒精度同样有53 等几种，都是酱香型。 三、茅台集团酒 茅台酒和茅台系列酒都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的，这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。 茅台集团酒 ，广泛的来说应是包括茅台酒和茅台系列酒等 所有集团各子公司生产的酒的统称 。而茅台集团酒品种很多，有“茅乡”、“茅台醇”、“茅台不老酒”等等，一般都把商标写得很小，放在一个角落里，让人看不到，或者在包装上印上大大的诸如“百年尊贵”、“行运”等字样，生产厂家为“贵州茅台集团”、“贵州茅台酒有限责任公司”、“贵州茅台酒厂技术开发公司”等，酒精度一般为52 ，浓香型，这类酒多为玻璃瓶、礼盒包装。 简单来说这些就是茅台酒、茅台系列酒、茅台集团酒的区别了。希望在看完老莫的文章之后，酒友们都能买到自己想要的那款茅台酒。如果是说最好的那款肯定就是茅台酒了，如果想购买一瓶茅台来体验国酒的魅力，那就必须要搞清茅台品牌和系列，认准 贵州茅台股份有限公司 和酒品名称“ 贵州茅台酒 ”几个大字！相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情。您的支持是对老莫最大的鼓励，谢谢您！ 本文出自作者 老莫（MTMO1909） 版权所有未经允许禁止抄袭！ 公众号：知味酱香酒。 真正的35度酱香酒， 巧借古法， 纯粮酿造， 窖藏发酵 。 1茅台集团 2贵州茅台酒 3茅台系列酒。 茅台集团 茅台集团公司可不是只有一家公司，他的下属公司多达二十多家，其中有茅台集团技术开发公司、茅台集团保健酒业公司、茅台集团习酒公司、茅台集团白酒酒有限公司、等。 贵州茅台酒 茅台酒属于贵州茅台酒销售有限公司出厂的产品。 茅台系列酒 有贵州大曲，赖茅，仁酒，汉酱，王子，迎宾等产品。 我是一名茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，对于酱香白酒的酿造我是“认真的”喜欢酱香白酒的朋友可以可以关注并私信我，带领大家喝到货真价实的茅台镇酱香白酒。 做好人 酿好酒 只有生产茅台酒的，懂得酒的制作过程与质量，而且会品酒的人，方知道它们的区别。 产酒人和品酒 说有什么区别，就是什么区别，其它随身附和。

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茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱；茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱；茅台福满四季酒20年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是2388元/箱；茅台福满四季酒30年原浆，52度，1500ml*2瓶*/箱，市场零售价是****元/箱；茅台福满四季酒1915年原浆礼盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是*****元/箱；。。。。转载：茅台酒定制中心官网

两瓶198元左右

是茅台当地的私人酒厂做的。一般都是粮食烤的酒。我就不是很理解你的这个真是什么意思？酒一般不会是酒精勾兑，我们这里几乎没人那么做，都是自己用粮食烤的，只是方式不一样。如果你认为这个酒是通常我们说的“茅台酒”那就不是。通常我们说的茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的。注意看厂商名称。

最好别买，因为这个是茅台镇酒，不是茅台酒，价格虚高，想喝好酒还是买纯粮食酒，谷养康粮食酒是最好的选择，这个不但是真正的无添加纯粮食酒并且价格不贵，学习小米模式，在京东购买就行了

茅台镇窖藏原浆酒的话，价格不一的。主要还涉及到年份，原浆酒，有好有坏，有真有假的，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑，买原浆酒，需擦亮眼睛，认准谷养康粮食酒，京东有。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖章、奖状，建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”，其与董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，有“国酒”之称。茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格最完美的典型。茅台镇酱香酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和；酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品。