1. 开红酒瓶没有开瓶器怎么办
常见的红酒开瓶器种类有：海马刀开瓶器、蝴蝶开瓶器和酒刀等。下面我们来了解一下他们的使用方法。
海马刀开瓶器
1、打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整;
2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。
3、用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。
2. 开红酒没有开瓶器怎么办?
可将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙壁，木塞会慢慢向外顶。也可以把瓶塞往反方向挤压，就是往瓶子里面压。
如果没有红酒开瓶器，首先确定红酒是不是螺旋盖，如果不是，最快的方法是用鞋子，把瓶底穿进去鞋子里，然后将鞋敲打在墙上或树上，就能看到木塞被慢慢顶出来了。
1、拧开它。
看起来可能很傻，但是在开始寻找开酒的解决方案之前，确保你的瓶子不是螺旋盖。许多伟大的葡萄酒商选择这种易于打开的替代品，而不是传统的软木塞。即使买了一瓶不错的葡萄酒，仔细检查。
2、电动工具法。
用螺丝刀或电钻(慢慢地)将钉子或钻头拧入软木塞，直到大约1 / 2到3 / 4英寸的部分伸出。以一定角度安装螺钉将提供更好的杠杆作用。使用电钻，慢慢走以确保不会撞到瓶子本身。一旦它进入，就拉回到钻头上。
3、带钩螺钉法。
使用一侧带有钩的螺钉，把它一直拧到软木塞里。将木勺的把手放在钩子上(这样把手和酒瓶就形成了T形，有点像老式的瓶塞钻)。向相反的方向扭转瓶子和勺子把手，用稳定的压力拉起把手。
4、一只鞋子法。
取出一只鞋，将瓶底放入脚孔中，然后将鞋敲打在石墙或树上。可能要20次敲击，但最终会看到软木塞开始一寸一寸地弹出。
5、压力法。
将自行车泵插入软木塞的侧面，慢慢充气，直到软木塞开始露出。继续抽，直到软木塞像一瓶摇晃的暖香槟一样脱落。
6、反向软木法。
不要试图在没有瓶塞钻的情况下把瓶塞从酒瓶里拔出来，而是试着把它放进去。将木勺柄的末端(柄必须是直径小于酒瓶颈部的圆柱形)放在软木塞上。
用橡皮槌、切割刀的背面或擀面杖敲击勺子的顶部，这样手柄就可以将软木塞进一步推入瓶子，直到瓶颈变得清晰，软木塞完全完好地漂浮在葡萄酒中。
3. 开红酒没有开瓶器咋办
一、野外毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果想要打开一瓶起泡酒(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
二、家庭日常开酒方法
尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。
（一）钳子+螺丝
1、取出一根螺丝和一把钳子。
2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。
3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
（二）水果刀
1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。
注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
（三）挂钩开瓶法
1、找一个挂钩或者细细的钢丝。
2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。
3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指
（四）鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。
2、在带子一端打一个结。
3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。
4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
（五）回形针开瓶法
1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。
2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。
3、旋转回形针，钩住软木塞。
4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
（六）钉子开瓶法
1、找到5个钉子和一个钉锤。
2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。
3、 一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。
4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。
4. 怎么开红酒瓶子没有开瓶器
去野外郊游野餐的时候，我们都会喝点红酒助兴一下。可是忘了带开瓶器该怎么办呢？下面我们就一起来学习一下没有开瓶器如何开红酒。
开红酒没有开瓶器怎么办
方法一：毛巾开瓶法
1、准备一条毛巾。把红酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角。
2、右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位。
3、当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开。好了，酒瓶塞子已经完好无损的起出来了。
方法二：皮鞋开瓶法
1、找一件可以垫在酒瓶底部作为缓冲物的鞋子。把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
2、横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。
3、经过几次的敲打，酒塞就会在酒的推力下被顶出瓶口，当酒塞出来的足够多时，我们就可以用手把酒塞取出来了，而且这样取出的酒塞是完整的呦！
注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
方法三：铁丝开瓶法
1、工具是一条铁丝。用钳子把铁丝头部弯曲成勾状，就像一个鱼钩一样。
2、然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子。用钩子勾住软木塞底部，然后用力往上拔，可以把软木塞拔出来了。
方法四：暴力开瓶法
1、切开瓶帽，擦干净瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢挤压，就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂，因为红酒不同于其他带气的饮料，红酒瓶也是专门处理过的，不会因为你施加的压力而爆裂。
2、不过还是要注意，不能太用力，慢慢的往里面挤，防止发生意外。
方法五：把木塞推进去
1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去。
2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。
方法六：钉子开瓶法
1、先准备工具，一个长钉子，一个螺丝刀，一个锤子（能拔钉子的那种）。用螺丝刀把长钉子拧进软木塞，钉子的大部分都要拧进去。
2、然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来的时候，你会发现软木塞也出来了。
方法七：刀具开瓶法
1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。
2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
方法八：鞋带开瓶法
1、找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。
2、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
方法九：回形针开瓶法
1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。
2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。
3、旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
喝红酒应该配什么菜
如果平日喝的红酒质地比较薄，味道较柔和舒缓，可以配沙拉、黄油类的甜点、香蒜面包、奶酪等，如果酒质味道较浓，果味比较厚重，可以搭配一些动物肝脏、辛辣食物、甜点类的。
我们中国人一般在吃海鲜的时候陪干白葡萄酒 ，吃肉禽的时候选用干红葡萄酒。在世界上流行比较多的是：有餐前酒、餐后酒，总的要求是：红酒配红肉，白酒配白肉，香槟和葡萄汽酒可配任何食物。干白与冷色调、香气雅、口味纯的菜点相配；干红与色调热、香气馥、口味杂的菜点相配，爽口解腻；咸辣食品配强香型葡萄酒。
一般说来红酒忌白肉(虾、蟹、鱼肉)，芥末，咖喱，味道浓郁的豆制品，牛奶，咖啡味重红酒的配菜和味淡红酒的配菜互忌。
5. 没开瓶器如何开红酒瓶
找一块毛巾垫在墙壁上，把红酒的瓶底反复砸向毛巾。这样瓶塞经过酒瓶中反复冲击就会慢慢出来啦。。。
6. 开红酒没有开瓶器如何使用
用螺丝刀，平口哪种由上往下顶，不行用辅助工具琅头，然后卡到位以后，左右轻轻的移转起来，应该原理跟开瓶器差不多，
7. 在没有开瓶器的时候,怎么开红酒瓶
红酒没有开瓶器你可以拿到饭店让他帮你开一下，自己买一个开瓶器就解决了。