从原料，葡萄酒是鲜葡萄酒汁，经过发酵，而制成，一般酒度在，7—一20左右。谢谢悟空问答邀请回答，如何选择适当自己的葡萄酒？如何选择葡萄酒，我总共才喝几次，怎能晓得啥葡萄酒好，什么葡萄酒坏，我连口味没喝出来呢，葡萄酒的配比浓度，是淡好是浓味足，光知道喝，没有多少讲究。
你们对于葡萄酒了解多少？
本人农民出身，所以对那些“高品质”的东西知之甚少！不过我奶奶自己做过葡萄酒！小时候我家院子里有棵葡萄树，爸爸做了一个大大的葡萄架！几乎一个院子都被这个葡萄爬满了！这棵树是爸爸在葡萄园买的品种葡萄，说是“巨丰”葡萄！爸爸会在冬天修剪葡萄树，剪的我都心疼的不行！可是奶奶告诉我，你不懂，树就像小孩子一样，把那些“坏毛病”剪掉才可以成长为有用的人！我说，树枝多了结的果子不是会更多吗？奶奶说，树和人一样！你的兴趣太多，没有专注一样你的精力又达不到，最后的结果就是“城里也耽了，村里的也误了”春天暖和以后，葡萄开始发芽，我和奶奶就忙着给树施肥浇水！慢慢的小葡萄就长出来了，先是小小的“疙瘩”然后慢慢的舒展开来！那天我问奶奶葡萄咋不开花啊！奶奶说，葡萄已经开过了，我说骗人我都没看到！奶奶说，葡萄和那些观赏花是不一样的！它没有漂亮的花朵，可是却会奉献出美味的果子啊！转眼间春去秋来！院子的葡萄架上结满了红红的葡萄！一串一串的很是好看！可是那时候的我觉得更好吃！奶奶拿出剪刀把葡萄一串串的剪下来，用袋子分好！让我爸给亲朋友好友送些尝尝！可是树上还有好多葡萄！奶奶说我给你们做些葡萄酒吧！我说酒吗？我可以喝吗？奶奶说小馋鬼就知到吃！奶奶先把葡萄洗干净，晾晒一下不让带水分！然后找了一个小坛子，洗干净放太阳底下晒干！又让老妈去买了些冰糖！说是要用！一切就绪就等着做葡萄酒了！奶奶把葡萄一颗一颗摘下来，一层葡萄一层冰糖的放进小坛子！最后用塑料袋封口！放屋子里面发酵！一个月以后就可以喝了！那是我小时候喝过最好的东西了！现在奶奶也不在了！葡萄树也没有了！再也找不到当初的味道了！偶尔晚上梦里还可以和奶奶“见面聊天”真的怀念逝去的时光！。
你是如何选择一款葡萄酒的？
谢谢悟空问答邀请回答，如何选择适当自己的葡萄酒？如何选择葡萄酒，我总共才喝几次，怎能晓得啥葡萄酒好，什么葡萄酒坏，我连口味还没喝出来呢，葡萄酒的配比浓度，是淡好是浓味足，光知道喝，没有多少讲究。再说了！喝了几次还增的酒，别人给喝的，请的，有权力挑好坏，适合自已的味道吗，那行，没的道理。不说葡萄酒了，各种产品花样繁多，葡萄酒的系列，种类很多，颜色分类非常多，复杂，不是专业，咨深的人员弄不懂。
葡萄酒有个方面可能和白酒，在储存，生产，等过程中不一样。从原料，葡萄酒是鲜葡萄酒汁，经过发酵，而制成，一般酒度在，7—一20左右。那外国品种更是多，有些人葡萄酒都认洋牌，因为他们试过，喝时间长了，就知道啥样的好，适合自已。我的确不知道那样是，适合自已的葡萄酒，因为接触少，品不出来好坏，别人说好就好了一一是的！什么都要多实践，多偿试才有底，知道什么葡萄酒适合自己的，好的，有味道，有价值的好葡萄酒。
如何评价一瓶上乘的红葡萄酒？
一款质量上乘的葡萄酒，主要有几个方面的衡量指标：1、平衡性。在葡萄酒中，可以将平衡看作是一架天平，果香和甜度在一端，酸度和单宁在另一端。果香或甜度过低，便 会觉得葡萄酒艰涩、平淡或单薄。而酸度或单宁过低，便 会觉得葡萄酒缺乏层次而且笨拙。2、浓郁度。如果一款葡萄酒味道淡薄，其质量不会高，但在某个质量等级之上，较高的浓郁度并不一定意味着质量更好。
3、余味长度。指余味持续的时间，也就是说，在咽下或吐出一口葡萄酒之后，令人满意的感觉能够持续的时间长短。一般来说，浓郁度高的葡萄酒会有较长的余味。4、复杂性。复杂的味道和香味是葡萄酒令人满意的特征。复杂性可以来自一类香气和果味本身，也可能来自二类和三类香气特点的结合。但简单性也并不总是负面的，不是所有的优级葡萄酒都具有复杂性：有时也用纯度和透明度来描述一款非常优秀的葡萄酒。
而带有橡木味或三类香气则可能会降低其品质。冰酒就属于此类。一款“特好”的葡萄酒应该完全符合这四条标准。一款“很好”的葡萄酒完全符合其中的三条标准，而只有一条不足。如果只是“好”，那么这款葡萄酒完全符合其中的两条标准，而达不到另外的两条。一款“可接受”的葡萄酒完全符合其中的一条标准，但其他三条都达不到。
什么都不懂，想一步步了解葡萄酒，该如何去学习？
我是wset高级品酒师，我分享一下我是如何学习葡萄酒的，供您参考：1.任何事物都有一个循序渐进的过程，不可能一口吃个胖子，所以慢慢来，一步一步的慢慢学习这样最好，如果靠填鸭式的囫囵看几本书，看得快，忘的也快，根本没什么效果。2.一切从兴趣出发，首先先选一些有意思的关于葡萄酒的影音资料和书籍去看一下，然后可以参加一些这方面的专业培训，比如wset的1级，2级进行学习。
3.要不断的练习品鉴，先从自己喜欢的葡萄酒开始品鉴。可以找一些低端入门级别的葡萄酒练习，找出葡萄酒的风味、结构和酒体，锻炼自己的感受和品鉴经验。然后在不断提升，按产区品鉴，按品种品鉴，按年份品鉴等等。4.多参加品鉴酒会及专业的葡萄酒展会，你会在那里喝到各式各样不同风格的葡萄酒。打开自己的眼界。5.多和专业的葡萄酒人士进行沟通交流，一起品鉴，这样可以很好的吸收对方的经验和技巧，同时还能纠正自己的一些偏见和误判。