1. 果酒的制作方法生物选修1
我觉得生物肯定要比化学简单，作业比较少花的时间也不多，你可以把时间分配到其他科目上去。
更何况你对它也有一定天分，我建议你还是选生物。
高考的话，大多数院校补会看你选修的科目，是分文理招生的，生物的话可以学医科，生物之类的就业也不错啊，总之我觉得你的话还是选生物比较有利，至少对于高考而言，选修等级高一点自然是好。
2. 果酒制作原理选修一
一）果酒的制作是否成功
发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。
（二）果醋的制作是否成功
首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。
3. 高中生物选修一果酒的制作
1.果酒制作：
1）原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。
2）菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。
3）条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气（CO2）
4）检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。
4. 生物选修一做果酒注意事项
果酒，果醋，泡菜，腐乳的制作。微生物培养技术，酶的应用，芳香油的提取。
5. 果酒生物选修一
滤掉空气中的灰尘之类的颗粒 脱脂棉是普通棉花加工后的产品，纤维均一，可塑性好，可以在很松软的情况下做成棉球，保证透气。
6. 生物选修一果醋和果酒的制作
果酒制作的原理:
在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。 方程式：C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂ 果醋制作的原理：当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 方程式：C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+ H₂O 果酒在发酵过程中产生CO₂，所以发酵后，PH会变小。 果醋在发酵过程中生成醋酸，所以发酵后，PH会变小。
扩展资料：
1、当氧气、糖原都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。
2、当缺少糖原时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变成醋酸。
3、果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
4、果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
5、果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
6、果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
7、果酒色素鉴别——果酒应该是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了代表添加人工色素，颜色不变代表为天然。
7. 生物果酒制作是必修几
高中生物选修（人教版）有《现代生物科技专题》、《生物科学与社会》和《生物技术实践》。
但一般是学《现代生物科技专题》和《生物技术实践》两本。
《现代生物科技专题》 主要介绍基因工程，细胞工程，胚胎工程，生态工程。
《生物技术实践》主要介绍果酒、果醋、腐乳的制作，粗提取DNA、血红蛋白，制作固定化酶等。
8. 生物选修一课件果酒和果醋的制作
★水果酒注意事项★
1.水果清洗务必濿干或自然风干，所酿的酒才不会走味.
2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20，25%为宜．
3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜为较纯正，不易起酸．
4.所有密封容器，务必去除水气及封闭，并存放在阳光无法直接曝晒的阴凉处.
5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高35%以上的酒，含在水果中的果汁越容易被浸泡出来，着色性也越强
◎酒渍大枣
范本来源：生活智能王
大枣3斤 红露酒1瓶 两者浸泡约3星期即可食用,浸泡期间要常常摇动大枣
◎红葡萄酒
范本来源：生活智能王
果粒完整的新鲜先葡萄，洗净晾干，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四，六个月，有抗氧化作用，有益延缓老化
◎草莓酒
范本来源：生活智能王
草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高良酒〈另可用柠檬去皮挤汁加上伏特加或兰姆酒〉置入玻璃瓶中，约二至四周后将果实取出，酒再放三个月左右，就很好喝了！
◎李子酒
范本来源：生活智能王
红肉李洗净，用冷开水滤水一次，晾干，每粒果实用刀深划七至十刀，置入容器，一层李子一层砂糖，存放四十至四十五天．有舒筋、行血、消除疲劳之功效
◎杨桃酒
范本来源：生活智能王
成熟杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加水以小火融化，将杨桃果肉、市售酵母菌即冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上，有去风热、顺气润肺效能
◎如何制作【梅子酒】
●范本来源：生活智能王
将梅子与米酒以7：10的比例放入玻璃瓶内，加入适量的糖封瓶浸泡即可完成
●范本来源：生活智能王
成熟梅子洗净晾干，置入密封容器，需玻璃瓶，用米酒头〈梅子，米酒头，冰糖比例10；10；5〉淹没梅子，存放四个月，治疗骨刺，风湿痛，寒症，肾脏病之功效.
●范本来源：生活智能王
材料：梅子、冰糖150g、米酒
作法：洗净梅子擦干（最好再晒一下,等水分没了:有的也可用电风扇代替吹干），将所有材料放入干燥的密封罐内(最好是玻璃瓶,一层梅子一层糖)，放至阴凉处.等至梅子酒颜色变成咖啡色，即可饮用。
补充： 晒干的梅子放入密封罐至八分满。倒入的米酒是放入梅子后的十分满。梅子酒放越久越好喝，梅子产季为三、四月。
P.S.梅子酒忌水,任何作法中都不可碰到水
●范本来源：生活智能王
材料：梅子４斤 . 冰糖３斤 . 米酒或米酒头
作法：
1、梅子洗净．晾干(至少要一天) .
2、放入干净无水的玻璃瓶内
3、一层梅子一层冰糖．以此类推
4、放到八分满时．倒入米酒后密封．（米酒需淹没梅子，存放四个月）．放越久越好喝
梅子与冰糖的比例【例如：梅子：冰糖＝8：6】以此类推
【治疗】骨刺，风湿痛，寒症，肾脏病之功效
9. 果酒温度生物选修一
主要分为几大块：
1、细胞的结构基础
2、细胞的生理：包括光合与呼吸等
3、遗传学：包括遗传的分子基础、遗传定律、遗传病及优生
4、变异和进化：生物的变异和育种,生物的进化
5、生命活动的调节：包括人体的稳态和免疫、动物和人体的生命活动调节、植物激素调节
6、生物与环境：主要是生态学、生态农业
7、实验等等
8、选修一：生物技术实践
9、选修三：现代生物专题：基因和细胞工程、胚胎工程、生物技术安全性
