白酒包装怎么排气，我做糯米酒装在坛子里包装好了有气怎么办有谁能告诉我吗

没包严实吧，采纳我哦。

你好！我们这也遇到这种情况仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

简单的排气是海绵.加真空泵.抽气泵.满料充填切断.

塑料袋会膨胀,里面有气体因为酒精的沸点在78摄氏度放在90度水中,所以会蒸发成气体

前提是水温不是很高酒精液态变气态，必然膨胀，降温冷却，液态变气态，必然体积缩小，从热水里拿出来。塑料袋当然先变大，后恢复原样。当然，塑料袋没被烫坏

为了你的问题，我刚刚试了，膨胀，然后破裂，因为酒精的沸点是80度。

袋子膨胀啊，逐渐变大。一楼的很可爱，应该奖励啊

用陶瓷罐发酵白酒原料密封后怎么排气？一般这种类型的陶瓷罐都是带有排气孔的，你只要把排气孔打开就可以进行有效的排气了。

及时排气，防止发酵产生的气体导致发酵罐爆炸破裂。家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2、3次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵初期产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

你好！需要随时放气，直到发酵完成后生成纯葡萄酒就可以了如有疑问，请追问。

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你可以把瓶子放入冰箱保鲜区,注意不要让它结冰,因为气体的溶解素度与温度有关,还有就是开的时候要慢。

想放气 可以用医用针头刺破瓶身放气

建议客家黄酒放塑料瓶里不宜存放，酒用塑料瓶装是一种民间的百姓经常做的事情，因为平时老百姓买酒都是买散装的酒，用塑料瓶装酒的话显得更方便，塑料桶装白酒买回家后，要尽量换成玻璃瓶存放。因为食品级塑料包装材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。用普通聚乙烯塑料桶装酒，尤其是装酒精度较高的酒，聚乙烯会被酒精溶解，时间越长，溶解得越多。客家黄酒用酒瓮或酒缸密封好，放在适宜温度场所要多久也可存多久，且越存越香。

一一块块快速排气的话，我觉得排气是很容易的呀，像易拉罐这种东西只要你拉开易拉罐的开关应该立马就能。排去吧

二氧化碳密度比空气大，之间把二氧化碳钢瓶的排气管深入易拉罐底，打开气阀，“吱”的一声，空气就排空了。

易拉罐快速排氧，把医拉盖的口子打开之后，你就晃动呗，晃动之后里面的氧气就很快的排出来了，这是最简单的方法

排气前要注意先预封，以预防汤汁、内容物溢出罐外；冷凝水滴入罐内；保持顶隙温度。主要的排气方法有以下三种。　　加热排气：主要通过沸水或蒸汽加热未封或预封的实罐，使罐内食品受热膨胀，将其中滞留和溶解的气体排出罐外，并使热整齐充满顶隙，然后趁热封罐，经杀菌、冷却后，由于内容物收缩和罐内水气凝结，可形成真空度（200-300mmHg）。通常加热排气排气箱内蒸汽温度为80-95℃，时间7-15分钟，要求罐头中心温度达到75-85℃。加热排气发的最大优点是可以给予罐头一定高的初温。　　机械抽空：即真空封罐。一般真空封罐机抽空真空度都在650mmHg（对应沸点为54℃）以下。真空封罐时，应注意真空度与温度间的关系，如真空度为550mmHg，温度不宜超过57℃，以免罐液瞬间沸腾外溢，导致罐头净重不足，且罐液不能覆盖固形物。抽空后维持真空度350-500mmHg。　　?蒸汽喷射排气：蒸汽喷射密封后的真空度与顶隙大小关系较大，如顶隙小，则密封后不能形成真空度。如冷番茄酱罐头，顶隙从6.35至12.7mm变化时，真空度急剧增大（经验方法是保留8mm顶隙）。蒸汽喷射排气不适合那些空气含量高的食品，如苹果、桃等。

在罐子里放一包那种暖宝宝的贴片（如果放不下可以把贴片剪开倒一些内容物出来用无纺布/纸包好放进去），这个贴片就是靠氧化发热的可以吸氧；但贴片发热可能会产生水蒸气，所以要再放一包干燥剂（要里面的球是不透明的那种是氧化钙，一些食品包装如海苔里有，或者可以包一些吸潮盒里的东西，里面是无水氯化钙可以吸水）

1.倒一点热水，换一晃倒掉然后瞬速密封并插入冰水中，待扁后踩一脚2.放平罐子使劲踩一脚

买只鸡,放点盐,加点水.放到锅里,点火煮2个小时就行了.

我都是用非常简单的方法：1、把鸡买回来后，洗净后用沸水过一遍。 2、斩块和姜片一起放入砂锅内。 3、加清水，以淹过鸡肉，三公分水面高为宜，加入泡好的清补凉药包。最后再加两勺料酒或低度白酒。 4、先以大火煮沸，后改小火，耐心等上三十分钟就好了！如果是老鸡的话，最好就是一小时！ 5、按理，老火汤不用放调料。最后可根据自己的口感，放入少量盐和鸡精就可以了！

慢慢烧

参鸡汤 原料： 大雏鸡1只(500g)﹐水4杯﹐糯米杯﹐水参1棵﹐蒜1头﹐生姜1块﹐盐﹑胡椒粉 少量。 做法： 1) 切断鸡头和鸡脚﹐掏出内脏后洗净 2) 把蒜去皮﹐糯米泡在水里﹐大枣洗净捞出来。 3) 在鸡肚里放泡的糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参﹐并用线把鸡肚缝好﹐捆上两腿和鸡身。 4) 在平锅里倒四杯水﹐放进鸡和生姜煮40分左右 5) 在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐﹑胡椒粉。吃的时候﹐将捆的线剪断﹐并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。

如何煲汤更富营养 　　 中国人喜欢喝汤。家庭餐桌上，汤成为沟通家人情感的佳品。从制作和 使用情况来看，煲汤可分两种制作方法，一种是先煲好汤，用该汤制作汤菜；另一种是直接在容器中煲汤，连汤带菜一起食用。前者可分为白 汤和清汤，并可作为后者的原料。 　　下面，以最常见的鸡原料为例，介绍煲清汤时的关键所在。 如果要煲鸡汤，应先将鸡开膛、洗净，剔下脯肉、腿肉，以所剩骨架供煲汤之用。一般煲汤时，多使用完整的净鸡等原料，最多是为了便于烹煮而简单切几刀。 准备好原料后，需加水后用旺火煮沸。这一步看似简单，但是，如果问应该加多少水，得到的答案可能就五花八门。然而，这可是煲汤的关键 。研究发现，原料与水分别按1:1、1:1．5、1:2不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1:1．5时最佳。对汤的营养成分进行测定，此时汤中氨态氮（该成分可代表氨基酸）的含量也最高，甚至高于用水较少时。这是因为水的加入量过少，原料不能被完全浸没，影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加，汤中氨态氮 被稀释后浓度会有所下降。但是，汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的 比例时为最高。 此外，煲汤时还要注意以下问题： 　　①原料要新鲜，以动物性原料为好。 　　②原料应冷水下锅，中途不宜加水，这样有助于营养物质的溶出和保证汤的质量。 　　③要后加盐，以有利于原料中营养物质的溶出。

榴莲煲鸡 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。 做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

用蒸的

楼上说的好复杂!1.弄好鱼以后,稍微在鱼身上划几刀,使之容易入味.然后小火煎鱼.(可在锅热未放油时,用生姜搽锅,这样比较不容易粘锅)煎鱼得有耐性,一面煎得好,把火关掉.等凉了再开火换一面煎.起锅时,可淋上酱油,会很香!2.鱼起锅后,开始放入油盐,姜蒜炒配料,啤酒鱼建议可多放番茄.3.放鱼入锅小火焖,倒上啤酒,啤酒不可过多,过早放,会苦.记得看锅内酱汁,可以多一点慢慢焖,还有鱼会不会粘锅.4.大概15.20分钟后洒入香菜起锅(香菜可根据个人喜好添加)

汁青鱼 主料:青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注:青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。 配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 做法:青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司 (一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。 要点:一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。 清炒鱼片的做法 原料:青鱼中段约300克。 调料:熟色拉油一大匙; (A)绍酒两大匙，白糖一小匙，精盐一中匙，葱四根，姜三片，鸡蛋清半只，味精半小匙，淀粉一大匙。 做法:1、青鱼中段剔骨去皮，切成片，用调料(A)拌和。[美食中国] 2、装入盘内，加上熟色拉油，盖上微波薄膜，高火4分钟，中途搅拌一次即可。 爆鱼 原料配方 青鱼块100千克 红酱油3~6千克 精盐1~2千克 黄酒、茴香、桂皮、白糖、植物油适量 姜汁、葱、味精少许 制作方法 1.青鱼用清水洗净，刮去鱼鳞，剪掉鳍条、去鳃、剖腹除内脏，淡水鱼切不可破胆囊，以免胆汁污染鱼肉，造成苦味。原料处理好后再用清水洗涤干净。如系活鱼，则宜用热水洗涤、拧净的揩布，揩除腹腔内的血污、黑膜等，以免用水洗使营养成分流失，降低成品鲜味。 3. 开刀切块:先切去鱼头，纵劈为两片(与鱼块加工相同);再将鱼的胴体沿脊骨背开成两条鱼片(一条带脊骨，一条不带脊骨)。如鱼大片阔，可再分别剖出二条肚肉，再与鱼块同样加工。若腹腔内侧发现有印胆(淡水冻鱼常易发生印胆)，应用刀除去。接着将鱼片横斜切成皮面1~2厘米左右(鱼块厚度)的斜刀块，做到鱼块的厚薄均匀，大小一致，使成品美观。 4.浸渍:鱼块切好后须及时进行浸渍。浸渍的目的是调制成品的咸味，增加成品的色泽。浸渍的主要配料是红酱油和精盐。并可酌情加些黄酒和姜葱汁等，以减少鱼腥味，增进成品的风味。浸渍的配料用量和时间须根据原料鱼的品种、鲜度、开块厚度、季节温度、各地口味和习惯等因素，灵活掌握。将红酱油、精盐、黄酒、葱、姜汁搅拌均匀后，浸渍2~4小时，然后捞出沥干。 5.油炸:浸汁后沥干的鱼块，及时进行油炸。一般采用植物油为佳，油锅火要旺，温度要高，但不要太高，严防鱼块表面炸老、炸焦，一般控制在180左右。每次鱼块的投炸量约为用油量的10%左右。油炸时，待鱼块上浮后随即翻动抖散，以防鱼块粘连。炸至鱼块坚实，呈棕色或棕褐色为止，约需3~5分钟。 6.调味:油炸好的鱼块，捞出沥油片刻，趁热浸入调味液中约5分钟左右，捞出沥汤。调味液的配制，根据需用量，取一定的茴香、桂皮和洗净的姜葱，加水煮开后继续用小火煨煮1小时左右。取汤液，加入白砂糖煮开溶化，然后再加黄酒、味精等搅匀备用。此液可连续使用。但应经常增加新液。必要时还可配入适量的酱色。若需加工熏制上色的熏鱼，可将调味沥干后的鱼块，再进行适当烟熏。 7.冷却包装:经调味后的鱼块，沥干后放在通风处冷却凉透。

1、青鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩； 2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的青鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可

煎的