100斤白酒加杨梅干多少，杨梅泡酒比例是多少还有放冰糖好还是不放好

杨梅酒做法： 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。

杨梅干可以泡酒喝，不过同时还得加冰糖一起搭配泡酒。　【泡酒原料】杨梅2000克、冰糖600克，高度白酒2500毫升　【制作方法】　　1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;　　2、称取600克冰糖备用;　　3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;　　4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;　　5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;　　6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入高度白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;　　7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;　　8、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了杨梅泡酒注意事项：1，泡酒需高度酒，度数在55度以上；2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。

1般是1斤杨梅2两糖吧

泡在罐子里的杨梅，用50度左右或50度以上的糯米白酒盖过杨梅2、3公分就能够了。

1斤杨梅5斤白酒

杨梅500g,糯米白酒500ml,冰糖150g

酒浸杨梅干的做法酒浸杨梅干的做法图解11.杨梅酒的比例是7斤白酒，3斤杨梅，2斤冰糖，买好杨梅回来用酒洗过加冰糖和白酒放入酿酒器，我们一般泡酒都是半个月后把杨梅跟酒分离，做好的杨梅酒密封储存酒浸杨梅干的做法图解22.分离出来的杨梅放到锅里加水没过杨梅就行加1斤冰糖或沙糖大火煮20分钟酒浸杨梅干的做法图解33.一直都是大火这样酒精随着水蒸汽慢慢挥发了我们的杨梅浓汤的口感就纯正了，煮至杨梅汤变得有点粘稠就可以了酒浸杨梅干的做法图解44.这次还是要把汤和杨梅分离，杨梅浓汤做好了，晾凉放冰箱慢慢喝，有点淡淡的酒味酸酸甜甜很好喝还可以兑水或者是雪碧一样好喝酒浸杨梅干的做法图解55.剩下的杨梅放锅里还是大火炒，还会有点汤把汤倒出来尽量让它干一点在加沙糖继续翻炒酒浸杨梅干的做法图解66.炒到杨梅有点粘锅了就可以出锅了，出锅前在洒点沙糖，有微波炉的可以打30秒收干一下，没有不打也行，杨梅干做好了，也可以放到冰箱里一边看电视一边吃也是不错的零食

一斤

1;2;0.5

泡杨梅酒一定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。选择的是一般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话勉强可以使用绵白糖来替代，效果就没有冰糖好了。

说到拐枣想必很多人都很陌生，但是他在一些农村却随处可见，再加上其清热利尿、祛风通络、解酒毒的功效被人们广泛的应用与生活中，而泡酒则是最为常见的，那么拐枣泡酒需要注意些啥，用不用把籽去了，下面熊斌就为大家一一讲解。?拐枣泡酒需要把籽剪掉不拐枣也称为万寿果，在利用万寿果泡酒时，不仅要将万寿果洗干净，还要去掉万寿果的籽籽。 因为万寿果的籽有败酒的作用，将其一起放入酒中会影响到酒的品质，故在利用万寿果泡酒时要去籽。 ?拐枣泡酒生的好还是熟的好 拐枣泡酒最好用生的，也可以蒸煮一下，但是不要蒸熟！我们所知道的果酒，一般都是用生的泡的吧，比如常见的杨梅酒、青梅酒等！煮熟不好，应该是考虑到煮熟后营养成分被分解和药性变化！泡酒的材料如果没有另行说明，一般就不需要再煮熟处理。某些药材生熟不同，药性也不同，如生地黄与熟地黄，生何首乌与熟何首乌。你是拿来泡酒的，微生物在酒精中都给杀灭了。?拐枣泡酒步骤是什么1、首先用2500g装的42度白酒，这白酒不一定多少度的酒，应人而义，高度酒有高度酒的味道，什么白酒都可以泡枣的。2、选用从枣树上刚刚成熟红了栽下的枣1000g，最好的红枣在立秋前的红枣，太阳日照时间长，太阳光强，枣红又甜脆。挑一下没有虫子的坏了的枣，用水清洗干净凉干备用，青的枣不要用。3、选用一个玻璃器或坛子来泡红枣酒，其它器也能泡，但泡出来的效果口味不一样了。4、红枣凉干后装入坛子里，2500g白酒里放250g冰糖，装好后用个沙布里包沙子和稻壳做成沙包放在瓶盖上，在用塑料袋把瓶口扎紧，不能进空气，这样做出来的红枣酒就更香更好更纯，放在阴凉干燥的地方。5、泡二个半月就可以了，打开酒坛子就能闻到香气甜蜜的红枣酒了。

泡杨梅酒1定要放冰糖，可根据个人口感的喜好，冰糖放多泡出来的杨梅酒就偏甜。选择的是1般杨梅1斤放半斤冰糖，即杨梅与冰糖的比例是1：0.5，这个比例泡出的杨梅酒比较大众化，大多数人都可以接受。冰糖我们可以选单晶冰糖，大块的土冰糖也是可以用的，实在没有冰糖的话委曲可使用绵白糖来替换，效果就没有冰糖好了。

1;2;0.5

1:1：1就可以了

杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲贴示：杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉

100

杨梅：白酒=1：1，具体数量可以根据实际情况进行调整。制作方法：1、杨梅放在流水下冲洗干净表面的灰尘。2、在盐水中浸泡20分钟防止里面有残存的果蝇。3、取出杨梅后晾干水果，摘掉果蒂。4、取一个干净无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖装满后，倒入白酒。5、15-30天后杨梅酒颜色变深后即可饮用。

20斤杨梅，10斤米酒，老妈泡了两大罐杨梅酒，想想都美味！

10斤白酒一般可以放5,6斤杨梅，糖可放可不放，一般比例在1：3：5比较合适。在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。

通常杨梅酒的比例是酒：杨梅：冰糖等于5：4：1，所以10斤酒放8斤杨梅，常见做法如下：需要材料工具：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。 一、准备好需要的工具和材料，如下图所示：二、杨梅用盐水浸泡清洗，如下图所示：三、倒入矿泉水反复冲洗干净，沥干水分，如下图所示：四、密封罐内，一层杨梅一层冰糖铺满为止，如下图所示：五、倒入白酒没过杨梅，用保鲜膜盖上封紧放置阴凉处即可，如下图所示：