1，这红酒为什么一股白酒味啊红酒都是白酒味吗
有以下几种可能
红酒十几度，那能达到白酒味？看酒精含量，你只适合七至八度的吧。
2，自做的葡萄酒怎么有白酒的味道是怎么回事坏了吗
有白酒味就对了。发酵葡萄酒之后，里面产生了酒精。
不会应该是你制作的问题吧
五粮液集团现在扩展的很大，宜宾五粮液酒厂确实出产国邑解百纳干红葡萄酒。白酒味道应该不正常，如果是勾兑的，显然是假酒。
3，自酿葡萄酒里有白酒的味道了怎么回事
自酿葡萄酒完全发酵后，里面的糖分都被消耗完了，没有甜味有浓烈的酒味才是正常的，说明发酵的很充分，发酵成功了。做好后的葡萄酒，类似干红的口感。可以在饮酒时加一些冰糖或者蜂蜜调味，能改善口味，比较适口些。
有白酒味就对了。发酵葡萄酒之后，里面产生了酒精。
4，在葡萄酒里喝出了一股白酒味
不是酒坏了，这个酒应该是已经是衰退期的酒了，里面的糖分完全转化成酒精了。保存不当。颜色应该是砖红色或者发黄了。再就是，这个酒的储存应该是有问题的，很可能是不满灌的情况下。不是用气封罐，而是用食品级酒精封罐。并且酒精倒多了。
葡萄酒也是含酒精的饮料啊，在发酵过程中糖分转化为酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就会高些
白酒加香精加色素勾兑的
这是好事，说明你感觉不错，天生分得出好坏。恭喜你。
5，自己酿造的葡萄酒怎么一股白酒味啊
葡萄酒也是含酒精的饮料啊，在发酵过程中糖分转化为酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就会高些
因为发酵会产生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，还有温度问题，前七天保持28度发酵，并且定期摇晃出发酵过程中产生的气体，七天之后过滤，再阴冷的地方保藏一到两个月即可。
凡每公斤葡萄原汁中含糖17克时，经发酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度达到13度，则需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。这一数值相当于含糖22度的葡萄原汁
最好要消毒
呵呵，真的不清楚，感觉自己酿葡萄酒很麻烦，算上买材料等等，还不如买合适呢。个人觉得尼雅葡萄酒挺不错的，楼主可以尝尝
我今年也酿了些，跟你一样酒精的味道比较浓。应该是发酵比较充分的原因吧。可你为什么18天时把葡萄皮倒出呢。我是酿制了一个月左右看葡萄浆全部沉了，才把这些渣过滤了。你说的味不对是不是没有香味呢？我想这酿制容量的口径与密封度有关吧，还有在前期发酵的过程中得搅拌的。
