911思想考古,山之语2011红酒怎么样

一百以下的,建议新世界红酒。国产红酒不是说不好,只是性价比不太高。干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。中国国产十大红酒排行榜1.张裕“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。

如何看待葡萄酒这个专业?

我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科,我就从我们学校葡工专业这个角度说吧。尽管毕业一年多,现在转了专业在读硕士,但是我一直保持对葡萄酒的热爱,时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事。中国农大的葡萄酒工程,从以往两届和自己班级的就业情况来看,只要你想就业,找到工作绝对没有问题;但是,本科毕业的就业面并不宽,基本上有:1、品酒师。

在酒文化传播公司(有些是挂在酒厂名下的)做类似于讲师的工作,基本是负责文化推广,通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒、交流品酒心得。这个工种有的比较自由(甚至可以是自由职业);有的限制很多(基本隶属于服务行业),比方说在会所、红酒博物馆,给与会、就餐的客人讲解。薪资跟公司、个人水平有很大关系(有讲酒拿3000元/次的酬劳,也有全职的月薪才3000)。

2、酿酒师。故名思义,就是在酒厂里酿酒(也不一定是葡萄酒,中国白酒、啤酒的都可以的),当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学较少去酒庄的做酿酒的,原因是酿酒季非常累不说,基本本科毕业去的话得从酿酒技师做起,加上北京的酒庄都在郊区(密云、房山、石景山、延庆、河北昌黎。市区里酒厂有龙徽,还有农大食院的中粮研究中心也酿酒),更重要的是待遇真心是很一般(我知道的北京郊区有1200人民币/月的,不过包食宿)。

3、酒类、其它食品类销售。这个不用多说,跟其它的销售类似的。葡萄酒仍是新兴行业,而且绝对不会让你觉得无聊,适合对销售类工作不反感的同学,一般薪资跟业绩挂钩。毕业只要学的还不错,这三种基本是随你挑选,工作地点也都是大城市,北京上海江浙广东山东重庆都是非常好的就业地方;话说回来,你想找某些工作的就没那么容易了。

不适合以后想从事公务员的同学,单位不专门招录葡萄酒工程的学生,基本都是招录食品工程、食品安全专业的毕业生。葡萄酒工程因为专业名称的原因,基本上报考审核都通不过的(尽管都是食品学院)。当然也不是说这个专业没有考上公务员的,只是比较其它专业,机会少很多难度大很多。(有一个考上的大神,我记忆中是去的北京市工商局)。

体制内的工作也有,例如有些地方有事业编制的葡萄酒产业发展委员会,对于想安稳留京的同学也是不错的选择。但是你如果觉得毕业以后,想以一己之力改善家庭生活的(说白了就是赚一份不错的工资)较难;尤其是比较经济类、IT类的毕业生,起薪是少,我说个大概吧,一般来说是计算机系毕业生的1/2。这个行当是经历越多越成功(实力强大的也不需要太久时间),耐住寂寞,多品多走多交流,热爱行业就是成功。

其它的,保研考研、村官、出国、留校、教师幼师、创业、继承家业的,都没问题,农大985出国还是很有优势的。个人觉得这个专业尤其适合富官二、三代学习,这可不是一般的食品产业,更是有着悠远历史、富异域风情的文化产业啊亲。家庭经济条件不受限的,学个英语、法语、意大利语、西班牙语,去欧洲、美国、澳洲、加拿大、南非留学学习红酒其实都是游学啊(奖学金出去的平均每年一个),要做个有文化的富家人。

现在的格鲁吉亚是一个怎样的国家?

格鲁吉亚的悲剧源于被沙俄征服,并成为苏联的一个加盟国,始终无法摆脱俄罗斯的阴魂,而他的幸运之处是处在俄罗斯的脆弱的腹部,而不像乌克兰那样位于俄罗斯的前院,混得不至于像乌克兰这么惨。在“五日战争”中被俄罗斯打败的格鲁吉亚究竟是一个怎样的国家?简单粗暴地讲,有两个显著的特点:一个是仇俄、反俄、亲西方的小型的前苏联加盟国;另一个则是一个奇葩的国家的,在奇葩上格鲁吉亚是有能力跟土耳其、印度、宇宙韩掰一掰手腕的。

国土面积只有6.97万平方公里的格鲁吉亚拥有1400多年的历史,其发展历程就是一部被征服、分裂、吞并的血泪史。18世纪被沙俄吞并,1917年沙俄被革命队伍推翻,格鲁吉亚宣布独立。好景不长,5年后,格鲁吉亚作为外高加索苏维埃社会主义联邦共和国的成员加入苏联。1936年12月5日,外高加索苏维埃社会主义联邦共和国寿终正寝,地位上升,成立格鲁吉亚苏维埃社会主义共和国,成为苏联十五个加盟共和国之一,这才使得他在苏联1991年解体后获得独立的资格,否则不得不与邻居亚美尼亚、阿塞拜疆从苏联那独立,组成外高加索共和国。

格鲁吉亚的历史就是一部分裂的,被征服被吞并的历史,因此,格鲁吉亚人具有强烈的独立意识,苏联解体后再次获得独立后更是如此。但是,苏联的主要继承者俄罗斯具有几百年的帝国意识,以及世界性大国的地位,天然地把前苏联加盟国视为自己的势力范围,就像美国天然地把整个美洲(包含南美洲)看作自己的势力范围一样,既容不得外部势力染指,更不允许自己的势力范围内的国家偏离俄罗斯轨道,更不容许他们疏远俄罗斯投靠西方——俄罗斯将这种行为视为“叛变”。

这就是格鲁吉亚、乌克兰,以及阿塞拜疆、土库曼斯坦等等的前苏联加盟国与俄罗斯离心离德,最后演化为矛盾不可调和成了仇敌,使美国、德国为首的西方阵营多了几个小伙伴。俄罗斯为了控制格鲁吉亚的远俄亲西方的倾向、力度,全力支持俄罗斯族人占主体的长期闹分裂的阿布哈兹、南奥塞梯等的格鲁吉亚自治共和国,却起到了反作用,加剧,加速了格鲁吉亚脱离俄罗斯的力度与速度,促使格鲁吉亚更加亲近西方,并认为只有投靠西方,受到西方的保护,格鲁吉亚才不会丧失独立性,甚至再次被俄罗斯吞并。

俄罗斯与格鲁吉亚的矛盾愈演愈烈,最后在2008年的奥运会期间大爆炸,爆发了俄格五日战争。格鲁吉亚的国力、军力比乌克兰的差多了,被俄军打败才符合逻辑与事实。但许多东方人不理解格鲁吉亚,以及时任总统萨卡什维利明知不敌俄罗斯,为什么还要开出第一枪。萨卡什维利这个人很奇葩,但不至于智商欠费。当你的国家被强邻用强力手段分裂,被其代理人(分离主义势力)控制,整天嚷嚷着要加入强令俄罗斯,如果你是格鲁吉亚人,你是如果你是格鲁吉亚总统,会怎么想?怎么做?是心甘情愿地被强权踩在脚下,接受被分裂的现实,不挣扎,少一些痛苦,继续在强权的阴影下苟活,反正尊严也值不了几块钱?还是反抗到底?如果说格鲁吉亚人,以及萨卡什维利错了,就在于他们始终没有明白一个小道理:弱国无国权(独立性)!在与强权的对抗中,方向正确了,方式却严重错误,后果很严重。

五年后的格鲁吉亚大选,萨卡什维利被愤怒的格鲁吉亚人抛弃,不得不在2013年11月到点卸任,但在祖国呆不下去了,携妻带子离开了格鲁吉亚,第二年被格鲁吉亚司法机关全球通缉。萨卡什维利投靠了乌克兰总统波罗申科,不仅于2015年5月获得了乌克兰的国籍,5月31日,他被波罗申科任命为乌克兰敖德萨州州长,成了乌克兰的封疆大吏。

但是,他对乌克兰政府发放的微薄的薪水极为不满:他当州长的月薪只有267美元(约合1658元人民币),但还是比乌克兰最高拉达(议会)的代表(议员)的月薪多了一点。他在2015年6月24日,他在自己的脸书账号发了一条消息,称自己被美国的一家机构“新国际领导力学院”聘请,年薪高达19.8万美元年。但在金钱与权力的抉择中,他选择了后者:2015年5月13日,他被波罗申科任命为乌克兰国家改革委员会主任,5月30日改任敖德萨州州长。

萨卡什维利不仅对自己微薄的工资不满,也对自己的权力不满,经常与波罗申科政见不合发生冲突——他觉得波罗申科无能,不配再当乌克兰总统,应该由他担任,他可是当了十年的格鲁吉亚总统。2016年11月,他辞去敖德萨州州长职务,立即组建了“新力量运动党”,旨在把他的波罗申科赶下台,彻底惹怒了波罗申科,2017年7月26日,波罗申科签署命令,取消了萨卡什维利的乌克兰国家,并把他驱逐到其妻子的祖国荷兰。

不甘心的萨卡什维利于2017年10月-12月,发动他的乌克兰粉丝,多次开展声势浩大的要求波罗申科下台的游行示威活动。最后,他失败了,又被乌克兰驱逐,并禁止他进入乌克兰,他又不敢去格鲁吉亚。现在蜗居在荷兰的阿姆斯特丹,在当地的蒂尔堡大学当讲师,月收入从6千到2万欧元不等,他不得不骑自行车上班,不敢买西装只穿牛仔裤休闲服,还天天在家吃饭,并且是自己下厨,每天吃炒鸡蛋、土豆和烤肉,他还学会了怎么煮红菜汤。

即使这般节省了,钱还是不够花,经常得靠他的老母亲接济(他母亲是历史学博士,工资比他高出许多)。这些还不是萨卡什维利最奇葩的事情,比这更奇葩的是他担任格鲁吉亚总统时,于2004年任命一个法国女性祖拉比什维利担任格鲁吉亚外交部长。在法国出生、长大的祖拉比什维利是一对格鲁吉亚难民的女儿,是法国的一名外交官,担任过法国驻格鲁吉亚大使。

(格鲁吉亚新总统 祖拉比什维利)2004年1月4日当选为格鲁吉亚总统的萨卡什维利几个月后与法国时任总统希拉克商量,要人——他要的人便是法国外交官祖拉比什维利。这等好事希拉克怎么可能不支持呢?于是,祖拉比什维利火速获得了格鲁吉亚的国籍(就成了拥有法国、格鲁吉亚双重国籍的人),随后,他任命祖拉比什维利担任格鲁吉亚外交部长。

祖拉比什维利因为公开批评萨卡什维利,于2005年10月被对方革职,从此两人翻脸成为政敌,她也由此成为萨卡什维利最激烈的批评者。13年后,祖拉比什维利以近20个百分点的优势击败萨卡什维利的政治盟友瓦沙泽,于2018年11月29日当选为格鲁吉亚的新总统。这让萨卡什维利极为不满,随即发表声明,称选举并不民主,他拒绝承认这个结果。

同时,远在荷兰的他还呼吁格鲁吉亚人对此次的总统选举结果发起大规模的抗议活动,把祖拉比什维利赶下台,就像他在2017年底在乌克兰发动大规模抗议活动要把波罗申科赶下台一样。萨卡什维利的故事还没结束,他与前祖国格鲁吉亚的“缘分”还未斩断,他与格鲁吉亚的新总统祖拉比什维利斗争将会更激烈,就像格鲁吉亚与俄罗斯的斗争那样。

国内有哪些比较好的葡萄酒品牌可以推荐?

中国国产十大红酒排行榜1.张裕“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。2.长城“地道名酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么?整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展。

3.王朝“酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。4.威龙干红“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。

大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。5.新天“葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出名酒”的诉求。6.云南红“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红,以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。

7.印象干红“有效沟通、印象干红”——印象干红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8.龙徽干红龙徽干红——从“欧陆风情化,龙徽尽表达”到“成功人士享受之道”,而至今天“龙采徽映,至尊之选”。龙徽干红一直走的是高端路线。9.通化干红“通化干红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。

想找一款睡前喝的红酒,口感不要太酸涩,300元以内。有什么值得推荐的?

作为红酒吧资深,我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠,超波都敢吹几百块。一百以下的,建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂,30的波尔多都敢卖一两百,50的超波敢卖几百,而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山,干露典藏(赤霞珠和佳美娜较好),蒙特斯经典,杰卡斯珍藏,黄尾袋鼠(签名版更好),公牛血白瓶(老世界),纷赋黄牌,贝灵哲创始者,都是入门级餐酒。

干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。一百到两百的,新世界推荐奔富系列bin2,bin8,bin28和麦克斯,干露侯爵,蒙特斯欧法和佳美娜精选,托布雷伐木工,纷赋灰牌,公牛血黑瓶(老世界),伊拉苏单一园,贝灵哲纳帕谷等等,老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低,可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。

两百以上的,基本老世界法国列级庄,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389 407以上,杰卡斯雨果,纷赋黑牌,智利十八罗汉(最喜欢其中的活灵魂和紫天使)等等,都不会差。这是金钱的问题,不是酒的问题!新世界红酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香丰富,对年份要求不高,无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝,放久了会变醋。

中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买,气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄(一二级)最好陈年喝,不然82年的拉菲为何卖那么贵?意大利酒一定要充分醒酒。国产红酒不是说不好,只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错,是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流,工业化生产的酒不能喝,至少同价位被我推荐的这些爆出屎。

稍微好喝点的又贼贵,如长城特15。国产红酒(烟台酒最喜欢)还喜欢加糖勾兑加添加剂,喝起来甜甜的忽悠国人,还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的!今天(10.10)再添些甜酒(此甜酒不是加糖那种国产劣质酒)推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒,有的叫加强型葡萄酒,葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程,这样酿出的酒很甜,度数却很高,一般20℃以上(一般红酒12到15℃),所以又叫失身酒。

波特酒可以陈年,越久越贵。其次贵腐,发明于匈牙利,就是白葡萄晚收,让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P,5P和6P,P越多越甜,也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好,法国苏玳有个一级庄,就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错,苏玳那个一级庄土豪随意。最后是莫斯卡托,这个人称小甜水。

推荐阅读

热文