为什么很多人喜欢喝白酒。懂喝酒的人一般喜欢喝高度酒，特别是陈年老窖。俄罗斯人倒是似乎普遍不喜欢中国的高档白酒，比如茅台、五粮液、国窖、洋河……都不是他们的菜（貌似尤其不喜欢茅台），反倒是对低档白酒趋之若鹜，比如红星二锅头、尖庄、一滴香……唯一我看见俄罗斯人普遍喜欢的较高档中国白酒，是伊力特。
为什么有那么多人喜欢喝酒？
《汉书》云：酒为“百药之长”也。酒味辛、甘、性温，具有散塞滞，通经络，行血脉，开瘀结，温脾胃的作用，可以祛寒壮神，宣导药势，酒?️谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣发阳气，和血通络；酒也常常被制成药酒，驱寒散瘀，和血通经。明代李时珍所著《本草纲目》中，就记载了69种药酒，主治疼痛不遂、风湿痹痛等，酒在其中作为溶剂发挥溶媒特性，使药材充分发挥效力，提高疗效，通畅气血，滋阴温阳。
除了白酒还有啤酒，阳旺的人可以饮啤酒，阳弱的人则饮白酒；平时养生多喜欢干红或自酿米酒，不过干红性偏凉，若非阳旺的人要少饮，而米酒最好加红糖、生姜或大葱白等煮开后趁热温饮，更能养人。如果你从不喝酒，请继续保持，不要尝试开始；如果平时喜欢喝点酒的人，不要过度饮酒，像《黄帝内经》说：“以酒为浆，以妄为常……”就可能造成致病的原因了。
为什么喝酒的人喜欢喝高度酒？
我有一个朋友经营白酒。他认为高度酒与酒精还是有区别的。酒精一般由玉米提纯，不经过发酵生产，酒精的度数高达90度，没有醇香味，一般勾兑时需要加香精，酒精市场价格每吨5000元左右。高度酒即原浆酒，也叫基酒。度数为60至70度，它经过发酵和蒸馏生成。市场价格每吨20000到60000元，需储存一年以上。白酒一般由原浆酒降度。
分52、42、38度三个品种。白酒窖藏时间越长越醇香，所谓酒是纯的香就是这个道理。爱喝酒的人都愿意喝高度酒，喝起来浑身发暖，舒筋活血，胃口舒服，有益健康。喝起来不上头，不口干。低度酒，由高度酒稀释，添加剂多 ，而且味道寡，喝到肚里浑身发凉，不需要储藏。懂喝酒的人一般喜欢喝高度酒，特别是陈年老窖。中老年人是喝高度酒的代表人群。
为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒？
因为生活是一杯酒，包含着人生的酸甜苦辣，也是苦乐年华，而白酒就是生活的幻化。有些人到了一定年纪，会自发的想去抽烟，包括喝酒，而不是被身边的人熏陶而导致。这是一种身心由内而外的自发行为，就是到了一定的年纪该做什么样的事。回到主题，为什么有些人到了一定年纪会对白酒很偏爱，就是因为领略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗纷繁，以及江湖人情。
什么是江湖？江湖就是人情世故，这话一点没错。随着年龄和阅历的增加，对人生理解的深刻，可谓悲欣交集，冷暖自知。而一杯白酒，澄澈高远，此时可以暂时慰藉自己的心灵，一杯入喉，尽在不言，酒杯举起，敬天地，敬自己，敬一去不复返的曾经岁月。是欢喜，是忧愁，只有自己知道了，人到了这个年纪，举起一杯白酒，自己和自己对话，把酒当做知己。
上了年纪后的一杯白酒，百欣交集，酱香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，浓香型的喝的是人生重彩，都是人上了年纪的参悟，唯有一杯白酒最能反映你的真实生活，给你最衷肠的告慰。白酒从这个意义上来说，超出了饮食范畴。但是白酒对上了年纪的人还有一种好处，不单单是活血化瘀。一般来说上了年纪的人，在聒噪的当下生活中，生活的不太自然，比如胃纳不佳，嘴巴苦涩，对食物失去了原本热烈的渴望和需求，但是来上一杯白酒，几口下肚，非常开胃，似乎打通了任督二脉，从而胃口大增。
为什么很多人喜欢喝白酒，到了痴迷的态度，耽误很多事？
谢谢邀请。为什么很多人喜欢喝白酒。到了痴迷的态度。耽误很多事？答，一，中国在世界酿酒史上。是最古老。最发达的国家之一。是最早从天然采集。到人工制作酒液的国家之一。我们国家的酒液文化源远流长。二，酒是个好东西。如果酒少喝。能够起到强身健体之功郊。如喝多了。有的人就会失去理智。还能引起很多的疾病。喝洒不能开车。
俄罗斯人“无酒不欢”，纯度越高越喜欢，为何却从不喝中国白酒？
俄罗斯的酒类管理方式相似，通过“寓禁于征”的重税等方式进行宏观调控。其中从量消费税的征收，每升纯酒精超过523卢布，约合人民币57.47元。中国白酒的从量消费税为0.5元/斤，因为基本是从生产环节征收，一般是按65°酒精折算，即每升906克，计税不足1元。也就是说，国内一瓶高度白酒到俄罗斯，仅从量税一项，就要缴纳约17元左右（折度计算）的税费。
感觉好像俄罗斯比较穷喝不起中国的高档酒，那俺告诉你俄罗斯普通老百姓喝不起，中国的老百姓更喝不起，俄罗斯普通市民的收入比中国收入高，况且出口到外国的白酒售价比国内便宜，中国财政有钱并不代表老百姓也有钱。俄罗斯人一般不喜欢窖香型和酱香型的白酒，所以茅台和五粮液类型的白酒不对他们的口味，他们更喜欢喝纯粮酒，比如小烧酒，红星二锅台类似于小烧酒，相对来说更合俄罗斯人的口味，这是我在与俄罗斯人接触实践中总结出来的。
俄罗斯人倒是似乎普遍不喜欢中国的高档白酒，比如茅台、五粮液、国窖、洋河……都不是他们的菜（貌似尤其不喜欢茅台），反倒是对低档白酒趋之若鹜，比如红星二锅头、尖庄、一滴香……唯一我看见俄罗斯人普遍喜欢的较高档中国白酒，是伊力特。我曾经问过熟识的俄罗斯人为什么，有的说“不清楚，反正就是不合口味”，也有人说是因为中国高档白酒里有“奇怪的香精味”，在他们看来“不纯”，反倒是红星二锅头之类合他们脾胃。
试问一口就要喝一瓶，还要喝数个来回的俄罗斯人敢喝茅台五粮液吗？他是普京还是阿布？在俄罗斯海参崴和其他城市都有俄罗斯朋友，尤其是海参崴，有几个相处十多年关系相当不错的俄方朋友。我那时经常和他们来往，每次来往都少不了喝酒，可以说那十多年和他们交往中，(我零九年退休后已经离开那了)喝酒的故事就可以讲几天，因为喝酒俄罗斯司机出的事故就好几起，还有乘火轮到海岛去玩，俄罗斯喝醉了的朋友天黑返回时掉海里，差点淹死。
在格城我朋友开木材加工厂，中国工人带过去的小烧酒(六十度)，请俄罗斯工人一块喝，结果其中一名俄罗斯人醉死了，总之这些酒故事太多了。根据我所知一:大多数俄罗斯人喜欢喝酒，而且逢喝必多的占多数。二、俄罗斯国家法律规定不充许生产和饮用高度酒，白酒(窝特嗄)最高四十度。三、饮酒习惯不一样，俄罗斯人喝白酒往杯中不管倒多少，一说达得纳(干杯或底朝天的意思)就一口干掉，所以和他们用大杯喝时，每次只倒一口的量，如果不了解这个习惯，而按中国满杯酒的礼仪倒酒，那么你这一杯是半斤，一说干杯同样是一口闷。
四、他们喝酒实在，但是不象我们中国人酒场喝酒死皮赖脸的劝酒，他们一般不劝酒，你说喝不进去了，不喝了他们不会硬让你喝。如果你能喝他们会一直陪你喝，直到酒喝光或者人喝醉，否则不散场。我那时能喝，而且喝酒精神作用很重要，每次在俄罗斯喝酒，都提醒自己千万不能喝醉，不能在国外丢人，所以尽管每次都一斤白酒以上，外加和俄罗斯人一样，把啤酒当水掺着喝，但十多年中上百次在俄罗斯喝酒都没醉过。
另外俄罗斯人离婚绝大多数是因为一方是酒鬼，他们的酒鬼可能比中国的酒鬼多，但象中国酒鬼喝多了破马张飞闹事那样的少。我们喝的白酒，有酱香、清香、浓香、凤香等等，各有各的喜欢，而且越好的品牌，越强调各种香味，这一点和白兰地相似。但是俄罗斯人喜欢的是纯酒精味的。我们越低档的白酒，就越是没有进行更多的工艺，口味也就是越简单，也就是酒精味。
偏偏俄罗斯人就好这一口，又便宜，所以看上去就喜欢这类酒多。二锅头确实是俄罗斯人的挚爱，不是他们不喜欢中国的高档白酒，而是因为贵，不舍的喝。80年代末期接待过几个苏联军方(最低是少将）的考察学习团，晚饭都有茅台五粮液，他们不让开，让我们出去买二锅头，茅台五粮液他们带走[捂脸]，行程结束了还专门卖好多整箱的二锅头带回国。
喜欢怼酒的俄人也有个三六九等，中下层人士喜欢喝烈性酒，中上层人士喜欢喝一种顶级伏特加，我也喝过，没普通酒那么烈，很纯绵的感觉，只有淡淡的木香或花香，纯净到好像雨后开满鲜花的大草原又或散发着树木香气原始森林，所以，俄罗斯不太习惯中国白酒中的酱香味，以及勾兑出几种味道的白酒，但这不表示他们不喜欢中国顶级白酒，有品味的俄人也喜欢茅台酒，五粮液。
现在的俄国人喝不喝中国酒不太清楚，记得九十年代初俄舰来访我们去舰上参观，嗜酒如命的俄国水兵拿自己的私人物品甚至是装备来换酒，两瓶二锅头就可以换一望远镜（都是从舷窗偷偷递出来），啥玩意都有，没带酒就拿钱换，铜锚头腰带五元或五毛都可以，只要钱上是5就行！这帮家伙认5不认1！一块和十块坚决不要！当时不知道身上没带钱就换了一条腰带，可惜死了。
因为二锅头大部分是液态酒精勾兑的，比较符合俄罗斯人的口味，因为伏特加就是纯液态酒精调配的酒，只不过是过滤工艺比较好，酒精纯度相当高，所以能作为鸡尾酒的底酒用，中国液态酒精过滤工艺水平不行，无法提纯到较纯的液态酒精所以无法调配用，一兑东西就浑浊口感发苦，所以二锅头无法调配鸡尾酒用。而茅台是固态酒精酿造而成，杂质更多，对于喜欢纯净酒精口感的人而言，会有其它的怪味道，比如发苦，发臭，发腻等，所以老外是喝不惯茅台酒的，这也就是茅台在国内卖几千块钱，在国外只卖几百块钱也没人喝的原因。