而关于北岳恒山的争议却很大，有说在河北，有说在山西。其他有如孝义羊羔酒，太原高粱白等，山西是中国酒文化发源地，所以品种繁多，口味独特，山西有这么多酒，你都喝过哪些啊？。拥有“集仙酒”、“松花酒”，“浑源八棱”老白干酒等。弘治年间就有大臣上疏，要求改祀北岳河北恒山至山西浑源、并引发了争端，万历年间朝廷力排众议、改封山西浑源玄岳山为北岳；清代的顺治帝则更是明确御批“移祀北岳于浑源”，即指定山西玄武山为“北岳恒山”。
山西有什么好酒？
山西人爱喝酒，喝酒能助兴。招待客人，各种宴会，必有酒，山西不只男人爱喝，女人稍许也能来上几杯。山西不只有汾酒，竹叶青。还有其他不同种类的好酒分布于各市。汾酒：我国八大名酒之一，产于汾阳市杏花村，入口绵，落口甜，香气清正。清、正、甜、净、长。典型的清香型白酒。有着较高的知名度。北齐的宫廷御酒、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。
使得汾酒地位无可撼动。汾酒纯正成为了许多人的心头酒。自1952年第一届全国评酒会从来，1956年、1963年、1979年、1989的全国历届评酒会上，汾酒连续5次获得“中国名酒”称号并获金奖。并且在国内外各种评比会和展览会上先后获得80多次大奖。1997年“杏花村”汾酒商标被国家工商局评为“中国驰名商标”。
竹叶青：老传统酒。产于汾阳杏花村汾酒厂。口感清醇甜美，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。有显著的养生保健功效。梨花春山西梨花春酿酒集团有限公司是山西省第二大酿酒企业。位于朔州市应县，唐白居易《杭州春望》诗：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。
趁梨花时熟，号为‘梨花春’。萧太后命名，辽朝国酒。用的是独特的古法酿酒技艺，多数是凭酿酒师傅辈辈传承的经验和自已在实践中的体会，如今随着酿酒工艺以及设备的更新，许多传统技法也开始面临失传的危险。黄酒忻州代县黄酒是世界上最古老的酒类之一，"色美味香、酸甜适口"。上世纪90年代黄酒畅销华北市场，喝代县黄酒成为一种时尚。
代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺，酿酒技术独树一帜，酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目。忻州五爷贡，属于五台山内部提供，被称为佛国圣水。恒山老白干恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂，为山西省传统名酒，已有500多年的历史。其酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。被公认为是最干净、卫生的白酒，恒山老白干100ml甲醇含量仅为0.01g，低了国家标准的4倍，国家规定100ml甲醇油不得大于0.20g，而恒山老白干100ml甲醇油含量仅为0.02g，低了国家标准的10倍。
大同的酒文化承载着千年历史的沧桑。拥有“集仙酒”、“松花酒”，“浑源八棱”老白干酒等。白葡萄酒“锦林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒厂的产品。清徐露酒厂生产葡萄酒已有50年历史，是我国生产葡萄酒最早的厂家之一。芳香浓郁、味甜、微酸、协调、柔和、细致，有爽净、利口、回味悠长。1980年、1984年、1988年获三届山西省优质产品奖，1984年获轻工业都酒类质量大赛银杯奖。
目前，年产量100余吨，产品畅销全国10多个省市，远销英、美等国家。木瓜黄酒晋中市介休县木瓜黄酒，最著名的的是义安镇的“咸享涌”黄酒。“咸享涌”酒坊距今已有100余年的历史，1980年恢复生产木瓜黄酒。在当地传有“若想活到九十九，天天得饮咸享酒”之说。潞酒长治市潞酒 ，唐朝便开始酿造。潞酒厂是新中国第一家国营酒厂。
行家对它的评价是：柔绵纯正、清香醇厚、味厚回甜。它的独特之处在于有浓厚的梨花香气。有民谚曰："上党潞酒，天下少有"。菖蒲酒山西省垣曲县的传统保健名酒，在公元168年以前菖蒲酒早已成了朝廷贡品，是一种滋补饮料酒，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。其他还有如孝义羊羔酒，太原高粱白等，山西是中国酒文化发源地，所以品种繁多，口味独特，山西有这么多酒，你都喝过哪些啊？。
北岳恒山到底在哪里？
我们都知道，五岳中的各山有着明确而固定的对应：东岳-山东泰山；西岳-陕西华山；南岳-湖南衡山；中岳-河南嵩山。而关于北岳恒山的争议却很大，有说在河北，有说在山西。其实这两种说法都对，因为历史上它“搬过家”。关于北岳恒山的争议始于明朝。弘治年间就有大臣上疏，要求改祀北岳河北恒山至山西浑源、并引发了争端，万历年间朝廷力排众议、改封山西浑源玄岳山为北岳；清代的顺治帝则更是明确御批“移祀北岳于浑源”，即指定山西玄武山为“北岳恒山”。
我们常用“三山五岳”来泛指名山和华夏大地。这个“三山”是江西的庐山、安徽的黄山以及浙江的雁荡山；“五岳”则是指东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山以及中岳嵩山。他们也许并不是最高、最雄伟、最壮丽的，但却是我们中华民族最知名、最有灵性的名山。尤其是五岳，堪称华夏名山之首，又因融合了阴阳五行而有着极其重要的文化意义，故此我们也会用“五岳归来不看山”来彰显它们的地位。
五行之说起于春秋，兴于战国。虽然“黄帝划野州分，乃封五岳”的说法也许并不可靠，但司马迁的《史记》中的确已经有了五岳的明确记载。泰山是五岳中最为雄浑壮美的，历代帝王“封禅泰山”则被视为国家鼎盛、天下太平的象征，而历史上也只有12位伟大帝王举行过泰山封禅大典；华山以险著称，自古华山一条路就是用来形容它的陡峭与险峻，金庸武侠更是让华山论剑名噪天下；湘水之滨的衡山是五岳中唯一不在黄河流域的，因为景色秀美、林木繁茂而有着“南岳独秀”的美称；嵩山所在的中原地区是华夏民族的发祥地，嵩山少林寺不仅是禅宗祖庭，更因少林功夫而名扬天下。