白酒酿醋需要多久，米酒做醋怎么做

用江米酒酿做醋。做过江米酒会有些米渣剩下，有人做面饼， 也可以做醋。 加进去至少一倍的水，放在广口瓶中，只放半瓶，盖上纸，每天用干净的勺子搅2次，让空气进去，3周后成米醋。

酒曲一般我用的是安琪的温度在三十多°就行了两天多就能坐好具体做法就是 糯米蒸熟 然后拌上酒曲 拌匀放到1容器 中间戳个洞洞~ 淋上些水然后盖上盖子 放到温暖的地方等着就ok

大超市都有卖。

酒味甜醇香，风味独特，很受男女老幼的喜爱。它的制作非常简单，很容易掌握。 将筛选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。然后把蒸好的米，倒入一盆温开水中，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。待温度降至40℃左右，把一定量（一般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研细，将80％的曲倒入米中，拌匀。装入盆中或罐中，再将余下的20％的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水，慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中，要求温度保持30℃左右两天即可。

一般牛仔裤不用醋跑，一，它会留下一股酸味，二，它会让你的牛仔裤烂的更快，毕竟酸有腐蚀性三，牛仔裤一般都是提倡养的，就是标准的洗涤方法是只用清水漂一下，还是翻过来，这样可以减少掉色，而且是风干，不暴晒所以如果没什么特殊情况就不要用，或者尽量所短时间，牛仔裤标准洗涤时间是四到六个月，所以说不用怎么卖力的洗，看不出来，如果是硬，那么泡了更容易烂，

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醋的确是有软化角质的作用，但并不是说你就可以把手完全泡在醋里面，正确的方法应该是把白醋和温水以1:2的比例勾兑，泡手之前要先做好手部的清洁，泡手的时候双手互相按摩关节处，每天坚持20-30分钟，泡完之后再涂上护手霜，再次进行按摩，一个月坚持下来你会有惊奇的发现，白醋不仅可以软化角质，还有利于减轻色素的沉淀，有细白肌肤的作用。

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泡什么？

你是要泡什么呢，具体需要的时间都不同的。

2~3天望采纳

制作醪糟的方法 米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）左右的温度条件下发酵，所以制作醪糟要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里，平铺一层；3、 将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到）

看到你的问题，我突然想到我昨天做的甜酒，时间超了好久，我忘看了，但愿没坏我一般是24个小时，前提是夏天，还有保鲜膜加被子加太阳刚刚吃了，好甜，一下子就吃了半碗，这次是从昨天下午6点到今天10点，希望这个数据能对你有用

主料糯米1公斤冷开水半杯方法/步骤1用电子秤量好一公斤糯米2用容器装起。根据米的性质冷水浸泡4-12个小时。用手可以捏碎即可。3泡好的米倒入蒸锅，垫上湿纱布。将纱布盖住米4大火蒸30分钟5打开蒸锅自然晾凉，到35°左右。手触摸不烫手即可。6倒入一个大一点的盆子。便于搅拌。用饭勺把米饭翻来翻去。让米尽量均匀。不要有结团的米饭。搅拌的时候加一点冷开水。注：图片中的盆子有点小。7将面包机的容器洗干净。用饭勺，逐渐地将米饭装入，装一层撒一点酒曲，逐渐地铺满。铺满之后，再用汤匙慢慢地淋入冷开水。目的是让酒曲尽量化开。用一双长筷子将中间挖一个小洞。然后放入面包机，盖好盖子。

1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。 2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。 3.糯米浸泡好之后控干水分。 4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。 5.上锅蒸30分钟。 6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。 7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。 8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。 9.设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别，有些直接有米酒功能的，我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中，时间需要自己设定）。 10.做好的米酒，酒味儿很正呢（我忘记盖保鲜膜，表面的一层糯米都干硬了）。 小贴士 1.容器要干净，不能沾油花，糯米蒸好之后不能再碰生水。我事先把需要用到的容器都洗净又开水烫过，操作时候戴了一次性手套。 2.我浸泡的时间比较长，看别人也有8个小时的，这个时间可以自己把握，试一下糯米能够用手碾碎即可。 3.一定要等糯米凉了再拌酒曲，否则会把酒曲里的菌类烫死的。 4.切记发酵时候要盖一层保鲜膜，否则表面水分...1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。 2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。 3.糯米浸泡好之后控干水分。 4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。 5.上锅蒸30分钟。 6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。 7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。 8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。 9.设定好程序，发酵30小时（事先查食谱，别人做的有24~36小时，我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别，有些直接有米酒功能的，我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中，时间需要自己设定）。 10.做好的米酒，酒味儿很正呢（我忘记盖保鲜膜，表面的一层糯米都干硬了）。 小贴士 1.容器要干净，不能沾油花，糯米蒸好之后不能再碰生水。我事先把需要用到的容器都洗净又开水烫过，操作时候戴了一次性手套。 2.我浸泡的时间比较长，看别人也有8个小时的，这个时间可以自己把握，试一下糯米能够用手碾碎即可。 3.一定要等糯米凉了再拌酒曲，否则会把酒曲里的菌类烫死的。 4.切记发酵时候要盖一层保鲜膜，否则表面水分都蒸发掉啦。 5.老徐嘱咐我这条一定要加上：冷藏后风味更佳。

2~3天

48个小时

一般三天就可以了.

今天先聊引子： 中國酒以顏色分黃酒、白酒 黃酒： 用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱後飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。 紹興酒：又稱〈南酒〉〈鑑湖名酒〉。浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米製、黃米製二種。新製的酒辛烈無香，貯藏數月後，則變成芳香醇美。 陳紹：存放多年的紹興酒。 竹葉青：一種酒：(1) 指儲存三年的紹興酒。(2) 以高粱、小麥、糖、竹葉萃取物為原料所釀製成的淡黃色酒。酒精濃度約為百之四十五。簡稱為「竹青」、「竹葉」。 狀元紅：一種陳三年的紹興酒。 女兒紅；亦稱為「女兒酒」「女貞酒」。舊時風俗，凡生下女兒，則釀酒數甕，待女兒出嫁時，取出宴客。 白酒： 酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。亦稱為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」」、「白燒」以高粱酒為代表。 酒材 糧酒：高粱、玉米、小麥、小米、糯米〈用粳米、秈米釀的米酒飲用比較榮一頭疼〉 其他還有水果、花蔬、藥材均可製酒。 發酵劑 酵母：古稱〈酴〉〈酒母〉〈酒娘子〉〈酒娘〉，有麴、櫱。 麴：把白米蒸過，使它發酵後再晒乾，稱為麴。 櫱：麥子受潮生的毛黴稱為櫱，用櫱釀的酒太淡因而失傳，它應是古時的中國啤酒〈客家話成啤酒為麥酒〉。 何謂〈酒釀〉？ 指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。 以上酒釀出后就可以直接使用

产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。 1、可以直接饮用。 2、将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。 3、先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补血补气的功能。 4、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 5、还有一些其他方法，朋友们可以去尝试，尝试后别忘了告诉大家哦！

酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。 米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。 ①《纲目拾遗》："佐药发痘浆，行血益髓脉，生津浓。" ②《随患居饮食谱》："补气养血，助运化，充痘浆。" 【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。 【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米。 【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。 【性味】《纲目拾遗》："味甘辛，性温。" 【功用主治】益气，生津，活血。 【用法与用量】内服：炖温或和药同煎。外用：捣敷。 【选方】 ①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。(《良方集要》) ②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》) ③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》) ④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。(《妙净方》) 【做法】材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个) 准备工作： 1.把糯米用水浸泡一夜。 2.把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。 做法： 1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。 2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。 3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。 4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。 5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。 6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了. 要点： 1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。 2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。 3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。 4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。 5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出的酒酿会发酸。 酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考： 1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。 2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料： A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。 全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。 4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 6、作调料： A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。 B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

有酒味就可吃.