市面上口粮酒哪款的性价比更高的呢?今天带您来瞧瞧!有很多酒友最近都在问,现在的酱酒和浓香都有什么性价比高的推荐呢?今天我给大家推荐几款：第一款,大曲坤沙精装版（酱酒）所谓大曲坤沙酱酒,其实说的就是酱香酒的酿造工艺,"大曲",是小麦和水制成的一种发酵剂,在酿造过程中,起到糖化发酵剂的作用。
酒对于我们每个人来说都是不陌生的,因为生活中是经常能看到和喝到,特别是在我国白酒和啤酒比较受欢迎,但是平常喝啤酒基本没有什么感觉,那喝白酒有的又太贵,许多人消费不起,所以为大家分享了五款高品质,低价格的纯粮酿造酒!一、五粮醇酒五粮醇白酒是用大麦,豌豆,小麦和高粱作为原料制作出来的,是属于浓香型的白酒,入口绵柔顺滑,而且味道闻起来芳香浓郁,喝起来味道更好。
酒是如何酿造出来的呢？
酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁、小麦、稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态、液态、固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法。所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。
蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。
现在的酒多少是纯粮食酿造的？
在市场买酒最简单的鉴别方法有三个，分享如下：第一个，瓶装酒。主流商品，牌子非常多，价格区间完全，从几块到千多块应有尽有。辨别纯粮食酒，也是三个主要方法：①看标牌标注的工艺；②看价格；③凭经验。工艺代号见下图。每瓶50元一下只有极个别的牌子是粮食酒，百元以上多了些，300元以上才多了，高档白酒都是粮食酒。
瓶装酒最要注意的是包装，“金玉其外败絮其内”现象很普遍，最容易上当。第二个，散装酒。这个好辨认，因为可以尝尝，真酒假酒老酒鬼入口便见分晓。只是要注意粮食酒里有好坏，大厂和严格传统工艺酿造的酒还行，其他的要提高警惕性，买之前多问问，仔细品品再决定要不要。第三个，酒厂自销酒。这个板块的酒比较有信誉度，大多情况货真价实。
但是要注意三点：①很多销售商家或个体商户冒充酒厂，这个是要严加警惕，几乎所有的问题都出在他们那里。所以一定要和厂家取得直接联系；②确切清楚自己要的酒并落实价格；③提防个别不良厂家的造假，其中最坏的是串香造假。拉来别家的酒糟，兑进去酒精，再蒸馏出来勾兑成酒。这种酒必须要经验老道的酒鬼才能分辨得出，最简单的办法，喝到嘴里，尝到酒糟味道不正，和该厂大多数酒的味道不一样。
现在几十块钱酒有没有纯粮酿造的？
谁说几十块钱的酒就没有纯粮酿的酒了！！！1.单单从现有的市场看，几十块钱的纯粮瓶装酒就非常多，比如我前段时间买的茅台迎宾酒，超市价格98元一瓶，其他类似的瓶装酒当然就更多了。如果自己不了解情况，建议多去市场了解一下，不要听人胡说。正所谓没有调查就没有发言权，千万不要道听途说。2.不只瓶装酒，现在很多的散酒，真正好质量的纯粮酒基本都在几十就能买到了。
比如现在比较流行的农村会喝酒喜欢喝酒的，如果自己家有粮食的，会在粮食收获后，自己请人酿酒或者自己买粮食请人酿酒。如果自己会酿酒，那就完全不需要请人。大多少的农村，我知道的比如海南的农村，很多人就喜欢喝自己酿的酒，比如米酒，都是自己在家做的。这些酒基本都是纯粮做的我们叫粮食酒，而成本就非常低，每斤的成本不会超过10块钱。
即便拿去市场销售，价钱也是非常低的，市场价也就在20左右。3.目前市场销售的散酒中，真正的纯粮酒基本都在几十以内。比如农村老家，大家基本都是喝散酒的多，价钱在25左右一斤的酒就非常好喝了，这基本也都是粮食酒，而且都是酒厂自己摆在门口卖的，经常会看到酒糟或者看到酒厂生产的情况。4.就我知道的农村人用粮食酿的酒，比如人们常说的包谷酒啊，米酒啊，地瓜酒啊等等这些，在全国各地的农村中都是大量存在的，而且基本都是人们的口粮酒，成本是比较低的，即便在市场销售的酒价钱也是相对较低的。
说了这么多，意思就是花几十块钱完全是能买到真正的好的纯粮酿造的纯粮酒的。并没有别人想象的那样，纯粮酒的价格就非得高的离谱，其实不是的。当然在现在的市场中我们要能分辨，才能买到好酒。毕竟酒的销量是非常大的，也是大多数人经常消费的。如果酒的价格过高或者花了大价钱买不到好的酒，是行不通的。希望大家都能喝到好的酒。
现在的酒厂都不烧酒了，那些酒都是怎么生产出来的呢？
题主说的是部分酒厂，从来不见往里面运送粮食，就是之间往外拉一车又一车的成品酒。事实上我们国家的白酒生产存在固态法纯良酿造和液态法，纯粮固态法(比如茅台五粮液等)需要消耗大量粮食(主要为高粱小麦等主要作物)做原料和酒曲，同时要有年代久远的窖池，复杂的蒸煮，蒸馏，取酒工艺。其中光是粮食消耗一项问题在解放初期就成了大问题，更别说几年的陈酿时间了，响应国家号召的液态法工艺造酒就应运而生了，利用的是不重要的作物，节约了粮食，几天就可发酵取酒，成本很低。
液态法的口感和芳香物质量皆不如固态法。在往后，更多酒厂干脆直接买其他厂液态法生产的酒作为基酒，勾兑香料，就可出售。所以说，想掏20多元就能喝上瓶酒，现在的社会成本，也就一道素菜的价格，能指望纯粮食用百年的窖池再给陈上几年吗？真正好粮食酒 粮食成本