西番莲白酒怎么做，百香果酒怎么做

主料百香果10-20个 冰糖250g 五十七度高粱酒1000ml 百香果酒的做法步骤1. 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。2. 将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。3. 等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。4. 慢慢沉淀后的果酒…5. 这是兑了雪碧的，很好喝。

搜一下：百香果酒的做法步骤图，百香果酒怎么做好吃

材料鸡中翅六根，葱，姜，蒜，生抽，料酒，八角，桂，香叶，醋，白糖做法1.鸡中翅洗净拌用佐料A放入冰箱腌渍2－3个小时；2.热锅下油烧至七成热，下葱姜蒜爆香后倒入腌好的鸡中翅翻炒3分钟，至表皮有些许焦黄；3..加入一汤匙白沙糖、半汤匙醋、少许老抽不停翻炒，待白糖均匀受热熔化（不变焦）至鸡翅上色均匀4.下腌过鸡翅的汁液入锅中与鸡翅煮五分钟，熟透5.收干汤汁即可起锅装盘。

制作：将菠萝和西番莲gomme糖浆混合，倒入加入碎冰的julep杯 点缀：一束薄荷叶、半个西番莲 酒基：12年百龄坛 方法：摇制并过滤入鸡尾酒杯 点缀：黑巧克力屑 成分：12年百龄坛、Kahlua、Butterscotch Schnappes、牛奶、奶油 方法：分层加在冰块上搅拌至冰冷 成分：12年百龄坛、杜本内、少量MARSCHINO、苦橙纯精 也是朋友介绍的 再有 百龄坛21年和17年各有一瓶，苏格兰威士忌。口感还是不错的 如果是真酒，应该比现在酒吧里卖的强的多的多，因为什么你应该懂，采不采纳无所谓，大家来聊聊也是好的

教你在不同的季節，輕鬆釀造不同的水果酒，感受自釀水果酒的喜悅，品嚐酒液芳香的風情：還教你如何將水果酒和甜點、餐點搭上美味關係，享受果香四溢的美食。 *春季釀－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。*夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴槤酒、酪梨酒 1.菜名： 自製柳橙酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 柳橙4個、糖2杯、水1杯、1/2 瓶白蘭第 做法： 柳橙洗淨切半擠汁,皮保留 將皮去掉核心的纖維,只剩橙皮和少許白皮,切小片 橙汁加水,糖小火煮15分鐘成糖漿 橙皮放入廣口瓶,倒入糖漿,再倒入白蘭地,封口泡2個月即可 2.名： 咖啡酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 50g 咖啡豆、0.9公升的白酒、一百克的白砂糖 做法： 所有材料釀三週、咖啡豆濾出 3.菜名： 草莓酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升 做法： 洗淨的草莓要擦乾(密x.zip中有說明),(圖片是連蒂一起放入 將所有材料放入乾燥的密封罐內，放至陰涼處. 約一個月後將果實取出，最適合飲用時間是在三個月後；超過6~7個月後酒的顏色會產生變化，但並不會影響風味。（書中圖片的草莓酒顏色真是漂亮！） 補充： “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒最好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。 4. 菜名： 楊桃酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 熟楊桃一斤，酒餅一個，冰糖四兩。 做法： 楊桃洗淨後切成小塊，將水份晾乾。 冰糖加水以小火溶化。 將楊桃，輾碎的酒餅及冰糖水混入酒缸中封密，半年以上再拆封或一年以後，讓果肉全部溶入酒裡。 5.菜名： 葡萄酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 葡萄500g、冰糖150g、高粱酒900毫升 做法： 洗淨的葡萄連皮要擦乾(密x.zip中有說明) 將所有材料放入乾燥的密封罐內，放至陰涼處. 約三個月後取出果實，最適合飲用時間是在六個月後 補充： 與市售之葡萄酒不同。（市售之葡萄酒是以葡萄本身直接發酵........）一般家庭要製作較不易！ “高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可 6.菜名： 蕃茄酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 番茄一斤，酒餅一個，冰糖四兩。 做法： 冰糖加水煮溶，番茄隨意切成塊狀，須連皮帶籽入酒缸中。 待番茄混合冰糖水的材料涼至四十度以下，再撒下輾碎的酒餅後封缸。 一個半月就可以拆封飲用，果柔已全溶化分解，只剩皮和籽可以做肥料。 7.菜名： 櫻桃酒 分類： 其他食譜／釀酒調酒 難度： 未知 材料： 一斤櫻桃(櫻桃要挑硬一點的)﹑三瓶米酒﹑一斤白糖 做法： 浸泡一個月即可，

酿酒是有其特殊的生产工艺的 芒果酿酒也是要是粗粮搭配好进行发酵酿造的

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲。 原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。 百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。百香果的营养： 百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。百香果的各大功效百香果 中的维C比橙子高8倍，维E比苹果高10倍，果汁中的SOD酶可以避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的作用SOD酶 排毒养颜，可有效地排除吸烟者体内的尼古丁：可清除体内自由基，有效地排除吸烟者体内的尼古丁，避免避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的效果塑造体态 减肥塑身：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收胡萝卜素 延缓衰老：百香果含有大量强力抗氧化物质的胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，有延缓人体衰老的功效维生素C 维生素E：较强免疫，每100克百香果中的维C含量＝8个橙子，维E含量＝10个苹果氨基酸 促进代谢：百香果中含有17种生命必须的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.12克，能够促进新陈代谢，清肠道降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。丁酸盐 防癌抗癌：百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果，百香果还对咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔疮等病症的康复有很的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。 百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。 百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的百香果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。 百香果(Passion Fruit.Passgon)也称为西番莲，是一种亚热带水果，果肉及果皮中均含有丰富的果胶、茶多酚、B 族、C族维生素、葡萄糖、有机酸及六十多种芳香成分。百香果的果肉可以制备成饮料，还可以将百香果皮及果肉分别制成低度果酒及高度果酒，使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，并具有一定的保健功能。 百香果酒的制作方法：取鲜百香果，洗净，果肉与果皮分离，果肉、果皮分别粉碎或碾磨制成果浆，果皮果浆自然发酵50-100小时，调整发酵果浆的PH值为3-5，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时，然后加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15％V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，即可滤过，成为含醇量低于15％V/V的低度果酒。 果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15％V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50％V/V的高度果酒。 只能这样啦

西番莲果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。 天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。扩展资料第一、鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；第二、鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；第三、因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。参考资料来源：搜狗百科-鸡蛋果

百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲。 原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。　　百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。百香果的营养： 百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。百香果的各大功效百香果 中的维C比橙子高8倍，维E比苹果高10倍，果汁中的SOD酶可以避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的作用SOD酶 排毒养颜，可有效地排除吸烟者体内的尼古丁：可清除体内自由基，有效地排除吸烟者体内的尼古丁，避免避免有害物质沉积，可达到改善皮肤，美容养颜的效果塑造体态 减肥塑身：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收胡萝卜素 延缓衰老：百香果含有大量强力抗氧化物质的胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，有延缓人体衰老的功效维生素C 维生素E：较强免疫，每100克百香果中的维C含量＝8个橙子，维E含量＝10个苹果氨基酸 促进代谢：百香果中含有17种生命必须的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.12克，能够促进新陈代谢，清肠道降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。丁酸盐 防癌抗癌：百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果，百香果还对咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔疮等病症的康复有很的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。　　百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。 　　百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的百香果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。 百香果(Passion Fruit.Passgon)也称为西番莲，是一种亚热带水果，果肉及果皮中均含有丰富的果胶、茶多酚、B 族、C族维生素、葡萄糖、有机酸及六十多种芳香成分。百香果的果肉可以制备成饮料，还可以将百香果皮及果肉分别制成低度果酒及高度果酒，使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，并具有一定的保健功能。 百香果酒的制作方法：取鲜百香果，洗净，果肉与果皮分离，果肉、果皮分别粉碎或碾磨制成果浆，果皮果浆自然发酵50-100小时，调整发酵果浆的PH值为3-5，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30小时，然后加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量10-15％V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，即可滤过，成为含醇量低于15％V/V的低度果酒。 果肉果浆自然发酵50-100小时，于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶酶解20-30小时，加入大米酿制的米酒将酶解的果浆调整至含醇量为10-15％V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上，再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50％V/V的高度果酒。 只能这样啦

用料 百香果 两个九江双蒸做法 1百香果两个对半切开2连壳一起放在瓶子里,加入九江双蒸浸过面3把壳取出,用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月

甜的：白 黑俄罗斯 配料：伏特加鲜牛奶 伏特加咖啡甜鲜牛奶 黑日：百加得白朗姆酒 柑曼怡香橙力娇酒 可乐 3颗腌橄榄 螺丝刀：伏特加 橙汁 玛格丽特：特基拉 君度 柠檬汁 盐 柠檬角 苏打水跟上面几款鸡尾酒中的可乐 橙汁 柠檬汁的作用是一样的 作为一款鸡尾酒缺一不可 威士忌 白兰地 伏特加 朗母酒 金酒 特基拉 是做鸡尾酒常用到得六大基酒 而像可乐 苏打水这样的软饮是根据基酒是什么就用什么的 比如威士忌配可乐 伏特加配橙汁等等 前提都是要在两者的的口味没有冲突的情况下或搭配起来口感更佳的情况下。 希望对你有帮助！

鸡尾酒可大分为两种，即 1）直接饮料（Straight Drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 2）混合饮料（Mix Drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。 其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类 1）短饮料（Short Drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2）长饮料（Long Drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。 3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5）冷饮料（Cold Drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6）热饮料（Hot Drinks）：温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。 此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。 鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。

详细内容：参考答案：泡 沫 红 茶 类 制作方法: A、 用锡兰红茶加入开水锔至出味，冷却待用。用5块冰，加入茶水，糖桨及有味果汁。 调酒器中多次摇动至起泡沫即可。（但要注意果汁的搭配） B、 热红茶200ml，倒入加冰的调酒壶，加入1/3盎司柠檬汁，1/3盎司糖浆，摇匀即可。 雪 泡 类 制作方法： A、1．5勺雪泡粉倒入雪克里。加少许开水均匀搅拌（1.5盎司热水）。 B、1盎司果汁（柳橙、百香果、凤梨等）加满冰块，最后加冷水七分满，摇匀即可。 名称：柳橙雪泡、百香果雪泡、凤梨雪泡 冰 沙 类 制作方法：白冰沙（1-1.5平勺）加果汁（0.5盎司），加冰块（10块左右）加纯冷水（50CC）， 然后用冰沙机打碎。 说明：1、依不同风味果汁（如青苹果，水蜜桃等）可表现其果汁本身风味。 1、 亦可用新鲜水果去皮果肉代替（依需要酌量） 名称：清凉燕山（青苹果汁），天上人间（凤梨汁），苏格兰之城（椰乳汁），安全地带（可尔必思） 水中花（柳橙汁）等等。 可自由发挥 珍 珠 奶 茶 类 材料及重量：黑珍珠豆40克，奶精20克，糖桨7克，红茶200ML，有味奶精15克。 制作方法：用伯爵茶煮出茶水，冷却后倒入已加冰的雪克壶内，加入奶精和糖桨摇至起泡沫后加入已放 珍珠的珍珠奶茶杯，插上吸管即可。 注：制作方法可按自已的口味调整。 珍珠豆煮好后应用糖桨浸泡保存。珍珠豆应当天用完为好。 参考答案：螺丝起子 SCREWDRIVER 材料 伏特加------------40ml 柳橙汁------------适量 用具 平底杯、搅拌长匙 做法： 1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中 2.把多于伏特加23倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可 这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名。如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒，美国禁酒法时期，这种鸡尾酒非常流行。螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺(Galliano)的黄色甜味利口酒，就变成哈维．沃鲁班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)鸡尾酒。加里安诺的酒精度数是35%，原产地在意大利，是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒。 参考答案：新加坡司令 SINGAPORE SLING 材料 辛辣琴酒------------45ml 柠檬汁--------------20ml 砂糖或糖浆-----------2匙 樱桃白兰地----------15ml 苏打水--------------适量 红樱桃.柳橙---------各一 用具 调酒壶、搅拌长匙、平底杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。 2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。 有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。 参考答案：马丁尼 MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4/5 辛辣苦艾酒--------1/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰. 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。 参考答案：彩虹酒 POUSSE-CAFE 材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 参考答案：薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌-------------60ml 矿泉水-------------30ml 薄荷叶--------------3片 砂糖---------------2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把威士忌以外的材料倒入杯中。 2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。 参考答案：　　冰冻薄荷鸡尾酒 材料： 绿色的薄荷酒1/4 杯、冰冻的苏打水1/4杯、碎冰粒半杯。 所用的杯子是平底的中型杯。 调制方法： 1.先把粉碎的冰粒放入杯内，这些冰粒必须尽量的压碎。 2.随后再倒入苏打水，用汤匙搅打一会儿，使酒、水、冰均匀地分布，就可以饮用了。