怎么选购白酒泡红枣，红枣和什么泡酒好

红枣和枸杞泡酒比较好，我外公就每天喝一杯自己泡的红枣枸杞酒。

新疆大枣吧,新疆昼夜温差大,日照时间长,产的瓜果都会营养更丰富、口感更甜些。不过个人喜好,更喜欢新疆美丽枣,一开始买的珍珠枣,

先买一些大枣，选其中哪些好的【长得好看的】洗净晾干，找一个密封的很好的器皿，洗净晾干把凉好的大枣倒入器皿，不要太满，把酒倒入器皿，到器皿的三分之一处，密封好，放在屋子的角落里，两三个月吧

你要用最好是38度以上的高度白酒。你要就用酒泡它就可以，最少要没过。一般泡2-3个月就可以用，不要过久，每次少用，细水长流效果最好

可用白酒泡红枣。

最好是高度白酒，新甑流更好。

施主寥寥数语酒纵横古今，娓娓道来谆谆善诱，贫僧佩服佩服

用某种药材去泡酒，一般都是用高度白酒。。白酒可以加速溶解药物中的药用成分进入酒中，但是酒比较烈，有些人因为喝了白酒泡的药酒会有腹泻和呕吐的情况出现。而黄酒呢，虽然分解速度不如白酒快，但是黄酒远不如白酒那么烈，这样对人的肠胃损伤会小一些。中医里很多东西都是可以拿来泡酒的，有用白酒的也有用黄酒的，而且泡制成的药酒有内服的，有外敷的，也有内服外敷双用的对吧？酒可以促进一些药材的药效发挥，甚至是成倍数的增长。这么说吧，如果是家庭保健泡的药酒，就用高度白酒，每日小酌微醺，对身体是有些好处的。。如果是做药吃，还是用黄酒。但是做药吃的话，那么还是要去医院由专业的中医师开具药方以后，根据医嘱和药方服药。。。

红枣一般和枸杞一泡酒最好；一 红枣的营养分析　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;　　2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;　　3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;二 枸杞子营养分析　　1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。　　2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。　　3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。三 红枣可以补血，枸杞明目，两者一起泡酒古来就一直是这么做，这些酒的功效很强，不能随便服用哦。

红枣跟枸杞泡酒最好。枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。枸杞子的主治是肝肾亏虚;头晕目眩;视力减退;腰膝酸软;遗精消渴;虚劳咳嗽 大枣有可补气养血的作用，另外大枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。枸杞和大枣都是很好的补品，因而用枸杞子大枣泡酒专治补虚，长肌肉，益颜色，肥健人，能去劳热。在中药材的性味中，枸杞与大枣搭配虽可养阴，但内热之人易生火，若面红耳赤、口舌生疮、大便燥结者需慎用，且如果有血液上涌、烦躁易怒者也应慎服，以免导致上火引起的不良反应。您最好在医师的协助下，按照医师的嘱咐来使用。

红枣是可以泡酒的，红枣泡酒能滋阴补肾,益气养血,对肾虚,血亏是个不错的选择,可以加些枸杞。1. 枣能提高人体免疫力,并抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣还含有抑制癌细胞,甚至使癌细胞向正常细胞转化物质; 2. 经常食用鲜枣人少患胆结石,因鲜枣丰富维生素c,使体内多余胆固醇转变胆汁酸,胆固醇少了,结石形成概率也随之减少; 3. 枣富含钙和铁,们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,老年人更年期经常会骨质疏松,正生长发育高峰青少年和女性容易发生贫血,大枣对们会有十分理想食疗作用,其效通常药物能比拟; 4. 对病体虚人也有良好滋补作用; 5. 枣所含芦丁,种使血管软化,从而使血压降低物质,对高血压病有防治功效; 6. 枣还抗过敏,除腥臭怪味,宁心安神,益智健脑,增强食欲

肯定可以

当然可以

可以，做药酒很好的

可以的。补气血，通经活络。

完全可以，红枣、枸杞、人参、灵芝、天蓬草、这些一直都是泡酒名药，可以益气补血，降低血压，抗过敏等，具体请百度，我目前喝的滋补酒里边就有红枣

可以的。　　红枣酒是我国民间传统酒之一，红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。红枣酒最早记载为北宋1033年，源于山西晋中。　　酿造过程：　　1、红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须清除霉烂等杂质。　　2、清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实充分吸水，以利破碎。　　3、将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥。　　4、将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液，保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。　　5、用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。　　6、经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行第一次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式杀菌进行杀菌并冷却，最终得到成品红枣酒。

新鲜枣子泡酒的具体做法如下：以新鲜拐枣泡酒为例，准备食材：新鲜拐枣500g（其他品种新鲜的枣子也可以），酒1500g，酒最好是50度以上米酒或二锅头。1、选择成熟拐枣，清除杂物，洗净。2、洗净，烤箱烘干水份。没有烤箱可以蒸以后放干。3、清洗泡酒的容器，晾干，必须无油无水，可以把洗干净的容器用酒涮一下。4、拐枣泡进酒里，密封好，放置两周发酵后饮用了。5、泡好的拐枣酒。

红枣酒系以鲜枣为主，采用浸泡与发酵相结合工艺酿制而成的果酒。　　制作方法 ：　　1、将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。　　2、另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。　　3、将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。　　枣酒的营养价值与疗效：　　1、含有17种氨基酸，（人体必需7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），故有“天然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。　　2、从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果。

枣酒 红枣酒系以鲜枣为主，采用浸泡与发酵相结合工艺酿制而成的果酒。　　一、制造枣酒的原料要求含糖：50～56克/升，总酸在0.24～0.3克，虫蛀小于3～5（100个红枣中）。原料进厂后严格挑选，然后才能进行下道工序。工艺流程如下：大红枣果→脱水→脱核→压榨→（枣渣→蒸→大红枣果白兰地）→前发酵→分离→后发酵→分离→贮存→冷冻下胶→过滤→调整成分→过滤→装瓶→杀菌→冷却→贴商标→成品入库。　　二、工艺流程说明（1）不符合制作枣酒要求的原料一律不许使用。（2）破碎度宜适中，过大过厚糖分不容易渗出来，同时给过滤带来困难，对发酵有影响。（3）破碎后果浆中加入30ppm二氧化硫。（4）用30度左右的无杂味的低度白酒进行浸泡，时间为7天。后进行压榨。（5）压榨汁调整成分，加入10%～15%的人工培养酵母进行发酵。发酵温度控制在20%以下，7～10天时间后进行分离。（6）后发酵结束后，再次分离，进入贮存阶段，1年后进行冷冻下胶、过滤。（7）枣白兰地调整成分、化验、装瓶、杀菌、贴商标、包装、成品入库。　　三、红枣酒的感官与理化指标：　　（1）外观：色泽为琥珀色，清亮透明，无明显悬浮、沉淀等特点。　　（2）香气：果香与酒香协调，有大枣的浓香气。　　（3）滋味与风格：枣味浓厚、酸甜适口、滋醇和绵长，具有大红枣酒的典型风格。　　理化指标：酒精度（20%）：15?；糖度（克/升）：150～160；总酸（克/升）：5～6.5；挥发酸（克/升）　　四、大枣酒的营养价值与疗效：（1）含有17种氨基酸，（人体必需7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），故有“天然维生素丸”之称。因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。（2）从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想效果。　　调制枣酒　　制作方法 1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。　　2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。　　3.将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。　　\ 色泽金黄透明，具红枣香气和滋味，甜香爽口。/　　枣酒不好的一点是它的甲醇含量超标.对眼睛有伤害.