如何降低白酒成本，如何写白酒厂瓶酒车间生产降低成本方案

简单 只要质量不变的情况下 你可以 通过 装酒容器 来降低成本也可以 找到 替代品 替代高成本的 前提是不影响 酒的品质 质量才是你企业生存的根本

酒液：5%0瓶子：1%箱子：1%盖子：2%标：1%盒：5%0

请论述如何做好酒水的成本控制。酒水的成本也是很高的，如果要想做好酒水的成本控制，必须熟知酒水的制作流程，将酒水的各项工序都细化分解出来，这样才能做好酒水的控制工作。将酒水的成本分摊到每一个环节当中。只有这样才可以将酒水的成本控制到最好。

散酒（小烧）成本主要考虑出酒率，这个决定成本高低。原料、能源、人员工资、工具，若是正常酿酒，酒度达到65度，成本大约在5元。若是懂的白酒技术多一些，成本能够降低一块。结合生产工艺、出酒率等因素：45度酒水成本在2元~3.5元之间。若加上销售费用，会提高一些。

这批白酒走乡镇 联系二批商 价位非常合适，还可以走一些红白事，老村长46度进价50多元，48元一件酒（12瓶），应该非常畅销

人力成本：总工资（奖金），除以，总产量，得出平均值； 最好到每样产品。物资消耗：水、电、汽；瓶、箱、盒、标、盖...围绕这些因素：找出影响成本的主要因素，分析成本高的原因，制定措施，实施。比如收酒瓶，可以降低成本0.**元，每年节约**万元。比如，提高班产量，或者实行计件工资...

葡萄酒的硬性成本有运费和各种税费，这是一定要交的，无法降低。降低成本的途径只能是酒的成本降低。做葡萄酒无法因为低成本而去进货，最好的途径就是选酒的时候和酒庄进行沟通，如果你懂酿造和种植，就可以和酒庄聊，聊一些专业的问题之后再谈价格，酒庄很大可能性会给你一个优惠价格的，这就是降低成本的主要途径

综合考虑，从国内的进口商那里进口最简单，时间为1-5天，时间可控。自己进口的费用平摊到几百瓶酒，成本也不低、可以从目前比较大的葡萄酒进口商那里采购您好。 仅供参考，谢谢， 1，可以拼柜，时间为1-3个月、如果自己进口或者委托进出口公司进口； 2

现在很多企业在生产经营的过程当中，都有可能会使用的白酒，之所以要用这些白酒，就是为了给自己的客户或者是各级领导送礼，因此他们可能会在各种各样的酿酒厂进行白酒个性定制，但是在定制的过程当中所需的成本费用也是不可忽略的，很有可能会影响企业的整体运营，所以在这种情况下必须要想尽一切办法通过各种各样的手段来降低白酒个性定制的成本，这样才能够节约大量成本，有效缓解企业的资金压力，那么通过哪些方法能够有效的降低成本呢? 第一，选择合适的白酒类型 对于不同的企业来说，他们在白酒个性定制的过程当中，所定制的白酒类型是完全不一样的，对于许多大型企业来说，他们很有可能会定制高端白酒，但是对于一些小型企业来说，他们实在没有必要定这么高端的白酒，因为这些高端白酒在生产的过程当中，对于工艺以及原材料的要求都是非常高的，并且还需要投入大量的人力成本，这样一来就会导致成本增加，那么在定制的时候所需要支付的费用也会随之增长，因此在这种情况下，只要白酒的规格和品质能够满足自己的需求就可以了，无需定制过于高端的白酒，这样就能够帮助你节省大笔的资金。第二，选择简约的包装 现在很多企业之所以要进行白酒个性定制，就是为了能够在生产白酒的时候使用一些比较独特的包装，这些包装上可能会附带自己的品牌或产品信息，这样才能够有效的推广和宣传，但是在定制白酒的时候，如果你所设计的包装过于精致的话，则就很有可能会导致整体的成本增加，这样一来同样会产生不良影响，所以在定制白酒的时候，只需要能够凸显出品牌信息就可以了，无需定制过于精致的包装，更无需使用过于珍贵的材料，这样才能够有效的节约成本。 第三，就近选择酿酒厂 这也是非常重要的一项原则，因为在公司白酒定制的过程当中，当你所选择的酿酒厂完成你交付的生产任务之后，他们就会将生产完成的白酒给你送到公司或者是指定的地点，如果运输距离过长的话，就会导致运输成本增加，这一部分成本自然需要公司来支付，所以也会导致整体的成本和费用增加，因此在白酒个性定制的过程当中，应当就近选择酿酒厂，这样才能够有效的节约运输成本。? 对于很多人来说，他们在定制白酒的时候都会问这个问题，但是这个问题确实没有唯一的答案，因为对于不同的厂家来说，他们所给出的报价是不一样的，并且对于不同的白酒来说，生产成本也完全不同，所以在定制的时候厂家所给出的报价也有差别。 如果想要节约白酒个性定制的成本和费用的话，就一定要通过真全粮林梓盈上面所说的这些方法，因为使用这些方法才能够有效的节约成本，对于很多企业来说，从各个方面都应当开源节流，只有如此才能够有效的节约大量成本，使用大量的资金投入到生产与运营的过程中，才能够使企业发展得越来越好，所以上面所说的这些知识都是非常重要的，对于很多企业来说都能够起到作用。另外也不要过多的追求低成本，还是应当以品质为主。

多加水，烧的时候长一点，水蒸气越多产量也就越高，不过度数会减低

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

传统的粮食酿酒是利用粮食中的淀粉转化为糖，再 经过发酵转化为乙醇。新的酿酒工艺，用白糖取代粮食 ，直接转为乙醇，从而达到了节约粮食、降低成本，提 高白酒产量的目的，为酿酒工艺闯出了一条可行之路。

看你要酿制什么档次的白酒，有的是原料问题，有的是曲药问题，有的是酿造问题，有的是勾兑、贮存的问题，题目太大，是否可缩小一下范围？

降低成本要重两方面控制。即减少在商超的投入费用和提高自己产品在该商超的销量。尽量减少对自己产品销量提高没有帮助的固定费用（象进场费，条码费，赞助费，节庆费），而对一些有助于自己产品销量的费用能减则减，有时为了产品销量的提高反而需要追加一些流动费用(快讯费，陈列费，导购人员费用等）。 一、减少在商超的投入费用。 在商超要涉及的费用一般包括进场费，条码费，节庆费，快讯费，赞助费，扣点等。这些一般在新进场签合同时都会涉及。所以进场协议的签定对一个经销商而言，是重之又重。签定协议之前要做一系列的调查准备工作。不至于让自己进场以后在该商超所产生的利润不足以交发生的一系列费用的同时，又不至于让商超在听到我们开出的进场条件太低时不跟我们签合同。进场的条件要真真的做到以后双赢。做为一个产品线丰富，产品品牌知名度较高，或厂家对经销商投入较大的经销商而言，操作商超这个渠道可以不讲究技巧。而对于新起步的经销商，单一产品，代理的品牌知名度又不太高，或厂家支持力度又不大，操作商超渠道我们说就要讲究一些技巧，要做好一系列的准备工作，找好对市场熟悉的职业经理人，分阶段的操作。我们说一般分三个阶段去操作。第一先操作费用相对较少，在当地有一定影响力，产品进入后相对销量较大的商超，这一类商超一般指的就是B类商超。如果市场反响蛮好，产品知名度和销量都有提高，第二阶段可以考虑操作费用较大，销量较大的A类商超，第三阶段再操作费用较少，销量较少的C，D类超市。如果第一阶段操作后市场反应不是很明显，那我们就应先操作C，D类超市，精耕细作，在B，C，D，类超市在产品知名度和销量有一定基础之后再反过头来着重操作A类商超。 二、提高产品销量 费用的降低只是降低成本的一个方面，而且就我个人而言我认为是一个次要方面，必尽能重当中降低的费用（成本）是很少的，是局限的。而要降低成本重要的一方面就是提高产品的销量。随着产品销量不断的提高，固定费用和流动费用所带来的相应成本都会减少。在商超要提高自己产品的销量就是我们讲的如何做好产品促销的问题。这是个方方面面的事情。我们知道，酒类销量一般都集中在三节，即端午节，中秋节，春节。在平时销量淡季的时候，我们要做好方方面面的客情，只有良好的客情关系才能在三节销售高锋中发挥更大的作用。我们要求在三节前一个月业务经理就要通过调查准备好合适活动方案，提交要厂家和公司相关部门审批，方案审批通过后在三节前半个月就和相关活动商超协商活动事宜。尽量安排好陈列和促销员，做好货源的充足和赠品的有序发放。 酒类经销商在商超的销售工作是一门很系统的学问，要想产生好的销量还要讲究很多方面的事宜和一系列的方式方法与销售技巧。 商超只是酒类经销商在市场的销售渠道之一。我们讲相关的销售渠道还包括餐饮渠道，流通渠道，名烟名酒店渠道和团购渠道等。 祝所有酒类经销商都财源广进，祝所有从事酒类销售的业务人员都健康快乐！

了解各商超的收费情况，尽量减少进场费用。