三、经常喝古人真的是无酒不欢，嫁娶喝酒、聚会喝酒、生孩子喝酒、见朋友喝酒，甚至开心喝酒、郁闷也喝酒，士兵上战场也是一人一碗酒鼓舞士气，估计古代人就是喝酒长大了，喝不千杯都不好意思说自己是古代人了。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。二、喝酒的杯子小据说古人喝酒的杯子十杯也就和现在正常酒杯的一杯差不多，所以啊，看似古人喝的很多，实际也不太多。
为什么古人爱用银器喝酒？
诗仙、酒仙李白，有诗曰:"兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。"王翰名作《凉州词》云:"葡萄美酒夜光怀，欲饮琵琶马上催。"即便如盛唐，玉制酒具毕竟是"高配"，银杯盛酒，才是大唐"小康社会"的雅集"标配"。中国银制酒具制作工艺的高峰，正是始于隋唐。 银制酒具是银饰文化与酒文化邂逅之后的"长相依"。
之所以如此，我认为始于银制酒具的两个功能: 一是医卫功能。宋代著名法医学家宋慈著有《洗冤集录》，书中记载银针验尸，即砒霜中物与银器接触，产生黑色之物(今之硫化银)，这是当时法医检验的标准，所以古有用银验毒的说法。
明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记述，银有"安五脏，安心神，止惊悸，除邪气"等作用。中西医用银治病，均有记载。银是天然抗生素，银离子能杀死650种致病生物菌。古代群众在生产生活中，对银制品的医卫功能有着切身感受。 二是文化功能。
"金银天然不是货币，货币天然是金银。"金银之于人类生活，源远流长，在中国传统文化中，就有玉错金银的金玉文化和银饰文化。但是，金玉文化毕竟贵族化气息太浓，银饰文化才是触之可及的全民文化。在西南少数民族，银饰文化影响日常生活至深，凡家庭中必备银器，不仅是银酒具，银碗筷、银饰品也是多多益善，以银为美，以多为美，真是叹为观止。
古人喝酒为何千杯不醉，一喝就是好几坛？
我们看古装剧时，经常会看到这种场景——主角们喝几大坛子酒也不会醉，尤其是武侠类的电视剧里面，乔峰可以做到千杯不醉，一句先干为敬，最后只剩下几个空坛子，李白曾在诗中提到这么一句：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 可以说古人是无酒不欢，还能千杯不醉，那么问题来了，为什么古人可以做到千杯不醉呢？一、酒的度数小古代都是酿造酒，最多也就是现在的二十度，一般都是十度以下的米酒，所以喝不醉也无可厚非。
而且在做饭的时候，酒还会被用作调料。 二、喝酒的杯子小据说古人喝酒的杯子十杯也就和现在正常酒杯的一杯差不多，所以啊，看似古人喝的很多，实际也不太多。 三、经常喝古人真的是无酒不欢，嫁娶喝酒、聚会喝酒、生孩子喝酒、见朋友喝酒，甚至开心喝酒、郁闷也喝酒，士兵上战场也是一人一碗酒鼓舞士气，估计古代人就是喝酒长大了，喝不千杯都不好意思说自己是古代人了。
为什么古代人喝酒要煮，现代人喝酒直接喝？
此问题本人有与众不同的看法。很多人说古代的酒酒精度数太低，因而才会加温，这本人是不认同的。古代民间酿酒技术亦有一千多年的历史了，即是在汉前，民间亦有造黄酒的，其实民间的早期黄酒就是米酒。而古代的早期米酒是专指谷子(小米)的，不包含大米。这种米酒是把小米煮熟后发酵而蒸酿而成的。这些早期黄酒因属发酵物，含霉菌，喝时再煮加热亦为散发菌毒而为之，且温酒又健胃利脾。
古代的白酒，汉后即有并非起自元后。古代的白酒，统为曲酒，用粮谷糠做熟曲以加热发酵才能做酒。古代的白酒为纯粮制造，不掺一点杂假，为精纯之酿。如高粮，大麦，大米，后期的薯干，玉米等，都是用曲发酵后而上笼蒸的。做法是把粮食煮熟后加曲闷之，发醇后再晒干，然后上笼再蒸。蒸出的流水便是酒。古代的纯粮曲酒，头道酒度数可达七十度上下。
古代没酒精，这道酒都做为民间消毒消炎的药用了。而二道酒也在五十度上下，相当烈性。而解放前后，这些酒还相当盛行，后劲很大，一醉不易醒。而三道酒为民间普通用酒，三十度上下。四道酒一般都不再喝了，因为已无酒劲。古代人喝酒为什么先加热煮酒呢？一是温酒不伤肠胃，益肝养脾。二是加热用热蒸气再把多余的曲霉与甲醇通过热气把它们挥发掉，用以免除对人体的刺激和伤害。
古人喝酒颇为讲究，为何有时要将酒温过才喝？
谢邀请！古人喝酒讲究温酒很为讲究，其目地是将酒加热，把酒中的烈性酒精加热散后，酒精的度数降低了，成为平性度数，喝起来绵顺干甜可口，能躯寒暖胃的功效，优其招待客人和尊重长辈的心愿，都来温酒招待，表示对长辈和贵重朋友的爱戴和诚意之举习惯。这种传承至今到现在我们还用热酒的习惯来饮用，优期现在的白酒冷喝容易伤神酒醉，如果加热喝就不显得头痛伤神了，所以，古人的探索都是经过多年的实用经历总结成功的经验，对人身有很大的建康因素和爱好的，希望爱酒者为了建康的角度不访也施用温酒的方法使用，又不失爱好，也更对身体有益！回答完毕，敬请关注！。
为什么有些古人说“吃酒”而不说“喝酒”？有何典故？
老麦最近不“神棍”，说说文史也挺带劲。今天咱就说说这“吃”与“喝”。为啥古人说吃酒，而很少说喝酒。或者说，吃茶等等，到底为何？我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在“喝水”这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过“喝墨水”的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对“成绩滥劣者”要罚其喝墨水。
那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定：士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水（看来这句话，感情是骂人的，哈哈）。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到“喝酒”字样，通常都是“饮酒”，或是时常见到“吃酒”。
这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感（吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为），是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。
三是，喝，通常是作为一种日常生活的口语来用，很随意，被古人认为是拿不上桌面的乡村俚语，也就是说，这个字属于非官方正式用语。只有极为随意的吃喝，或者在埋汰人的时候正式场合才用喝（譬如喝墨水）。差不多就是上面几个原因吧，当然这只是老麦随意说说，大家也权当乐乐吧。说明：本文原创老麦，图片来源于网络，首发今日头条。
“将进酒，杯莫停”，为什么古人要提倡喝酒，是必须喝不可吗？
什么必须喝不必须喝的？没人免强他们，一个一个都自愿的，谁会有那闲淡功夫去“必须”他们！跟现在的大学毕业生一样，你知道的这，些烂酒鬼投胎转世的古代文人，也一个个都是鼻孔朝天地认为自身是千年难遇的旷世奇才，可还别说，其中自大部分还都确实是真有才的，象李白、杜甫、辛弃疾、柳永什么的，大都才高八斗，学也足富了五车，但偏偏当时的帝王就刚好看不上这些人，搞得他们一个比一个儿觉得自己是怀才不遇、明珠暗投，感慨世道不公、苍天无眼之余，你让他们除了破罐子破摔地借酒浇愁，还能做些什么？倒是大部分人都不想整天喝得烂醉如死狗，也都愿意报效国家民族什么的，可也得要有人肯用他们才行啊！。