浓香型白酒加什么提香，配制浓香型白酒使酒质绵绵的口感添加什么

以100斤原浆酒为例：添加浓香香精 15ML，也可以直接在蒸酒的时候加入！

额

已酸乙酯，乳酸乙酯等，我是做白酒勾调的，扣扣635519335,可以一起交流，学习!

你好，我自酿的玉米酒，想调制一下，怎么调，加什么请教

酒主要成分是乙醇，乙醇氧化变成乙酸（就是醋的主要成份），乙醇和乙酸在酶的作用下产生乙酸乙酯，这物质有香味，基本就是酒香的来源。

酵母再看看别人怎么说的。

我这里给你介绍二两酒,浓香型的配方:己酸乙酯4滴.乳酸乙酯2滴.乙酸乙酯1滴.浓香香精3滴.五粮香精2滴.丁酸乙酯0.5滴.除苦剂3滴.丙三醇2滴.. 这是二两白酒浓香型的配方.量多的话可以自己计算

芝麻香味是芝麻香型白酒特有的风格，但不是加什么物质可以出这个味，这是特殊的工艺所决定的，类似酱香型白酒的做法，要求不像酱香型白酒那么苛刻，相对容易做一点，所以现在市场上芝麻香型白酒多了一些，但品质说实话与山东景芝酒还是有些差异的。

山东的景阳春酒就是芝麻香型的

白酒香味取决于白酒中香味物质比例、含量多少。这种香味物质产自发酵过程，蒸馏过程是提取香味物质，勾兑是弥补香味缺陷。做到这些才能使白酒香味达到最佳。所以，先化验白酒中微量成分。然后进行弥补吧。

白酒先进行化验一下，看看白酒中微量成分怎么情况，根据达到想想要的效果 ，缺陷情况进行弥补。白酒的香气主要产自发酵过程，蒸馏是提取香味物质。勾兑是画龙点睛。

纯粮白酒说明不了问题，白酒分为很多香型，不同香型白酒闻香、放香、口感不同。提高放香的方法就是通过勾兑，使白酒醇酸酯达到和谐。浓香可带短淡单，微涩微燥醇和掩。苦涩与酸三相应，味新味闷陈酒添。放香不足调酒头，回味不足加香绵。香型气味须符合，增减平衡仔细研。白酒酿造过程可以通过使用多菌种发酵、延长发酵期、缓慢蒸馏等方式提高生成香味物质。白酒发酵为了提高产量(出酒率)，做好粮壳比例、粮醅比例、入池发酵的水份、温度就可以实现出酒率问题。

加香精