习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
习酒和珍酒哪个好？
习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒，而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒，这两者是有区别的，因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外，其他地方也在生产酱香型白酒，比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒，还有五粮液出品的永福酱酒，包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域。
习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
要说珍酒与习酒那个酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我来说在口感方面偏向于习酒，因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域，因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的，我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂，而我又是茅台镇的一名酿酒工人，喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒，所以对于习酒喝的还是比较习惯的，相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的。
酱香型白酒好不好？
酱香型白酒，由于独特而复杂的酿造工艺，醇厚而馥郁的芳香口味，在我国独树一帜。尤其是国人对茅台的推崇，更是让酱香型白酒风靡全国。不过一般各地市都会有自己的酒厂，喜欢喝什么口味的酒，也有很多地域性限制。比如四川更多会喝浓香型白酒，而山西会喝清香型白酒…但不可否认，茅台的风味是最为丰富的。茅台已知的风味物质有300多种，而且还有很多没有被人类测出。
有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢？
国内市场最多最被青睐的是飞天茅台，但是价格对于普通人来说高的有些离谱。飞天茅台是酱香代表，热衷于酱香的人可能最痛恨的就是价格了，作为资深的酱香爱好者来说把飞天茅台当做口粮酒是不现实的，在下也是穷屌丝一枚，剔除广告嫌疑就说说替代品吧，首选的是王子，个人感觉茅台王子酒的口感跟飞天茅台最为接近气（说的是普通王子），同宗同源无非就是勾兑的时候年份酒少一些（个人感觉），仁酒和汉酱个人感觉不如普通王子，但是作为系列酒也相当不错，主要是性价比不如普通王子，谁让咱穷呢。
习酒作为茅台的下属企业，首先在品质上得到了保证，其次价格上肯定低于茅台，同价位来说习酒的年份酒或许更多。说点实际的吧，2007年的春节，头一次喝酱香白酒，之后着迷，当年茅台还没有收回赖茅商标的时候，满街都是赖茅，好的赖的都有，或许我喝的是上品也或许是心理作用，感觉飞天茅台也不过如此，也没能力把所有的酱香白酒喝个遍，不过茅台镇的酒真心没少买，真心奉劝喜欢酱香的跟我一样的屌丝们，茅台镇的好酒多，次品更多，买之前最少要知道是不是小作坊的，喝到肚子里的东西真不能儿戏，借着刚刚下肚的一杯酒意多说几句（仅供跟我一样的屌丝参考），百度一下茅台镇的前十酒厂，规模大了品质也差不多能跟上，9.9元还包邮就想跟飞天茅台做比较分明就是痴人说梦，还是先剔除广告嫌疑吧，个人最钟爱的是金沙酒，其次是五星酒业的系列，理由就一个，便宜。
作为口粮酒真的不能奢望更多，但跟哥们儿喝酒不算丢面儿，王祖烧坊和黔酒也不错，但是不符合我的口味，潭酒的酱香有些淡，和郎酒相近一些，也是胜在便宜，个人能力有限，也说的有些跑题了，飞天茅台没有替代品，价格相近的是青花郎，没喝过不敢胡说，我把自己的口粮酒交代给各位了，只想告诉跟我一样的酱香粉别乱花冤枉钱去买一些十几块就包邮的瓶子。
汉酱、习酒、珍酒、贵酒和金沙酒，哪个牌子的酱香酒好喝？
汉酱酒最早是习酒的品牌，2005年6月1日，习酒公司推出了汉酱酒，此酒酒质很好，价格合理，很快在一些市场得到大卖，然而没过两年，此酒突然停产。至2011年5月，茅台自己推出了汉酱酒，同为酱香型白酒，酒精度为51°习酒产于习水县习酒镇，建于1952年，在1998年并入茅台集团，属于茅台旗下的全资子公司，习酒窖藏1988是热销，有不少酒友评价这是性价比最高的一款酱酒之一珍酒产于遵义市北郊十字铺，是当年易地茅台实验的产品，它的拳头产品是珍酒珍十五，同系列对的还有珍十、珍三十，适合做口粮在百元价位的还有珍五、珍酒1975。
贵酒1980年成功研制麸曲酱香的黔春酒，其工艺在贵州独树一帜，生产酱香型和浓香型两种不同风格的系列产品，主要产品“贵阳大曲酒”、“黔春酒”、“贵酒”。金沙酒旗下共有两大品牌，一是金沙摘要系列，二是金沙回沙系列，除此之外还有金酱系列、窖藏系列以及原浆系列，听过但没喝过的酒友，可以试下金沙回沙系列的酱香酒。