我们再看看川渝地区的雪花啤酒的历史，川渝地区的雪花啤酒是华润集团收购的四川本土啤酒，以前叫兰剑啤酒，80年代成立，这个啤酒厂和重庆啤酒大有缘分的，80年代当时的重庆市长肖泱在国家为重啤争取一笔技改扩产资金，这笔钱从四川过的时候被截流了，在成都平原建了一个新的啤酒厂，当时叫兰剑啤酒，这家啤酒厂效益不好，被华润收购，华润本不是做啤酒的，啤酒只是副业。
有人说有些重庆人不喝雪花啤酒，这是怎么回事？
很正常，看看重庆啤酒和川渝地区的雪花啤酒的历史重庆啤酒是一家有60年历史的老厂，重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司。成立于1958年，拥有资产43亿，是集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万千升。
几十年来一直深耕西南地区，是中国十大啤酒品牌只一。几十年来重庆人习惯了重庆啤酒的味道。我们再看看川渝地区的雪花啤酒的历史，川渝地区的雪花啤酒是华润集团收购的四川本土啤酒，以前叫兰剑啤酒，80年代成立，这个啤酒厂和重庆啤酒大有缘分的，80年代当时的重庆市长肖泱在国家为重啤争取一笔技改扩产资金，但是这笔钱从四川过的时候被截流了，在成都平原建了一个新的啤酒厂，当时叫兰剑啤酒，这家啤酒厂效益不好，被华润收购，华润本不是做啤酒的，啤酒只是副业。
简单的说就是一个玩票的收购了一个草台班子。收购后华润利用雄厚的资本大举杀人重庆，开始几乎是送啤酒，吃火锅一桌送一件，不管几个人消费多少，搞了起码两年。但是对于重庆人来说始终觉得雪花啤酒寡淡，虽然华润以本伤人但是最终在重庆还是败给了重庆啤酒，味道始终是首位，其他的终究是噱头。在重庆人心里山城啤酒重庆火锅才是绝配。
亲爱的朋友，在成都投资300万左右，建一个精酿啤酒厂，会有市场吗？
我建议你租个门面装修好点搞烧烤菜品全面点，啤酒设备一拖三七万多，德国工艺，啤酒七天发酵一个罐八百斤左右一瓶成本1块多，店店卖20一杯或者自己定价暴利 用不着搞场专门去其他店推销你的啤酒，雪花还有其他啤酒都要整死你，而且食药监你拿的下来执照不都要问好！ 重庆北滨路那个秋小鱼海鲜烧烤就是自己酿酒自己卖 东西不怎么好吃 但是生意好啊。