1，有谁知道客家老黄酒的白色结晶物是什么谢谢
那是沉淀物，时间长了都会这样。
2，白酒瓶内有金色的颗粒是什么东西
瓶子在装酒前没洗干净！
黑金刚石 再看看别人怎么说的。
3，喝剩的酒打开后酒瓶口有结晶
温度较低时或酒度较低时，里面的高级脂肪酸盐会析出，温度高时不会出现的，一般不影响品质和口感的。
4，白酒里面有像棉花一样的东西是什么
酒水损失多少？白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。非地下贮藏时候认为是高级脂肪酸乙酯（俗称：杂醇油）。白酒没有保质期这一要求，就是说可以长时间贮藏。你的酒水在地下贮藏，包装不严密，放到室温状态下，白色絮状物不消失，建议不要喝了。
天金村专业酿酒师告诉您：白酒里面像棉花的东西，白酒专业讲：叫白色絮状物。白色絮状物，是高级脂肪酸乙酯类。冬季气温低，白酒酒度低，很容易析出。这跟酒的好坏无关，或者是你的酒时间长跑气了 ，酒度降低等原因 ，使成分析出。
5，酒精发酵的电子受体是什么
发酵是指糖酵解后的乳酸发酵和酒精发酵途径，就是我们通常理解的发酵！ 但是无氧呼吸指的是，依然进行三羧酸循环，还原辅酶依然经过氧化呼吸链，只不过最终的电子受体不是氧气，而是硝酸根之类的罢了,其它过程几乎和有氧呼吸一样！并且最后产能。
酒精是酵母菌在无氧呼吸的作用下，将糖类转化而成的淀粉在各种酶的作用下分解成低聚糖，酵母菌再在无氧呼吸的作用下将其分解成酒精白酒也是同样的道理，只是白酒是开放式生产，主体中酒精和水的成分占据98%，剩余2%则是在，其他复杂微生物的共同作用下产生了各种呈香呈味物质！
6，酒里有晶体状物
想水晶一样的东西？还是不要喝了，这不知道是啥呢，这些晶体，一般都是无机金属化合物，不知道的话，别乱喝！！
酒在发酵过程中会生成乳白色沉淀物，主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质是由于酯化作用所产生的。当温度降到10℃以下时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。当温度升高，溶解度增大，沉淀物便会消失。 要使沉淀物消失，如白酒的贮量大，可放置较温暖的库房贮存；如数量少，可将酒置于60℃的水中温热后轻轻摇动即可溶解。这是一种酯类沉淀，并非变质，对人体无害，可以饮用。如果经温水浸泡处理后，沉淀物或其他杂质仍不溶解消失，则表明该酒存在质量问题
酒/有问题，不是酿酒，是勾兑酒。
能……陈酿
老酒石再看看别人怎么说的。
7，酒精与硫酸铜溶液混合产生的沉淀是什么
我觉得是Cu(OH)2吧，这个我也没学过。
酒精的羟基（—OH）和Cu2+发生的反应！
你知道答案告诉我一声，谢谢！
CuSO4
不反应
这沉淀其实就是硫酸铜晶体 酒精的加入
手头上有一瓶95°医用酒精，但是时间长了不能保证其纯度。当少量此酒精溶液加入较稀的硫酸铜溶液，一开始浮在硫酸铜溶液上，分层，混合均匀后没有明显现象。
取一只试管，加入约3ml的CuSO4饱和溶液，然后用胶头滴管小心滴加此酒精溶液约1mL，酒精溶液浮在CuSO4饱和溶液上，分层，界面两侧，主要是上方出现白色浑浊。轻轻震荡，有少量针状晶体从界面处脱离沉到试管底（这在滴加过程中也有，因为滴入液滴会引起震动）。用力些震荡，则酒精层全部变成白色浑浊，针状硫酸铜晶体如下雪般落到试管底，直至反应结束，上层重新基本澄清，呈极浅的蓝色，下层析出晶体为蓝色。
取另一只试管，加入约2mL此酒精溶液，再用胶头滴管小心滴加CuSO4饱和溶液约1mL，CuSO4溶液刚一滴入便结晶出来，颗粒很小，几乎是粉状的，比前面实验晶体小得多，总的颜色也为浅蓝色，这可能是由于更细小的晶体反射白光更多的缘故。基本上滴加完反应就近乎完全，上层溶液呈极浅的蓝色。
分析：硫酸铜晶体微溶于醇，再加上乙醇分子极性比水分子弱，会削弱水分子对溶质离子的作用，导致溶解度下降。CuSO4便从溶液中结晶出来。晶体大小和结晶速度有关系，速度慢的晶体相对较大；至于晶体形状为针状（从水溶液中结晶一般是粒状），这与溶液中晶体平衡状态有关，限于个人知识水平及能力无法探究。
参考一下，呵呵~~~~~~~~
2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓+Na2SO4
氢氧化铜是是蓝色絮状沉淀，两者相遇时，发现蓝色絮状沉淀产生，
再酒精灯上加热后发生如下反应
Cu(OH)2＝Cuo+H2O
生成氧化铜和水蒸气，反应不断进行，水蒸气上升，氧化铜由于是黑色的，在溶液不溶，形成黑色沉淀。