有人说:茅台是“酒圣”，五粮液是“酒王”，这说明五粮液有点后来居上，超过了很多酒，这是可喜可贺的，但要超过茅台是有点困难。五粮液拍卖会上的最高价是多少？我见过一瓶1985年的五粮液，标价是8890多元一瓶，可能算是最高价了，现在市面上五粮液多少钱一瓶？现在收藏五粮液的肯定也有，但有收藏茅台的人多吗？三讲受欢迎程度。
汾酒、茅台、五粮液，哪个才是我们国家白酒的始祖？
没有什么争议，就这三家而言，汾酒是国家白酒的始祖。茅台，现在虽如日中天，登上宝座不过十几年。放到历史长河中，茅台的历史是比较短的。五粮液，从94年开始至今，在行业数一数二，历史长于茅台，在浓香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五称霸之前的大部分时间里，汾酒一直是“汾老大”，有历史长度，有历史高度。唯有汾酒，六千多年酿造史，一千多年成名史，有考古发现、历史文献等佐证。
汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。中国酒史6000年，从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史，可以代表中国白酒历史。建国之后70年，汾酒引领了40年，五粮液引领了15年，现在是茅台引领的15年。
到底茅台和五粮液哪个才是酒业龙头呢？大家怎么看？
茅台和五粮液谁是酒中老大？要说酒中老大，我想:应该从名气、价位、受欢迎程度这三个方面去评价才比较合理。先讲名气。茅台酒在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，这说明茅台酒是世界公认的名酒。世界三大蒸馏酒: 法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌、中国贵州的茅台。解放初期，经周总理提议，毛主席同意茅台酒被定为国宴用酒，“国酒”的称呼一直延续至今，没有任何酒能取代。
茅台酒换成飞天商标，出国换取外汇，受到世界各国的青睐，上世纪50年代评选的中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒。而五粮液在世界上有名气吗？评选世界三大蒸馏名酒其中就有茅台，退几步说，评选世界六大名酒有五粮液吗？有人称五粮液是“国酒”吗？也许五粮液也有出国外销的，但有茅台的名气大吗？中国四大名酒怎么没有五粮液呢？当然我知道，中国评四大名酒时五粮液没赶上，而现在的名气已超过另外三大名酒。
有人说:茅台是“酒圣”，五粮液是“酒王”，这说明五粮液有点后来居上，超过了很多酒，这是可喜可贺的，但要超过茅台还是有点困难。再讲价位。茅台最贵的汉帝茅台，在一次拍卖会上拍下来900多万元一瓶；几万元十几万元一瓶的陈年茅台酒在拍卖会上比比皆是；现在市面上1000多元一瓶的茅台酒很难买到，议价的茅台酒2000多元一瓶，很多人收藏茅台酒等待升值。
五粮液拍卖会上的最高价是多少？我见过一瓶1985年的五粮液，标价是8890多元一瓶，可能算是最高价了，现在市面上五粮液多少钱一瓶？现在收藏五粮液的肯定也有，但有收藏茅台的人多吗？三讲受欢迎程度。收藏茅台酒的人多于收藏五粮液的人；送礼用茅台酒的人多于送五粮液的人，当然这没办统计，只是估计；喝茅台比喝五粮液更有面子，更彰显身份，这应该是大家公认的；茅台酒现在市面上一瓶难求，而五粮液随处可买到。
茅台、五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗？你觉得呢？
好酒好在哪？最近，酒协搞个白酒盲品，茅台系列的酒很出彩。盲品也好，明比也好，茅台、五粮液等大品牌的酒确定要好些。什么酒是好酒？好酒好在哪？仁者见仁，智者见智。本人认为，主要应好在以下几点：一是看着好，有特点，一眼就看出来是啥酒；看看茅台、五粮液和剑南春的包装和瓶型就明白了。二是闻着好，闻起来是怡人的酒香，而不是刺鼻的味道。
三是喝着好，喝起来顺口，甘咧的酒香让人喜欢喝，而不是难以下咽。四是喝后好，喝多了不头疼、不口干、醒酒快。五是价格好，酒的价格与价值相适应，性价比高。以上述标准来衡量，茅台、1573、五粮液、剑南春和贵州的一些优质白酒就是好酒（茅台的价格含有其他价值，另当别论）。常言道：云烟贵酒，酒是贵州的好，当然川酒等也有好酒。
本人爱酒，100元以内的纯粮酒，推荐以下白酒，值得一品：浓香型的贵州酒，如习水大曲，安酒，鸭溪窖，平坝窖，青酒，贵州醇；酱香型的贵州酒，如茅台迎宾酒和王子酒，金沙酒，夜郎古，珍酒，习酒，碧春酒，筑春酒，贵酒等。四川的白酒，浓香型的如五粮液酒厂出品的尖庄曲酒和剑南春出品的绵竹大曲等名酒的低端系列酒，沱牌，全兴，泸州老窖头曲等等；酱香的如郎酒，潭酒等。
你知道茅台、五粮液和二锅头这些白酒名字是怎么来的吗？
其实这些名酒的名字来历都比较简单，作为一个传统酿酒人，和大家讨论一下。首先茅台的来历就是因为身处贵州茅台镇，以地名来命名。茅台曾经是红军长征途径之地，因为很多老红军经过茅台镇时都饮用了茅台酒，大家对它的品质深感认同。特别是周总理尤其钟爱茅台酒，建国后甚至被定为国酒。当然，茅台就是茅台，真正的茅台酒后面并没有带有镇字。
很多茅台镇的酒，无论包装酒瓶都与茅台酒做的一模一样，实际上只能称作茅台镇的酒，不能叫茅台。五粮液也是顾名思义，即此酒由五种粮食酿造而成，因而取名五粮液。五粮液如今已经成为仅次于茅台的第二大酒企，也是浓香型白酒的龙头老大。二锅头是清香型白酒的典型代表，历史悠久，早在清朝时期就享有盛誉。二锅头的意思即是烧酒时取第二锅的头酒，高度数的白酒。
所以以前纯正的二锅头都是至少53度以上的白酒，没有低度酒。当然现在无论红星还是牛栏山都有四十多度的酒，这实际上已经不是二锅头了，只是打着二锅头的旗号卖酒而已。我们现在很多酿酒的工艺，特别是掐头去尾这个流程实际就是沿用二锅头的蒸酒技艺。我是一个农村传统工艺酿酒人，山泉水酿造真正的纯粮酒，欢迎大家关注我并私信我讨论美酒。