1，梨花酿酒的制作方法 梨花酒酿制步骤
1、材料：新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升。 2、采集新鲜梨花200克左右，梨花刚开时摘下最好，用清水略微冲洗干净。 3、将清洗好的梨花放置阴凉处，阴干，准备高度白酒1000毫升和一个密封罐。 4、将梨花泡入酒里，酒完全浸没梨花即可，确保罐子是密封状态，避光保存。 5、放置阴凉处三个月，之后取出可以喝了。
2，梨花酒的制作方法
制作方法： 梨花酒是从高丽时代起就广为流传的最具代表性的米酒。由于米酒用的酒曲是梨花开的时分制作的，所以称其为“梨花酒”。后来，由于什么时候都可以作酒曲了，“梨花酒”的名称也就慢慢消失了。那么梨花酒如何酿制呢？梨花酒用料： 新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升 梨花酒如何酿制： 1、梨花略冲洗，阴干，泡入酒里，密封避光保存 2、三个月后可以喝了。 温馨提示：花瓣泡入酒后没多久就会变色。梨花在药典中记载有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲酿制的白酒可以美容养颜。又因为曲砖断面可见梨花花瓣，且在阳春三月，梨花盛开的花季制作，故日“彩曲”。
3，梨花如何酿酒
梨花酒是一种药酒，需要把梨花放进酒里边酿。梨花酿酒方法密封法。是以“狼尾巴”高粱为原料,用标准筛筛去杂质和蓖粮,然后进行粉碎,使粮充分吸收水份,有利于糊化,加水量视面湿而不粘。梨花酒用料：新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升梨花酒如何酿制：1、梨花略冲洗，阴干，泡入酒里，密封避光保存2、三个月后可以喝了。温馨提示：花瓣泡入酒后没多久就会变色。梨花在药典中记载有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲酿制的白酒可以美容养颜。又因为曲砖断面可见梨花花瓣，且在阳春三月，梨花盛开的花季制作，故日“彩曲”。梨花酒是通过梨花与酒的相互作用形成一种具有鲜明特征的新型酒产品。其技术特点是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了梨花处理工序。成品外观是澄清透明的液体，完整的梨花悬浮于透明酒液中，其内在质量既保留了传统的白酒成分，又增添了梨花特有的香型。其在作为酒类饮用的同时，还具有观赏和审美价值。
