白酒存放的时间越长越好吗？白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。液态酒被称为新工艺白酒，大多数是酒精勾兑的酒，对人有很大的危害，这种酒无论存放多少年酒质都不会变好，它的香味不是自然呈香，而是人为添加的香精香料，越放越差，越放越难闻；固液混合酒，就是在粮食酒中添加酒精勾兑的酒，然后被大多数的商贩打着纯粮酒的旗号，这种酒即使有一部分粮食酒也不会有多好，放置的时间再长也不能变成醇香的老酒。
白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？
感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。白酒可以存放多长时间？ 首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。
第一：高度纯粮白酒 长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。 第二：低度纯粮酒 50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。
加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。 第三：酒精勾兑酒 酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒存放的时间越长越好吗？ 白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。对于没有保质期的白酒，很多人觉得喝不完就放着，反正也不会过期，因为它本身就没有保质期。但其实，我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的。
如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。
很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。 所以对于白酒来说，确实不存在保质期，但是如果要论口感和健康饮用时间来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。
我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。 白酒为什么可以不设保质期？ 白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高，就很难存在微生物使其变质的现象，所以通常不为白酒设置保质期。
哪些白酒适合长期存放呢？ 1、高度白酒更适合做收藏 50度以上为高度，高度白酒一般都是由纯粮食酿造，更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发，无法长期保存。 2、收藏成套或特殊的“概念酒” 收藏白酒和集邮比较相近，既讲究成套，又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长，即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年，所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意，白酒保质期虽然很长，但储存工作也很重要，如果储存不当会导致白酒变味，从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70％左右比较好，湿度太高瓶盖容易霉烂；温度也不能超过30℃，严禁烟火。
酱香型白酒和浓香型白酒，什么香型的白酒时间越长越好？
你好，我是肉松小源，很高兴和大家一起探讨这个问题酱香酒和浓香酒到底哪种时间越长越好呢其实是酱香型的白酒首先我们先从各个角度来分析一下酱香型和浓香型的区别1、浓香型白酒浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。2、酱香型白酒酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。
在所有的酱香酒中，茅台是最好的，也是市面上所有酱香酒的标准。3、在外观和口感上酱香型白酒酒色属于微微偏黄却又透明，而香味是酱香加焦香，还带点糊香融汇而成。口感上属于细腻型，幽雅绵柔；而浓香型白酒则是窖香浓韵，再有酒体丰满，酒韵谐调。4、生产工艺的差别浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，外加一些豌豆、大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒代表。
而在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。
每当品温上升到60一65℃，开始翻仓，属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃，如此高温，常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此，用曲量大。经过以上几点来看，整体上来说，酱香酒要比浓香型白酒更适合储藏，这或许也就是为什么茅台酒的价格正在不断上升，因为茅台酒的制作过程很复杂，但是市场的需求却很大，因此，如果你是一个白酒爱好者，收藏酱香型白酒是绝对不会亏的！近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。
有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正纯粮食酿造的酒厂不多，好的酒厂也不少，茅台酒已经不再是唯一的好酒，真正实惠价廉的酒不少，关键是人民没有好的渠道可以找到，祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。
都说酒是陈的香，越存越好，那么哪些酒不能长期存放呢？
百年老酒十里香，香飘万家令人狂。在世界三大蒸馏酒中，中国是唯一使用粮食酿造酒的国家。我国名酒多以高粱、小麦、豌豆、玉米等为原料，所以我国的白酒具有独特的香、味、色、格的特点。因此，民间才有了“酒是粮食精，越喝越年轻”的说法。很多人都知道白酒是越陈越香，但是很少有人清楚，为何老酒比新酿造的酒芳香四溢，柔和顺畅，无任何刺激感？现在民间收藏白酒的人比较多，我身边大部分人收藏白酒主要是通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，老酒的品质口感绝对是新酒不可同日而语的。
因为白酒的成份非常复杂，经过多年研究，已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。由于新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会有刺激感，所以新酿的酒会非常难喝。经过存放后，酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发掉，而且逐渐生成芳香气味的乙酸乙酯却逐渐增多，使酒质醇厚，产生酒香，所以有人说每一瓶酒都是有生命的，每天都在变化。
但是这种陈化的速度特别缓慢，有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间，才能使口感达到最佳，这就是为什么这些年老酒的拍卖记录不断拍出天价的原因。但是，并不是所有的新酒通过长期的陈化一定能变成口感惊艳的老酒，以下三种新酒最好不要长时期的存放，存放的时间越长，效果反而会变得越来越差。1、低度酒通常情况下，50度以上的白酒称为高度酒，40度到50度称为中度酒，40度以下称为低度酒。
通常情况下40度以下的酒，由于度数低，经受不住时间的考验的，在长期存放的过程中酒精会挥发得很快，而且酒中呈香的脂类物质总量会慢慢降低，酸类物质会缓慢增加，长此以往，酒的口感会越来越淡，像水一样淡而无味，而且很难喝，最后失去饮用价值，不仅浪费时间也浪费了金钱，这种低度酒最好在五年内把它喝掉。2、酒精勾兑的酒我国白酒的执行标准有三种：固态酒、液态酒、固液混合酒。
固态酒就是我国传统的白酒，是最优质、最健康的粮食酒。液态酒被称为新工艺白酒，大多数是酒精勾兑的酒，对人有很大的危害，这种酒无论存放多少年酒质都不会变好，它的香味不是自然呈香，而是人为添加的香精香料，越放越差，越放越难闻；固液混合酒，就是在粮食酒中添加酒精勾兑的酒，然后被大多数的商贩打着纯粮酒的旗号，这种酒即使有一部分粮食酒也不会有多好，放置的时间再长也不能变成醇香的老酒。
人们常说：“基础不牢，地动山摇”。3、不知名小厂生产的劣质酒有些酒也是用粮食酿造的白酒，由于使用的原料不是优质的粮食，加上生产工具简陋、生产过程简单粗糙，酒的质量堪忧，酒中的有害物质不能很好的挥发掉，长期饮用对身体有害无益。为什么有些全国知名的酒厂生产出来的白酒要长期存放，像茅台酒要存放三年多，然后再用不同年份的基酒进行不同比例的勾兑，只有达到出厂标准才行。
有些白酒经过几年的勾兑都达不到出厂标准，慢慢又会变成年份酒，再和别的白酒再勾兑，生产出新酒。像有些小酒坊，会这么做吗？白酒最大的成本是时间，有些小酒坊承担不起这么大的成本，为什么有些酒厂生产车间占地极少，大部分空间都被基酒占用了，那才是一家白酒企业的核心。为什么茅台镇有上千家酱香酒企业，为什么生产不出飞天茅台酒的质量，除了缺少传统工艺技术和精湛的调酒大师之外，主要是基酒少，基酒年份短，基酒质量差等等原因。
以上三种白酒都不能长期存放，无论存放多少年都不能变成醇香醉美的老酒，麻袋无论怎么精心保存也做不了龙袍。新酒的质量决定未来老酒的质量，如果你家中有打算收藏一些白酒，质量是首先考虑的问题，你可以买一些全国知名品牌的高度粮食酒，对于香型的选择，酱香型和浓香型是首选。买酒道路千万条，货真价实第一条。必须保证你买的白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没有任何价值和意义。
听别人说白酒存放时间久了好，买的瓶装白酒存放十年好吗？为什么？
家父上个世纪六十年代在贵州工作了几年，他喜欢饮酒……后来那边的朋友来看他总要带上几瓶酒，到家里吃顿饭，小酌几杯叙叙旧，人之常情……计有1972年的黑陶罐红星茅台、贵阳大曲、安酒、匀酒（都匀出品的用稻米烧成的白酒，入口较淡。）习水大曲等等。客人走后，没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了，这种藏酒的习惯感染到了我，工作以后，我有了好的白酒也就存放起来了，右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的，2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒，很是激动，此人亦是善饮，于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒，每人尝了两盅，酒香不减，度数依然强劲！酒的总量也基本上没有减少……图片中与左边的是1987年黑龙江海林酒厂与贵州茅台酒厂合作生产的“雪原贵酒”，乳白色玻璃瓶装，当年市场价卖27元一瓶，这个价格有点高了。
时间过去了31年，酒液微微的开始变得些许的黄绿色，酒香与酒的度数均无衰退迹象，这两款酒的保存地点是阴凉通风之处，夏天最热的季节温度也是保持在25摄氏度以下，湿度常年在80度左右。所以并没有刻意密封瓶口这么多年以来也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有适宜的环境，城市里的居家环境肯定在温湿度的控制方面不达标，存酒还是选50度以上的白酒为好，散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒质的转化成熟。
商场的瓶装酒，除了名贵的茅台、五粮液以外，基本没有什么久存的必要，除了凑个花样儿啥的……我有时也去酒厂去人家的蒸锅上接上一桶酒头回来放上十年再喝，商店里面的成品酒已经是按国标调制过的最佳口感了，再放变化也不会有太显著了……藏酒，经常地伺候着这些心爱之物，一天天地关注着它们逐渐成熟厚重，这也是一种消遣和享受啊！。