汾酒确实是粮食酒。汾酒，清香正宗，白酒的渊源。汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。汾酒什么都好，唯一美中不足的是它的属性，清香型，限制了汾酒的特点。
山西汾酒如何？
话说男人一定要会懂酒，别酗酒，品酒，别拼酒!好朋友，干一杯，酒逢知己千杯少!在山西工作了四年左右，那时候年轻不知道何为好酒何为劣酒，因为在山西就只喝汾酒，黄盖汾，红盖汾，小兰花。。。后来回来山东了，年龄也大了，喝的酒种类多了才知道，汾酒是国内最良心的酒，光瓶汾现在山东卖四五十元，对比下来，依然是最良心的纯粮酒。
山西地广人稀，民风淳朴，物产丰富，有次到汾阳出差，有客户拿的汾酒原浆酒，淡黄色浓醇，喝了三四两就迷醉了双眼。。。那里的人很实在，每次过节，运城的客户包了饺子带我去他家一起吃。。。。如同汾酒一样，坚持纯粮酿造，入口干烈，回味清香，喝多了也不上头，不伤身，受我的感染，身边越来越多的朋友开始选择黄盖汾。山西的老陈醋，碗托，莜面姥姥，焖面，刀削面，运城的大盘鸡。
。。啊!都是回忆，回忆里有堪比汾酒的宁化府陈醋，有各种卤子的刀削面，更有那清香的汾酒，药香的竹叶青。。。好客的朋友，还有那风骚的女房东!这些珍贵的经历，每每想起来，心里泛着微微酸，眼圈微红，嘴角扬起一丝微笑，真好，人这一辈子，一定要多出去走走，多看看这个美妙的世界，活着，一定要精彩一些，为自己而活，更为了你爱的和爱你的人而活!关注我，会继续写当年的事。
汾酒真的不上头吗？
只要你喝汾酒后不喝其他的杂酒，或者搭配着黄酒，啤酒一块儿喝，喝完汾酒一定不上头，而且醒酒也非常快，只要喝得适量。现在要说的是，什么是不上头？喝任何酒精饮料都会微醺，微醉，各种酒精上脑后的反映，当然也会酩酊大醉。这种让大脑麻醉的感觉他不是上头。喝酒上头，是整个汉语语境里的俗话，这个上头的意思是喝完了会很头疼！眉心痛，脑袋痛，太阳穴痛。
简直让人头疼欲裂，这种酒害人不浅，说真的就是倒在马桶里都不能喝。所有的酒精饮料，只要杂醇存在，工艺上去除的不干净，喝多了之后都会让人头痛，比如低品质的黄酒，低劣的啤酒，哪怕是打着优级纯粮酿造的品牌白酒，都会让人头痛。老王前几天在微头条发了一款浓香型小瓶的相当知名品牌的白酒。喝过之后，头痛欲裂，绵绵不绝。
从我个人的立场出发，更加坚定了以后不选择浓香型白酒。就是下图的小酒。说真的到现在，我都不太明白浓香型白酒为何能成为最大众化的白酒，为何能引领市场，成为了白酒代名词？汾酒不一样，喝完之后只要适量，哪怕是兴致来了多喝一点，也不会头不疼，夜里夜不口渴，杂醇油去的很干净，口感绵甜劲爽，就像它的清香一样，非常利索干净。
一觉醒来以后，就像没有喝过一样。他是如此的温润，以至于老王喝过的所有白酒中，给人体的抚慰也是最温柔的。其实说到绵柔，现在所有白酒打上绵柔型旗号的几乎都不咋滴，几乎都是自我标榜。黄盖玻汾53度就能给你绵柔的感受，清儿不淡，一口温润如玉。汾酒，是纯粮的固态法酿造的良心酒，几乎所有的系列都是国货之光。每一款拿出来都是不可忽视的存在。
喝了他，确实不上头。在此值得一提的是，并不是所有的固态法白酒都是好酒，工艺不过关的话，甚至不如液态法白酒的口感，上头比液态法白酒还厉害。汾酒什么都好，唯一美中不足的是它的属性，清香型，限制了汾酒的特点。这个特点就是层次感不足。茅台之所以好，在于他掌握了最优质的资源。茅台喝过之后，一下午大脑都可以绵绵不绝的体验着微醺，醒酒不会太快，但不会上头。
入口的层次感和递进感受也是极为丰富。优质浓香型白酒也是这样的体验感，只不过浓香型白酒入口的感觉太艳丽，有些著名大品牌浓香型白酒旗下的酒款，喝了仍旧让人头痛。某星二锅头八年陈红盖蓝瓶有点柔，包括某栏山那些清香型白酒，说句不好听的，根本无法和汾酒相提并论。单就不上头而言，汾酒是首选，每一款都值得认真对待，好喝不上头才是硬道理，因为它真是好东西。
汾酒好喝吗，为什么？
汾酒当然好喝，之所以好喝，除了酒体本身，还有一大优点：它没有窖泥臭!众所周知，汾酒是清香型的典范，它和北京那些京酒二锅头不同，京酒的清香二锅头掐头去尾的太干净，味道过于甘冽，虽然清香，但清香太出头，温和感丢失，这一点和汾酒的大曲清香没法比较。汾酒，只要是汾酒股份公司出的，几乎都是精品之作，说是国货之光，一点都不过誉。
强大的固态发酵和制酒工艺，风采无尚。老白汾，乳白汾，竹叶青，红黄盖光瓶玻汾都有精湛的品质。其中最被大众推崇的就是夺命53的光瓶黄盖玻汾和出口玻璃瓶汾酒。黄盖汾酒在2017年之前出品的味道更好，现在也不差。这款汾酒入嘴后，浓郁而不甘冽，落口饱满绵甜又醇柔，醇酯生香，干净利索又绵软，味道真实好极了！红盖玻汾由于酒精度没有达到50度，入口更加温柔，这款光瓶最大的优点是将42度清香发挥到了极致，清雅柔和不失馥郁，劲道没有黄盖玻汾那样口感刺激，清香发挥的刚刚好！老白汾更是经典制作，青花30年更是将汾酒清香发挥到了极致。
为什么说汾酒是粮食酒？
汾酒确实是粮食酒。就拿我们平常喝的最多的黄盖玻汾酒来说，酒瓶标签上有一个最为重要的标识，标明为纯粮固态发酵白酒。如图所示这个标识是我们判断白酒是否粮食酒最为重要的鉴别方法。也是解决我们对某种白酒是否粮食酒最简单最可靠的判断依据。纯粮固态发酵白酒标志是企业经国家机构认证后授权企业使用的，具有严格的管理要求。
如果我们无法判断汾酒是否是粮食酒，那非常简单，只需要在酒盒或者酒瓶的包装上找到这个标志就可以放心购买了。因汾酒本身具有良好的品质保障和企业信誉，只要是正牌汾酒厂出产的就有这个标识。汾酒因其相对便宜的价格而又是大众放心的纯粮酿造的白酒，因而具有非常大众的消费群体。而汾酒作为清香型白酒的代表，也是深受大众喜爱，也是大众能喝得起的纯粮食酒。
汾酒喝起来是怎样的感受？
汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。这几大系列，每一个都能开宗立派。汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显，入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流，层次递进上没有迂回，但不失婉转。汾酒，清香正宗，白酒的渊源。天然去了雕饰，白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。
堪称汾香！汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样，因为后者掐头去尾的太狠，太过一清到底，汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度，口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵，不如浓香型来的生猛有劲。其实，汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女，不染风尘，没有铅华，而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人，你喜欢哪个，看你的喜好了！有很多大品牌白酒，都号称自己的白酒“绵柔”，其实绵柔不是说出来的，凡是醇化好的白酒都绵柔。
以黄盖玻汾为例，这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要，今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地，但依旧被大众热爱，因为值这个50到60元的价味。这个酒，要想得到好的口感，务必存放一年以上， 它的酒体会醇化的非常好，打开之后酒精的气息不会过于冲鼻，入口绵柔感恰到好处，酒曲的味道也不会过于活跃，出口玻汾的口感就类似于这种，不知不觉就会喝多了。
入口上就是清雅，绵软，冲击口腔力度温和，酒体在唇齿之间不过分流连，入喉就是一股清流，谈不上一线入喉，但几乎能比较接近的来表达这一点，接着就是回甘，唇齿之间再度被清香雅致所充盈，包括鼻腔，清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯，也是这样的清香，干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的，基本上日期新鲜刚上市不久的，还不做到这一点，实话实说，口感稍硬！（完）。
53度汾酒有储存的价值吗？
首先回答53度玻璃汾是否有收藏价值？汾酒肯定是粮食酒(假的除外)，是中国十七大名酒之一，而且是清香型白酒的鼻祖，这两点就赋予了它巨大的升值空间！目前玻璃汾53度实际上有两款，一款是内销的红色标签的黄盖汾，一款是蓝色标签的出口汾！十年以上的53 度老年份汾酒，包括53度的玻璃汾市场价变不多在150元一瓶！十年前的价格你可以查查，升值了4倍以上！而且每一个年份的酒的量就那么点量，随着时间的流逝存世量只会越来越少，物以稀为贵自然价格会越来越高。
其次如果你是喝过老酒的人你能感觉到老酒在喝的时候酒体的纯厚度上，香气上要比新酒提升太多，非常好喝！非常享受！所以我认为越来越多的人会喜欢上老酒！第二个回答是不是粮食酒就可以收藏，分两个方面说，如果是自己喝，口粮酒，只要是高度的粮食酒都可以存放，不用管什么牌子，自己存放自己享受！如果你是从投资角度来投资老酒，等到后市升值后出手那么必须要收藏中国的名酒，那些流通性差，市场认可度低的地方酒升值空间就很有限了！。
山西汾酒和茅台，五粮液相比怎么样？
汾酒建国前后，可以说一直以来都是老大。汾酒酿造按照传统清蒸二次清工艺，地缸发酵，低温大曲，酒的特点是清香纯正，一清到底，清爽干净。具有出酒率高，酿造周期短，酒体结构形态优美的特点。也是建国大典真正的国宴用酒，还是1915巴拿马真正甲等大金奖得主。可以说享誉国内外。可是自从出了山西朔州假酒案，造假者把无辜的汾酒拉下了龙头老大的地位。
这与汾酒公关失败，媒体无节制传播，僵化的体制，呆板的反应有重要关系。但是，汾酒是当之无愧的好酒，这一点毋庸置疑。假酒案是直接导火索，消费者怕喝到假汾酒，其后伴随历届国家评酒会，开始分香型以后，浓香型白酒因其窖香浓郁，香气扑鼻，绵甜净爽的风格，一下子打开了人们的胃口。由此泸州老窖一举成为老大，其后，五粮液超越了泸州老窖做了老大。
2003年到2005年茅台从利润最后到销售额超过了五粮液做了老大，一直到现在。正如问题所列，汾酒是不是与茅台，五粮液等一样是不是非常好，值得品鉴和收藏呢？酒虫鉴藏以为，萝卜青菜各有所爱，在不同的地区，大家所偏好的口味不同，可能品鉴观和收藏价值观也是不同的。就全国来说，北方对汾酒的认可度还是比较好一些，南方稍弱。
就酒虫鉴藏观点认为，现在汾酒属于相对较低的价值洼地。酒友们完全可以品鉴收藏。建议适量品鉴收藏高度出口玻汾或高度内销玻汾。青花二十年，三十年因为价格较高，可以根据自己情况适当收藏。相比较，五粮液普五，茅台当然都比较适合收藏。当然咱们酒虫鉴藏专门推出中国白酒推出的大师级作品酒，也正是收藏的洼地。其性价比以及品饮收藏价值也是非常高的。
玻汾有收藏价值吗？几十年以后，能保值吗？
汾酒作为中国53优质酒，一直受到市场喜欢的一款酒！价值肯定不言而喻，当今老酒市场有资本运作，有的酒价值高低，都是那些酒贩子推波助澜！老酒市场水太深，太深，大家不要轻易相信一个讲故事卖老酒的人！比如90年代左右的玻璃汾酒价格在1500左右，而90年代茅台在几万元到几十万元，这酒看出来酒的差价了吧！那时候茅台比汾酒贵，知名度比汾酒高所以溢价能力强！ 汾酒老酒市场升值空间一般，你如果要存的，就自己买正规渠道正品，自己存放！不要去触碰所谓老酒，说句实话你现在的酒厂生产出来的汾酒能和80-90年代的比吗，那时候天气，水质，粮食，最主要的造酒者的心态，不是当今酿酒者能比的！所以老酒好喝就是指80-90年代的，你现在在怎么保存的新酒，也是味道一般的，几十年后，只能说是存放了几十年老酒，而不是优质老酒！不要听信那些直播间卖老酒的瞎忽悠，真是有一瓶几十年的老酒你也不一定喝出来好喝！除非你是喝酒大行家，自己存老酒量力而行，不要太认真了！我的小小建议，不喜勿喷！。
现在大量买入汾酒53度玻璃瓶的，存放自家的地下室，有无可行性？
从目前的老酒市场来看，这个主意是可行的，一瓶86年左右保存完整，没有走酒和磕碰的53度汾酒现在的价格在2000左右，当年这瓶酒的价格大概是0.8元左右，三十多年间人民币的整体膨胀率大概为100倍，也就是说这瓶酒如果按100倍膨胀率算，价格应该是80元，2000对比80元，就可以对比出汾酒的收藏升值空间了，存53度的酒可以作为一个可行性的投资，同时也建议同步存储一些度数较高的，比如66度左右的高度白酒，这类酒的升值和保值也是非常优秀的。
另外就是存储的环境也是非常重要的，第一要相对恒温，温度对于白酒是非常重要的，太潮湿太干燥都不是合适存储白酒，第二就是不要进行搬动，一旦摆放以后白酒尽量不要搬动，搬动会影响白酒的陈化过程，第三就是密封性必须好，买回来的成品酒要进行二次包装，从历年来见过的老酒来看，很多白酒走酒很厉害，造成了严重的贬值，一瓶86年的汾酒如果只剩下半瓶的话，价格连500都上不去，所以密封式非常重要的环节，可以购买封口胶带这类型后期方便拆卸的密封成品，不要使用蜡封等影响后期美观和开封的密封成品。