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红酒买什么价位好实际上和我们日常的消费习惯是一致的。例如1982年就是一个世纪大年,那一年老天爷赏脸,收货的葡萄特别好。现在由于电脑和只能手机的普及,买酒的时候这些信息百度一下就能查到。例如常见的葡萄酒产国中,法国代表优的是AOC,意大利的是DOC和DOCG,西班牙的是DO和DOCa,智利的是DO,澳洲的是GI……除了看分级以外,我们可以查询这瓶酒的产区,看看该产区有没有什么代表品种。

红酒一般买什么价位的比较好?

红酒买什么价位好实际上和我们日常的消费习惯是一致的。土豪或家里有矿的,近期正吵着赶往深坑酒店凑热闹的,完全可入手拉菲柏图斯一类奢侈品等级的酒款,特有腔调和情调。中产阶级的我推荐名庄酒,根据个人的口感喜好,欣赏厚重感及平衡感的,法国或意大利均可。偏好清新适宜的,可选择美国或澳洲的。价位在300元~500元左右,也能品到想要的风味。

普通的消费者现已构成葡萄酒的主力军,对健康和时尚的追求让他们亦对这舶来品爱不释手,逐渐成为他们生活的一部分。幸好这方面的选择很多,我首先推荐酒庄酒,保证原瓶进口,等级要高,如法国的AOC葡萄牙的DOC,香气、结构及平衡感都有,若获国际葡萄酒大赛金奖的更佳,这类酒大致价位在80元~150元左右。但必须找对酒商。

怎么去判断一款葡萄酒好还是不好呢?

看酒的品质有3个主要标准:分级、产区、年份想通过一张酒标知道这款酒好不好,最重要的是知道它属于什么分级。实际上,分级制度是一块非常专业的知识,不是一时半会儿能弄清的。但它的分级名称犹如老师批改作业时的“优、良、中、差”,你只要查到该酒标上标的分级制度是优还是差就行了。例如常见的葡萄酒产国中,法国代表优的是AOC,意大利的是DOC和DOCG,西班牙的是DO和DOCa,智利的是DO,澳洲的是GI……除了看分级以外,我们还可以查询这瓶酒的产区,看看该产区有没有什么代表品种。

通常而言,大部分产区,尤其是出名产区,都会驻扎着几个主角,例如澳大利亚的西拉;法国勃艮第的黑皮诺和霞多丽;西班牙里奥哈的丹魄;意大利托斯卡纳的桑娇维塞、内比奥罗等……这些葡萄品种之所以在该产区有名,是因为该产区的环境特别有利于它们的生长,将葡萄的风味和特性展现得酣畅淋漓,所以酿出的酒也就品质好。最后,年份也是一个重要信息。

例如1982年就是一个世纪大年,那一年老天爷赏脸,收货的葡萄特别好。但不是什么酒都讲究年份的,例如法国一些VCE餐酒的酒标上就不允许标注年份,只有质量好的酒,才有资格讲究年份。10年的拉菲古堡和11年的拉菲古堡,价格相差3倍,这样的大酒有足够的陈年潜力,就需要讲究年份。在近几十年来,除了82年之外,往往带2的年份都很差,不过在62、72、92、02、12里面,02还算好一点,12最好;而以0结尾的年份都是大年,比如说2010年,2000年,90年;波尔多逢五逢十都是大年,比如说1995年、2000年、2005年、2010年、2015年等; 09年和10年都是一样的大年,但是10比09好,因为10年酸度更好,葡萄酒经得起更多的陈年,潜力大。

至于一瓶酒是什么风格,主要从酿酒的葡萄品种,酒精度等来判断首先,酿酒分普通品种。葡萄酒的风味就是由它决定的,想知道一盘菜是什么味,你就得这盘菜里有哪些材料。例如用赤霞珠酿出来的酒,往往口味浓郁、单宁强烈;而用梅洛酿出来的酒,往往口感轻盈,单宁柔顺。现在由于电脑和只能手机的普及,买酒的时候这些信息百度一下就能查到。

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