泸州老窖酱香型有哪些,中华老字号有哪些

只有泸州老窖集团出的泸州老窖才叫泸州老窖,其他什么泸州老酒,泸州酒坛,泸州窖藏之类的都应该是山寨的。8、泸州老窖头曲55度(浓香型)泸州老窖,中国四大名酒之一,泸州老窖头曲55度是泸州老窖五大核心战略产品之一,属于泸州老窖最低端的产品,是继国窖1573、特曲、窖龄酒之后第四大强势品牌,大厂工艺、系出名门、技术完善,价格亲民,目前价位在50左右。

泸州酒与泸州老窖有什么区别?

只有泸州老窖集团出的泸州老窖才叫泸州老窖,其他什么泸州老酒,泸州酒坛,泸州窖藏之类的都应该是山寨的。这几年老窖集团扩张,兼并了不少小酒厂,所以现在牌子比较杂,我也记不得了。泸州人一般比较认老窖,这几年办喜事一般喜欢用百年老窖;高端的喝1573。正宗的老窖是浓香型,酒味甘醇,香气独特,是比较清冽的酒香。

和茅台等酱香型酒的区别还是很大的。一喝酒能知道。泸州老窖旗下有国窖1573系列,是中国前三白酒品牌,泸州老窖六年头,泸州老窖系列等,对于其它打着泸州酒的牌子你要看清厂家是不是泸州老窖出品的,可能其它是泸州地区其它的酒企,现在泸州酒业已经申请了国家地理保护标志,所以产的酒也不错,主要是哪儿的气候适合,土壤适宜。

100元以内的纯粮食酒有哪些?

价格在100元之内一瓶的白酒,在白酒市场只能算是低端偏上一点的白酒,比酒精勾兑的白酒要好多了。如今的白酒市场,价格特别疯狂,钱多人傻。价格越涨买的人越多,还美名其曰买涨不买跌。很多白酒企业有一个不好的现象,盲目乐观、定位不清,不知道自己几斤几两了。为了扩大经济效益,不断往高端发展,价格是上去了,酒质却没有跟得上。

有人说一瓶高端酒的利润,比几箱低端酒的利润还要高。就像香烟,一条华子的利润往往是几箱低价香烟的利润。可是香烟有最高定价,不能超过100元。白酒没有最高定价,标多少钱都可以,卖不掉没关系,先把价格标上去。前几年七八十元的白酒,今年已经涨到一百多元,接近二百元。有的白酒品牌一年居然可以提价四五次,真是有些疯狂,还有一点底线吗?总以为价格上去了,自家的白酒就可以变成高端白酒了,确实有些滑稽可笑。

100元左右的白酒是日常生活中比较常见的口粮酒,在招待朋友和自己饮用都可以。笔者有十几年收藏白酒的历史,家中白酒有近千瓶,可以说从几十元到几千元的白酒都有。由于每年都要购买一些,喝陈酒存新酒,对于购买白酒有丰富的经验。如果从全国范围内挑选,还是可以买到不少质优价廉的良心酒。我精挑细选几款全国名酒和地方名酒供你参考。

只买对的,不买贵的,适合自己的就是最好的。 1、平坝窖酒金壶春老酱(酱香型)贵州老八大名酒之一,贵州平坝酒厂出品,由于产于贵州平坝县,因此叫平坝窖酒。平坝窖酒以高粱、稻谷、糯谷为原料,用当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑。采用茅台酒生产工艺酿造。具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。

2、鸭溪窖酒(浓香型)贵州老八大名酒之一,因产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇而得名。以优质的高粱为原料,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,分层起窖、分层蒸馏,多次发酵多次蒸馏,分期窖藏。有“喝多不上头、醉后不口干”典型特点和“浓头酱味”独特风格,浓香的窖香和酱香的焦香复合协调在一起,具有“窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、余味悠长”的风格。

虽然是浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的独特风格,有“酒中美人”之称。3、古井贡酒古5(浓香型白酒)古井贡酒,中国老八大名酒之一,五届评酒会四次荣获金奖,有“酒中牡丹”之称。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,深受广大白酒爱好者欢迎。4、茅台迎宾酒(酱香型)茅台酒股份有限公司出品,系出名门,是以优质糯高梁、小麦、水为原料,采用传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。

具有酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、回味较长、空杯留香久的特点。在茅台酱香系列白酒中是属于比较低端的产品,价格亲民,合适普通家庭人群。5、董酒密藏54°(董香型)董酒,中国老八大名酒之一,在1963年第二届评酒会,专家对董酒的评语是:香艳露骚,味浓丰润。正是这种香艳至极,骚味十足的味道,众多专家名人被董酒成功征服,在五届评酒会中,连续四次荣获金奖。

被评为名酒。它的酿造配方与酿制工艺被认定为国家永久保护机密,这在中国白酒中是绝无仅有的。武侠文坛泰斗金庸先生为之题词:千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿。6、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度(清香型)汾酒,中国四大名酒之一,五届评酒会五次荣获金奖,并在第一届评酒会上荣登“四大名酒之首”。汾酒是我国清香型白酒的杰出代表,其工艺精湛,源远流长,以“清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净”为主要特点,在国内外消费者中享有较高的知名度。

7、四特锦瓷四星(特香型)四特酒是江西最大的白酒企业,中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道,赞誉“人间极品,酒之香妃”。8、泸州老窖头曲55度(浓香型)泸州老窖,中国四大名酒之一,泸州老窖头曲55度是泸州老窖五大核心战略产品之一,属于泸州老窖最低端的产品,是继国窖1573、特曲、窖龄酒之后第四大强势品牌,大厂工艺、系出名门、技术完善,价格亲民,目前价位在50左右。

素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格加上亲民的价格,深受广大白酒爱好者的喜爱,畅销国内60年屹立不倒。并且还远销国外,特别受到东南亚各国人民和侨胞所欣赏。可以说在同等价位的浓香型白酒中,有极高的性价比。以上8款白酒都是全国知名企业出品,质量有保障,喝着放心,存在家里省心。白酒没有保质期,如果平时喜欢喝酒,可以趁着做活动时、便宜的时候,根据自己的经济条件多买一些放在家里,既可以避免涨价又可以通过多年的存放喝到醇厚柔顺的老酒,一举两得。

泸州老窖特曲适合收藏吗?为什么?

白酒收藏一般由以下几点要求:一是品牌价值,越是老字号,它的酒越有价值!二是艺术价值,像一些大牌的纪念酒,这里茅台酒最喜欢干这种事,出一些生肖纪念酒。三是高度数酒,一般在50度以上纯粮酿造的白酒,因为在贮存过程中,部分酒会跑气,度数略有降低!而且纯粮酿造的高度数酒,具有越陈越香的特点!低度酒和“勾兑”酒不易久藏。

泸州老窖和五粮液,两种白酒有什么区别?

想知道有什么区别,首先要搞明白有什么相同点。我国白酒香型一共分为12种,其中以酱香、浓香、清香、米香型为四种基础香型,剩下的八种香型都是在此基础上衍生而来。详细关系见下图。而泸州老窖和五粮液,都属于浓香型白酒。浓香型白酒采用中高温大曲,泥窖固态发酵的方式制作。其典型感官特征是「无色透明(或微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽」。

香气特征以己酸乙酯为主,辅以适量的乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。两者的区别虽然两者都是浓香白酒,但因为以下几点不同,导致产品具有明显差别。一、酿造原料不同:泸州老窖属于单粮浓香白酒,而五粮液属于多粮浓香白酒。单粮浓香指仅使用高粱作为酿造原料,而多粮浓香则是以高粱为主,辅以玉米、大米等其他原料酿造的白酒。

酿酒界有「高粱产酒香,玉米产酒甜,小麦产酒糙,糯米产酒绵,大米产酒净」的说法。而根据不同原料种类与配比,则酿造出的白酒风格上各有侧重点,口味具有一定差异。注:并非所有多粮浓香白酒都是使用的五种原料生产,也有仅使用其中两种或三种为原料酿造白酒的企业。二、酿造工艺不同:泸州老窖采用的是原窖法工艺,五粮液采用的是跑窖法工艺。

举个通俗点的例子,大家在家卤排骨。原窖法就是卤完排骨后将卤水加水加原料放入原来的锅中继续卤。而跑窖法则是将卤水加水加原料放入一个新的锅中卤。原窖法有利于窖池微生物的的驯化和发酵,生产的酒质也稳定,但操作强度大,出窖过程中容易损失酒精(出酒率降低)。跑窖法有利于有机酸的充分利用,也便于采取分层蒸馏,能够有效提高酒质。

三、口味风格的不同:泸州老窖作为单粮浓香的代表,在口味上主要突出窖香、糟香,将窖池的魅力发挥到极致。而五粮液作为多粮浓香的代表,口味上则更加突出粮香、爆香的感觉,各种香味丰富协调。值得一提的是,所谓「千年窖池万年糟」,单粮浓香对窖池的年份要求更高,也更依赖老窖池所带来的丰富的微生物族群。我国17大名酒当中,目前坚持做单粮浓香的企业只有泸州老窖一家,这也源于泸州老窖的国宝窖池群的优势。

与郎酒、剑南春相比,泸州老窖是真的好吗?

本回答全部是个人真实感,不代表其他人观点。本人喝酒几十年,刚开始的时候喝二十块钱的酒。随着年龄与收入的增加。本人本着少喝酒,喝好酒的原则开始购买一些国内知名的酒品尝。楼主说的这三种酒本人都经常喝。网上很多评酒的朋友老酒鬼应该有共鸣,剑南春本人觉得浓香第一好酒。喝酒不是比价格,而是比品质。很多朋友说越贵的酒越好。

我觉得这些朋友还在喝酒初级阶段,这个阶段我也有过。剑南春入口干洌,前三口入喉有辣感,后面就顺口了,剑南春喝多一些,不难受,不口干,层次丰富,极为好喝。郎酒我喜欢红花郎15和10。因为我们自己买牛一般买中档好酒,大家说的茅台,五粮液,青花郎自己买的话还是心疼的,一年买个几瓶过过瘾就行。红花郎酱香偏淡,入口顺滑,层次也很丰富,香味明显。

,有比较好的口感体验,酱香里面还有一定的浓香口感。泸州老窖特曲是我喝的最早,喝的最多的中档白酒。原来80一瓶的时候开始喝。最近几年价格飞涨,一代不如一代。品质有所下降。这个酒入口辛辣,回味长,最后嘴里有甜味。喝过也很舒服,口感丰富。如果价格能降低点,性价比还是很明显。看楼主怎么买。如果按市场价,剑南春440左右,红花郎十400,红花郎15年600左右,泸州老窖特曲380左右,我觉得特曲的性价比就低了。

酱香型白酒好喝吗?好喝又不贵的酱香型白酒有哪些?

首先:酱香型白酒是不好喝的,而且是非常不好喝。尤其是对于长期饮用浓香型白酒的酒友或者说很少接触酱香型白酒的人。其次:酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒对于很多一开始接触酱香型白酒的人都是难以接受的,尤其是入口后浓郁的酱味,还有就是入口后的满口的酸甜苦咸。酱香型白酒的不好喝也可以说是酱香型白酒的特色,而这些特色正是因为酱香型白酒的酿造工艺或者说酿造流程决定的。

一:高单宁含量的高粱一直以来酿造茅台酒的原料高粱一直使用的是茅台镇周边地区的高粱,而且属于茅台镇所特有的红缨子糯高粱。而这种经过茅台镇长日照生长的高粱的单宁含量普遍高于其他高粱百分之二十。正是这个高含量的单宁经过茅台酒奇妙的九次蒸煮和反复去的氧化以后,赋予茅台酒芬芳和茅台酒特有的那种入口微酸微涩,这个也是为什么很多茅台镇用东北梗高粱酿造的酱香型白酒香气香味不足和入口寡淡的很大原因。

二:特别的高温大曲五粮液使用的是大曲,剑南春使用的也是大曲,茅台酒也是大曲。虽然大家都是大曲,但是酿造茅台酒的大曲属于高温甚至是超高温大曲,而其他的很多人最多也是中偏高温大曲。正是因为茅台酒所特有的超高温大曲赋予茅台酒那种类似于酱油的浓郁的酱香味。而其浓郁的味恰好来自于大曲。大曲为浓郁的酱香味提供了强大的酶系和前驱物。

茅台酒的大曲原料硬质小麦经过烂心不烂皮的粉碎后,再通过加水、母曲制成块状以后,再入仓发酵。而这个仓内发酵会经过三个阶段,第一升温期,因为曲块踩的时候会加水,入仓以后会快速的升温升酸,同时会产生一种类似于米酒发酵的香甜味。这个时候如果说曲师的手艺好,温度最高能够达到60到65度,而且这个温度会持续二天,恰好这个看似残酷的温度对于筛选对茅台酒至关重要的嗜热的细菌是非常重要的,而这个细菌通过高温堆积发酵的二次增殖以后会形成优雅的酱味。

三:多轮发酵、多次缓慢取酒酱香型白酒包括茅台酒都是8次发酵,7次取酒。而在多轮发酵的过程中其实没有被产酒的残余淀粉会被反复的氧化,尤其是大曲里面含有的高蛋白的香气香味前驱物质经过氧化后会赋予酒非常浓郁的酱香。多次取酒这个可以说是酱香型白酒酿造的独到之处,每个轮次的酒口感特征不一样,而成品又是用多个年份不一样的轮次酒相互的搭配,进而造成了酱香型白酒入口酸涩,口中什么滋味都有,后味回甘的特点。

当然,还有酱香型白酒的开放式发酵也是赋予其复杂的口感的一大因素。正是这些不讲理的原因造成了酱香型白酒或者说茅台酒怪异的口感特征,所以酱香型白酒并不被很多人接受。最后:我们该喝什么样的酱香型白酒呢?说到酱香型白酒就不得不说到“贵州茅台镇”和“飞天茅台酒”。可以说飞天茅台酒就是酱香型白酒的代名词。同时在茅台镇也不乏和茅台酒工艺一样的酱香型白酒,而且现在网络上打着和“茅台酒”一样好喝,甚至是比“茅台酒”还要好喝的酒太多太多。

但是酒友们购买了发现并没有茅台酒的那种丰富的口感,多变的香气香味。而是一直闻香比较淡的,香气香味有点类似于浓香型白酒的、入口非常的顺口,同时酒在口腔里面也没有多大的变化的酒。其实酒友们并不知道这种酒就是“串酒”,而酒友们在网络平台上购买得最多的也是这种酒。但是现实的情况却非常的让人意外,在整个茅台镇有一大堆的酿酒作坊散户的优质酱香型白酒确因为没有品牌、不知道怎么去推荐和展现给广大的白酒爱好者而面临作坊关闭和生机的问题,酿酒手艺也面临失传。

而另外一边是“串酒的热销”和酒友们为“如何才能够喝到传统工艺的酱香型白酒”而发愁。所以如果说你要喝酱香型白酒,首先选择茅台酒,不用问理由因为中国的社会精英们都在喝,其次就是选择茅台镇本地的正儿八经的传统酿酒人购买,至于说品牌、酒厂规模真的不重要。最重要的是“质量的靠谱和人品的靠谱”,切记购买那些夸大得不能再夸大的酒。

平时不喝酒,现在想买点酒存起来(目标十年以上)。价格六十左右的。大家有什么推荐?

平时不喝酒,现在想要存酒,价格在60左右而且还是存放10年。其实在几种香型里面能够以60块左右买到的纯粮酒不是很多,可以参考参考:清香型:黄盖玻璃瓶汾酒、出口汾酒。酱香型:茅台迎宾酒、金沙回沙5星、红习酒。浓香型:泸州老窖头曲、剑南春的剑南醇、剑南春绵竹大曲,凤香型:绿脖子西凤酒。董香型:老贵董以上的各种香型白酒都不错,平民酒,虽说是纯粮酒但是都是属于低端酒质了,如果说存酒只是为了自己喝,那么我建议你购买散酒,毕竟自己喝的酒主要就是酒质,不需要那些多余的包装。