苦荞米，苦荞米真的可以降血糖吗

您好，苦荞是有一定的降血糖作用的，但在饮食上尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果。希望爱心培能帮到您哦。

00:00 / 00:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

苦荞米：七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的作物，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞米被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞米拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞米有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。

苦荞米能有效软化血管，改善身体的微循环，拔毒生肌、清热解毒、活血化瘀等作用，多食用对身体健康益处大。爱心培专业回答。

1、苦荞米，性平，味甘，含有蛋白质、维生素、叶绿素、多种微量元素，还含有黄酮类物质。2、具有清热解毒，降气宽肠等功效。苦荞米中含有植物蛋白，不易转化成脂肪，含有的纤维素，还可以促进胃肠道消化，常食可以起到维持身材，预防肥胖的功效；3、苦荞米中含有镁、硒、钾等微量元素及黄酮类物质，可以起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用，起到控制血糖，预防心脑血管疾病的功效。

1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 　　　　2、抗氧化增加人体免疫功能。 　　　　3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 　　　　4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 　　　　5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 　　　　6、软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀。 　　　　7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。

爱心培苦荞来为你解答苦荞五谷养生粥:原料:我们首先要挑选好材料，我们预备苦荞米50克、薏米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。做法:我们将苦荞米、薏米、红豆、麦仁都清洗干净之后在水里泡两个小时左右，然后在将桂圆壳去掉，红枣、大米清洗干净之后先放着，然后将一些材料放入锅内加上适量的水进行煮，当盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可

苦荞米具有抗菌、抗肿瘤、降血压、抑制丝氨酸蛋白酶等特性，苦荞中蛋白质的含量较高，苦养蛋白主要由清蛋白、球蛋白、谷蛋白及醇溶蛋白4种蛋白组成,且富含18种氨基酸,氨基酸比例平衡,包含人体所需的8种必需氨基酸。下面介绍做法：准备材料：大米200g、苦荞米60g制作步骤：1、首先，准备好大米和苦荞米 2、以1:3的比例搭配3、先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）4、下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；5、打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，苦荞米饭成功了；6、成品图。参考资料来源：百度百科—苦荞米

苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色。

首先我们要先将苦荞米跟大米、水稻、小麦等粮食作物分开淘洗。然后按照苦荞米1：3的大米、水稻、小麦等粮食作物比例来参和一起煮，具体是怎样的一个比例就要看个人的口味以及适应能力了，如果不是很喜欢苦味的可以放少一点，反之多放点。 1.我们就要放超过米表面2厘米的水到锅里，插上电煮10~20分钟，然后开始加火焖米饭。米饭焖好，关火再焖5~10分钟即可。 2.这样一锅美味的苦荞米饭就好了，质量比较好的苦荞米都是呈浅黄偏绿的颜色，而且还有一股清淡的香味，吃起来软硬适中，嚼劲十足。 一锅简单的苦荞米饭就好了在配上几个小菜，香甜可口，而且苦荞米的功效与作用也是相当不错的，有时间大家可以试着自己做一做，口感绝对超乎你的想象。

苦荞麦的功效与作用苦荞麦的功效与作用—营养保健现在我们就来了解苦荞麦的功效与作用之一。苦荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸营养成分，锰、铁、锌等多种微量元素，它比一般的谷物含有的营养元素要丰富很多，而且还含有非常丰富的膳食纤维，要比我们日常生活中所吃的一般精制大米高10倍，因此荞麦它具有很好的营养保健作用。苦荞麦的功效与作用—降低胆固醇、软化血管苦荞麦中富含了大量的的可溶性膳食纤维和维生素E，同时它还含有芦丁和烟酸，芦丁它具有降低我们人体胆固醇和血脂、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。苦荞麦的功效与作用比较多。因此，小编建议体内胆固醇过高的人群和高血脂的人群可以长期食用一苦荞麦，这样对你的身体健康又很大的帮助。苦荞麦的功效与作用—消炎、止咳苦荞麦中含有的黄酮营养成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等多种作用哦，因此，苦荞麦还被誉为“消炎粮食”的美名，苦荞麦的功效与作用除此之外，这些营养成分它还具有降低血糖的功效哦。所以，在我们的日常生活中我们应该多关注一些营养健康方法的知识，这样对体健康有很多好处。荞麦茶里含有一种名叫芸香甙的营养成分，这种营养成分能降低我们血液的粘稠度。所以常喝荞麦茶可以避免我们的血液过于黏稠导致的血小板凝结和血栓的发生。另一方面，常喝荞麦茶的人血压也维持稳定，不会太高。因为荞麦茶能还原我们体内的三价铁，从而使我们的血压维持正常。所以患有高血压的人，一定要常喝荞麦茶哦。苦荞麦的食用方法苦荞麦的功效与作用有这么多，大家都记住了吗？不仅如此，苦荞麦的食用方法也是多种多样的，我们在日常生活中我们可以根据自己的爱好，用苦荞麦来熬粥食用，粥的营养价值非常的丰富，而且是老少皆宜的最佳食品，例如五谷杂粮粥、养生杂粮粥、荞麦减肥粥、荞麦面摊馍馍、荞麦豆浆、糖汁荞麦糍粑、鸡丝荞麦凉面等等美味的食品。

降血脂，软化血管。

　　女性喝苦荞茶除了预防三高和心脑血管疾病之外，它美容养颜、清肠排毒的功效是对女性最好的。美白是每个亚洲女性的追求，一白遮三丑，白净的脸庞看着总比黑皮肤要舒服得多，这是大众的审美观念。变黑的罪魁祸首就是黑色素，而苦荞茶中含有四种抗氧化剂，不仅可以延缓衰老，还能有效淡化黑友毒烩敢岢肥伙什棘疆色素，专家研究发现它有预防色斑和老年斑的作用。想要美白的女性不妨坚持喝一个月试试，一定会让你有意外之喜。

是苦的。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好。扩展资料：苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。苦荞米适合人群：老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、癌症都有很好的预防、保健作用。苦荞麦是“蓼科”类粮食作物荞麦中的一种，彝语称“格萝蒙”，是我国独有的传统粮食作物，传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效。西南是我国苦荞麦最集中的产地之一，产量占全国的65%。研究表明，荞麦特别是苦荞，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。参考资料：搜狗百科-苦荞米

是苦的，是略苦，一般人能接受。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好。

苦荞稍有一点苦味，这种苦味主要是苦荞里面的生物类黄酮成分的味道，黄酮类物质对身体很好，可以调节三高，还可以解酒哦。其他粮食作物几乎不含有这种成分。提倡多吃

不苦

雁门清高苦荞米是有机产品，纯净，纯天然、无添加，营养成分远高于其他苦荞米，黄酮含量要高25%，三高人士的最佳主食，追求健康人群的最佳配餐，增强免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。长期食用，能有效调节三高，预防糖尿病，对改善人体健康状况有明显作用。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。 营养功效 一、 黄酮类化合物。在叶、花、麸皮中含量最高，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能：1. 预防、治疗心血管疾病；2. 降血脂、降血压、降血糖作用；3. 增强免疫力；4. 抗氧化作用；5. 抑菌杀菌、防止脑细胞老化，用作抗癌药剂；6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁；7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白内障的治疗；8. 对脑缺血及肾脏缺血损伤有保护作用二、 酚类化合物.原花青素（苦荞麸皮含量最高可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。苦荞多酚的生理功能：1. 具有抗炎症、抗变态反应、抗病毒和抗癌症特性。2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。3. 可减少脂类氧化和形成抗心脏病的保护。4. 可以抑制白血病细胞的生长。三、 d－手性肌醇 。对防治糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有治疗作用。四、 弱碱性淀粉。苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。五、 活性蛋白。苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高sod的含量、抑制脂肪蓄积、改善便秘、抑制大肠癌和胆结石的发生、抑制有害物质的吸收等独特功效。 食疗作用1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效；3.降血压、降血脂、降血糖；4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择；5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效；6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用；7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，8.治疗烧伤、创伤；9.治疗牙龈出血、口腔溃疡；10.治疗胆结石；11.治疗贫血；12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”13.具有减肥美容、排毒养颜的功效；