白酒多少度不醉，什么度数的酒最不易喝醉

度数低的酒有很多，啤酒，黄酒，米酒和果酒，这些酒的度数一般在20度以下，适量饮用是不容易醉的。 果酒是这些低度酒里面度数最低的，果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵酿制成的酒，主要含有水果的营养成分和酒精，市场上可以看见的有葡萄酒，桃子酒，桑葚酒，李子酒，杨梅酒，猕猴桃酒。 果酒主要营养成分是果酸和酒精，酒色鲜艳，口味清爽略带酒精味。度数在15度以下，由于果酒里面自带果酸，果酸能加快酒精在体内分解，所以我们在饮用果酒的时候基本上不容易醉。

古代分水岭在元朝，元朝以前都是酿造酒，酒度不会太高，最多也就5-8度，元朝时候出现了蒸馏酒，酒度大幅度提高，应该与今天白酒差不多了。50度左右应该没有问题。古人的白酒度数有多高？中国大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。唐宋时有了红曲，酿造出来了“红酒”，不知道古书里说的女儿红是不是就是这种酒，不过绍兴的状元红应该不是，那酒其实不红，颜色是橙黄色的。前面说到曲酿酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。为何能够做到千杯不醉？关于古代喝酒的猛人，大家第一个想到的应该是武松。当初武松在景阳冈打虎之前还喝了十八碗酒，那可是号称“三碗不过冈”的“烈酒”。可武松连喝十八碗还有精力打死老虎，足可见武松英勇。抛开武松个人武力值不谈，这“三碗不过冈”的招牌完全是夸大其词，是为吸引消费者准备的。试想，爱喝酒的旅客看到“三碗不过岗”的招牌当然会被吸引，会产生好奇心想尝试一下。从客观角度分析，武松喝的十八碗酒肯定不是度数高的白酒，是类似现代的啤酒。再者，先前我们已经说直到元朝才出现蒸馏酿酒技术，元代之后酒的度数才达到30度以上。所以，客观条件决定武松喝的酒读数在20以下。如果是20度以下的白酒就和现代的度数较高的啤酒类似，换一个酒量好的人连喝十八碗根本不是问题。结语这种酒酒精含量低，一般也就是15度左右，只是比啤酒度数高一些而已，并且味道也远远不如蒸馏酒辛辣，反而微微发甜。所以这才符合古代人动辄十几碗大碗饮酒的场面，如此看来，如果将现代常喝高度数白酒的人拿到古代，估计个个都是“酒中仙”了。

想明白多少度的酒好喝，就必须需要明白酒是多少度的为最佳。我们先来了解一下烧酒时候的程序。刚开始淌下来的叫酒头，度数可以达七十多度，但是这类酒很少，而且还有糠味，不能算作好酒。而酒尾哪？则是指最后的四十度左右的，这类酒口感发酸，只是为了增加出酒率才接下来的，当然也不能算好酒。度数再低的，就只能倒进下一锅重新蒸馏。一锅酒如果不进行分级，整体接出来的应该是60度左右。如果需要分级哪？一般都是把中间部分的碎花酒接出来单独的进行存放，也有叫来花酒的。这种酒的度数大致在52-58度之间，混合后应该是55度左右，酒味醇香，酒花细碎，是整个烧酒过程中最好的部分。还有，一个窖池里面也有一二三的区别，顶部的那锅就稍微的差一点，中间的稍好。最好的是被叫做池底的那锅，这个不但出酒率高，而且酒味也好，可以说是整个窖池里最精华的部分。首先我们买白酒的时候需要看一下白酒的度数，通常多是以40度为界限，低于40度以下白酒，在我看来多是添加一些材料勾兑出来的，看起来感觉度数不高，但是在喝酒的时候你要是也这么以为的，那么或许就有罪受了。如果你在喝酒的时候一看到白酒的度数不高，就以为不会喝醉，可以大口大口地喝了，那等到酒桌散场后，你就会感觉到头难受得很，非常不舒服的同时还想着要喝水，这就是后劲上来了，通常这样的情况睡一觉就会好了。而高于40度以上的白酒，勾兑的现象就基本上没有了，基本上很多都是用小麦酿造而成的，而这些粮食酒我个人感觉要喝45-50度左右的才好，最高的话在55度左右就行了，再高的话对身体就不好了，我们喝酒也要心里有个度。其实要说真正好喝的白酒，在我看来要数那些陈年粮食酿造的原浆高度酒了，这些白酒往往一打开酒瓶盖，那股浓香味或许也就会扑鼻而来，就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服得多。通过我们上面的表述，我想各位可能也明白了，用来花酒调和出来的大概是50-53度左右的酒，才是真正的好酒。至于你的第二个问题哪？这个真的实在是不怎么好回答。因为每个人的体质不同，所处的环境不同，心情也不一样，自然也就没有个什么标准。对于糟蹋酒的，也就是说那种偷偷把酒倒掉骗别人的，个人最讨厌的就是这种人。因为从粮食进库到摆上你餐桌的这瓶酒，要小编和工人们一年的努力，喝了不可惜，不能喝就不喝，干嘛非要倒了呢！但是目前市场上面卖的45-50度左右的白酒，往往价格很多都比较的贵，对于工薪阶层来说真的有一点消费不起，那么工薪阶层的人群。每次喝酒的时候最好是可以买40-45度左右的清香型白酒最佳，这样喝起来也不会难受，价格也比较的适中。还有，这个我也不知道有没有道理，反正我有这个感觉，在海拔高的地方比如说新疆的山里面，酒量明显的能提高一些，而回到河南老家，感觉没那么能喝了。至于想要喝酒不醉，最简单可行的办法就是不喝或者是少喝。