法国人嗜酒如命。法国人对葡萄酒的喜爱不仅限于葡萄酒，法国还有很多值得一试的琼浆玉液。至于酒，喝少了也很优雅。法国是世界上最大的葡萄酒生产国，它的历史遗产和饮食文化都与葡萄酒息息相关。法国有很多葡萄园，葡萄酒世界闻名。
法国葡萄酒是法国标签，法国人只喝葡萄酒吗？
感谢您的邀请。关于标签法国是全世界最大的葡萄酒生产国，法国无论是历史传承还是饮食文化方面都与葡萄酒有着剪不断理还乱的羁绊。来法国旅游的游客，如果不尽情畅饮或是买几瓶葡萄酒作手信，就跟没来过法国一样。可以说，正如啤酒之于德国威士忌之于苏格兰，葡萄酒几乎可同法国酒画上等号。关于是否只有葡萄酒法国人是嗜酒如命的民族，法国人对酒的热爱不仅限于葡萄酒，法国还有很多值得一试的琼浆玉液。
在此先简单梳理一下葡萄酒的概念，一般意义上所说的葡萄酒wine是以葡萄汁经发酵而成的酿造酒类，大致可分为红葡萄酒白葡萄酒和气泡酒，其他如桃红葡萄酒贵腐酒雪莉酒波特酒等也只是引入一些特殊工艺的变体。而同样以葡萄为原料酿造而成的白兰地或果渣白兰地grappa等则属于蒸馏酒，一般不归入葡萄酒行列。
酿造类酒，主要以各种谷物或水果为原料，除葡萄外，苹果也是欧洲常用的酿酒原料。苹果酒cidre是一种以苹果汁亦可用梨发酵而成的低度数汽酒，喝着像是带气泡的苹果汁。后来以苹果酒为基础进行蒸馏以提高酒精度，研制出名为卡尔瓦多斯酒calvados的苹果白兰地，以茴芹籽甘草等为原料，发明了同样具有浓郁茴香味的利口酒茴香酒pastis。
黑醋栗酒crme de cassis是一种黑色的小浆果，滋味酸甜，用它酿造的力娇酒可用于调制多种鸡尾酒，其中最著名的是在勃艮第广受欢迎的基尔酒kir。在法国某些地区，啤酒亦占有一席之地尤其在曾被德国统治多年的阿尔萨斯-洛林地区，除了出产颇具德国风格的雷司令白葡萄酒以外，啤酒也是当地的主要饮品。
它同酸菜及各种猪肉制品一起，成为该地区日耳曼遗风的重要组成部分。除啤酒外，阿尔萨斯人还会在每年6月采摘尚未成熟的核桃，切碎后加入肉桂八角等香料酿造成一种核桃酒eau denoix。这是当地人时常自家酿造的简易力娇酒。作为一个血液中流淌着美酒与黄油的民族，法国人在喝酒这件事上也体现出他们一如既往的多情的性格。
法国人的优雅和喝葡萄酒有关系吗？
任何一个国家都有优雅的人，男人，女人，老人。与其说法国人优雅，还不如说欧洲人接受教育程度普遍比亚洲高。一个民族或一个国家受教育程度的高低，直接导致他们待人处事的整体文明礼仪。法国人认为法语是世界上最优雅的语言，没有之一。那仅仅是法国人自己认为而已，我们还认为中文是世界上最优雅的语言呢。至于葡萄酒嘛，如果你少少地喝，你也很优雅。
法国人为什么喜欢吃蜗牛？
法国人为什么喜欢吃蜗牛？因为他们不想浪费这样的美食。法国的葡萄园特别多，葡萄酒享誉世界。而葡萄叶子为蜗牛提供了栖息地，太多的蜗牛危害到葡萄的产量。于是法国人开始提倡吃掉蜗牛。另外一个，法国天主教徒非常多，每周五和每年四月左右是斋戒期，不能吃禽畜类，但是蜗牛不受这个限制。蜗牛肉营养丰富，有软黄金美誉，与鹅肝牡蛎合称法餐三大宝。
法国螺蛳比普通螺蛳粗，尤其是勃艮第的螺蛳，一般都是烤着吃。在国内高级酒店吃到的法国蜗牛，一般都是当天从法国空运过来的新鲜蜗牛，价格相当昂贵。最常见的吃法是将螺肉烤上一层奶油，然后将螺肉与葱、蒜等捣碎。，拌上黄油和调料，塞进干净完整的蜗牛壳里，再把改造好的蜗牛放入底部有六个圆孔的圆铁板里，放在火上烤。