低度白酒热了会涨的很快，闷了马上就熏。不过我感觉高度白酒遇热会挥发，可以多喝点。喝热酒自古以来就是中国人饮酒的一大特色。热一壶老酒听起来像古董。热白酒会挥发一些对人体健康有害的物质，比如甲醇。饮食要趁热，酒是高档饮品，自然需要趁热喝。
古代人喝白酒为什么要烫烫再喝？有什么好处？现代人也可以烫了再喝吗？
烫一壶老酒这话听着就古色古香。酒烫热了喝，自古以来国人喝酒的一大特色。为什么要把酒烫烫再喝？追根寻源，有这么几个缘由一是生存条件决定拒绝冷饮。中国是东方农耕文化，长期的植物类食物为主，生冷饮食就会伤到脾胃。所以吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝。二是为了更尽兴。古时候低度酒，包括黄酒米酒，一应酒类饮品。
低度酒烫热了喝起来会上头快，一口闷下去立马会有熏熏然感觉高度酒烫热了会使酒精挥发一些，可以喝的多点。再者，古人喝酒与喝茶一样，都有仪式，烫酒就是喝酒的一项重要仪程。仪式感能使活动和人本身升华更高层面。可不是现在人所说的装逼。三是健康养生的需要，体现的是中国传统文化的实质。无论低度酒高度酒，只要是纯粮食酿造酒，性质都是暴烈的，只是程度不同。
哪些酒可以热着喝？温酒有哪些讲究？
跟酒友们探讨过这样一个话题，白酒究竟要不要温着喝，最后得出的结论是如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的有害物质，则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境，酒评君认为倒不妨试试。那么问题来了，如何温酒喝起来才更有氛围更有滋味?1.白酒怎么温酒？烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。
甲醇对人的视觉神经有害， 但其沸点是64.7，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。白酒里乙醇含量高但其沸点低，将白酒加热很容易挥发，破坏了白酒的口感。因此，白酒入口的温度以3040为佳。但尽管如此，酒在加热过程中，乙醇还是会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，不过好在热酒喝到肚里容易排泄，因此，喝热酒不易醉人。
此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，我们不要将酒加热到太高的温度，这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且，太热的酒饮后会伤肺。2.黄酒怎么温酒？黄酒。在气温10以下的季节，黄酒热热地喝下去，不光暖胃活血，其酒性散发得也快，人感觉非常舒服。比如春节期间的北方大部分地区，都可以将黄酒温了喝。温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度4045，可以加入以下话梅姜丝鸡蛋等。
为什么水温加热要到4045呢?因为到这个温度，酒香开始四溢，温度太低，酒香出不来，太高了，酒精容易过度挥发。一个简便的检测方式是，用手触碰一下杯壁，人体温是37，加热至4045，感觉稍稍比体温高些。酒中加入姜丝，冬可防寒保暖，温中健胃;夏可防中暑，具有清瘟杀菌解毒和增强食欲，感冒的人饮用最佳。
将酒加热至92左右，冲入打散的鸡蛋，再加入红糖，小焖片刻即可。常饮能补中益气，强筋健骨，可防治神经衰弱头晕耳鸣失眠健忘等症。此外，与桂圆或荔枝红枣人参同煮，其功效为助相壮力，滋补气血，对体质虚衰贫血妇女月经不调有疗效。3.啤酒怎么温酒？在我国南方冬天也流行着一种啤酒煮醪糟的喝法，即将啤酒和醪糟倒入锅内，加入适量枸杞冰糖柠檬，待煮开后即可饮用。
煮沸的啤酒中的酒精基本上已经蒸发了，所以这种饮用方法也非常适合酒量小的女性。温酒道:啤酒2瓶、酒醅60克、红枣泥5粒、枸杞10粒、橘皮冰糖少量均放入烧开，煮10分钟左右关火。这样生产的啤酒口感纯正醇厚，香气浓郁。味道香甜可口。一定要注意量。后劲还是很大的。下面介绍一下以上常见葡萄酒的暖酒方法。不管什么酒都是温的，只要是好酒就好。现在的酒市鱼龙混杂，卖羊头狗肉的产品数不胜数，真是让人心寒！普通人想买正品酒，确实需要花点心思，需要可靠的渠道，找对人少花钱。