军队行军的地方，往往跟着大量的军队商贩。他们和军队做生意，军队需要什么，他们就卖什么。古代军队不管做什么，都要埋锅做饭。喝到酩酊大醉，让媳妇哭。对于文人来说，压力其实挺大的。如果一个文人不会写文章，不会写诗，那就不能算文人。在古代，著名的文史作家都特别喜欢酒。
古代没有罐头压缩食品，那行军打仗都吃什么？
一打仗吃啥？吃不了好的，但粗茶淡饭要吃！俗话说，大军未动，粮草先行。粮草就包括了人吃的粮和牲口马骡吃的草。用今天的话来说，粮草属于后勤物资保障的重要内容，是决定军队能不能打胜仗的关键。古代运输条件差，道路情况又异常复杂，这对于保障供应，是绝大的挑战。好比三国时蜀汉军队六出祁山，最难解决的，就是粮草的供应问题。
所以诸葛亮才发明了善于在山地运行的木牛流马。而围绕木牛流马，蜀魏还有一次交锋，都是在做粮草的文章。后来魏军大将邓艾绕过蜀军重兵防守的剑阁，偷渡阴平，通过几百里山径，直扑涪城，占领成都。邓艾这是兵行险着，因为阴平小道为七百余里无人之地，山高谷深，粮运艰难主将钟会与邓艾父子有隙，他之所以答应邓艾出兵，一个险恶的意图，就是想让邓军自困而亡。
你只要翻一翻三国演义，里面许多故事都会提及粮食问题。而许多大战，如著名的官渡之战，之所以胜利，就是曹军出奇兵烧了袁军囤积粮草的大营。古代战争的记述中，常出现两个词，一个叫聚屯粮草，一个叫坚壁清野，一方尽力搜刮，一方尽力不叫人搜刮到，还未交锋，粮草之战先开始了。因为大家知道，吃不上饭的大军，必败无疑。
二古代大军所行之处，都得埋锅造饭。军人在外拼命，吃饭得饱就好，不可能讲究太多，包括食材和炊具。所以不可能顿顿烹炸煎煮炖，天天换口味，主要是最简单的炖和煎！乱七八糟的食材往锅里一搁，支上火，倒水加油，就开始——乱炖翻煎。嫌口味不够？再剥几瓣蒜，多撒两把盐。看今天士兵吃野战饭，可以想见古人大体相同。
造就是几块垒砌起来的砖头古代应该也有类似炊事班的编制，负责供应一定规模连队古代称营哨队的吃饭问题，属于后勤杂役，平时只操瓢把，不操练，但遇战斗紧张时，扔下锅碗，接过刀枪，也能填补几个战位。这是大军不紧不慢行军时的情况。如果是急行军，或战斗任务紧急，饭不能不吃，则直接摘下头盔，拿过金角，扣过来就是一口小锅，随便煮点吃。
差不多一个小队四五人，各自自主造饭。史记记载，战国时，齐军在孙膑率领下，初入魏国时，为十万灶，明日为五万灶，又明日为三万灶，而魏军统帅庞涓通过齐军的灶数，即能初步判断齐军的人数不过我怀疑十万灶的数字有虚夸的成分，不至于齐军每人一灶吧！如三人一灶，则十万灶齐军将达三十万人，似不可能如果军情特别紧急，热饭热菜就进不了嘴了，从怀里干粮带掏出干粮——如我们熟知的红军的炒面——往嘴里一塞，再猛灌几口凉水，就聊以糊口了。
军队往往会额定每个单兵所能负载的重量，除了兵器弹药，就是干粮和水壶水袋了。大军行进处，往往会跟随大量的随军小贩，他们和军队做生意，军队需要什么，他们卖什么。当然军队不会找他们买兵器火药，他们售卖的，主要就是生活物资，比如蔬菜啊瓜果啊，以及牛羊肉禽蛋等等。这些小贩赶着大车，随大军流动，我记得一个典型例子，是悲惨世界里随军小贩德纳第，商贩们的队伍，不比军队短多少。
这些人一边和军队做交易，一边等着军人去死发财。除了军队的商贩，还有军队驻地的人，他们也可以为军队提供必要的物资。鸦片战争时期，英法军队所到之处，都有很多中国人卖给他们生活必需品。这些人被朝廷和官员斥为汉奸。两次鸦片战争期间，这种与侵略者做生意的现象非常普遍。但毕竟后一种情况在一般情况下比较少见，大部分部队还是要依靠自己的补给线或者以劫掠为重要补充。