红酒中含有原花色素的来源，原花色素具有抗紫外线、保护胶原蛋白、抗过敏、清除自由基的作用。除此之外，红酒中所含的单宁还有防晒的作用，所以经常饮用红酒可以起到抗衰老美容养颜的作用。红酒中含有的有机酸能刺激胃酸分泌，从而增强食欲，促进消化。
红酒中的单宁是个什么东东？
单宁，是英文Tannins的译名，它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。
红酒的功效与作用是什么？
红酒的功效与作用是什么？ 红酒是葡萄酒的一种，红酒中的有效成分具有促进胃酸分泌预防动脉粥样硬化美容养颜等功效与作用。但是红酒作为一种饮品饮用，不能完全发挥其成分的作用，不能代替药物治疗疾病。研究表明红酒的成分具有以下作用。 1.促进胃酸分泌红酒中含有的有机酸能刺激胃酸分泌，从而起到增强食欲促进消化的作用。
2.预防动脉粥样硬化葡萄中的白藜芦醇能降低血小板的聚集，预防动脉粥样硬化。 3.美容养颜红酒中含有原花青素的来源，原花青素有抗紫外线，保护胶原蛋白，抗过敏和清除自由基的作用此外红酒中含有的单宁类物质还具有防晒作用，所以经常饮用红酒可起到抗衰老美容养颜的作用。 4.其他酒精成分的杀菌抑菌等作用。
红酒和黄酒中包含哪些相同的营养物质？
红酒和黄酒含有哪些相同的营养？红酒和黄酒都属于发酵的酒类，主要特点就是酒精度数低，并且都富含糖氨基酸多肽有机酸维生素核酸和矿物质等营养物质，尤其是钾的含量非常的丰富，并且黄酒和红酒所富含的能量都比啤酒要高出1.5倍。另外红酒还有一些不同的营养，比如红酒也就是葡萄酒主要是由葡萄发酵而来其中还富含很多的多酚物质，并且多是多酚的化合物，比如黄酮类具有预防心血管级必过的功能，而在这些酒类中，葡萄酒中的多酚最丰富。
但无论这些酒的营养成分多么丰富，都要限制酒量，因为无论什么样的酒，除了营养成分外，还伴随着一些对身体有益的物质，如甲醇、甲醛、糖、醛等。，会对身体造成伤害。因此，有必要限制每天的饮酒量。《中国居民膳食指南》建议，酒精摄入量男性不超过25g，女性不超过15g。注:不同葡萄酒的健康饮用量可以通过使用不同的酒精推荐饮用量和不同的酒精度数得到。