如何辨别真假红酒，教你一个简单的招数。在半勺家用食用碱里放一点水就可以打开了。2.将煮沸的食用碱滴在红酒上。3.此时，如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒。如果没有反应，就是假红酒。黄轩在做客王江月主持的原创星月私聊节目《星月对话》时表示，一个好的酒杯，一个造型好的酒杯，会影响酒的表现。
如何鉴别好的红酒？
这问题不错，适合我，直接进入主题！看外观拿起酒瓶应该是常温，甚至有点冰凉感觉才对，葡萄酒都是低温酒精饮料，如果你发现酒瓶有点余温，甚至有点烫，说明被暴晒过，或者长期被灯光照射过，你看很多街边的酒庄装修的高档豪华，但酒柜上都有强烈射灯照着以显突出高档感，实则在慢慢杀死一瓶酒，特别那种稍微好点的酒，死的更快，而且酒瓶摸下都有灰尘说明是没有存放好！酒瓶外观应该是干净整好的，出现灰尘布满酒标变皱，甚至带点水迹等现象说明酒的储存环境比较糟糕，要么很潮湿，要么很邋遢，因为葡萄酒的酒塞有个小孔，会吸进一些不好的空气进去影响酒质！看木塞，如果开酒时，木塞呈现酒液渗出，边缘有酒迹，有凸塞的，说明这款酒可能受到激烈碰撞或摇晃，再闻酒塞有臭鸡蛋味，塑料味等异味可能酒质受到了影响。
看酒标信息如果一款酒价格不贵，也就300以内，而且葡萄采摘年份距离现实年时间差超出5年的，特别去到10年那种，这种酒酒质差不多就不行了，不是说坏了，而且说酒的适饮期已经过了，再喝就没有什么味道，严重的跟坏了的差不多！闻香如果一款酒闻过来有一股异味，特别有那种不愉悦的香气，特别酸酸嗖嗖臭味酒精味过多或异味跟香气混在一起的话，多半已经坏了，可能受高温影响，或酒质受损正常香气再怎么一般的酒都是有基本的水果香，自然的思维！颜色红酒倒在酒杯上，放在白色底的纸巾倾斜着看看，是否浑浊，有杂质，有的话，说明酒质已经受到影响，如果有酒石那还好不影响酒质，正常的酒都是干净无杂质！如果一款酒的颜色比较淡，偏茶色砖红色，并且年份已久，有个5-10年，而价格缺比较便宜在几百几十元的话，说明这酒已经不适合饮用！饮用品尝正常红酒的口感都有酸涩苦甜味，甚至带点辛辣味，或水果味，总之表现的平衡有余，如果出现某一种味道过强，例如苦涩重，乏味清淡，甚至有刺激性异味，说明这酒可能受损好的，今天讲到这里！喜欢葡萄酒的朋友就关注我吧！谢谢大家！。
怎样的酒杯才是好酒杯？
酒杯好坏，包括形状等等都是非常重要的，有助于烘托氛围。黄轩在做客王江月主持的星月对话原星月私房话节目就谈及，好的酒杯，好的形状的酒杯，会影响到酒的发挥。主持人所以每次喝点酒的时候，也会讲究一些氛围吗？比如酒杯，或者是情调，但我注意到，你每次喝点酒的时候，你都希望有音乐，在听着音乐啊？黄轩我现在喝酒，我自己跟自己说有点事儿了，你知道吗？有点矫情，是吗？有点事儿，对，但是确实是酒杯很重要，酒也很重要，酒杯也很重要，氛围也很重要，因为这个东西都是一个元素，好的酒杯，好的形状的酒杯，好的特制的酒杯，你喝出来，酒在里面挥发，它的滚动，和碰杯的声音都是享受，所有的细节都在里头，这个就是很多很多东西，包括环境，灯光，音乐，跟什么人在聊天，这是非常重要的元素，所以就是会有点事儿，但是我就是适当的吧，有可能的情况下，比如在家里，那就可以选自己好的，出来了，那就将就一下。
世界著名品酒师是如何判断一款红酒的品质？
市面上的酒种类繁多，质量参差不齐。怎样才能判断一款酒的好坏？可能达不到世界知名品酒师的水平，但通过以下三个步骤，就能满足日常鉴赏的需求，判断其品质，让手中的好酒具有生命力，真正物有所值。第一步，观察葡萄酒本身的颜色。握住杯脚或杯底，将杯子倾斜45度，在明亮的白色背景前观察葡萄酒的明暗。明亮、透明、略带黄色和绿色是典型白葡萄酒的颜色。红酒越老越有光泽。不同的葡萄品种产生不同的颜色。