果酒怎么做，，，可以，所有的水果都可以做成果酒，只要是含糖或者淀粉的。果酒是利用水果本身的糖分经酵母发酵成酒精，含有水果的风味和酒精的一种酒。今天给大家分享一种用草莓制作发酵果酒的方法。谢谢大家的参考。我做了葡萄酒和杨梅酒。至于其他果酒，不知道麻不麻烦。自己酿酒很简单。
除了葡萄跟石榴还有哪些水果适合做果酒？是不是什么水果都能做成果酒？
，，果酒的制作方法，，，，是的，所有的水果都能做果酒，只要含糖或淀粉就能做果酒。果酒分为发酵酒，蒸溜酒，和勾兑酒，。发酵酒的原理是水果中的糖和淀粉经过酵母菌发酵和酶经过很复杂的化学反应产生乙醇和二氧化碳的过程。今天跟大家分享一个用草莓做发酵果酒的方法，谢谢大家参考。主料草莓十斤配料甜酒麯五克超市里有卖的，和蒸馒头的酵母菌一个货架制作一，把草莓粉碎，不用过滤二，把半液态的草莓放锅内煮开放凉，三，找一干净容器，把微温三十五到三十度的草莓倒入，加甜酒曲搅匀，放到三十度到二十五度的地方发酵，四，每天把液态草莓搅拌五分钟，五，三十天酒成，把酒放在八九十度的水中加热半小时，放凉过滤就行，可长期蓄存，酒精度在18一20度。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
给你分享一下草莓果酒的做法草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分这是为了保证果酒的纯正哦。玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度数根据大家的需要来。同上准备一个柠檬，切片后放入罐子中。同上将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。
自己想制作水果酒，冬天有哪些水果适合泡酒？
我前些年也会将一些吃不了又不好保存的水果拿来泡酒，比如樱桃，有时候在一坛泡上樱桃的白酒里面，还要加上十几只用钳子夹碎了的樱桃核，这样泡好的酒里面会有一股淡淡的苦杏仁香味儿从广义上来说大部份水果都可以用来泡酒，当然要最大限度地保存水果的本味，建议采用伏特加酒来泡水果酒，比如芬兰就有樱桃味儿的伏特加酒。
在阿尔卑斯山区的德国修道院中我还买过他们用药草泡的酒，图5，见右边，左边的瓶子上是装饰着一朵雪绒花，它们只生长在海拔二千多米的高山上。老外经常会在夏天的时候去森林里采摘酱果，诸如野生的草莓，树莓，蓝莓还有一种类似黄色的枸杞类的东西，回家煮成酱，装到大可乐瓶子里冷冻起来，每天早餐倒出一些在大扎杯里加自来水兑成红色果汁，我在挪威的晚辈家里住过一段时间，每天早餐时牛奶燕麦粥，冷牛奶现泡，一杯这样的果汁，奶油奶酪火腿肠煎鸡蛋面包千篇一律。
在俄罗斯的东西南北中也是这个饮料图1是在远东地区的哈巴罗夫斯克边疆区，图2是在黑海海滨的雅尔塔沙皇夏宫。我问了一下名字——冒乐思！老外的土地常年寒冷果树种植不活，他们就采了不受我们待见的野果子，补充维生素C，我们地大物博，吃水果的方式反而要比他们复杂一些毕竟泡在酒里的东西不能象他们那样成了主流的饮料。
葡萄酒添加果味的方法和我们不一样。杰克丹尼威士忌，美国的国酒，进口后会有水果味。图3。原来厂家用旧桶装果酒陈酿，新酒用旧桶也很有创意。图4。这是我在温哥华斯坦利公园附近的酒吧里拍的橡木桶啤酒。一些外国啤酒尝起来也像水果。我觉得除了发酵技术，使用一些从水果酒厂收集的老桶装酒也是原因之一。
