经营一家农村食品加工厂，除了场地设备的资金考虑，剩下最重要的就是办理食品流通许可证和食品安全卫生许可证。没有这些证书，食品就不能上市、销售和流通。食品流通许可应当按照《中华人民共和国食品安全法》的要求进行申报和审批。从以上几个方面综合来看，在农村办一个食品加工厂的手续还是有一定的繁琐，但是只要经历过一次，其实也不是很难。
想在农村办个食品加工厂，办理可以流通的食品包装上的QS手续麻烦吗？需要注意什么？
广阔农村地大物博，有很多的特产可以加工包装出售，既可以扩大农民的销售半径，又能给自己提升销售效益，是个很多好的想法。但是在产品选择上还是要尽量选择当地的质量优秀原材料产品众多的产品。农村办食品加工厂，除了考虑场地设备资金的问题，剩下最主要的是办理食品流通许可证和食品安全卫生许可证了，没有这些证件食品是无法上市销售流通的。
食品流通许可依据中华人民共和国食品安全法的各项管理规定要求进行申报审批。QS就是食品安全生产许可，现在已经改为SC认证，整理好所需要的文件去当地所属的食药监局去办理，需要一些厂房平面图和机器设备名称及加工流程还有各种规章制度。准备资料也比较繁琐，也可以直接找一些代理机构代办。当时自己家大米加工厂的资料就是我本人准备和办理的，其实也不是很繁琐，去了两次就办下来了。
SC认证有效期为五年，到期需要重新认证，重新审核。至于包装的选择，根据自己的产品定位，选择适合自己的包装。最好提前注册一个食品商标，尽量在包装上突出农村特色或者地域产品标志。所以从以上几个方面综合来看，在农村办一个食品加工厂的手续还是有一定的繁琐性，但是只要经历过一次，其实也不是很难。重要的不是手续是否繁琐，而是未来我们产品的销售和渠道的拓展。