山崎，陈年12年，是威士忌的最高级别单一麦芽酿造。六人先生喜欢用的最好的饮酒方式是纯饮，直接把威士忌倒在杯子里，用一张不甘寂寞的嘴享受着原本的甘甜醇厚。是威士忌吗？首先，它们是不同的颜色。一瓶好的威士忌绝对是品味和地位的象征。在洋酒中，威士忌可以算是我最喜欢的一种，尤其是陈年超过25年的。对我来说，它们是否可以被视为皇家黑色或红色并不重要。重要的是我更喜欢不用加水的那种，烟熏味特别让我欣赏。有人说是因为这款酒存放在橡木桶里，木桶历史悠久。
威士忌属于什么酒？
威士忌是白酒吗首先，他们是不一样的颜色。中国白酒是透明液体，威士忌是琥珀色液体。这是两者最大的区别，也是因为它的技术差异造成的。所以威士忌不是白酒。威士忌分类威士忌的分类主要以原料贮存时间酒精度数国家产地进行区分。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
什么样的威士忌酒比较好？
相对于红酒的香醇可口，辛辣的威士忌在酒圈一直是高冷的存在。不像啤酒那般平易近人，也没有红酒这般优雅易品，威士忌大多出现在绅士家中的酒柜上，调酒师调配的鸡尾酒里，或是大侦探的书桌旁。高冷如它，却又引爱酒入骨的酒疯子们深深着迷。一瓶好的威士忌，绝对是品味和身份的象征。太次的威士忌上不了台面，只能引懂行的酒客们付之一笑。
威士忌入门，必从流芳百年的威士忌经典开始。喝过这些在酒圈流行了200年的上等威士忌，才敢自称威士忌老炮儿！苏格兰正统威士忌 世界公认的经典酒王推荐Glenfarclas格兰发可拉威士忌发源于苏格兰和爱尔兰，最古老和最正统的威士忌依旧来自这里，喝威士忌首选地。品尝过正统的威士忌，舌头才能感知和记住威士忌真正的味道。
再喝其他不入流的威士忌，被调教过的舌头能立即辨别出优劣。对威士忌毫无章法的萌新们，第一支入门酒选Glenfarclas是不错的选择。承袭百年酿酒技艺，把苏格兰威士忌之山的积雪水作为原液，老练的酿酒师坚持用古老的直火蒸馏技法，再经过高级雪莉橡木桶的陈年的酝酿，这支口感丰厚的Glenfarclas有了苏格兰的高贵血统。
威士忌品的就是烈，缠住舌尖的麻烈，滑过咽喉的辛烈，还有穿肠落肚的灼烈。当琥珀色酒体滑至身体，芳香瞬间弥漫。Glenfarclas有着苏格兰威士忌标志性的泥煤焦香风味，细品时还能察觉到甜胡椒的芬芳点缀，些许酸涩，烈有余甘，最后回荡着太妃糖余香。日本威士忌之父酒作 另有一番干净纯美推荐Nikka Whisky 武士威士忌品威士忌不可错过苏格兰正统，也不能舍弃名声大噪的日式威士忌。
一百多年前日本人竹鹤政孝师从苏格兰，习得一手威士忌酒酿绝技，推出了震惊世界的日式威士忌。竹鹤也因此被世界称为日本威士忌之父。在很多日式威士忌中能寻到苏格兰的影子，从技术到观念，与苏格兰几乎一脉相承。甚至连酿造用的麦子和巡考用的泥煤都从英国进口。品尝酒液时就能喝到浓郁的苏格兰风味，但细品时会发现，和苏格兰还是不一样的，多了更干净纯美的酒气，让烈酒也变得精致柔和。
竹鹤风格的威士忌，首推Nikka Whisky。曾拿过威士忌权威刊物威士忌杂志的最佳威士忌大奖，有着令酒友们赞叹不已的质量和口感，连老牌苏格兰威士忌都自愧不如。魁梧的武士酒瓶彰显着它的强劲酒力，入口细致圆润，牵引出层次复杂的馥郁香气。如一颗无声的炮弹在口腔里瞬间炸裂，释放着漫无边际的浓厚烈性，下喉后是纯粹到极致的清新悠扬，伴着丝丝果香，至烈至纯双重交叠，唯烈不欢的威士忌爱好者一定心满意足。
来自世界各地的令人惊叹的东方威士忌饮酒者们惊叹不已，纷纷推荐山崎山崎日比基。如果竹鹤遵循苏格兰酒的灵魂，那它就不是一种自成一体的日本威士忌。由威士忌天才创立的三得利，是日本乃至东方威士忌的代表。抛弃苏格兰工艺，他走自己的路，深耕更适合东方口味的威士忌。有传统的浓烈和独特的柔顺，诞生了苏格兰第一的三得利。
